Mısır inanılmaz bir besin ürünüdür. Kabuğu çıkarılmış tane ucuzdur, ancak bir dizi vitamin ve elementin değerli bir doğal kaynağıdır. Bu tür yulaf lapasında glüten yoktur, yani alerjisi olanlar veya çocuklar için korkunç değildir. Bu hem iyi bir kahvaltı hem de hafif bir akşam yemeğidir!
Pişirmeden önce bilmeniz gerekenler
Mısır lapasının ne kadar kaynatıldığını tam olarak söylemek mümkün değil. Öğütülmesine bağlıdır: Ne kadar büyükse, o kadar uzun sürecektir. Birkaç çeşit taşlama vardır.
Un minimum bir zaman gerektirir, sadece birkaç dakika içinde pişirilebilir. Bu yöntem genellikle bebekleri beslerken veya belli bir insan çevresini, örneğin ameliyattan sonra, böylece sindirimi kolaylaştırmak ve hızlandırmak için kullanılır.
İnce öğütülmüş irmik geleneksel olarak Banosh (ünlü bir Transcarpathian yemeği) ve Moldavya'yı ürkütücü yapmak için kullanılır. Bebek mamasında da sıklıkla kullanılır. Pişirmek yaklaşık on beş dakika sürer.
Ortalama öğütme işlemi diğerlerine göre daha sık kullanılır ve genellikle lapalar yapılır. Yaklaşık yarım saat sürer ve düşük ateşte hazırlanır, aksi takdirde çabuk yanar.
Kalın öğütme, bağırsakları en iyi şekilde temizlediği için beslenme uzmanları tarafından önerilmektedir. Ancak bu tür bir krupta maksimum zaman gerektirir. Küçük bir miktar elli dakikada pişirilebilir, ancak en az bir saat pişirmek daha iyidir. Böyle öğütme hazır ünlü polenta hazırladı.
Şimdi oranlarla ilgili. Geleneksel olarak dört kısım su, tahılların bir kısmına alınır. Bazen daha fazlasını alır. Bu durumda, pişirme işlemini yavaşlatmamak için sıcak kaynamış su dökmeniz gerekir. Çok fazla su varsa, kapağı çıkarmanız ve birkaç dakika daha kaynatmanız gerekir. Su buharlaşacak.
Sadece ocakta değil, fırında ve hatta bir su banyosunda da pişirebilirsiniz. Yemek pişirmek için, iyice ısınması için seramik tabakların veya kalın tabanlı bir tencerenin kullanılması daha iyidir. Yulaf lapası yumuşak kaynamaz, bu yüzden yağ eklemeden tavada biraz kuruması ve sonra tarifine göre pişirmek için tavsiye edilir.
Adım adım tarifi
- 60 gr mısır ezmesi;
- 0,3 litre su;
- 10 g şeker;
- 2 g tuz;
- yağ.
Süre: 1 sa 30 dk.
Kalori: 65
Suda yulaf lapası nasıl pişirilir:
- Kalın duvarları ve tabanı olan bir tencerenin içine su dökün, ocağa koyun;
- Suyun yüksek ateşte kaynamasına izin verin;
- Grubu yıkayın, hasarlı tüm parçaları çıkarın;
- Kaynar suya dökün;
- Sonra, tuz ve karıştırın;
- Örtün ve yirmi beş dakika kadar pişirin, birkaç dakika daha sürebilir;
- Zaman zaman kapağı açın ve püreyi karıştırın, böylece yanmaz;
- Sonra kapağı ve şekeri çıkarın. Daha viskoz bir tutarlılık istiyorsanız, ateş üzerinde biraz daha uzun süre tutabilirsiniz;
- Sobayı kapatın ve yulaf lapasına bir parça tereyağı koyun, tereyağı ve şekeri birbirinden ayırın;
- Yulaf lapası mevcut olacak şekilde bir havluya yaklaşık kırk dakika sarın.
Çocuklar için suda mısır lapası nasıl pişirilir
- 90 g mısır unu;
- 10 g şeker;
- bebek püresi;
- 480 ml su;
- 1 g tuz;
- 15 g yağ.
Süre: 15 dak.
