Çilek sevmeyen biriyle tanışmak zor. Lezzetli, hassas, hoş kokulu. Bu meyve bize 17. yüzyılda Çar Alexei Mihayloviç'in altında denizaşırı ülkelerden geldi. O zamandan beri, büyülü tadıyla bizi memnun ediyor.
Ancak çilekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda oldukça sağlıklıdır. Sindirimi artırır, iştah açar, metabolizmayı uyarır, toksinleri uzaklaştırır. Geleneksel tıp, bağırsak hastalıkları, gastrit, hipertansiyon, skleroz, anemi, anemi için tavsiye eder.
Bu dut vitamin, potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, faydalı şekerler (glikoz ve fruktoz) bakımından zengindir. C vitamini içeriğinde, yabani gül, siyah frenk üzümü ve deniz topalak sadece ikinci.
Güçlendirici bir ajan olarak, taze meyveler çocuklar için iyidir. Ancak bazı çocukların çileklerden kaynaklanan alerjik döküntüleri olabileceği unutulmamalıdır. Sonra süt kurtarmaya gelir.
Çilek ve süt birbiriyle çok iyi gider. Sütün çileklerden kaynaklanan olası bir alerjik reaksiyonu yumuşatmasının yanı sıra, içerdiği vitaminlerin ve mikro elementlerin daha iyi emilimini sağlar. Sadece meyveleri yiyebilir, sütle doldurabilir ve bu ürünlerden lezzetli ve sağlıklı kokteyller yapabilirsiniz.
Çilekli milkshakes için taze iyi meyveler kullanılır. İçeceği hazırlamadan önce hazırlanmaları gerekir. Bunu yapmak için, köklerini yırtmadan değil, iyi yıkanmış olmaları gerekir.
Etleri rahatsız etmemek için meyveleri güçlü bir dere altında yıkamanıza gerek yok. Bir kevgir içine koymak ve su ile bir kap içinde çilek ile birlikte koymak daha iyidir. Sonra meyvelerin bir kağıt havluyla biraz kuruması gerekir ve sonra sapı çıkarın.
Klasik tarif
Çilekli milkshake, neredeyse herkese uyan çok yönlü bir düşük kalorili içecektir.
Malzemeler (3-4 porsiyon için):
- çilek - 500 g;
- süt - 300 ml;
- pudra şekeri - 2 çay kaşığı.
Pişirme süresi - 15 dakika.
Kalori içeceği - 50 kcal (porsiyon başına yaklaşık 100 kcal).
Meyveleri iyice yıkadı, bir kağıt havluyla kurulayın, sapını çıkarın. Hazırlanan meyveler iyice püre haline getirilir.
Bunları bir karıştırıcıda öğütebilir veya basit bir ezici kullanabilirsiniz. Meyveleri bir elek ile ovalamanız ideal olacaktır, o zaman küçük kemikler içeceğe düşmez.
Meyveleri asitli ise, tada şeker ekleyebilirsiniz, ancak daha sonra içki daha yüksek kalorili olacaktır.
Çilek kitlesini sütle doldurun ve iyice karıştırın.
Bardaklara dökün, üzerine pudra şekeri serpin.
Çilek "Vanilya" ile muzlu süt
Bu narin aromatik bir tada sahip enfes bir içecektir.
Malzemeler (2 porsiyon için):
- çilek - 150 g;
- süt - 150 g;
- krem% 20 yağ - 75 g;
- vanilya şekeri - 25 gr (2 poşet).
Pişirme süresi - 15 dakika.
Kalori - 90 kcal (180 - porsiyon başına).
Meyveler yukarıda açıklandığı gibi hazırlanır. Daha sonra bunları bir elek ile silin veya bir karıştırıcıda öğütün.
Sonra, tüm malzemeleri ekleyin, kabarık bir köpük oluşana kadar her şeyi iyice çırpın.
Camdan dökün ve masaya servis yapın.
