Fransızca Et basit, ama çok lezzetli ve sevgili bir reçetedir. Her ev hanımı bu yemeğe yeni bir şeyler getirme eğilimindedir, bu yüzden onu pişirmenin birçok yolu vardır.
Fotoğraf ile Fransızca adım et tarifi Klasik adım
Fransızca yemek pişirme, tüm pişirme sürecini canlı bir şekilde gösteren fotoğrafları büyük ölçüde basitleştirir.
Gerekli Malzemeler:
- sığır eti - 0.5 kilogram;
- patates meyveleri - 5 yumru;
- soğan - 1 adet;
- mayonez - 1 su bardağı;
- bitkisel yağ - 1 çay kaşığı;
- sert peynir - 100 gram;
- baharatlar (tuz, karabiber) - tatmak.
Pişirme süresi - 60 dakika. Kalori - 100 gram başına 286 kcal.
Pişirme işlemi:
Et eritilir, yıkanır ve damarlardan ve yağlardan ayrılır. Küçük dilimler halinde kesin, ayrı bir kaseye koyun. Ayrıca tadı baharat, karabiber - tadı ekleyin. Ayrıca kişniş veya sarımsak da ekleyebilirsiniz. Kütleyi iyice karıştırın.
Patatesleri soyun, bütün gözleri çıkarın. Kesme tahtasında eşit büyüklükte küçük daireler halinde kesin ve ayrı bir tabağa koyun.
Soğanları yıkayıp temizleyin, tahtada halkalarla kesin.
Sert peynirin kaba bir rende üzerinde dolaşımında mayonez ekleyin ve kütleyi karıştırın.
Fırını 180 derece açın. Isıtıldığında, pişirme formunu bitkisel yağ ile yağlayın. Önce patatesleri yerleştik, biraz biber, dana eti, soğan ekleyin ve peynirin ve mayonezin bütün tabak üzerine eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın. Üst kısmı enfes bir altın kabukla kaplanana kadar fırına 40-45 dakika koyduk.
Fransız eti, dereotu gibi taze otlarla süslenebilen küçük parçalar halinde masaya servis edilir.
Diğer Fransız Et Yemek Tarifleri
Fransız eti popüler bir reçetedir, bu yüzden pişirmenin birçok farklı yolu var. İşte en lezzetli tarifler.
Domuz patates ile fırında
Sığır eti sevmiyorsanız veya satın almıyorsanız, tarifte domuz eti kullanabilirsiniz, daha az lezzetli ve besleyici olmaz.
Gerekli Malzemeler:
- patates meyveleri - 5 yumru;
- domuz eti - 350-400 gram;
- soğan - 1 adet;
- sert peynir - 200 gram;
- domates - 2 adet;
- mayonez - yarım bardak;
- baharatlar (tuz, karabiber) - tatmak.
Pişirme süresi - 50 dakika. Kalori - 100 gram başına 264 kcal.
Pişirme işlemi:
- Eti defrost, 350-400 gram alır, ince dilimler halinde kesin, çırpın. Yapışmaz kağıdı fırın tepsisine koyun, kırılmış etleri üzerine yerleştirin. Tadı baharatlar ekleyin, mayonezle kaplayın.
- 5 orta boy yumruğu yıkayın, temizleyin. Orta kalınlıkta dilimler halinde kesin, domuzun üstüne koyun. Yine mayonezle yağlayın, tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
- Soğan halkalarını temizleyin ve doğrayın. Kıyılmış patateslerin üzerine yayın.
- Benim ve 2 dilim dilimler halinde kesilmiş, yavaşça soğan üstüne koyun, tadı için tuz ekleyin ve biraz mayonez.
- Fırını önceden 200 derece santigrat olarak ısıtın. Fransızcada etli bir fırın tepsisine fırında 45-50 dakika koyarız.
Yemek fırındayken, peynirleri kaba veya ince rendeleyin üzerine rendeleyin (tercihlere göre). Çanak hazır olduğunda, çıkarın ve üstüne tüm malzemeleri kaplayacak şekilde üzerine rendelenmiş peynir serpin. Tavayı tekrar fırına koyun ve peynirin üstünde eriyene kadar bekleyin.
Bu tarif 4 kişi için tasarlanmıştır. Fransızcada et servis ederken, taze dereotu sapı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tavuklu güveçte
Tavuk eti - bir diyet ürünü, çeşitli versiyonlarda hazırlanır. Yanında Fransızca Et lezzetli ve tatmin edici.
Gerekli Malzemeler:
- tavuk fileto - 0.5 kilogram;
- sert peynir - 100 gram;
- orta boy patates - 5-6 adet;
- domates - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- mayonez - yarım bardak;
- baharatlar (tuz, karabiber) - tatmak;
Pişirme süresi - 80 dakika. Kalori - 100 gram başına 200 kcal.