Kalori: 76
Pişirme işlemi:
- Bebek maması için altı kaşık gibi ince bir öğütülmüş tahıl alın. Daha da iyisi, un almak;
- Küçük bir kepçe içine su dökün ve soba üzerinde baskı için gönderin;
- Su sıcaklığı sıcak olmalı, kaynatılmamalıdır;
- En azından ateşi söndürün ve bir çırpma teli ile yoğun şekilde karıştırarak bir kaşık üzerine un dökmeye başlayın. Hiçbir topak oluşmamalı;
- Kaynamaya bırakın, tuz ve şeker ekleyin. Üç dakika daha pişirin, ocaktan alın;
- Yağı koyun, karıştırın, sonra tencereyi bir kapakla örtün ve bir havluya sarın, on dakika bekletin;
- İki kaşık bebek püresi hakkında daha iyi bir tat ekleyin.
Yavaş bir tencerede sudaki mısır püresi nasıl pişirilir
- 3.5 yemek kaşığı. su;
- 220 g mısır irmik;
- yağ;
- 7 g tuz.
Süre: 50 dak.
Kalori: 81
Pişirme Yöntemi:
- Tahıldan geçirin, iki kez çalkalayın ve multicooker kabına dökün;
- Hemen tuz ve buraya bir parça tereyağı koyun. Birkaç sebze kaşığı ile değiştirilebilir;
- Belirtilen miktarda su doldurun ve cihazın kapağını kapatın;
- "Karabuğday" veya "Püresi" modunu seçin, zamanlayıcı otomatik olarak ayarlanacaktır;
- Sinyalden hemen sonra masaya getirebilir veya kalın bir tutarlılık elde etmek için “Isıtma” modunu yirmi dakika daha tutabilirsiniz.
Mısır püresi suda bir tencerede ne kadar pişirilir
- 0.8 litre su;
- 0,2 kg mısır irmik;
- 60 g yağ;
- 60 gram peynir.
Süre: 2 saat
Kalori: 119
Pişirme prensibi:
- Tüm içerikler bir kısım kap için tasarlanmıştır;
- Tüm irmikleri soğuk suyla iyice durulayın;
- Ütü içine su dökün ve hemen püresi buraya dökün;
- Tencereyi ateşe koyun, kaynatın;
- Ondan sonra, yangını minimumda tutun, bir buçuk saat kaynatmaya bırakın, bazen lapayı karıştırın. Gerekirse, su ekleyebilirsiniz;
- Tekrar tuzlanmaya ve tekrar karıştırılmaya hazır olmadan önce yirmi beş dakika, bunun için bir tahta kaşık kullanmak daha iyidir;
- Sonra ateşten alın, yağ ekleyin, tekrar karıştırın;
- Pişirme için bir tencereye koyun, kenarına bir buçuk santimetre boş bir boşluk kalmalıdır;
- Peynir rendesi. Mozarella, peynir, suluguni kullanabilirsiniz. Üstüne dökün;
- Fırında yirmi dakika gönderin, kapağı kapatmayın, sıcaklık 200 santigrat içindedir. Tencereye doğrudan servis yapın.
Yemeklerin tadı nasıl geliştirilir?
Suda açlık püresi sırasında her zaman talep vardır. Ancak diğer zamanlarda krema, süt ve yoğurtla pişirilebilir. Aşçılar dengeli bir lezzet için bu oranın alınmasını tavsiye eder:% 50 su ve% 50 süt.
Yulaf lapasına koymak sadece tereyağını tutamaz. Çeşitli bitkisel yağlarla takviye edilebilir. Örneğin, susam, mısır, kabak yağı ilavesiyle lezzetli yulaf lapası elde edilir. Ayrıca, bu enerji değerini artırır ve tüm yemeğin kimyasal bileşimini zenginleştirir.
Çeşitli fındık kullanabilirsiniz: kaju, ceviz, ceviz, fındık, fıstık, badem, Brezilya fıstığı, vb. Bunları bir tavada, her zaman yağsız veya fırında önceden ısıtmak istenir.
Bu, mikrodalgada bile yapılabilir, asıl şey - yanmalarına izin vermeyin. Fındık, yer fıstığı ve ceviz durumunda, aşırı acı kabukları gidermek için onları elinizde öğütmek istenir.
