İlk lahana turtası binlerce yıl önce pişirildi. Geleneksel bir Slav böreği olan ev yapımı ve hepsinden öte, mevcut malzemelerden yapılmıştır.
Fırında tembeller için lahana turtası: hızlı bir tarif
Pastayı tamamen pişirmek ismini doğrular. Süreç müstehcen için biraz zaman alacaktır ve sonuç pastanın görünümüne sahip olacak ve tadı bir tencereye benzeyecektir.
Tarif 1
bileşenleri:
- yağ - 50 g;
- lahana başı - 500 gr.
- ekşi krema - 100 gr;
- öğütülmüş karabiber (tadında);
- kabartma tozu (paket) - 5 gr;
- un - 100-120 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- mayonez - 40 g;
- ince tuz - 7 gr.
Hazırlama ve pişirme süresi: 1 saatten fazla değil.
Kalori içeriği: 170.62 kcal.
Kek yapma:
- Doğranmış lahana yoğurur;
- Yağ, lahanayı, biberin içine yerleştirin ve tereyağını dökün;
- Ekşi krema, yumurta ve mayonez ayrı bir kapta karıştırılır, tuz;
- Kabartma tozu dökün, karıştırın;
- Karışımı kalın bir krema haline getirmek için unu yavaş yavaş dökerek;
- Hamur lahana dolgusunu dökün ve 35-40 dakika fırına gönderin.
Tarif 2
Yemek pişirmek için zaman olmadığında ve lütfen insanları kapatmak için "tembel için" kategorisinden pişirme gelmesine yardım etmek istiyorum.
bileşenleri:
- lahana - 450 gr;
- yumurtalar - 2 adet;
- ince tuz -14 g;
- maydanoz, tuz;
- tereyağı - 70 g;
- un - 140 g;
- kefir - yönlü cam 250 ml;
- dereotu, kimyon;
- soda - 7 gr.
Pişirme süresi: 1 saat.
Kalori: 135.89 kcal.
Adım adım hazırlık:
- Hafif tuzlu yumurtalar, yavaş yavaş dökülen kefir döker. Soda ekleyin, un ekleyin. Hamur ince olmamalıdır;
- Kıyılmış lahana tuz, kimyon ve otlar ekleyin. Yoğurun, tavaya kaydırın ve yumuşayana kadar sıvı ilavesiyle bitkisel yağda pişirin;
- Pişirme yağı şeklini yağlayın, hamurun 1 / 3'ünü dökün, doldurmayı lahanadan eşit bir şekilde dağıtın. Hamur dökün. Tereyağı parçalarını parçalayabilirsiniz;
- Sebzeli börek 190 ° C'de yaklaşık 45 dakika pişirin.
Tembel için yumurtalı lahana turtası
Bu tarife göre hazırlanan ürün sulu ve gevrek olup, deney için üzerine peynir sürtünebilirsiniz.
Gerekli bileşenler:
- lahana - 500 gram ağırlığında başlık;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- tereyağı - ½ paket, bir paket margarini değiştirebilirsiniz;
- yumurtalar - 3 adet;
- ekşi krema - 5 yemek kaşığı. l.;
- tuz -7 g;
- mayonez - 3 t;
- un - 6 yemek kaşığı. l.;
Pişirme süresi: 45 dakika.
Kalori: 338 kcal.
Aşamalı pişirme:
- Formun dibine kaymak ve eritilmiş tereyağı ile dökmek için ince kıyılmış lahana;
- Kalan malzemelerden hamuru hazırlamak;
- Elde edilen lahana karışımını dökün;
- 180 ° C'de yarım saat pişirin
Yavaş bir tencere içinde kefir tembel için jöleli pasta kek
Şaşırtıcı derecede kokulu hamur işleri yavaş bir tencerede elde edilir. Besleyici ve hassas bir hamur sadece 10 dakikada hazırlanır, ancak doldurma ile biraz çalışmak zorundasınız.
Tarif Bileşenleri:
- lahana - 600 gr.;
- soda - 0.5 çay kaşığı;
- yağ - 30 ml;
- peynir - 100 gr. (tercihen katı);
- yoğurt - 200 ml cam kesme;
- un - 200 gr;
- tuz - 7 gram;
- yumurta - 2 adet.
Kek pişirme için harcanan zaman: 50 dakika.
Kalori içeriği: 135.01 kcal.