Sütlü çikolata kokteyli "Wonder Strawberry"
Bu içeceğin tatlı dişin tadını çıkarması ve festival masasını süslemesi kesin.
Malzemeler (3 porsiyon için):
- çilek - 100 gr;
- süt - 400 ml;
- çikolatalı dondurma - 80 g;
- çikolata - 30 g
Pişirme süresi - 20 dakika.
Kaloriler - 100 kcal (porsiyon başına yaklaşık 200 kcal).
Çikolatalı dondurmayı dondurucudan önceden çıkarın, böylece biraz yumuşatır.
İyi yıkanmış ve soyulmuş meyveler bir elek ile ovalanır, böylece kemik olmaz, üzerine süt dökülür.
Sonra karışımı bir karıştırıcıyla veya bir karıştırıcıda çırpın. En iyi çırpma için, normal ya da yüksek yağ içeriğine sahip süt kullanıyoruz (% 3,2 ve üzeri).
Süt kitlesine dondurma ekleyin ve her şeyi tekrar çırpın.
Çikolata ince bir rende üzerinde ovuşturdu. Fındık, kuru üzüm ve diğer katkı maddeleri olmadan koyu veya acı çikolata almak daha iyidir.
İçeceğe çikolata parçaları ekleyin ve yavaşça karıştırın.
Çikolata yerine, kokteyle çikolata şurubu ekleyebilirsiniz.
Hazır içecek güzel bardaklara dökülür, dekore edilir ve masaya servis edilir.
Çilek ve dondurma bir blender ile muzlu süt
Bu içecek sıcak havalarda uygun olacaktır.
Malzemeler (3 porsiyon için):
- çilek - 100 gr;
- süt - 400 ml;
- dondurma - 100 g
Pişirme süresi - 15 dakika.
Kalori - 80 kcal (160 - porsiyon başına).
En iyi kokteyl dondurması kremalı dondurma veya dondurmadır. Hiçbir katkı maddesi olmadan doğal olması arzu edilir.
Dondurucudan çıkarmak için pişirmeden kısa bir süre (15 dakika) önce biraz erimesi güzel olurdu.
Bu zamanda, meyveleri yukarıda tarif edilen şekilde hazırlayın.
İlk önce, meyveleri ayrı ayrı bir blenderde yarım dakika kadar çırpın. Sonra dondurma, süt ekleyin ve yemyeşil bir köpük oluşana kadar yüksek hızda çırpın.
Hemen bitmiş içeceği bardağa döker ve lezzetli bir soğuk içeceğin tadını çıkarırız.
Çilek ve muz ile muzlu süt
Bu tarifte, şeker sadece doğal haliyle bulunur. Hazır içecek yumuşak, zevkli bir tat verir. Bu nedenle, çocuklar için idealdir.
Malzemeler (3 porsiyon için):
- süt - 300 ml;
- çilek - 150 g;
- muz (büyüklükte ortalama) - 1 adet.
Pişirme süresi - 15 dakika.
Kalori içeriği - 55 kcal (porsiyon başına 110 - kcal).
Bir kokteyl hazırlamadan önce, muzun soğutulması tavsiye edilir. Dondurucudaki temizlenmiş formda birkaç dakika bekletebilirsiniz.
Sonra muzları dilimler halinde kesin ve bir blender içinde çileklerle birlikte doğrayın.
Karışımı sütle doldurun ve iyice çırpın.
Çileklerden ve muzlardan bardağa milkshake dökün, bir dekorasyon olarak üzerine birkaç dilim muz ve çilek dilimleri koyabilirsiniz.
Çilekli ahududu meyveli kokteyl
Yaz aylarında içerdikleri vitaminlerin yanı sıra tüm meyve ve meyvelerden en iyi şekilde yararlanmanız gerekir. Bu kokteyl iki sağlıklı çilek içerir - çilek ve ahududu.
