Kaynar olsun ya da olmasın feijoa reçeli nasıl yapılır

Rusya, kış için her türlü hazırlığı yapmaktan gerçekten hoşlanan birkaç ülkeden biri; bu nedenle neredeyse her aile masada reçel bulabiliyor. Ve daha önce sadece kendi bahçelerinden toplanan doğal meyveler ve meyveler bunun için kullanılmışsa, o zaman şimdi gerçekten şaşırtıcı bileşenler bulunabilir.

Bunlardan biri, aslen Brezilya'dan gelen egzotik yeşil bir meyve olan Feijoa idi. Avrupa onu bir asırdan fazla bir süredir tanımasına rağmen, yemek pişirmek ve bundan reçel yapmak son zamanlarda, bitki uzun zamandan beri tamamen dekoratif olarak kabul edildi.

Feijoa reçeli, faydalı özellikleri

Ruslar zaten, herhangi bir reçel içinde kullanılan meyve için çift bir isim alabilir gerçeği için zaten kullanılıyor. Ahududu, çilek, hatta ravent - bu isimler zaten o kadar tanıdık ki diğerleri hakkında düşünmek imkansız. Feijoa reçeli için böyle bir isim icat etmek imkansızdır. Tabii ki, feyhovovoy reçeli diyebilirsiniz - ama hiç ses gelmiyor ve hatta birçok insana saldırgan gelebilir.

Neden isim hakkında tartışıyorsunuz, bu ürünün tüm avantajlarına dikkat etmek daha iyidir. Hafif bir durgunluğa sahip şaşırtıcı tada ek olarak, bagaj avantajı gerçekten hesaplanamaz. Bununla birlikte, akılsızca bir meyveyi yemeye de değmez çünkü herhangi bir üründe olduğu gibi çok sayıda kontrendikasyon vardır.

Feijoa reçelinin faydalı özellikleri:

1. Magnezyum, kalsiyum, çinko, demir ve fosfordan oluşan meyvelerin zengin mineral bileşimi, vücudu yararlı maddelerle beslemenizi sağlar.
2. Meyvenin kendisi, endokrin sisteminin normal çalışması için yararlı olan büyük miktarda iyot içerir.
3. Reçel, gerçek bir vitamin deposudur, özellikle doğal bağışıklığı güçlendirmeye ve soğuğa karşı önleyici bir önlem haline gelmeye yardımcı olan C vitamini miktarını etkiler.
4. Sindirim sistemine yardımcı olur, pektin içeriğinden dolayı küçük bir müshil etkisi sağlar.
5. Berry kabuğu, vücudu gençleştiren ve kanser ve diğer tümörlerin oluşumunu önlemeye yardımcı olan birçok antioksidan içerir.
6. Feijoa mükemmel bir diyet ürünüdür, çünkü taze kalori içeriği 100 g ürün için sadece 49'dur.

Feijoa reçel konservesi taze yanı sıra yemenin en uygun yoludur, çünkü tüm faydalı özellikler, uygun şekilde hazırlandığında değişmeden kalır. Uzun süredir feijoa sayısız hastalığın tedavisinde kullanılmıştır.

Özellikle, tanik özellikleri ve onu oluşturan amino asitler nedeniyle, tüm zararlı kolesterolü vücuttan uzaklaştırmaya yardımcı olur.

Aynı zamanda, hamilelik gibi hassas bir dönemde, olağandışı yiyecek ve egzotik meyveler yemelerini tavsiye etmeyen jinekologlar bile, feijoa'ya karşı bir şey yememelerini ve reçel yemelerini önler. Folik asit ve magnezyum, depresyondan kaçınabilir ve anne ve çocuğun sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Yüksek iyot içeriği, bebeğin tiroid bezini tamamen geliştirmenize olanak sağlar.

Genel olarak, feijoa reçelinin kullanımı zararlı değildir. En iyi bilinen kontrendikasyon, vücudun ürüne bireysel hoşgörüsüzlük veya aşırı duyarlılığıdır.

Bir kişi iyot için çok hassas ise, bunu reddetmek daha iyidir, çünkü büyük miktarda olması nedeniyle kolayca alerji gelişebilir. En uygun olanı bir seferde büyük miktarda feijoa kullanmamak ve birkaç kaşık kısıtlamamaktır. Şeker hastalarının meyvesine özen gösterilmelidir. Testlerden sonra elde edilen bilgiler oldukça belirsiz bir şekilde onlar için feijoanın yararları ve zararları hakkında konuşur. Bu grup önce bir doktora danışmak ve sonra feijoa'yı sınırlı miktarlarda kullanmak en iyisidir.

Pişirme olmadan feijoa reçeli nasıl yapılır

Feijoa'nın taze tadını kaybetmek istemiyorsanız, tarifeyi pişirmeden sınırlamak en iyisidir. Özel pişirme teknikleri gerektirmediğinden, bu tür reçelleri ilk kez yapanlar için de uygundur. Her durumda, böyle bir kütük sadece tadı memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda vücudu iyotlamak ve birçok depresif ve viral hastalığı bastırmak için meyvelerin faydalı özelliklerini uzun süre koruyacaktır.

Feijoa çok sayıda başka meyveler ve meyvelerle iyi gider, ancak meyveleri narenciye - portakal ve limonla karıştırırsanız en iyi yol elde edilir. Şeker eklemeyi unutmayın; ortaya çıkan reçel, tarifin basitliğine rağmen sizi memnun edecektir.

Üretim zamanı: yarım saat.

Besin değeri: 196 kcal.

