Cheesecake'ler haklı olarak, çocukluğundan beri en sevilen lezzetlerden biri olarak kabul edilmelidir. Bu süzme peynirli kreplerin inanılmaz lezzetli olması yanında, ayrıca son derece kullanışlıdır. Ek olarak, en sevdiğiniz kurutulmuş meyveleri de ekleyebilirler ve pişirme işlemi son derece basittir. Süt, çay veya kahve ile iyi gider.
Tarif adım adım klasik
Gerekli ürünler:
- 700 g az yağlı süzme peynir;
- 30 g ekşi krema% 15 yağ;
- 3 yumurta;
- 90 -110 g buğday unu (elenmiş);
- 0.5 çay kaşığı soda;
- 25 g yağ;
- tat vermek için toz şeker.
Hazırlık sürecek: 30-40 dakika.
Kalori: 183 kcal - 100 g
Bir tavada süzme peynirden peynirli kek pişirmek nasıl:
- Süzme peynirleri derin bir kaseye koyun, bir çatalla ezin ve yumurta ve şeker ekleyin. Karıştırdıktan sonra ekşi kremayı karışıma yerleştirin ve tekrar iyice karıştırın;
- Hamuru almak için unu lor kütlesine elemek, soda ile baharatlamak ve iyice karıştırmak gerekir;
- Tencereyi yanmış sobanın üzerine koyuyoruz ve ayçiçek yağı ile akkorluk beklemekteyiz, aynı zamanda sudaki nemli cheesecake'leri oluşturmak için de gerekli;
- Tekne ısındığında, gazı kısmanız ve elde edilen kekleri yerleştirmeniz gerekir;
- Kirli ve lezzetli bir kabuk oluşana kadar her partiyi her bir tarafta yaklaşık 4 dakika kızartın;
- Çay, reçel veya ekşi krema ile servis yapın.
Fırında süzme peynirden klasik peynirli kek tarifi
Neye ihtiyacın var:
- az yağlı süzme peynir - 300 g;
- yumurta;
- şeker kumu veya toz - 2 yemek kaşığı l.;
- 3-4 gr kabartma tozu;
- Buğday unu - 4 yemek kaşığı.
Pişirme süresi: 30-35 dakika.
Kalori içeriği: 160 kcal - 100 g.
Pişirmeye başlamadan önce, tüm ürünleri buzdolabından çıkarmalı ve oda sıcaklığına kadar ısınmasına izin vermelisiniz.
- Uygun bir kapta karıştırılmış şeker, süzme peynir ve yumurta olmalı ve daha sonra homojen bir kütle elde etmek için iyice karıştırılmalıdır;
- Elde edilen karışımda, kabartma tozunu ve unu koymalı ve düzgün bir tutarlılığa getirmelisiniz;
- Şimdi tava hazırlığını yapabilirsiniz. Pişirme kağıdına örtülmeli veya sadece yağ ile lekelenmeli;
- Daha sonra, süzme peynir maddesi oval topları, un ile tart ve 1 kat olarak hazırlanan biçimde yerleştirin gerekir;
- Fırın sıcaklığı regülatörü 175-180 derece işaretini açmak için. Orada ısındıktan sonra yarı mamul ürünler ile fırın tepsisine gönderin. 15-20 dakika pişirme yeterli olacaktır.
Süzme peynirli ve peynirli irmik ile pişirilir
maddeler:
- 590-610 gr süzme peynir (% 5-9 yağ);
- 3 yumurta;
- 180-200 gr irmik;
- 50 gr kuru üzüm veya kuru kayısı;
- kızartma yağı;
- tat vermek için tuz ve şeker.
Hazırlık alır: 40-50 dakika.
Kalori: 243 kcal - 100 g
Nasıl pişirilir:
- Daha önce süzme peynir püresi olan derin bir kapta homojen bir kıvam elde etmek için karıştırarak yumurta ekleyin;
- Sonra, irmik ve baharat eklemeniz gerekir. Dikkatlice gülün ve lor hamurunu 10-15 dakika bırakın. Bu kez irmik şişmesi için yeterli olacaktır. Böylece bitmiş ürünler şekillerini daha uzun süre koruyacak;
- Kütle çekilirken, seçilen kurutulmuş meyveleri yıkamanız ve kurutmanız gerekir;
- Kuru üzüm veya kuru kayısıyı maddeye koyun ve tekrar iyice yoğurun;
- Daha sonra, gelecekteki peynirli kekler hazırlamanız, basitçe bir çorba kaşığı yardımıyla ve irmikle doldurmanız gerekir;
- Ön ısıtmalı tencereye yağ ilave edin ve orta ateşte kızartma peynir kreplerini her taraftan 3-5 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede süzme peynir için klasik tarif
Gerekli:
- 250-270 g süzme peynir;
- 1 yumurta;
- 3 yemek kaşığı. un (irmik irmiği ile değiştirilebilir);
- kızartma yağı;
- vanilin ve toz şeker tadıyla.
