Soğan ve havuç içeren bir tavada karabuğday oldukça basittir, ancak aynı zamanda inanılmaz bir aroma ve sağlıklı bir yemek ile iştah açıcı. Tarifin bir özelliği de karabuğday lapası sebzelerin yanı sıra tavada doğrudan pişirilmesidir. Ayrıca, bu pratik ve kullanışlıdır.
Karabuğday püresi ek olarak - havuç ve soğan. Bu nedenle, böyle bir yemeğin güvenli bir şekilde yağsız olduğu ve vejetaryenlerin rasyonlarına dahil olduğu düşünülebilir.
Elbette etin yanı sıra diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Örneğin, sığır eti karabuğday ve sebzelerle mükemmel şekilde birleşir.
maddeler:
- Karabuğday - 1 su bardağı
- Havuç - 2 adet
- Yeşil soğan - 100 gr.
- Bitkisel yağ - 30 ml.
- Tuz, karabiber, baharat - tatmak.
yemek hazırlanması:
- Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
- Havuçları soyup kaba bir rende üzerinde ovalayın. Genç bir havuç alırsanız, kabuklarını soymayın, akan su altında iyice durulayın.
- Başlamak için, yeşil tüyler olmadan sadece yayın kendisine ihtiyacımız var. Soğanı yarım halkada kesin. İsterseniz soğanı yeşille değiştirebilirsiniz.
- Rendelenmiş havuç, doğranmış soğanı sıcak yağda kızartın. Zeytinyağı veya hindistancevizi yağı sebzenin yerini alabilir.
- Sebzeleri 5 dakika kısık ateşte kızartın.
- Tavaya karabuğday, tuz tadı ekleyin ve 1: 2 oranında suyla kaplayın. Yani ufalanmış püresi olsun. Suya daldırın ve mısır gevreğini yıkayın. Tüm kötü bitleri çıkarın, sıklıkla siyahlar. Tarif ve yeşil karabuğday için. 7 dakika kaynatılmış veya hiç kaynatılması gerekmeyen tahıl almayı tavsiye etmiyorum.
- Karabuğday, kapak kapalı haldeyken, düşük ateşte 20-25 dakika sebzelerle pişirin. Hiçbir durumda genel olarak lapayı etkilemeyin, sadece zamanın sona ermesinden sonra. Bitmiş yulaf lapasına yağ ilave etmek gerekli değildir.
- Yeşil soğan tüyleri parçalar halinde kesilir ve yulaf lapasına eklenir. Yulaf lapasını daha viskoz yapmak istiyorsanız domates salçası ya da ketçap ekleyebilirsiniz.
Karıştırdıktan sonra örtün ve 5 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra tabakta sebzeli karabuğday lapası koyun ve masaya servis yapın.
Karabuğday için dana bonfile veya tavuk pirzola yapabilirsiniz. Sos gelince ekşi krema, sarımsak, kıyılmış dereotu veya maydanoz, karabiber ve tuzdan tatmak en iyisidir. Ve mükemmel bir kombinasyon mayonezli veya zeytinyağlı taze domates ve salatalık salatası olacaktır. Ancak, salata istemiyorsanız, sebzeleri kolayca kesebilirsiniz.
Afiyet olsun!
