Canape, şenlikli ve iş büfeleri için şirket partileri için yapılabilecek şiş üzerinde açık büfe bir atıştırmalıktır. Bu işlemin temel özelliği, bir defada yapılmasıdır. Bu nedenle, konuklar derhal birkaç çeşit kanepe deneyebilir ve beğendiklerini seçebilirler.
Bir atıştırmalık hazırlamak oldukça basittir: birkaç farklı bileşen seçin, orta dilimlerde kesin ve şişleri alın. Temel kuru çavdar ekmeği veya Fransız baget, çerezler, kraker, cips, fırınlanmış sepet olmalıdır.
Şiş üzerinde kanepeler - Lord Sandwich'in bulduğu bir sandviç veya sandviçten daha rafine bir versiyon. Antik çağda, kart oynamayı severdi, bu yüzden oyunlar sırasında yedi.
Et yağıyla kirlenmemek için, bir çıkış yolu bulmaya karar verdi - ikinci bir parça ekmekle örtmeye başladı.
Fransızlar sandviçin boyutunu küçültmeye karar verdiler ve sonunda şiş üzerine tart ve kanepeler aldık.
Aşağıda bu hızlı işlem için en popüler pişirme seçeneklerine göz atıyoruz. İşte onlar, şiş üzerindeki lezzetli atıştırmalıklarımız, fotoğrafları olan tüm bu tarifleri not ediyoruz.
Jambonlu kanepeler peynirli rulolar
Yemek pişirmek için hangi malzemeler gereklidir?
- sert peynir - 100 gram;
- 6 ince şerit jambon;
- sarımsak - 1 dilim;
- ekşi krema veya mayonez - 30 gram;
- Zeytin, her kanepe için bir tane.
Pişirme süresi - 20-30 dakika.
Kalori - 120 kcal.
Nasıl düzgün pişirilir:
- Bir parça peynir ince bir rende üzerine sürülmelidir;
- Sarımsak karanfil deriden temizlenir ve sarımsaktan atlanır;
- Sarımsakları rendelenmiş peynire ekleyin ve karıştırın;
- Mayonez veya ekşi krema ile doldurun ve iyice karıştırın;
- Her bir jambon şeridinde peynir dolgusunu düzenleyin ve tüm yüzeye hizalayın;
- Rulo şeklinde dönüyoruz;
- Her bir rulo 1.5-2 cm genişliğinde küçük rulolar halinde kesin;
- Ruletleri şişlerin üzerine koyuyoruz, her biri için iki parça;
- Üzerine bir zeytin koyuyoruz;
- Kanepeleri düz bir tabağa yayıyoruz ve masaya servis ediyoruz.
Kuru erik ile ringa balığı kanepeler
Şiş üzerinde atıştırmalıklar yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyulur:
- kurutulmuş kuru erik berry - 10-12 adet;
- ringa balığı filetosu;
- 2-3 dilim çavdar ekmeği;
- Turşu şeklinde 2 küçük salatalık;
- dekor için dal maydanoz birkaç.
Hazırlanması 30 dakika sürer.
Kalori - 115 kcal.
Nasıl yapılır:
- Öncelikle kuru erikleri sıcak suyla dökmeniz ve yaklaşık 10-15 dakika kadar yumuşak kalması için beklemeniz gerekir;
- Bundan sonra, kurutulmuş meyveden su boşaltılır ve kağıt peçetelere konur;
- Temizlenmiş ringa balığı filetosu çukurları ve kabukları olmadan kullanmak daha iyidir;
- Filetoları küçük dilimler halinde kesin;
- Ekmek dilimleri, yaklaşık 7-10 mm kenar büyüklüğünde küçük kareler halinde kesilmiş;
- Salatalık turşusu, ekmek ve ringa balığı ile aynı kalınlıkta dilimler halinde kesilmelidir;
- İlk önce şişlerin üzerine ekmek dilimleri, daha sonra kuru erik, ringa balığı, salatalık turşusu ve sonunda bir dilim ekmek koyuyoruz;
- Meze ile maydanozu süsleyin ve masaya servis yapın.
