Ivan-tea: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Rusya'nın zamanında, eşsiz ot Ivan-çay özel bir onurdu. Modern dünyada faydalı özellikleri ve vücut üzerindeki benzersiz etkileri unutulmamalıdır.

Ivan Cha Efsanesi

Bitkinin ikinci adı fireweed'dir. Diğer insanlar hala insanlar tarafından duyulabilir: ateş otu, itfaiyeci, aşağı ceket vb. Ancak herkes otu tam olarak ivan çayı olarak bilir. İvan adında genç, cesur bir adam hakkında eski bir efsane var. Çocuk daima kırmızı gömleklerle yürüdü ve doğaya, yeşilliklere çok düşkündü. Özellikle uzun otların arasında dolaşmaya düşkündü.

İnsanları geçen, yeşildeki kırmızıyı gören insanlar, “Evet, bu Ivan, çay, dolaşıp dolaşıyor” dedi. Böylece insanların yeşilliklere ivan çayı arasında kırmızı çiçekler demesi alışkanlık haline geldi. Eski Rus çağlarında "çay" kelimesi farklı bir anlam ifade ediyordu ve "görünüşe göre", "muhtemelen", "görünüşe göre" zarfları anlamına geliyordu. Ancak bir gün, fireweed'in yardımıyla bir ateş yakmak için, yaprakları bir su kabına düştü. Suyu, olağanüstü aroması ve tadıyla insanları kaynattı ve çekti. Bu yüzden İvan-çay adı modern anlamda kendini haklı çıkardı.

Ateşli çim, Kuzey Yarımküre boyunca her yerde yetişir. Ülkemizde ahududu yanında tarlalarda, çayırlarda, ovalarda, demiryolları boyunca bulunur. Fireweed tohumları çok küçüktür ve rüzgarla geniş alanlara yayılır.

Faydalı özellikler

Bitkisel kaynatma değeri sadece baharatlı aroması ve hoş tadı ile değil. Vücut için değerli bir vitamin ve mikro element rezervi içerir: C vitamini (limon ve portakaldan çok kez), pektin, potasyum, çinko, demir, fosfor, manganez, bakır, vb.

İvan çayı oldukça sağlıklıdır. Bir bitkinin yaprak, çiçek veya köklerinin infüzyonunun insan vücudu üzerinde olumlu bir etkisi vardır:

1. Antiinflamatuar ve yara iyileştirici etkiye sahiptir. En iyi doğal antiseptiklerden biri. Enflamatuar ve enfeksiyöz süreçlerin tedavisinde yaygın olarak kullanılır.
2. Prostat bezinin ve erkek idrar organlarının işlevselliğini arttırır, prostatit tedavisini ve önlenmesini teşvik eder. Erkek potensini arttırır.
3. Mükemmel bir idrar söktürücüdür.
4. Kabızlığı gidermeye ve vücudu temizlemeye yardımcı olur.
5. Sakinleştirici ve rahatlatıcı bir etkiye sahiptir. Kipriya çayı, merkezi sinir sisteminin artan heyecanını yatıştırır, uykusuzluk ve stresle savaşır, ruh halini iyileştirir.
6. Kan basıncını düşürmede etkilidir.
7. Viral enfeksiyonların ve alerjik hastalıkların önlenmesidir. Antipiretik ve analjezik etkiye sahiptir.
8. Hemostatik ve kan oluşturma süreçlerinde faydalı etki.

Yukarıdakilere ek olarak, söğüt çayının düzenli kullanımı:

• saç köklerini güçlendirir;
• laktasyon ve süt kalitesini arttırır;
• kısırlıktan yardım eder;
• gastrit, ülser, herpes;
• yiyecek ve alkol zehirlenmesini giderir;
• Kansere karşı mücadelede önleyici ve terapötik bir etkiye sahiptir.

Kontrendikasyonlar

İçeceğin bariz yararlarına rağmen, Ivan-çay uzun süreli kullanım için kontrendikedir (bir aydan fazla). Ara vermeniz önerilir, çünkü Sabit kaynatma tüketimi, ishal, karaciğerde bozulma ve sindirim sisteminin gelişmesine katkıda bulunabilir.

Altı yaşından küçük çocuklara fireweed infüzyonları vermeyin. Söğüt çayının sistematik kullanımına başlamadan önce hamile ve emzikli kadınlar doktora başvurmalıdır.

