1 büyük çorba kaşığı içinde kaç gram

Mutfak terazileri - hostesler için modern ve kullanışlı bir araç. Sonuçta, bazı tarifler gramata kadar en doğru oranları gerektirir, aksi halde çanak çalışmayabilir.

Ya hostes yıllar içinde ideal tarifini bulabilir ve her zaman buna bağlı kalmak ister. Bu özellikle pasta ve hamur işleri için geçerlidir.

Sıcaklık rejimi ve kesin oranlar gözlenmezse, sonuç beklentileri karşılayamayabilir, pasta içeride pişirilemez ve altta yanabilir, çerezler meşe olabilir.

Ölçek eksikliği - becerikli hostes için bir cümle değil

Ancak, gerçekten belirli bir tarife göre yemek pişirmek istiyorsanız, ancak elinizde ağırlık yok ise ne yapmalısınız. 250 ml sütün ölçülmesi oldukça mümkün, birçoğunun mutfakta 250 gramlık bardakları var, o zaman 150 gram un olduğu varsayılarak nasıl ölçülür? Yeni bir tarife göre yemek pişirmek zorundaysanız, oranların zaten ölçülmüş kaplarda belirtilmiş olduğu birini aramak daha iyidir.

Standart yönlü camlara ek olarak, ürünler kaşık, bardak, bardak, pialas ve diğer birçok kap ile ölçülür. Ayrıca en yaygın ürünlerin ağırlığını belirten mezuniyet dereceli özel ölçüm gözlükleri ve küçük hacimleri tartmak için ölçüm kaşık setleri bulunur.

Ancak yine de mutfakta teraziler veya başka ölçüm cihazları yoksa, başka seçenek yoktur ve tam ağırlığı doğru bir şekilde ölçmek gerekir, daha sonra tüm mutfak konteynerlerine aşina ve anlayışlı, ürünlerin ağırlık ve hacminin oranının bir miktar bilgisi kurtarmaya gelecektir.

Toplu ürünlerin bir çorba kaşığı ile ölçün

Bir çorba kaşığı dökme üründe kaç gram olduğunu bulma zamanı. Süt, su, yağ gibi "Sıvı" ürünler, bardakların ölçülmesi kolaydır. Ancak dökme ürünler ağırlık olarak büyük ölçüde değişebilir ve bir bardak un bir bardak şekerden daha hafiftir.

Unu biraz ölçmeniz gerekirse, örneğin soslar veya kekler için, cam çalışmaz. Tamamen evde olan hafifliği ölçmek için kullanılan cihaz - bu genel bir çorba kaşığıdır. Bu standart kaşık anlamına gelir, hacmi 3 çay kaşığı hacmine karşılık gelir.

Peki tam olarak 150 gram unu bir kaşıkla nasıl ölçersin? Bir çorba kaşığı un 15 gram olacak, bu zaten biliniyor, bu yüzden 150 gram un 10 çorba kaşığı. Standart bir çorba kaşığının ortalama 15 g kuru ürün ve 18 ml sıvı kapasitesine sahip olduğuna inanılmaktadır. Fakat aslında, bir çorba kaşığına uyan ürünlerin ağırlığı büyük ölçüde değişir. Karşılaştırma için:

• tuzlar - 30 g;
• şeker - 25 g;
• pirinç - 25 g;
• kuru maya - 12 g

Ürünün ağırlığının nasıl ölçüleceğine dair kesin bir formül yoktur, zaten ölçülmüş ve sabitlenmiştir ve hostesin sadece bu ölçümleri hatırlaması veya yazması gerekir.

100 g pirinç belirtilirse, ürün yalnızca çiğ ölçülmelidir, daha sonra yıkanmamış olsa bile pirinci kuru olması gerekir.

Bir slaytla Kepçe veya değil?

Kuru ve yapışkan ürünler ölçülürken, kaşığın kaymayla doldurulmasına veya üst kısmının düz bir yüzeye kesilmesine dikkat edilmelidir. Genellikle, tarif yemek kaşığı oranlarını belirler ve “slaytla” veya “slaytsız” olarak belirtmiyorsa, varsayılan "slaytla" dır.