Kıvırcık şiş üzerinde karides ile iştah açıcı
Bu kanepeleri yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:
- 10 adet karides;
- 100 gram sert peynir;
- 10 zeytin;
- bir salatalık.
Pişirme işlemi 30 dakika sürer.
Kalori - 98 kcal.
Nasıl doğru yapılır:
- Başlamak için karides kaynatın. Tuzlu suda 5-10 dakika kaynatılırlar;
- Deniz ürünleri pembe olur olmaz, sıcak sudan çıkarılabilir. Karidesleri soğutmak için bir süre bırakın;
- Peyniri küpler halinde dilimleyin. Her kalıbın kenarının boyutu 1 cm olmalıdır;
- Salatalık yıkanmış, soyulmuş ve peynirle aynı parçalara kesilmiş;
- Önce bir şiş üzerine salatalık, sonra peynir, bir zeytin;
- Sonunda karides giyiyoruz;
- Aynı şekilde kanepelerin geri kalanını da yapıyoruz;
- Ardından, düz bir tabağa bir atıştırmalık koyun ve masaya koyun.
Sosis ile dalgalı mini sandviç
Aşağıdaki bileşenleri hazırlayacağız:
- ekmek - 3-4 adet;
- bir domates;
- sert peynir dilimi - 100 gram;
- salam sosis - 8 daire;
- 8 ince dilim taze salatalık;
- zeytin.
Hazırlanması 30 dakika sürer.
Kalori - 145 kcal.
Şiş üzerinde soslu bir atıştırmalık nasıl yapılır:
- Beyaz ekmeğin hamurundan yuvarlak şekilli küçük bir parça kesin;
- Domates yıkayıp küçük halkalar halinde kesin. Kiraz domates kullanmak en iyisidir;
- Küçük kareler halinde bir parça peynir kesin;
- Sosis ince daireler halinde kesin;
- Salatalık yıkanmalı, ince halkalar halinde kesilmelidir;
- Önce şişleri zeytinlere bağlarız, sonra salatalık çemberlerini giyeriz, dalgalar şeklinde, sonra sosis çemberlerini, salatalık çemberleriyle aynı şekilde giyinirler;
- Daha sonra, domates parçaları;
- Sonunda her şey beyaz ekmek dilimleri ile zımbalanır;
- Kanepeleri düz bir tabağa yayıyoruz ve masaya servis ediyoruz.
Somon ile muhteşem tart
Hazırlık için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:
- 2 dilim koyu ekmek;
- 50 gram krem peynir;
- 120 gram tuzlanmış somon;
- 2 büyük kaşık kırmızı havyar;
- yarım limon;
- küçük bir demet taze dereotu.
Pişirme işlemi 40 dakika sürer.
Kalori içeriği - 110 kcal.
Şiş üzerinde şenlikli bir kanepe nasıl yapılır:
- Dereotu yeşillikleri yıkanmış ve küçük parçalara parçalanmış;
- Limonu daha sonra 4 parçaya kesilmiş ince halkalar halinde kesin;
- Somon fileto ince çemberlere kesilmiş;
- İnce kıyılmış dereotu yeşilliklerini krem peynirin içine koyun ve karıştırın;
- Ekmek dilimleri eşit kareler halinde kesilir, kenarları kabukla kesilir;
- Başlangıç için ekmeği tek tip bir tabaka halinde krem peynirle yağlıyoruz;
- Sonra, somon dilimlerini sıkıca koyun;
- Yine, balığı krem peynirle yağlayın;
- Sonra, başka bir somon tabakası koyun ve peynirle yağlayın;
- Her kareyi 4 parçaya bölün;
- Her kanepe için bir parça limon koydu;
- Limonun üstüne kırmızı havyar koyun;
- Sonunda her şeyi bir şişle bağlarız.
