Lezzetli mezeler ve orijinal salatalar göründüğü kadar zor değil. Kore'de füme tavuk ve baharatlı havuç - kazan-kazan kombinasyonu kullanarak, hem günlük hem de şenlikli masaya uygun olacak şekilde salataların görünümünde ve lezzetinde çok farklı şeyler yapabilirsiniz.
İştah açıcı hızlı bir salata için adım adım tarif
Salata bu sürümü hızlı bir şekilde hazırlanması için aşağıdaki malzemeleri satın almanız gerekir:
- tütsülenmiş (evde tütsülenmiş veya satın alınmış) tavuk - 400 gr (ideal seçenek sığır filetosu veya meme);
- rendelenmiş havuç keskin (Korece);
- mayonez "diyet" - 80 g veya 5 yemek kaşığı.
Pişirme süresi - 20 dakika.
Kalori, salata başına servis yapmaya hazır 100 g - 132 cal.
Füme tavuk ve Kore havuç ile salata pişirme işlemi:
- Füme tavuk (alternatif olarak kızartılmış) küçük parçalara veya plakalara kesin;
- Bir salata kasesinde veya başka bir derin kapta katmanları düzenleyin: Korece'de tavuk ve havuç;
- Her kat, mayonez ile hafifçe sürülmelidir (katman çok kalın olmamalıdır).
Atıştırmalık olarak veya sıcak kümes hayvanı kabına ek olarak servis yapın. Fındık veya taze otlar ile süsleyin (doğranmış veya dallar).
Korece havuç, füme tavuk, mısır ve kraker salatası
Salataların bu halini her zamanki gibi servis etmek veya masaya özgü olarak servis etmek için, aşağıdaki malzemeleri satın almak gerekir:
- baz - tütsülenmiş tavuk (sarımsak için, sarımsaklı baharatlarla satın alınabilir) - 450 g;
- turşusu havuç - Korece (baharatlı) - 350 gr;
- konserve mısır (tatlı) - 400 g (sıvı olmadan). Koçanı haşlanmış olarak da kullanabilirsiniz;
- mayonez (bulaşıkları yıkamak için) - 100 g (miktarı azaltabilir veya artırabilirsiniz);
- kruton / aperatifler (tuzlanmış veya tavuk aromalı) - 200 g
Pişirme süresi - 25 dakika.
Tavuk ve kraker ile kalorili salata (100 g) - 158 kcal.
Pişirme işlemi:
- Füme tavuk kesim (tüm kemikleri ve cildi çıkarın);
- Etleri ince bir şekilde doğrayın (dilimler veya zarlar);
- Kore tarzında havuç ekleyin (sıvı olmadan);
- Mısırı kalan malzemelerle birleştirin, karıştırın (koçanda kullanılıyorsa hazır oluncaya kadar kaynatın ve tüm taneleri çıkarın);
- Mayonez ile sezon (yemek oldukça besleyici olduğundan, çok yağlı kullanmamanız tavsiye edilir).
Hoş bir aroma ve çıtırtı maddesi sağlamak için doldurulduktan sonra krakerler porsiyon porsiyon halinde eklenmelidir. Korece havuç ve baharatlı füme tavukların keskinliğinden dolayı tuzlar ve baharatlar eklenemez.
Kore Havuç ve Fasulye ile Füme Tavuk Salatası
Salataların bu versiyonu daha yüksek besin değeri için ayrı bir yemek olarak kullanılabileceğinden farklı. Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:
- tavuk eti (tütsülenmiş, baharatlı veya sarımsak sosu kullanabilirsiniz) - 400 gr;
- fasulye (konserve) - 1 kutu (beyaz, salçasız);
- tuz - tadı;
- Kore baharatlı havuç - 250 g;
- mayonez (diyet, düşük kalorili) - 80 g
Pişirme süresi - 20 dakika.
Porsiyon başına 100 g başına kalori - 172 kcal.
Pişirme işlemi:
- Tohum etinden ayrılmış, ince ve ince kıyılmış tavuk (tercihlere göre kesme yöntemi seçilir);
- Fasulyeleri, salatanın yerleştirileceği bir kaseye koyun;
- Korece havuç ekleyin, kümes hayvanları etiyle birleştirin, karıştırın.
Servis yapmadan önce mayonez ve tuz ekleyin. Elde edilen besleyici atıştırmalıkları taze otlar veya bir dilim sert peynir ile dekore edebilirsiniz.
