Ananaslı fırında tavuk, herhangi bir şenlikli akşamı veya aile akşam yemeğini aydınlatan mükemmel bir ikramdır. Fırında tavuk eti çok yumuşak, sulu ve hoş kokulu olur.
Ananas ekstra lezzet ve sıradışı bir tat verir. Asıl mesele bu yemeği düzgün bir şekilde hazırlamaktır. Sonunda bütün aile veya misafirler için harika ikramlar alabilirsiniz.
Klasik tarif
Yemek pişirmek için malzemeler:
- tavuk posası - 700 gram;
- konserve ananas - 350 gram;
- birkaç büyük mayonez kaşığı;
- sert dereceli peynir - 200 gramlık bir parça;
- 3 soğan;
- 1 çay kaşığı tuz;
- bitkisel yağ;
- zevkinize baharat.
Hazırlanması 60 dakika sürer.
Kalori - 140 kcal.
Fırında ananaslı tavuk şöyle hazırlanır:
- Her şeyden önce tavuk filetoyu kesin, soğuk suyla iyice durulayın;
- Daha sonra, filetoyu plastik kaplama ile örtüyoruz ve özel bir mutfak çekici ile dikkatlice çektik;
- Daha sonra et parçalarının tuzlanması, baharatlarla ovulması ve mayonezle kaplanması gerekir;
- Fırın kabını bitkisel yağla iyice pişirir ve tavuğu üzerine mayonezle yerleştiririz;
- Soğan kafalarını derilerden temizleriz ve ince halkalara ya da yarı dolaştırmaya keseriz;
- Dilimlenmiş soğan halkalarını tavuğun üzerine yayarak tamamen örtmelerini sağladık;
- Bir kavanoz konserve ananas açın, suyunu boşaltın;
- Soğan tabakası üzerine konserve ananas halkaları yerleştirilir. Halkalar önceden kesilebilir, ancak bir bütün olarak yerleştirebilirsiniz;
- Büyük bir rende ile bir parça peynir dilimleyin;
- Ananasın üstüne rendelenmiş peynir dökün;
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve forma koyun;
- Hepsini yaklaşık 35-40 dakika pişirmek;
- Hazır olunca dışarı çıkarır, kesiyoruz ve plakalara yayıyoruz.
Fırında ananas ve peynirli tavuk
Yemek pişirmek için ürünler:
- tavuk - bir kuş;
- sert peynir bir dilim - 180 gram;
- 2 büyük kaşık zeytinyağı;
- bir adet taze ananas;
- bir adet taze limon;
- 3-4 diş sarımsak;
- 50 gr taze zencefil kökü, ezilmiş;
- tuz - zevkinize;
- isteğe bağlı baharatlar.
Hazırlık süresi - 2 saat.
Kalori - 165 kcal.
Pişirme işlemi:
- Öncelikle tavuk karkasını her taraftan iyice yıkamanız gerekir, içeride ve üzeri kağıt peçetelerle silin;
- Taze ananasta üst kısım kesilmeli, sonra iki parçaya bölünmeli ve et bir bıçak veya kaşıkla alınmalıdır;
- Eti küçük dilimler halinde kesin. Birkaç parça rendeden geçirilmelidir;
- Zencefil kökü ince bir rende ile temizlenir, yıkanır ve silinir;
- Sarımsak dilimleri temizlenir ve baskı makinesinden geçer;
- Küçük bir kapta, ananas yulaf ezmesini rendelenmiş zencefil kökü ve kaynamış sarımsak ile karıştırın;
- Bir suyunu bir limondan sıktık, bir kaseye bir yudum dökün, aynı yere biraz zeytinyağı ekleyin;
- Marine edilmiş turşunun karışımında baharatları, otları biraz dökebilirsiniz;
- Karkas tavuğu her taraftan bir turp karışımı ile ovun, ayrıca içinde turşusu yağlayarak yağlamanız gerekir;
- Sonra tavuğu çantaya yayar, turşunun kalıntılarını döküp sıkıca bağlarız;
- Yaklaşık 30 dakika sonra karkası torbadan çıkarın;
- Dilimlenmiş ananasları tavuğun içine yerleştiririz, doldurmaları gerekir;
- Delik iplik veya kürdan ile sabitlemek için tavsiye edilir;
- Fırın tepsisine bitkisel yağ kaplıyoruz ve üzerine doldurulmuş tavuk karkasını yerleştiriyoruz;
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini çıkarın;
- Tavuğu 1-1.5 saat pişirip, pişirme işleminde oluşan meyve suyunu dökerken;
- Peynir büyük dişleri olan rende üzerine ovulmalıdır;
- Hazırlıktan yaklaşık 10 dakika önce, tavuğu rendelenmiş peynir serpin;
- Tavuk pişirildikten sonra fırından çıkarın, porsiyonlara bölün ve masanın üzerinde servis edin.
