En iyi ve sağlıklı kahvaltı tabağı elbette lor yemeğidir. Sabah toplantıları için pişirme hızı son derece önemlidir, bu nedenle fırında yapılan süzme peynirli güveç birçok aile için favori bir kahvaltı haline gelir.
Çabuk pişirin ve bir oturuşta yedin. Neye ihtiyacın var! Lezzetli peynirli güveç için birkaç geleneksel tarif düşünün.
İştah açıcı peynir güveci için basit ve hızlı bir tarif
Bu tür bir güveç genellikle klasik restoranlarda servis edilir. Ülkemizde ilk kez böyle bir yemek, insanlar anaokulunda hala hassas bir yaşta çalışırlar. Ve o zamandan beri güveç, kokulu, uçucu, kremsi tadı hatırlandı.
Bu nedenle, fırında basit bir süzme peynir kabı pişirmek için, aşağıdaki yiyecek malzemelerine ihtiyacınız olacak:
- süzme peynir evden veya mağazadan - 500 g;
- buğday unu - 100 g;
- ekşi krema en az% 10 - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - 1 çay kaşığı;
- Tereyağı - 1 tatlı kaşığı.
Pişirme süresi - 40 dakika.
100 g başına kalori - 281 kcal.
Süzme peynir alırız (hızlı bir güveç için, herhangi biri pazardan hem katılı hem de grenli silinebilir), karışımını güveç için hazırlayacağımız derin bir kaba koyarız. Birkaç yumurtayı kırıp süzme peynirle dolduruyoruz. Ekşi krema, un, şeker, soda ilave edin.
Hepsi dikkatlice karıştırın. Refrakter formunu her taraftan yağla iyice ateşleriz - sadece tabanın değil, kenarların da yağlanması gerekir. Lor kütlesini bir refrakter formda koyun ve fırına koyun, derecelerini 180-200 ° C'ye ısıtın. Tabağın hazırlığı, pişmiş bir kabuğun görünümü ile kontrol edilir.
Süzme peynirden yapılan basit bir güveç servis, ekşi krema ile en iyisidir ve hafif şekerle süslenebilir. Hafif bir tepesi olarak tatlı ve uygun reçel sevenler için.
Fırında üzümlü güveç peynirinin klasik tarifi
Süzme peynirli güveç için bir diğer “klasik” kuru üzüm ilavesidir. Böyle bir kahvaltı yapmak çok zaman almaz. Eklenecek olan azami miktar, kütleye eklenecek küçük bir kuru üzüm preparatıdır.
Üzümlü peynirli güveç istiyorsanız, aşağıdaki parçaları stoklamanız gerekir:
- süzme peynir evden veya mağazadan - 500 g;
- buğday unu - 100 g;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- ekşi krema en az% 10 - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- siyah kuru üzüm - 100 g;
- soda - 1 çay kaşığı;
- Tereyağı - 1 tatlı kaşığı.
Pişirme süresi - 40 dakika.
100 g başına kalori - 276 kcal.
Böyle bir güveci öncekiyle aynı şekilde hazırlamak. Bununla birlikte, kuru üzümlü yemek yapmaya başlamak için değer. Böylece kuru üzüm alıyoruz, onları ısıya dayanıklı bir kabın içine koyuyoruz, kaynar su döküyoruz, kurutulmuş meyvelerimizin şişmesini bekledik.
Bu arada, derin bir kapta süzme peynir, yumurta, un, ekşi krema, soda ve şekeri karıştırın. Önceki tariften daha az şeker eklemeniz gerektiğini lütfen unutmayın. Kuru üzümler çok tatlı kurutulmuş meyvelerdir, bu nedenle tatlılıkla aşırıya kaçmayın.