Aşamalı pişirme:
- Yoğurtla, yumurta çırpın, tuz ve soda ekleyin ve un ekleyin. Karışımdan kıvamı ekşi kremaya benzeyecek hamur yoğurun;
- Lahana nashinkovat ve tuz. Piquancy için rendelenmiş peynir ekleyin. karıştırın;
- Kase mutfak ünitesindeki yağ gresi, hamurun 1 / 3'ünü dökün, sebzelerin içini doldurun. Üst dikkatlice hamur dökün;
- Yüzeyi hizalayın, "Pişirme" modunu, derece 180 degree ve zamanlayıcıyı 40 dakika boyunca ayarlayın.
Hazır puf böreği lahana turşusu ile hızlı pasta
Şenlikli bir bayram için lahana turtası servis edilebilir. Her şey dosyalama yöntemine bağlıdır.
Tarif Bileşenleri:
- puf böreği - 0,5 kg paketleme;
- tuzu;
- toz için un;
- bitkisel yağ;
- yumurtalar - 6 adet;
- lahana - 500 gr.
Hazırlama süresi: bir saatten fazla değil.
Kalori içeriği: 191. 21 kcal.
Aşamalı pişirme:
- Lahanayı su altında durulayın ve tamamen boşalmasını sağlayın;
- Sert haşlanmış yumurtaları pişirin ve rendeleyin. Lahana ile karıştırın;
- Çözülmüş hamur tabakası, kareyi açın ve fırın tepsisine yerleştirin. Pişirme kağıdı ile ön kapak;
- Doldurma hamurun 2 / 4'üne yayılır.
- Her kenardan haznenin from'ünü bırakın, dolguna enine şeritler halinde kesin;
- Dolguların üst üste binmesi için her şerit çiftler halinde birleştirilir;
- Ürün yüzeyini buzlu suyla hafifçe nemlendirin ve 10 dakika bekleyin;
- Pişene kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin.
"Çok kolay"
Pişirme, sadece birkaç malzemeden oluştuğu için ismini tamamen haklı çıkarır.
Gerekli bileşenler:
- küçük lahana kafa - 1.3 kg;
- tuz -14 g;
- baharatlar;
- ekşi krema - 500 gr;
- salça -40-50 gr.
Hazırlama süresi: 2 saat 30 dakika.
Kalori içeriği: 34.4 kcal.
Aşamalı pişirme:
- Lahanayı lahanadan kesin ve sıcak suyla bir tencereye gönderin. Çeyrek saat kaynatın;
- Soğutmayı bekleyin ve sayfaları ayırmaya başlayın. Sıvı tamamen boşalıncaya kadar beklediğinizden emin olun;
- Pişirme sosu: kalan malzemeleri karıştırın;
- Lahananın yaprakları ile formun altını yerleştirin;
- Üst sosu özledim. Bu prosedür her yeni katmanla yapılır;
- Son katmanı bir kapakla örtün ve 2 saat boyunca 180 ° C'de pişirin.
Lahana turtası için pişirme ipuçları
- jöleli kek farklı dolgularla hazırlanır. Örneğin, kavrulmuş et veya sert haşlanmış ve ince kıyılmış yumurta lahana eklenir. Küçük hindistan cevizi ve dereotu eklenmesiyle Pekin lahanasından elde edilen lezzetli ve kolay;
- Kefir eklemeden önce biraz ısınmak daha iyidir. Sıcak fermente süt ürününün soda ile reaksiyona girme olasılığı daha yüksektir, bu da fırının yemyeşil olacağı anlamına gelir;
- Sulu ve yumuşak doldurma, lahana sütün içine dökülerek elde edilebilir. 0.5 kg lahanada 100 ml süt gerekir;
- yağsız pasta için yumurta tarifinden hariç tutuyoruz ve tereyağının yerini sebze;
- lahana turşusu ve taze: tembel için lezzetli lahana pastası iki tür lahana yapılacaktır.
Lahana pişirme, bunun için herhangi bir kısıtlama olmaması nedeniyle büyüleyicidir. Yemek pişirmek için, kefirde hem maya hem de basit hamur kullanabilirsiniz. Her durumda, lezzetli olacak. Ayrıca, bu bileşen hemen hemen her dolgu ile birleştirilmiştir. Kalori içeriği için kıyma ekleyebilir, tuzlu mantar baharat ekleyebilir ve rendelenmiş bir elmadan sonra parlak bir tat verir.
Ve lahana turtası için başka bir tarif - sonraki videoda.