Ananas, mantar ve peynirli fırında pişmiş tavuk
Hangi malzemelere ihtiyaç duyulacak:
- yarım kilo tavuk fileto;
- Konserve şeklinde 600 gram ananas;
- 180 gram mantar (petrol);
- 2 soğan;
- sert peynir - 130 gram;
- 5-6 büyük kaşık mayonez veya ekşi krema;
- bitkisel yağ;
- 5-6 dal maydanoz;
- bir tutam tuz;
- çeşitli baharatlar.
Pişirme süresi 1,5 saattir.
Kalori - 178 kcal.
Hazırlık Prosedürü:
- Tavuk filetoyu soğuk suyla yıkayın;
- Fileto orta parçalara kesin. Her parçanın kalınlığının boyutu yaklaşık 2 cm olmalıdır;
- Filetoların her tarafına dikkatlice ovalanmalıdır; baharatlar;
- Etleri sarılmak filmle kaplayın ve bir mutfak çekiçiyle çırpın;
- Folyoyu tepsinin yüzeyine yerleştirin, bitkisel yağ serpin;
- Folyo yüzeyine kırık et kronlarını yerleştiririz;
- Mantarların iyice yıkanması gerekir, kapaklar kirden temizlenir;
- Mantarları ince dilimler halinde kesin;
- Soğanı soyup yarım halka veya çeyrek şeklinde kesin;
- Tavaya bitkisel yağ dökün, ateşe koyun ve ısıtın;
- Isıtılmış yağda soğanlar, mantarlar ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin;
- Sonra her et parçasının üzerine mantar ve soğan kavrulur;
- Konserve halkalar iki parçaya kesilir;
- Üst mantar zazharki ananasları sekiz şeklinde ayrıştırır;
- Yeşilleri durulayın ve küçük parçalar halinde doğrayın;
- Ekşi krema veya mayonezi bir kaseye koyun, doğranmış yeşilleri üzerine dökün;
- Tuz, baharat ekleyin ve iyice karıştırın;
- Her bir parça sos üzerine yayıldık, bir parça üzerine yeterli 1 büyük kaşık sos olacak;
- Büyük dişleri olan rende ile bir parça peynir ovuyoruz;
- Her bir parçayı üzerine rendelenmiş peynir serpin;
- Fırını 180 dereceye ısıtıp tavayı çıkardık;
- Her şeyi 45 dakika pişirin;
- Bundan sonra çıkardık, her bir parçayı bir tabağa yayıp masanın üzerine servis ediyoruz.
Fırında tavuk ve ananaslı patates
Hazırlık için aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyacak:
- tavuk - 800 gram;
- 6 patates yumruları;
- Ananas kavanozundan 6 büyük kaşık şurup;
- 200 gram sert peynir;
- 4-5 diş sarımsak;
- 100 gram mayonez;
- 8 ananas halkası;
- tuzu;
- zevkinize baharat.
Pişirme süresi - 2 saat.
Kalori - 870 kcal.