Kuru üzümle iyi giden pişirme sırasında kakule veya zencefilin pişirilmesi sırasında kitleye eklenmesi iyidir. Maksimum 200 dereceye kadar sıcak bir fırında, bu yemek yaklaşık 40 dakika boyunca pişirilecektir. İstekli görünüşte ve tahta bir çubuk yardımıyla kontrol edilmelidir.
Servis yaparken, önceden eritilmiş tereyağı ile kuru üzüm içeren bir tencere güveç dökülebilir. Böylece tadı daha yumuşak, kremsi olacaktır.
Çocuklar için fırında irmik ve süt ile lor tavada nasıl yapılır
Bebekler için lor güveç, genç vücut için çok gerekli olan önemli bir kalsiyum kaynağıdır. Bu yemeği daha da kullanışlı hale getirmek için ekşi krema yerine süt kullanmak ve şekerle fazla doldurmamak daha iyidir.
Buzdolabında gerekli yiyeceklerin bulunup bulunmadığını kontrol edin:
- az yağlı süzme peynir - 500 g;
- irmik - 100 g;
- Süt% 2.5 - 1 bardak;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- soda - 1 çay kaşığı;
- Tereyağı - 1 tatlı kaşığı.
Pişirme süresi - 40 dakika.
100 g başına kalori - 187 kcal.
İlk önce irmik içine giriyoruz. Güveç yerken dişlere sürünen irmik için, irmik hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için süt alıyoruz, sobaya koyuyoruz, ısıtıyoruz, fakat kaynatmayın.
Sütün içine irmik ekleyin, sıcağı kapatın ve krup şişmesine izin verin. Sonuç sıvı püresi olmalıdır. Topak kalmayacak şekilde karıştırın, soğutun. Derin bir kaseye süzme peynir koyun (çocukları götürebilirsiniz).
Nazik bir güveç elde etmek için süzme peynirin bir elek veya blender içinden hafifçe silinmesi gerekir. İşlenmiş lorun içine irmik, yumurta, şeker, soda ekleyin. İyice karıştırın.
Fırın tepsisini tereyağlı pişiriyoruz. İrmik alın, formun her tarafına serpin, yağlı. Lor kütlesini kalıba koyun. Fırına koyduk ve kızarana kadar pişirin. Güveçte tercihen yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema ile servis yapın.
Elma ile süzme peynir bir tencere nasıl yapılır
Çayırda birçok elma doğmuşsa ve şarlatan ağzın kenarını çoktan doldurmuşsa, o zaman bu harika meyveli lor güvecini "çözebilirsiniz". Elmalar yemeğe benzersiz bir asitlik verecektir.
Aşağıdaki elma elma ile lor güveç için gereklidir:
- süzme peynir evden veya mağazadan - 500 g;
- buğday unu - 100 g;
- ekşi krema en az% 10 - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- elmalar tatlı ve ekşi çeşitleri - 2 adet;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - 1 çay kaşığı;
- Tereyağı - 1 tatlı kaşığı.
Pişirme zamanı - 1 saat.
100 g - 253 kcal başına kalori.
Peynirli güveç fırında elmalı peynir ile nasıl pişirilir? Yapmanız gereken ilk şey, elmalar ile çalışmak. Meyveler yıkanmalı, soyulmalı, hafifçe kesilmeli, göbeği çıkarılmalı ve dilimler halinde veya büyük küpler halinde kesilmelidir.
Kesimin şekli, aşçının kendi tercihlerine göre belirlenir. Lor kitlesinin pişirilmesi. Un, ekşi krema, peynir, yumurta, şekeri karıştırın.
Tüm ürünleri ovuyoruz. Elmaların kütlesine ekleyin. Biri tarçın seviyorsa, o zaman "hamura" ekleyebilirsiniz, çünkü tarçınlı elmalar kombinasyonu klasik olarak kabul edilir.
Sonra bilinen şema boyunca hareket ediyoruz: fırını ısıtın, tereyağını sürün, lor kitlesini içine yerleştirin ve fırına koyun. Böyle bir güveci masanın üzerine ekşi krema dökerek ve tarçın serpiştirerek pişirilirken hafifçe tarçın serpmek mümkündür.