1. Kullanacağınız tüm feijoa meyvelerini iyice durulayın. İstenirse, cildi onlardan çıkarabilirsiniz, ancak bunu yapmamak daha iyidir, çünkü pek çok faydalı vitamin ve bağışıklığı artıran C vitamini gibi diğer maddeler kaybolacaktır. Cildi turuncudan çıkarın.
2. Kıyma makinesinden yararlanın. Bununla beraber, tüm meyveleri kolayca bükebilirsiniz. Bundan sonra, tüm şekeri yavaş yavaş ekleyin ve karışımı tamamen eriyene kadar karıştırın.
3. Kavanozları sterilize edin ve ardından bütün reçelleri içine dökün. Onları saat 4'te oldukça sıcak bir yere koyun ve daha sonra buzdolabına koyun.

Yemek nasıl

Meyve ve sebzelerin herhangi bir şekilde korunmasının imalatında, bir ön ısıl işlem uygulanmasını gerektiren, ürünün birçok faydalı özelliğini kaybetmek oldukça kolaydır. Feijoa onlardan farklı değil, bu yüzden düzgün yemek pişirmek çok önemlidir.

1. Her şeyden önce, pişirmek sadece birkaç dakikaya mal olur, 5'ten daha iyi olmaz. Bu süre zarfında, faydalı özellikler küçük miktarlarda kaybolur, ancak tamamen değil.
2. Reçel üzerine herhangi bir endüstriyel koruyucu ilave etmeyin, sadece reçeli mahvederler. Isıl işlem sırasında limon veya portakal kabuğu rendesi eklemek en iyisidir, hoş bir narenciye rengi verecektir.

Üretim zamanı: 15 dakika.

Besin değeri: 157 kcal.

1. Yüksek kaliteli feijoa meyveleri seçin ve sonra ipuçlarını kesin. Patates püresi almak için kıyma.
2. Isı kaynamış su biraz, şurubu yapmak için içindeki şeker eritilir. Tavaya dökün. Ateşi açın, şuruplu meyveli püreyi yavaşça karıştırın. Kütleyi kaynatın, ardından her şeyi 5 dakika daha kaynatın.
3. Reçel pişirilir pişmez, hafifçe soğumaya bırakın. Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve yuvarlayın.

Kış için en iyi reçel nasıl yapılır: Bir tarif

Belki de reçelde feijoanın tadını çıkarmanın en iyi yollarından biri, yemek pişirirken ona bal ve limon eklemektir. Hoş bir tada ek olarak, bu takviyeler, soğuk mevsimlerde ve beriberi ilkbaharında bağışıklık ve sağlık desteği için özellikle önemli olan faydalı vitaminler ekler.

Çocuklar bile, turunçgillere alerjisi olmadığı sürece bu tür reçelleri zevkle yerler. Sadece bir vitamin tatlısı yapmak için kurabiyelere veya ekmeğe dağıtın veya satın alınan vitamin kompleksleri yerine bir kaşıkta yiyin. Ek olarak, bu tarifte şeker kullanılmaz, bu da kilo vermede faydalıdır.

Üretim zamanı: 45 dakika.

Besin değeri: 71 kcal

1. Limon kabuğu rendesini tamamen soyun, feijoayı hazırlayın: kuyruklarını kesin ve parçalara ayırın. Bu karışım homojen bir meyve püresi elde etmek için bir blender veya kıyma makinesinden geçmek için gereklidir.
2. Balı sıvı halde eritin, ardından püre içine dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen karışım yaklaşık 20 dakika bekletilir, böylece her zevke iyi karışır.
3. Sıkışmayı ateşe koyun, maksimum sıcaklığı açın ve karışım sürekli kaynayana kadar karışım kaynayana kadar pişirin. Standart olarak 10 dakikadan fazla sürmez, ardından sıcaktan temizler ve önceden sterilize edilmiş kutulara döker. Yuvarlayın, soğumasını sağlayın ve iyi havalandırılan serin bir yere gönderin. Kolayca orada uzun süre kalacak.

Yararlı ipuçları

Reçel yapmadan önce, doğru meyveyi seçmelisiniz. Sezonda hemen hemen her markette kolayca bulunabilirler. Ancak, doğal hallerinde raf ömrünün son derece küçük olduğunu unutmayın. Her şeyden önce, ciltte ezik veya diğer hasarların varlığına dikkat edin. Eğer öyleyse, meyvenin kullanıma uygun olmadığı anlamına gelir. Feijoa'yı zorlarken zor olmamalı, itmesi kolay olmalı.

Kahverengi lekelerin varlığı, bozulmuş bir ürün anlamına gelir. Et, beyaz ve kokulu olmalıdır, doku jöle benzeri bir yapıyı biraz hatırlatır.

Feijoa meyveleri kendileri oldukça büyüktür, bu yüzden reçel için bir bütün olarak kullanılmazlar. Bir blender veya kıyma makinesi kullanarak önceden öğütülmüşlerdir. Kendileri yeterince etli ve sulu olduklarından, her bir meyveyi 4 parçaya önceden keserseniz, püresi patateslere öğütmek daha uygun olacaksa bu işlemi yapmak kolaydır. Kalan soyma sadece reçelde yavaştırıcılık eklemekle kalmayacak, aynı zamanda püre dokusunu daha ilginç hale getirecektir.

Feijoa reçeli inanılmaz lezzetli ve sağlıklıdır ve uygun şekilde hazırlandığında, normal Rus erkeğinin ahududu ya da çilekleriyle kolayca rekabet edebilir. Meyveler biraz egzotik tadı, tatlı ve ekşi olmasına rağmen, birçok bulaşıcı hastalıkla başa çıkabilir ve gastrointestinal sistemin durumunu iyileştirebilir. Şüphesiz tiroid bezine yararları. Genel olarak, feijoa reçel yapmak için güvenle mükemmel bir meyve olarak adlandırılabilir.