Füme Tavuk, Kore Havuç ve Salatalık Salatası
Bu tarifin hazırlanması kolaydır ve sadece bir yaz menüsü için mükemmel bir yemek sunar. Sebzelerin kolaylığını ve tavuk etinin besin değerini birleştiriyor. Yemek pişirmek için malzemeler:
- füme tavuk (et) - 300 g;
- peynir - 180-220 g (zaten rendelenmiş satın alabilirsiniz ve ayrıca eritilmiş yiyecek kullanın);
- salatalık (taze ve tuzlu hem de seçebilirsiniz) - 1 adet;
- Korece havuç - 200 g paketleme (salamura olmadan);
- tavuk yumurtası (bıldırcın da kullanılabilir - 4 adetten itibaren), haşlanmış haşlanmış yumurta - 2-3 adet.
Pişirme süresi - 10-15 dakika.
Kaloriler - 140 kcal (100 g'da).
Pişirme işlemi:
- Salatalara uygun derin bir kapasite hazırlayın;
- Kanatlılar ince kıyılmış (ilk kat koyun);
- Havuç koymak için sonraki katman;
- Salatalık kesin (hassasiyet için cildi soyun);
- Sonra rendelenmiş peynir (isteğe bağlı olarak ince dilimlenmiş parçaların bir katmanını yerleştirebilirsiniz);
- Üzerine bir kat doğranmış tavuk yumurtası koyun (isteğe bağlı olarak önce sarıları, sonra da beyazları koyabilirsiniz).
Malzemeyi karıştırmanıza ve aynı zamanda pansuman için pansuman eklemenize gerek yoktur.
Kore Havuçlu ve Dolmalık Biberli Füme Tavuk Salatası
Baharatlı salataların bir diğer lezzetli çeşidi, aşağıdaki malzemeleri içerir:
- füme kanatlı eti - 350 g;
- Korece havuç - 200 gr (sıvı olmadan);
- taze (kullanılabilir ve turşu olabilir) Bulgar biber (öğütülmüş) - 1-2 adet;
- sos sosu olarak mayonez - 3 tam st.l.
Pişirme süresi - 25 dakika.
100 gr. Bitmiş salatanın kalori içeriği 132 kcal'dir.
Pişirme işlemi:
- Kanatlı eti eziyet;
- Biberleri ince ince doğrayın (tohumları önceden çıkarın);
- Bu malzemelere Kore havuç ekleyin, iyice karıştırın.
Atıştırmalık yemekler servis etmeden önce, gerekli miktarda mayonez ekleyin.
Kore Havuçlu Mantarlı Füme Tavuk Salatası
Salata şenlikli versiyonu, her bir bileşenin tadını ideal bir şekilde birleştiriyor. Hazırlık yapmak için mutfağın şu malzemelere sahip olduğundan emin olmanız gerekir:
- Füme tavuk fileto - 250 g
- taze veya hafif tuzlu salatalık - 50 g;
- Kore havuç (eğer büyük kesilirse doğramanız gerekir) - 150 g;
- haşlanmış tavuk (veya bıldırcın) yumurta - 1 adet;
- konserve mantar - 1 banka (petrol veya tadına bakacak herhangi biri);
- mayonez veya sos bazlı (yağ içeriğini düzenlemek için "hafif" kullanmak daha iyidir) - 40 g;
- sapsız yeşillik - 50 g
Pişirme süresi - 15-20 dakika.
100 g - 178 kcal kalori içeriği.
Pişirme işlemi:
- Yavaşça doğrayın (dilimler halinde kesin, doğranmış veya rasgele) tavuk eti;
- Salatalığı soyun ve küçük küpler halinde kesin;
- Bir tavuk yumurtası öğütün (önce kabuğundan temizlemelisiniz);
- Yeşillikleri ince doğrayın;
- Konserve (veya haşlanmış) mantarları ezin;
- Kore havuçunu kabın içine koyun;
- Tüm malzemeler hafifçe karıştırılarak, mayonez eklenir.
İstediğiniz gibi tuz, baharat ve baharat ekleyin. Salatayı servis etmeden önce serin bir yerde bekletebilirsiniz.
Yararlı ipuçları
Tuzlu salatalar iyi, çünkü yemeği değiştirmenize izin veriyorlar. Taze sebzeler eklenmişse, sadece biber veya salatalık değil, soğan da kullanabilirsiniz. Sos olarak mayonez, kolayca ekşi krema veya soya sosu ile değiştirilir - burada bireysel tat tercihleri çok fazla karar verir.
Mayonez de yemekten tamamen çıkarılabilir, ancak salatası çok kuru yapmak için Kore havuçunda bulunan bir miktar sıvı bırakmalısınız. Salata kompozisyonunu dikkate almak önemlidir, çünkü fasulye veya mantarlar ek besin değeri verir, bu da yemeğin özellikle sıcak havalarda tam ve bağımsız olarak kullanılabileceği anlamına gelir.
Lezzetli bir tütsülenmiş tavuk salatası için başka bir tarif aşağıdaki videoda bulunabilir.