Malzemeler (2 porsiyon için):
- süt - 350 ml;
- çilek - 100 gr;
- ahududu - 150 g;
- pudra şekeri veya şeker - 1 yemek kaşığı.
Pişirme süresi - 15 dakika.
Kalori - 50 kcal (porsiyon başına 100 -).
Ahududu şeker veya pudra şekeri ile uykuya dalar ve 10 dakika bekletin. Sonra meyveleri dikkatlice yoğurun, temiz bir meyve suyu elde etmek için tülbentten geçirerek sıkın.
Çilekler her zamanki gibi hazırlanır, ezilir, sütle doldurulur, ahududu suyu ilave edilir ve iyice çırpılır.
Lezzetli ve sağlıklı içecek hazır. Ahududu suyu yerine, frenk üzümü veya bu meyve sularının bir karışımını da alabilirsiniz.
Çilek suyu ve yumurta sarısı ile muzlu süt
Bu içecek kahvaltıda kullanılabilir.
Malzemeler (2 porsiyon için):
- çilek suyu - 300 ml;
- süt - 100 ml;
- Yumurta sarısı - 3 adet;
- şeker - 50 g (3 yemek kaşığı. kaşık).
Pişirme süresi - 20 dakika.
Kalori - 95 kcal (porsiyon başına 190 - kcal).
Bu kokteyl için meyve suyu, uzun bir süre, birkaç saat boyunca hazırlandığı için hazır olmalıdır. Suyu oldukça kötü bir şekilde ayrılan bu meyvelerden çilek. Bir meyve suyu kabı kullanırsanız, meyve suyunu bir saat içinde pişirebilirsiniz.
Şekerli yumurta sarısı sarısını dökün, üzerine kaynamış süt dökün, hızlıca karıştırın ve soğutun.
Çilekli meyve suyu ince bir akışta süt-yumurta karışımına dökülür. Hepsi kalın bir köpükte çırpılmış. Serin ve servis yapın.
Muzlu süt "Şöminede"
Bu içecek yaz kokulu bir hatıra olarak hizmet edecektir.
Malzemeler (2 porsiyon için):
- süt - 200 ml;
- çilek reçeli - 100 g;
- % 10 - 100 ml krema;
- çikolata - 5 g (toz için küçük bir parça).
Pişirme süresi - 10 dakika.
Kalori içeriği - 130 kcal (porsiyon başına 260 - kcal).
Çilekli reçeli soğutulmuş sütle çırpın, krema ekleyin ve köpürene kadar tekrar çırpın. Koyu çikolata ince bir rende üzerine sürtündü.
Kokteyli bardakta doldurun, üzerine çikolata parçaları koyun.
Yararlı ipuçları
- Çilekleri kuvvetli bir akarsu altında durulamanız önerilmez, böylece posa yumuşak değildir.
- Aynı sebepten dolayı meyveler saplarla yıkanmalı ve yıkandıktan sonra alınmalıdır.
- Kokteyli daha gür yapmak için dondurmalar hariç tüm malzemelerin soğutulması gerekir.
- Dondurucuyu, dondurucudan önceden hafifçe yumuşatmak için çıkarmanız önerilir.
- Kokteyller için yağsız süt kullanmayın. % 3.2 yağ kullanmak daha iyidir.
- Süt pastörize edilmezse, önceden kaynatılması ve soğutulması istenir, böylelikle meyve suyuyla etkileşime girmemesi istenir.
- İçecek kokteylleri, dokuda tek tip olana ve lezzetlerini yitirene kadar derhal yapılmalıdır.
Bu tariflerden de anlaşılacağı gibi, tüm bu milkshake'leri çilek ile pişirmek hızlı ve kolaydır. Hiç kuşkusuz, herkesi harika lezzetleriyle memnun edecek ve sağlık ve iyi bir ruh hali vereceklerdir.
Bir sonraki videoda - çilek ile lezzetli bir milkshake için başka bir tarif.