Hazırlık alır: 40-45 dakika.
Kalori içeriği: 185 kcal - 100 g.
Yavaş bir tencerede süzme peynirden lezzetli peynirli kekler için klasik tarif:
- Süzme peynir tülbentten geçirilerek derin bir kaba gönderilmelidir;
- Vanilya, şeker ve yumurta ekleyin. Daha sonra, karışımı homojen bir duruma getirmek önemlidir. Şimdi deneyip bitirebilirsiniz;
- Lor yumurta kütlesinde unu eleyin ve iyice karıştırın;
- Yavaş pişiriciyi pişirme moduna getirin, süreyi 10 dakikaya ayarlayın ve tereyağı ekleyin;
- Cihaz ayarlanan sıcaklığa kadar ısındığı sürece, gözleme kütlesini lordan yapmaya değer;
- Tüm kütük gelecekteki cheesecake'lere dönüştüğünde, kasenin dibine birkaç parça konmaları ve 4-5 dakika kızartmaları gerekir.
Fırında elmalı orijinal peynirli kek
maddeler:
- 250 g süzme peynir (% 15-18 yağ);
- 300 gram elma;
- % 30 20 ekşi krema;
- 1 yumurta;
- 30 gram nişasta;
- öğütülmüş tarçın, vanilya ve şekeri tatmak;
- ekmek için yulaf gevreği;
- kalınlaşma için irmik.
Pişirme süresi: 40-50 dakika.
Kalori içeriği: 193 kcal - 100 g.
Pişirme aşamaları:
- Elma iyice yıkayın, soyun, küçük parçalara doğrayın, tohumlardan kurtulun. Oluşan parçaları homojen bir kütleye çevirin. Bunu bir blender ile yapmak kolaydır;
- Süzme peynir, baharat, yumurta ve ekşi krema uygun bir kapta karıştırılır, tercihen bir karıştırıcı ile çırpılır;
- Oluşan maddeye elma püresi, irmik ve nişasta ekleyin. Ve yine homojen bir hava kütlesine dönüşmek;
- 180 derece - fırını ısıtmanın gerekli olduğu sıcaklık;
- Tahılları düz bir tabağa dökün, süzme peynirden küçük bir parça hamur koyun. Gelecek peynirli kek oluşturmak yulaf ezmesi içinde rulo için gerekli;
- Tüm kütle yarı mamul ürünlere dönüştüğünde, parşömen kağıdını fırın tepsisine koymak ve üzerine hazırlanan lor pastasını koymak daha iyidir;
- Yüzeyleri kızardığında, çıkarılabilir. Yaklaşık yarım saat sürer.
İpuçları hostesler
- Peynirli kekler için ideal süzme peynir ekşi olmamalıdır. Piyasadan bir ürün satın alırken, satıcıdan her zaman küçük bir parça denemesini isteyebilirsiniz ve eğer bir süpermarkette satın alırsanız, ambalaj üzerindeki bilgileri okumalısınız;
- Bu süt ürününü seçerken bile tutarlılığına dikkat etmelisiniz. Lor çok sıvı ise, ince bir elek veya tülbentten geçirilerek süzülmelidir. Ancak o zaman lor krep yapmak için uygun olacaktır. Kalın ürünün az yağlı ekşi bir krema ile seyreltilmesi gerekir;
- Lordan klasik peynirli keklerin oluşmasından önce kitleyi bir süre yalnız bırakmak daha iyidir. Bu manipülasyon, tüm bileşenlerin zevklerini birleştirmelerini sağlayacak;
- Yalnızca irade için gereken hacmi artırmak için soda, maya, mayalama maddeleri ve diğer bileşenleri ekleyin.
Afiyet olsun!
Lezzetli peynirli kek için başka basit bir tarif - sonraki videoda