Bu bitki tarım yönünde yaygındır. Hayvan yemi olarak kullanılır ve aynı zamanda mükemmel bir bal bitkisidir.

Hasat, Kurutma ve Depolama

İvan çayın yaprak ve çiçekleri, çiçeklenme döneminde, yazın toplanır. Aynı zamanda çiçeklenmenin yeni başlamış olması ve solmaya yakın olması önemlidir. Kuru havalarda sabahları toplamak en iyisidir. Kaliteye özellikle dikkat edilir. Çürük, sararmış veya kirli yaprakların toplanması gerekmez. Bazı tıbbi kaynatmaların hazırlanması için bitkinin kökü gerekebilir. Sonbaharda onun kazı.

Kurutma işlemi fireweed bileşenleri için farklıdır. Böylece, çiçek ve kök gölgede kuru ve yeterli havalandırmaya sahip bir gölgelik altında kurutulur. Genellikle çiçekler, içerdikleri hücre sapını sıkmak için bükülür ve sıkılır. Kök yıkanır, kurutulur, daha sonra bir fırında veya fırında kesilir ve kurutulur.

Yapraklardan çay yapmak için. En iyi sonuçları elde etmek için, belirli bir teknolojiye ve tedarik adımlarına bağlı kalmak gerekir:

1. Soldurma. Yaprakları akan su ile çalkalayın, 5 cm ye kadar bir tabakanın yayılmasını sağlayın ve periyodik olarak karıştırarak bir gün bekletin.
2. Büküm. Yaprakları avuç içinde ovalamak veya onlardan küçük sosisler oluşturmak. Bu, gelecekte çayın lezzetini artıracak yapraklardan hücre sapını izole etmek için gereklidir.
3. Fermantasyon. Hazırlanan yaprakları emaye kaplara koyun ve üzerini örtün. ıslak bez veya gazlı bez. 12 saat bekletin. Bu süre zarfında, çim kokusunda bir değişiklik olacak. Çiçekli notalar bulacak. Sıcaklık 25-28 derece olmalıdır, aksi takdirde yaprakların aroması ve kalitesi kaybolacaktır. Daha sonra yapraklar kesilmeli ve kağıda serilmiş bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde döşenmeli, 50 derece kurutulmalıdır. Fırının havalandırılmasını sağlamak ve zaman zaman yaprakları karıştırmak için gereklidir. Kuruma süresi ham maddelerin kalitesine bağlıdır ve bireysel olarak belirlenir. Bitmiş yapraklar normal siyah çay görünümüne ve yapısına sahip olacaktır.

Yapraklardan yapılan çay saklayın kuru, karanlık bir yerde ağzı sıkıca kapalı bir kapta olmalıdır. Çiçekler ve kökler nemli olmayan kağıt torbalarda veya karton kutularda saklanır. Raf ömrü 2-3 yıldır.

Pişirme yöntemleri

Söğüt çayının hazırlanması istenen yolun türüne bağlıdır: infüzyon, kaynatma, çay. Terapötik amaçlar için, en sık bitkilerin infüzyonları ve kaynatmalarında kullanılır. Harici kullanım için (sıkıştırır, durulanır) sadece kaynatma kullanılması önerilir.

Et suyu yemek tarifi: 3 yemek kaşığı. kurutulmuş bitki kaşıkları 250 gram kaynar su dökün. Ateşe verin ve düşük ateşte 15-20 dakika pişirin. 1.5-2 saat bekletilir ve süzülür.

İnfüzyonun hazırlanması: Bir çorba kaşığı ot kaynar su (1 bardak) dökün. 15 dakika bekleyin ve süzün.

Verilen pişirme örnekleri standarttır. Belirli bir hastalığı tedavi ederken, reçeteli takviye edilebilir.

Kiev Rus döneminden beri, fireweed bazında demleme çayının birçok örneği vardır. O günlerde çay gelenekleri yaygındı. En popüler tarifler şimdi kullanılıyor.

Ivan Tea hem Rusya'da hem de yurtdışında bilinen antik bir bitkidir. İnsan vücudu için gerekli tüm mineraller ve kimyasal elementler deposuna sahiptir. Her yerde yayılmasından dolayı, fireweed çimeni her eczanede ve çay dükkanında uygun fiyatlarla satın alınabilir.

yorumlar

Natalya, 37 yaşındayım, Noginsk, Rusya

Tamara, 46 yaşında, Vinnytsia region, Ukraine

Milena, 25 yaşındayım, Sevastopol, Crimea