Kurutulmuş meyveler yemeği iyi tatlandırır. Bunlar kuru üzüm, kuru erik, kuru şeftali, kuru kayısı, çeşitli kuru meyveler, şekerlenmiş meyvelerdir. Ve herhangi bir reçel birkaç kaşık kullanabilirsiniz. Vişne reçeli ile çok lezzetli, özellikle ekşi içeriyorsa.
Taze meyve mevsiminde almak daha iyidir. Ancak muzlar, portakallar, elmalar neredeyse tüm yıl boyunca alınabilir. Bazı insanlar şurupla birlikte konserve ananasları kullanmayı sever.
Tuzlu dolgulardan ekşi kremayı, çeşitli peynir türlerini kullanabilir, haşlanmış sebzeler ekleyebilirsiniz. Uygun baharatlar bu tür dolgular için uygundur: Biber, kimyon, kişniş, çeşitli baharatlı ve taze otları güvenle ekleyebilirsiniz. Ve yulaf lapasına biraz hindistan cevizi, tarçın, kakao veya vanilya ekleyebilirsin - çok basit bir tatlı.
Çikolatalı damlalar iki şekilde kullanılabilir: neredeyse hazır oluncaya kadar sıcak lapaya ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Ve servis yapmadan hemen önce üstüne serpebilirsiniz. Damlalar yerine, düzenli rendelenmiş çikolata kullanabilirsiniz. Yemeğe bal, hindistan cevizi cipsi, fındık ezmesi, çeşitli şuruplar vb. Ekleyebilirsin.
Genellikle süzme peynir ekleyin. Herhangi bir yağ yüzdesine, tercihen grenli bir dokuya sahip olabilir. Sadece ılık veya soğuk yulaf lapasını ekleyin, ancak ılık değildir. Bazı ülkelerde, bu yemek her zaman çukurlar olmadan tuzlu zeytin veya zeytin ile tamamlanır. Unlu ürünlerden ciabatta üzerinde durmak daha iyidir.
Mısır lapası neden herkese tavsiye edilir?
Mısırda olduğu gibi, mısır lapası da sadece bir besin maddesi kütlesidir. Burada B grubu vitaminleri ve A, H, PP, E vitaminleri vardır. Mikro ve makro elementlerden potasyum, demir, bakır, fosfor, kalsiyum, silikon vb. Bulunur ve zengin kompozisyonlar onu tahılların kraliçesi yapar.
Fayda ısıl işlemden sonra devam eder ve bu çok önemlidir. Mısır çeşitli nörolojik hastalıklarla mücadele eder ve depresyonun üstesinden gelmeye yardımcı olur. Genellikle bağışıklık sistemini destekler ve cildin, saçların, tırnakların güzelliğini ve gençliğini daha uzun süre korumanıza izin verir.
Bu yulaf lapası, çeşitli diyetlerde kullanılır ve kilo kaybına neden olur. Sadece sindirim sistemini iyileştirmekle kalmaz aynı zamanda toksinleri ve toksinleri de giderir. Kolesterol seviyelerini normalleştirir, böylece kardiyovasküler sisteme özen gösterir.
Ezilmiş mısır bol miktarda bitkisel protein ve yağ asidi içerir. Ürün, kan alerjisi olan kişiler için, çeşitli alerjiler, diyabet, gastrointestinal sistem ile ilgili problemler için önerilmektedir. Çocuklar için bu püresi normal gelişimine katkıda bulunan bir yapı malzemesidir.
Yulaf lapası yağlar, kuru meyveler, kuruyemişler, meyveler, süzme peynir ve diğer ürünlerle takviye edilirse, faydaları yalnızca artacaktır. Bu, birçok hastalığı önlemek için lezzetli bir yoldur.
Mercimek mısır püresi genç yaşta herkes için tavsiye edilir. Hazırlanması kolaydır, düzinelerce ürünle birleştirilir ve bir tatlı olarak ikinci bir kurs olarak hizmet edebilir.
Suda mısır püresi pişirme birkaç inceliklerini aşağıdaki videoda bulabilirsiniz.
