İlk bakışta, tatlı bal ve hardal kombinasyonu garip görünebilir, ancak pişirme sırasında bu ürünlerden sosu çok uzun zamandır kullanılmaktadır. Birlikte, bu iki bileşen çeşitli salataların, etlerin ve balık yemeklerinin tadını unutulmaz kılan çok uyumlu bir kombinasyon oluşturur.
Bu sosla pişirilmiş tavuk, yemek masasını süsleyecektir. Bu yemek garnitür olarak uygundur: pirinç, makarna, fırınlanmış veya buharda pişirilmiş sebzeler.
Ballı Hardal Soslu Kızarmış Tavuk Dilimleri
Bu, bir tavada bir bal hardal sosunda tavuk parçaları pişirmek için basit bir reçetedir (bu şekilde tavuk kanadı da pişirebilirsiniz).
ürünleri:
- 1.5 kg tavuk fileto;
- 1 yemek kaşığı. sıvı bal ve Rast. yağ;
- 2 yemek kaşığı. sos şeklinde veya taneli hardal;
- 1 havuç;
- 1 çay kaşığı Et yemekleri için herhangi bir baharat karışımı.
Harcanan zaman: 1.5 saat
100 g'daki kalori içeriği: 254 kcal.
Baharat, bal ve hardal bir kasede karıştırılır.
Tavuk parçaları bir peçete veya kağıt havluyla yıkanır ve silinir, böylece etin üzerinde kağıt parçası kalmaz. Tavuk sosu batırılır. Ürünleri elinizle hafifçe karıştırın, böylece her bir parça her taraftan sos ile kaplanacaktır. Kase folyo ile kaplanmış veya et turşusu ile çantaya aktarılmış ve ½ saat boyunca buzdolabına gönderilmiştir.
Havuçlar temizlenir, yıkanır, kesilir ve yarım daire biçimli plakalar halinde kesilir.
Havuçlarını bir tavada 2-3 dakika kızartın. Daha sonra, marine et ile marine edilmiş tavuğu tavaya koyun, ısıyı düşürün, ortalamanın altına düşürün. Kapak ve 10 dakika bekletin. Kapağı çıkardıktan sonra, malzemeleri karıştırın ve sıvı buharlaştığında, hoş bir altın renkli kabuk görünene kadar eti kızartın.
Bir tabakta ince kıyılmış yeşillik ile tavuk serpebilirsiniz.
Hardal-bal soslu portakallı tavuk
Beyaz kanatlı hayvanların en faydalı olduğu kabul edilir. Portakal ve hardal, bal, soya sosu turşusu ile tarifte yepyeni bir yol gösterecek.
ürünleri:
- 500 gram beyaz et tavuğu;
- 15 gr hardal;
- 1 çay kaşığı katı ve şekersiz hariç her türlü bal;
- 2 yemek kaşığı. soya sosu;
- 1 portakal;
- tadına bakmak için tuz
Pişirme süresi: 2-3 saat
Böyle bir yemeğin 100 gramı için kalori değeri: 210 kcal.
Portakal yıkadı, cildi çıkarın. Meyveleri ikiye bölün ve ortasından daire kesmeye başlayın - üç parçaya ihtiyacınız var. Daha sonra küçük küpler halinde kesilirler. Meyve suyu, kalan parçalardan sıkılarak kemiklere ve içine düşen damar parçalarını çıkarır.
Meyve suyundan soya sosu, bal ve hardal karışımı turşusu karıştırın. İçine yıkanmış ve kurutulmuş fileto parçaları koydular.
Et sosu içine koyun, karıştırın, içine portakal parçaları koyun. Bir film ile örtün, bulaşıkları 1,5-2 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra tavuğu, pişirileceği formda açın, üzerine krema dökülür, böylece eti eşit olarak kaplar.
Fırın 200 derecede ısıtılır ve kuşu 25 dakika boyunca içine koyun. Sonuç bütün aileyi memnun edecek - portakallı hardal-bal sosunda tavuk fileto öğle veya akşam yemeği için şık bir yemek olacak.
Fırında hardal-bal soslu tavuk
Sulu, lezzetli tavuk ortaya çıkar, fırında pişirirseniz, hardal-bal sosunda önceden marine edilmiş olarak pişirilir.
ürünleri:
- 850 gr tavuk fileto, kanat veya bacak;
- 1 yemek kaşığı. yağ;
- 100 g herhangi bir sıvı bal (doğal) ve grenli hardal;
- 50 g limon suyu, pişirmeden hemen önce sıkılmış;
- bazı yeşillikler (maydanoz, yeşil soğan, dereotu);
- 2-3 gr tuz.
Salamura ile pişirme süresi: 3 saat.
100 g'daki kalori içeriği: 219 kcal.
Hardal, bal, limon suyu ve yeşillikler karışık turşuyu hazırlamak için. Yoğun ısıtılmalıdır (sıcak olmamalıdır), sonra diğer ürünlerle de iyi karışır. Tavuk yıkanır ve kurutulur.
Et, marinein üzerine dökülür ve hafifçe masaj yapılır, sos ile ovalanır. Marine edilmiş kümes hayvanlarını bir torbaya koyun ve iki saat boyunca buzdolabında saklayın. Pişirmeden önce, fırın iyi ısıtılır (tavuğu kızartma sıcaklığı 180 derecedir).
