Hiçbir şey basitçe karabuğday yemek yapmaktan daha kolay olamaz ve ete, sebzelere veya sütle servis yapabilirsiniz. Ancak bazıları için bu tahılların hazırlanması bile zaten karmaşık bir süreçtir. Bununla başa çıkmanıza yardımcı olalım, böylece gelecekte hazırlık yapmakta zorlanmayacaksınız.
Gerçek oranlar
Birçoğu karabuğdayın herhangi bir miktarda kaynatılabileceğine inanır, çünkü tahıl hazır olduğunda her zaman su dökebilir veya fazlalığı tahliye edebilirsiniz. Ama bütün bu hatalar!
Bu ürünün hazırlanmasındaki doğru oran, 1 kısım tahıldan 2 kısım sıvıya kadardır. Yani, eğer 100 gr tahıl varsa, 200 ml su / süt / et suyuna ihtiyacınız olacak. Veya 3 bardak mısır gevreği 6 bardak sıvı alacaktır. Düzgün yemek yapman gereken şey budur.
Hala çiğ karabuğdayıza su eklerseniz, tahılların yapısını bozacaksınız ve gelecek yemek o kadar lezzetli olmayacak. Aynı şey aşırı sıvının boşaltılması için de geçerlidir.
Klasik tarif
- 300 gram karabuğday;
- 0.6 1 su;
- 50 g yağ.
Süre: 35 dakika
Kalori: 139
Suda ufalanan karabuğday nasıl pişirilir:
- Başlamak için, hazneyi bir tepsiye veya tabağa dökün, çakıl ve molozlardan ayırın;
- Bir tencerenin içine dökün, su ekleyin ve birkaç kez durulayın;
- Tepsiye tekrar dökün ve peçetelerle kurulayın;
- Daha sonra, bütün gevreği büyük bir tavaya alın, tereyağını koyun;
- Ve birkaç dakika boyunca karabuğdayı kızartın;
- Tencereye su dökün, kaynatın;
- Tahıl, tuz dökün ve kaynamaya başlar başlamaz köpüğü yüzeyden çıkarın;
- Kapağı kapatın ve yaklaşık yirmi dakika hazır oluncaya kadar pişirin;
- Ondan sonra, yangını kapatın ve kruptanın bir süre yürümesine izin verin.
Et suyu torbalarında karabuğday yemek tarifi
- 1 torba karabuğday (100 g);
- 0.5 litre et suyu;
- 5 g tuz.
Süre 25 dakika
Kalori: 65
Nasıl pişirilir:
- Suyu uygun büyüklükte bir tencerenin içine dökün;
- İçindekileri içeren bulaşıkları ocağa yerleştirin, orta ateşi açın;
- Çorba kaynadığında, içine bir torba mısır gevreği koyun;
- Kapağı kapatabilir ve yirmi dakika boyunca pişirebilirsiniz;
- Sürenin dolmasından sonra, torbanın bir kevgir içine çekilmesi veya boşaltılması gerekir;
- Kes, bir tabağa dökün ve servis yapın.
Sütte karabuğday nasıl yapılır
- 0,2 kg karabuğday;
- 30 gram şeker;
- 420 ml su;
- 30 g yağ;
- 360 ml süt.
Süre 30 dakika
Kalori: 116
İşleme Malzemeleri
- Öncelikle bir tencerenin içine su dökmeniz ve orta ateşte kaynamasına izin vermeniz gerekir;
- Bu süre zarfında, tahılı iyice durulayın ve kaynar suya dökün;
- Bileşenler tekrar kaynayana ve tuz çıkana kadar bekleyin;
- Kapağı kapatın ve maksimum ısıda on dakika pişirin;
- Zaman geçtiğinde, şeker ve tereyağı ekleyin, karıştırın;
- Sütü dökün ve orta ateşte on dakika daha kaynatın.
Karabuğdayı yavaş bir tencerede pişirin ve buharda pişirin: oranlar ve tarifler
Yavaş Tencerede
- 450 gram karabuğday;
- 1,2 litre su;
- 30 gram yağ.
Süre: 35 dakika
Kalori: 98
Bileşenlerle çalışın:
- Fırın modunu açmak için ilk sırada Multicooker;
- Topağı yıkayın, tereyağını kabın içine koyun ve karabuğdayla doldurun;
- Fry, on dakika boyunca karıştırın ve modu kapatın;
- Su ekleyin, biraz tuz ekleyin ve kapağı kapatın;
- Tahıl pişene kadar uygun modda hazırlayın.
buğulama
- 200 g tahıl;
- 450 ml su;
- 15 g yağ.
Süre: 45 dak.
Kalori: 112
Yapmanız gerekenler:
- Tahılyı durulama ihtiyacı ile başlamak şarttır, böylece temiz ve hiçbir durumda tahılların arasına çakıl taşmazlar;
- Tahılı bir tencerenin içine dökün ve sadece hafifçe örtecek şekilde su dökün;
- Yüzeye yükselen tohumları çıkarın;
- Kütleyi bir çift kazana dökün, tuzlayın ve 40 dakika pişirin;
- Pişirmenin sonunda, tereyağı ilave edin ve karabuğday hazır.