Pişirme işlemi:
- Tavuk fileto buzunu çözün, iyice yıkayın, kağıt peçetelerle kurulayın. Kesme tahtası üzerinde, önce filmleri ve damarları temizleyin, sonra etin iyi pişmiş olması ve pişirme sırasında yanmaması için ince dilimler halinde kesin. Her iki taraftan bitmiş dilimler baharatlarla yağlanır ve ayrı bir tabağa konur.
- Soğanları alıyor, suyla iyice yıkayarak kabuğundan temizliyoruz. Soğanı küçük küpler halinde kesin, ayrı bir kaba koyun.
- 100 gram peynir alıyoruz, kaba bir rende üzerine sürüp, ayrı bir tabağa bırakıyoruz.
- Domatesleri dikkatlice yıkayın, bir kesme tahtası üzerine koyun, büyük ince halkalar halinde kesin, ayrı bir kaseye koyun.
- Patatesleri alıp yeryüzündeki kalıntılardan akan suları yıkayıp soyun ve gözlerini çıkardık. Kesme tahtası üzerinde yumruları ince eşit daireler halinde kesin. Ayrı bir tabağa tadı içine tuz ve karabiber ekleyin, içine patates dilimleri koyun, baharatlara koyun.
- Patatesler koyu olmasa da, ana yemeği pişirmeye başlayın. Çok pişirici haznesini bitkisel yağ ile yağlayın, böylece hiçbir şey yanmaz. Patatesleri koymaya, üzerine fileto dilimleri koymaya, üzerine doğranmış soğanları serpin. Şimdi domates - soğanlar üzerine daireler yerleştirin, az miktarda mayonez ile yağlayın. Son madde peynirdir.
- Cihazı "Pişirme" modunda 50 dakika boyunca açın. Bu sürenin bitiminden sonra 10-15 dakika demleyin. Yemeğin hazır!
Patates ve mantarlı
Mantarlar, Fransızcada et pişirirken ilave etmek isteyen aşçı maddelerden biridir. Genellikle, taze ya da turşu formunda olan mantarları kullanırlar ki bunlar patateslerle ve her türlü etle mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir.
Gerekli Malzemeler:
- patates meyveleri - 10 yumru;
- soğan - 2 adet;
- domuz eti - 0,8 pound;
- sert peynir - 800 gram;
- petrol - 300 gram;
- mayonez - 1 su bardağı.
Pişirme süresi - 80 dakika. Kaloriler - 100 gram başına 326 kcal.
Pişirme işlemi:
- Patatesleri dikkatlice yıkayın, soyun ve soyun. Kesme tahtası üzerinde, eşit kalınlıkta küçük daireler halinde kesin, ayrı bir tabağa yerleştirin.
- Eti su altında yıkar, yağlardan ve filmlerden temizleriz. Kesme tahtası üzerinde küçük dilimler halinde kesin, çırpın.
- Ben temiz ve soğan ince halkalar halinde doğrayın. Mantarları çözün, dikkatlice yıkayın ve ince doğrayın. Peyniri unutma - kaba bir rende üzerine rendeleyin
- Fırını 180 derece açın. Isınırken, hiçbir şeyin yanmaması için, formu bitkisel yağ ile yağlarız. Şimdi alta patatesleri, daha sonra etleri, soğan halkalarını ve petrolleri koyun. Tüm mayonezle doldurun ve peynirleri dökün, böylece tüm yemeği kaplar. Her şey kızarana ve altın bir kabukla kaplı olana kadar 35-40 dakika fırına koyduk.
Yararlı ipuçları
İlk bakışta, Fransızca yemek pişirmek basit görünebilir, ancak deneyimli şefler ve hosteslerin paylaştığı çeşitli nüanslar vardır. Bu faydalı ipuçlarını takip ederek, yalnızca pişirme işlemini basitleştirmekle kalmaz, aynı zamanda yemeğin tadını da iyileştirebilirsiniz.
Fransızcada ette ana madde et olduğundan sulu olması gerekir. Bunu başarmak için, şefler yemeğin özel kazanlarda ve daha iyi pişirme için üst kısımda folyo yerine kapakla örtülmesini önerir.
Baharat konusunda mantıklı olun ve çeşitlendirmekten korkmayın. Tariflerin çoğu normal tuz ve biberi içerir, ancak başka baharatlar eklemeye çalışın. İtalyanca baharat, kişniş ve sarımsak, Fransızca'da et için mükemmeldir. Şefler arasında en sevilen lezzet, özel bir lezzet ve yemeğe aroma veren şerbetçiotu-suneli'nin baharatı.
İçeriği birbiri ardına sırayla değil, tabakaları tekrarlayarak yerleştirmeyi deneyebilirsiniz. Örneğin, önce patates çemberlerini, sonra et dilimlerini ve sonra patatesleri koyun. Zaten kalan malzemeleri ekleyin ve pişirin.
Fransızcada et pişirmeye dair her türlü tarif ve iyi tavsiyeler dikkatleri hakediyor. Önemli olan, talimatları tamamen yerine getirmek için çabalamak değil, fanteziyi açıp yaratın!