Bir slayt ile bir çorba kaşığı içinde kaç gram? Ağırlığın "kaymadan" ve "kaymadan" bir eğik çizgiden "ortalama" farkının 5 g olduğu belirtilir.

• un - 10/15 g;
• jelatin 10/15 g;
• baharatlar 10/15 g;
• pirinç 15/20 g;
• yulaf ezmesi 15/20.

Slayt çok büyük olmamalıdır, sadece bir kaşıkla yazmak, onu sallamak zorunda kalmaz. İlginç bir şekilde, ingilizce tariflerinde, varsayılan olarak “slaytsız” anlamına gelir. Bunu bilmeniz gerekir, çünkü bazılarının kaymadan çıkarılması zordur, çünkü bunun için bıçağı yukarıdan "kesmek" gerekir.

Uyum tablosu

Bütün bu sayıları kafanda tutmak imkansız. Tartılamıyorsanız ölçmeniz gerekir. Bu nedenle, benzer bir tabloyu kaydetmek ve yazdırmak en iyisidir. Eğer her zaman mutfakta ise, düz görüşte, kaşık içeriğinin ağırlığını gram'a çevirmede sorun yaşanmaz. Yani, masaya bakalım, belli ürünlerin 1 yemek kaşığı içinde kaç gram:

Pek çok kimse bu masaları anneannelerinden ve annelerinden mutfakta hatırlıyor. Bugünün 21. yüzyıl olmasına rağmen, bugün hala alakalılar, çünkü internette un veya tereyağı ile kirlenmiş ellerle her zaman bakmak pek uygun değil.

Ağırlıksız ürünlerin tam ağırlığını belirlemek o kadar da zor değil.

Hizmette olan her hostesin kendi sırları ve püf noktaları olmalıdır. Ölçeksiz herhangi bir ürünün ağırlığını belirlemek ve herhangi bir tarifte gezinmek için bunlardan bazılarını bilmek çok zor olmayacaktır.

1. Ölçüm ürünlerinin bazı kurallara uyması gerekir. Sıvı ağırlığını gerekli ürünlerle doldurup ağzına kadar doldurun.
2. Unun ağırlığı ölçülürken, elekten elenerek veya tokmakla önceden doyurulmasının değmeyeceğini dikkate almak gerekir, bu nedenle ağırlık oldukça farklı olacaktır.
3. Viskoz veya gevşek bir ürün bir kaba yerleştirilecekse, doğrudan bir kaptan değil, bir kaşıkla yapmak daha iyidir. Dolayısıyla, boşluklar oluşmayacak ve ürün dökülmeyecek / dökülmeyecektir.
4. Ürünle yapılan tüm manipülasyonlar, kaynatma, yıkama veya eleme gibi, ölçümden sonra kesinlikle yapılmalıdır.
5. Islak odada uzun süre saklamak, yiyecekleri zorlaştırır ve fermantasyonu kolaylaştırır.
6. Çok fazla ürüne ihtiyacınız varsa ve elinizde bir bardak yoksa, yönlü bir bardağın, tuz ve şeker gibi yaklaşık 11 yemek kaşığı ve 10 yemek kaşığı tahıl içerdiğini bilmek faydalı olacaktır.
7. Yabancı kaynaklardan tariflere göre pişirme hayranları bizim için olağandışı diğer önlemleri bilmek gerekir. Örneğin İngiliz fincan - 280 g, Amerikan kasesi - 250 g, ons - 30 g, pint - 470 g gibi.

Ancak, ürün sayısındaki ve kesin olarak seçilen sıcaklıktaki farmasötik hassasiyet bile, mutfak başyapıtının garantisi değildir. Ürünlerin, yemeklerin kalitesi ve en önemlisi iyi bir ruh hali gibi, oynayabilecek birçok faktör var. Kötü bir ortamda yemek pişirmeye başlamanın, herhangi bir yemeği bozmanın kolay olduğu uzun zamandır gözlemlenmiştir.

Bir sonraki video açıkça bir çorba kaşığı içinde kaç gram un olduğunu gösteriyor.