Nasıl yapacağız:
- Etler orta büyüklükte dilimler halinde kesilmeli, soğuk suyla iyice durulanmalıdır;
- Dilimleri tuz ve baharatla ovalayın;
- Patates yumrularını ciltten temizliyoruz ve soğuk suyla iyice yıkıyoruz;
- Patatesleri ince tabaklara kesin;
- Folyoyu tepsinin yüzeyine yerleştirin, üzerine yağ serpin;
- Patates dilimlerini eşit şekilde bir folyoya koyun;
- Patatesin üzerine baharatlı tavuk parçaları serilir;
- Ananas kavanozunu açın, halkaları çıkarın;
- Bir kavanozdan bir kaseye 6 büyük kaşık şurup dökün;
- Tavuk eti üzerine ananas halkaları koyun;
- Sarımsak deriden soyulur ve bir baskı makinesinden geçirilir;
- Sıkılmış sarımsak, ananas suyunda yayılır;
- Sonra şurup mayonez ekleyin ve iyice karıştırın;
- Sosu tavuk ile doldurun;
- Fırını 180 dereceye ısıtıp içindeki tavayı kaldırıyoruz;
- 45 dakika içinde her şey hazır olacak.
- Fırından çıkarın, bir tabağa yayın ve lezzetli bir akşam yemeği servis edin.
Sebzelerle yemek yapmak
Pişirme için hangi bileşenlere ihtiyaç duyulacaktır:
- 600 gram tavuk fileto;
- 300 gram konserve ananas;
- Bulgar biber - 3 adet;
- havuç kökü sebzeleri - 2 adet;
- kabak veya kabak-1 parça;
- soğan - 2 kafa;
- mayonez - 4-5 büyük kaşık;
- limon suyu - 100 ml;
- tatmak için baharat;
- tuzu;
- bitkisel yağ.
Pişirme süresi 1,5 saattir.
Kalori - 250 kcal.
Fırında ananas ve sebze ile tavuk fileto nasıl pişirilir:
- Tavuk fileto yıkayın, yaklaşık 2 cm kalınlığında orta dilimler halinde kesin;
- Her parçanın bir mutfak çekiçiyle dövülmesi gerekir;
- Her bir parçayı tuzla, baharatlarla ovalarız;
- Eti bir kaba koyun, limon suyunu dökün ve 30 dakika bekletmeye bırakın;
- Sebzeleri kirden, tozdan;
- Biber kök ve tohumlarla çıkıştan temizlenir;
- Yarım halkalar halinde biber kesin;
- Havuçlarını derilerden temizleyin ve ince halkalar halinde kesin;
- Kabak deriden temizlenir, iki parçaya ayrılır ve bütün tohumları çıkarır;
- Kabağı küçük parçalar halinde kesin;
- Soğanları soyup ince halkaları doğrayın;
- Tencerenin yüzeyine bir folyo koyabilir ve bitkisel yağ serpin;
- Yüzeye bir tabak kabak ve havuç serptik;
- Daha sonra, tavuk parçalarını yerleştirin ve mayonezle yağlayın;
- Yukarıdan soğan halkaları ve yarım halka biber, ananas koyuyoruz;
- Fırını 190 dereceye ısıtıp fırın tepsisini çıkartıyoruz;
- 50 dakika boyunca her şeyi pişirin;
- Bundan sonra çıkarın, plakalara koyun ve masaya servis yapın.
Mutfak Püf Noktaları
- tavuk eti hazırlanmakta daha iyidir - baharatlar veya limon suyunda çırpın ve marine edin;
- ananaslar taze ve taze kullanılabilir ve konserve olabilir. Ancak konserve tabağı daha lezzetlidir;
- yemek yaparken patates, havuç, biber, kabak gibi çeşitli sebzeler kullanabilirsiniz.
Fırında pişmiş ananaslı bir tavuk bütün aileniz için en sevdiğiniz lezzet olacaktır.
Gerçek şu ki tadı çok sıradışı, tatlı, ama aynı zamanda pişmiş etin hoş bir kokusuyla.
Pişirme işleminden sonra, peynir yüzeyinde sulu ve gevrek bir kabuk oluşturur, bu da iştah açıcı görünüşüyle kendini gösterir. Çok basit bir yemek gibi gözüküyor, ama sonuç ne?
Ananas ile lezzetli tavuk yemek pişirmek için başka bir tarif aşağıdaki videoda bulunabilir.