Mikrodalgada karabuğday nasıl pişirilir
- 40 gram karabuğday;
- 120 ml su.
Süre: 7 dakika
Kalori: 79
Pişirme Yöntemi:
- Başlangıç olarak, krupeyi, suyun berrak olması için iyice yıkayın;
- Ardından gevrekleri su olmadan bir mikrodalga fırının içine yerleştirilebilecek olan bir kabın veya kabın içine dökün;
- Suyu dökün, bir kapakla örtün ve beş dakika boyunca en yüksek kapasiteye çıkarın.
Bir termos içinde bir garnitür buğulanmış karabuğday nasıl pişirilir
- 200 g tahıl;
- 430 ml su.
Süre 5 dakika + birkaç saat.
Kalori: 100
Garnitür pişirme:
- Bir tepsiye karabuğday dökün, sıralayın, sonra durulayın;
- Suyu önceden kaynatın ve en az 0.5 l termos hazırlayın;
- Yıkanmış mısır gevreği tekrar dökün, fakat bir havluya dökün ve tahılı iyice kurulayın;
- Daha sonra, bir termos içine dökün ve kaynar su dökün;
- Kapağı takın ve birkaç saat bekletin.
Tencere tavuk ile karabuğday yemek pişirmek için tarif
- 150 g tahıl;
- 370 g tavuk fileto;
- 1 soğan;
- 15 g yağ;
- 140 g havuç;
- 10 g baharat;
- 3 adet sarımsak;
- 2 adet defne yaprağı.
Süre: 1 sa 30 dk.
Kalori: 142.
Her şey doğru nasıl yapılır:
- Soğanı soyun, durulayın ve küçük bir küp halinde kesin;
- Havuç soyulur, kök mahsulü rendeleyin;
- Eti iyice yıkayın, tüm çizgileri kesin ve kurutun;
- Küçük küpler halinde kesin ve bir kenara koyun;
- Bir tavaya tereyağı koyun ve eritin, tavuğu koyun;
- Önce kızarıncaya kadar pişene kadar her taraftan kızartın;
- Kök sebzeleri, baharatları dökün ve karıştırın, on dakika daha pişirin;
- Sarımsak ekleyin, soyulmuş ve ezilerek geçen;
- İki dakika kadar pişirin, müdahale etmeyi unutmadan;
- Tohumları iyice durulayın ve tavuğa dökün;
- Tüm malzemeleri karıştırın ve kabı derhal ocaktan alın;
- Elde edilen kütleyi tencerelerde yayın ve kaynar su dökün;
- Tabağı tamamen kaplayacak kadar su olmalı;
- Defne yapraklarını doğrayın, her bir kabın içine biraz dökün;
- Kapakları kapatın ve soğuk bir fırına koyun;
- 180 derecede yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
Kremalı mantar sosu ile karabuğday yemek nasıl
- 350 g mantar;
- 170 ml krema;
- 230 gram karabuğday;
- 30 gram un;
- 1 soğan;
- 20 ml yağ;
- 5 g Provence otları.
Süre: 45 dak.
Kalori: 152
Pişirme detayları:
- Karabuğday, her zamanki gibi yıkanmalı, sonra bir tencereye dökülmeli ve su ilave edilmelidir;
- Sıvıların, tahıl miktarının her zaman iki ila üç katı olması gerektiğini hatırlamak önemlidir;
- Ateşe verin ve yirmi dakika içinde hazır olana kadar pişirin;
- Süreci daha erken başlatmak için kapağı kapatabilirsiniz;
- Karabuğday hazır olduğunda, bir kapak ile kapatın ve bir saat daha çeyrek bekletin;
- Tavaya yağ dökün ve ısınması için zaman verin;
- Bu süre zarfında, soğan soyup doğrayın;
- Sonra, onu dökün ve pembe renge getirin;
- Soğanları hazırlarken mantarları soyup ince ince doğrayın;
- Onları soğanların üzerine dökün ve yaklaşık yirmi dakika pişirin;
- Küçük bir kremayı ısıtın ve bir kaseye veya bardağa dökün;
- Un, tuz ve baharat ekleyin, karıştırın;
- Mantarları sosun üzerine dökün ve 10 dakika daha pişirin;
- Masaya hazır karabuğday servis ve mantar sosu ile dökün.
Pişirme kuralları ve beslenme kuralları
Sıradan bir karabuğdayın alışılmadık bir tadına varmak için, et suyu, süt veya su yerine salatalık turşusu kullanmanızı öneririz, ancak bileşimde sirke olmadan tavsiye ederiz. Bu tadı unutmak imkansız!
Yeni lezzetler ve yeni kombinasyonlardan hoşlanmıyorsanız, orijinalinden uzaklaşmamak için en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Yeni bir yemek hazırladıkları ortaya çıktı, ama tadı tanıdık, canım.
Karabuğday çok kolay ve çok hızlı bir şekilde pişirilir ve hala şüpheniz varsa, o zaman pirinç pişirmeyi deneyin. Bununla başa çıkabilseniz de, bugünün kahramanlığından biraz daha karmaşık olsa bile. Yapabilecek misin? Evet olduğuna eminiz.
Aşağıdaki video, ufalanan lezzetli karabuğdayın nasıl pişirileceğini adım adım göstermektedir.