Snack "amanitas"
Hangi bileşenlere ihtiyaç duyulacak:
- kiraz domates - 3 adet;
- bıldırcın yumurtası - 6 adet;
- bazı mayonez;
- dekorasyon için maydanoz.
Hazırlanması 30 dakika sürer.
Kalori - 85 kcal.
Pişirme işlemi:
- İlk önce yumurtaları kaynatmanız gerekir. 10 dakika kaynatıldıktan sonra;
- Yumurtaları soğuk suyla soğutun, kabuğunu soyun;
- Kiraz domatesler yıkanır, iki parçaya kesilir;
- Domatesin yüzeyine mayonezli beyaz noktalar koyarsak mantar kapağı gibi olmalı;
- Bir şiş dizisinde bir parça domates;
- Sonra bıldırcın yumurtası giyiyoruz;
- Sonunda, bir dekor olarak maydanozu diziyoruz;
- Ayrıca başka kanepeler de yapıyoruz;
- Düz bir tabağa atıştırmalık bir yemek hazırlayıp masada servis ediyoruz.
Kornişon ve zeytinli kanepeler
Yemek pişirmek için hangi bileşenlere ihtiyaç duyulacaktır:
- turşusu - 5-6 adet;
- Mozzarella veya Provoletta peyniri - 5-6 adet;
- birkaç siyah zeytin.
Pişirme işlemi 20 dakika sürer.
Kalori - 89 kcal.
Atıştırmalıkları pişirmeye başlayın:
- Yemek pişirmek için küçük salatalık turşusu turşusu kullanmalısınız;
- Şiş üzerinde bir salatalık sinirli;
- Ardından, bir parça Mozzarella veya Provoletta peyniri koyun;
- Kanepelerin bir tabağa koyulabilmesi için zeytinlerin yarıya kesilmesi önerilir;
- Sonunda zeytinin yarısını iple çekeriz;
- Kanepeleri bir tabağa yaytık ve masaya koyduk.
Şiş üzerinde meyve kanepeleri
Tatlı bir atıştırmalık hazırlamak için aşağıdaki listeden ürünler hazırlayacağız:
- bir üzüm sapı;
- bir demet yeşil üzüm;
- muz - 1 adet;
- bir mandalina;
- Kivi - 1 adet;
- 1/6 kısım karpuz.
Hazırlanması 40 dakika sürer.
Kalori - 120 kcal.
Başlarken:
- Meyve kanepeleri özellikle çocuklar tarafından sevilir, bu nedenle bu aperatifleri çocuk partileri için yaparlar. Yemek pişirmek için farklı renklerde şiş kullanmalısınız;
- Kabuğu karpuzdan kesin, tohumlarını pulpadan çıkarın;
- Hamuru, 3 cm x 3 cm boyutunda olan küçük küpler halinde kesin;
- Kivi ile cildi kazıyıp çevreleriz;
- Kivi çemberlerini iki parçaya kesin;
- Mandalinayı ciltten arındırır, bölümlere ayırırız. Her bir lobülü üç parçaya kesin, içlerinde tohum varsa, bunları temizleriz;
- Muzu soyun ve eti kalın çemberlere kesin;
- Bir şiş üzerinde kara üzümler, bir mandalina, yeşil üzümler, bir muz, kivi ve bir karpuz küpü;
- Bitmiş atıştırmayı düz bir tabağa koyun ve masanın üzerine yerleştirin.
Şiş kanepeler - yemek veya şenlikli masaya ek olabilir harika bir hızlı aperatif. Ek olarak, birdenbire konuklarınıza birdenbire rastlamaya karar verdiyseniz, yukarıdaki tariflerden herhangi birini güvenle kullanabilirsiniz.
Herkesin yemeğe değer verdiğinden ve hatta bir tarif istediğinden emin olun. Evet, mini sandviçlerle uğraşmak çok uzun sürmez, asıl şey her şeyi büyüklüğünde kesmek ve bir şişin üzerine koymaktır.
Aşağıdaki videodan birkaç tatil atıştırması daha ödünç alınabilir.