Et marine edildiğinde, bottom saat boyunca fırına gönderildiği formun altındaki sosu ile birlikte serilir. Periyodik olarak tavuğun hazır olup olmadığını kontrol etmeye değer - eğer delindiğinde kuştan berrak bir meyve suyu geliyorsa bu durum hazır olduğunu gösterir.
Kuşun kemikleri ve kıkırdak üzerindeki cildin yanmasını önlemek için, kanatların ve bacakların uçları bitişik potaların daha etli kısımlarıyla kaplanabilir.
Yavaş Tencerede Ballı Soya Hardal Soslu Tavuk
Multicooker, herhangi bir yemeği pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştırır.
ürünleri:
- 700 g tavuk budu, kanat veya fileto parçaları;
- 2 yemek kaşığı bal ve hardal (taneli veya makarna şeklinde);
- ½ yemek kaşığı. soya sosu;
- 2 soyulmuş sarımsak;
- Tavuk için uygun tuz veya baharat - tatmanız gerektiği kadar.
Pişirme süresi: 3 saat
100 g'daki kalori içeriği: 204 kcal.
Tavuk yıkanır, havlu veya kalın kağıt peçete ile kurutulur. Soya sosu, bal, hardal ve rendelenmiş sarımsaktan bir turşer hazırlanır, etin içine daldırılır. Kuş parçalarını marine ile karıştırdıktan sonra, folyo ile kaplı, 2 saat boyunca buzdolabına koyun.
Multicooker, modele bağlı olarak "Izgara" veya "Kızartma" içerir. Sosun kalıntılarını içeren et, ünite kabına indirilir, ürünleri karıştırın ve 25 dakika pişirin. Yavaş tencere, yemeğin sağlıklı özelliklerini mükemmel bir şekilde korur ve eti fazla kızartmaz, bu nedenle kırmızı, sulu ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkar.
Ballı Hardal Soslu Elmalı Tavuk
Bu tarif daha karmaşık ve zaman alıcıdır, ancak tatil masası için idealdir. Bu yemek konukları ve sevdiklerinizi şaşırtabilir ve tadı uzun süre hatırlanacak. Bal hardal sosunda bütün tavuğun elma ile nasıl pişirileceğini uzun süre isteyecekler, çünkü tadı gerçekten unutulmaz.
ürünleri:
- 1 bütün tavuk yaklaşık 1.5 kg;
- 2-3 diş sarımsak; (ince kabuğunu soyup doğrayın veya doğrayın);
- 2 yemek kaşığı. bal (sıvı doğal idealdir);
- 3 yemek kaşığı. grenli hardal ve zeytinyağı;
- 3 elmalar (sadece tatlı olmayan sourness çeşitleri seçmek daha iyidir);
- 2 yemek kaşığı. soya sosu;
- Tercihinize göre tuz.
Pişirme süresi: 4 saat
100 g'daki kalori içeriği: 340 kcal.
Bal, hardal, tereyağı, püresi veya ince kıyılmış sarımsak, soya sosu karıştırılarak karıştırılır. Biraz tuz ekleyebilirsiniz.
Yıkanmış tavuk, fazla visseralardan kurtulur, deri ve yağ parçalarını sarkar, peçeteyle kurutulur. Kuş her taraftan içeride ve dışarıda turpla ovalanır, üstten kalanlar ve buzdolabına 1-2 saat boyunca gönderilen bir paket içinde kalan kısımlarla sulanır.
Elmalar dilimler halinde kesilir, çekirdek çıkarılmalıdır ve cilt istediğiniz gibi bırakılabilir veya kesilebilir.
Meyve dilimleri tavuğun içine yerleştirilir, delik kürdan veya iplik yardımı ile kapatılır. Bacaklar birlikte düzgünce örülmelidir.
Bir kuşun içine bir kuş, özel bir parşömen torbası veya cam kapaklı bir fırın kabı pişirmek daha iyidir. İyi kızartma için sıcaklık 180 derecedir. Zaman - yaklaşık 1,5 saat.
Hazırlık etleri tahta bir çubuk veya çatalla delmek suretiyle kontrol edilir. Berrak meyve suyu seçimi yemeğin hazır olduğunu gösterir. Servisten önce, sabit kuş olan tüm diş ve kürdan kaldırmak gerekir.
Yararlı ipuçları
Yemeğin lezzetli ve besleyici hale getirilmesi için, şurup ya da diğer ikamelerin değil, sadece doğal bal kullanılması önerilir. Hardal herhangi biri olabilir, ancak grenli muhteşem görünüyor.
Satın alınan hardal, genellikle evde pişirilenden daha az baharatlı olduğundan, ikinci durumda, tarifte belirtilenden biraz daha az sos almanız gerekir.
Baharatlı sevenler için birkaç parça doğranmış biber eklenir.
Ballı ve hardal soslu tavuk yemekleri, tüm aileyi özgün bir tada çıkaracak ve en sıradan akşam yemeğini şenlikli hale getirecektir.
Bir bal hardal turşusunda lezzetli tavuk için başka bir tarif sonraki videoda.