Fırında diyet süzme peynir güveç
Süzme peynirli güveç diyetinde çok iyidir. Tatlı, lezzetli ve figür için iyi. Bununla birlikte, genellikle güveç yapmaya giden geleneksel ürünlerden bazıları hala daha “doğru” olanlarla değiştirilmelidir.
Öyleyse, her zaman olduğu gibi gıda stokları ile işe başlayalım:
- yağsız peynir - 500 g;
- irmik - 50 g;
- yumurtalar (sadece protein) - 3 adet;
- Yağsız yoğurt - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tatlandırıcı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı.
Pişirme süresi - 40 dakika.
100 g başına kalori - 116 kcal.
Loru bir kaseye koyun ve iyice yoğurun. Bu süzme peynir daha kuru, bu yüzden ilk şey "yenilebilir" yoğurt olmalı. O zaman kütleyi bir elekle silmeniz veya bir blender ile kırbaçlamanız gerekir. Yumurta, irmik, tatlandırıcı, soda ekleyin. Kütle dikkatlice yoğrulur.
Isıya dayanıklı form hafifçe bitkisel yağ ile muamele edilir. Daha da iyisi, eğer form silikon ise, o zaman hiç bir yağa ihtiyaç duyulmaz. Lor kütlesini forma sokun, fırına koyun ve yapılana kadar pişirin. Servis yaparken, 1 çorba kaşığı az yağlı yoğurt ile güveci dökün.
Fırında süzme peynir ile bir kabak güveç nasıl pişirilir
Kabak mevsiminde - Ekim-Kasım - Güveç bu harika sebzeyle pişirilmelidir. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız vardır:
- süzme peynir evden veya mağazadan - 500 g;
- kabak - 200 g;
- buğday unu - 100 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- ekşi krema en az% 10 - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - 1 çay kaşığı;
- Tereyağı - 1 tatlı kaşığı.
Pişirme zamanı - 1 saat.
100 g başına kalori - 247 kcal.
Bir balkabağı sert bir sebzedir, bu nedenle ondan bulaşıkların hazırlanması genellikle detaylı bir hazırlık gerektirir. Bir balkabağı alırız, kalın bir deriden temizleriz, yaklaşık 1 x 1 santimetre küp halinde kesilir.
Diğer bir seçenek, kaba bir rende bir balkabağı rendelemek. Bu sebzenin familyadaki tadı pek hoş karşılanmıyorsa, balkabağını bir tavada patates püresi haline getirerek önceden kurutabilir ve ardından soğutabilirsiniz.
Lor kütlesi için tüm malzemeleri karıştırın, balkabağı veya balkabağı püresi ekleyin. İlginç bir nokta: kabak bir sürü baharatla iyi gider.
En yaygın olanlar tarçın, hindistan cevizi ve kuru zencefildir. Baharatlardan biri olarak ekleyebilir ve bir kombinasyonunu yapabilirsiniz. Başka bir süzme peynirli güveç gibi böyle bir yemeği pişirmek gerekir - bir saat boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta.
Kabak-süzme peynirli güveç kendine yetecek kadar uzağa gider, onu sadece eritilmiş tereyağı ile süslemeye değer. Kalan Topingler bu harika yemeğin tadını kesebilir.
Yararlı ipuçları
Lor peyniri güveçlerini deneyin. Baharat ekleyin, fındık, kuru meyveler, taze sebzeler ve meyvelerden oluşan bir kombinasyon deneyin.
Evde soda yoksa, kabartma tozu ile değiştirin - tadı kötüleşmez.
Yumuşaklık için, nişasta - mısır veya patates gibi bir bileşen içeren bir güveç tarifi ekleyebilirsiniz.
Bir sonraki videoda - başka basit ve lezzetli güveç tarifi.
