Karabuğday lapası en popüler yemeklerden biridir, çünkü kalorileri azdır, dolgunluk hissi verir. En iyi seçenek domuz eti, sığır eti, tavuk ve sebze ile pişirilebilen etli karabuğday lapasıdır. Farklı tariflere göre yemek pişirmek, her gün sevdiklerinizi farklı yemekler ile memnun etmek mümkün olacak.
Pişirme önerileri
Yemeğin hazırlanmasından önce önemli bir nokta, pişirmeden önce tahılın iyice yıkanması ve döküntülerden arındırılmasıdır. Et de yıkanır, parçalara ayrılır, kızartılır ve irmik ile birleştirilerek bitmiş haline getirilir. Yavaş bir tencerede, bir tavada veya fırında böyle lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Her yöntemin kendine has özellikleri vardır.
Fırında
Yemeğin tadına ve aromasına hitap etmek için herkese eski masallardan bilinen yulaf lapasını hatırlatmak için, önce temeli seçmelisiniz: tavuk fileto, domuz veya sığır eti olabilir.
İlk önce et marine edilmeli, sonra kızartılmalı, karabuğdayı ayırmalı. Tencerelerin dibine ilk karabuğday, et veya sebzelerin üzerine koyun. 40-50 dakika pişirin.
Yavaş Tencerede
Tahılları kaseye koymadan önce, önce etleri, sebzeleri veya diğer malzemeleri kızartmalısınız.
Sonra karabuğday taneleri dökün, sıvı dökün, tuz ekleyin, karabiber.
Etli haşlanmış karabuğday "Püresi", "Pilav" gibi modlarda olabilir.
Tavada
Kızartma öncesi karabuğday ve et kaynatırsanız, yemek çok lezzetli olur. Tüm ürünler yarı yarıya pişirildiği zaman, bunları tavaya kaydırıp soğan, havuç ve kızartma yapabilirsiniz.
Etli karabuğday için basit bir tarif
Pişirme süresi: 50 dakika.
Kalori: 100 g başına 200 kcal.
Yemek pişirmek sadece lezzetli olmakla kalmayıp, aynı zamanda da faydalıydı, püresi nasıl pişireceğinizi bilmek çok önemli.
Sığır eti seçmek en iyisidir, çünkü daha sulu olur, ancak dilerseniz kümes hayvanı eti de alabilirsiniz.
maddeler:
- 200 g soğan;
- 500 g tahıl;
- 1 yemek kaşığı. tuzu;
- tatmak için baharatlar;
- 200 g havuç;
- 0.5 kg dana eti hamuru;
- 100 ml domates sosu;
- 50 ml bitkisel yağ.
Pişirme yöntemi basittir:
- Sığır eti yıkayın, parçalara bölün, 5-7 dakika kızartın.
- Et çubuklarını soğan ve havuçla birleştirin.
- Et, domates sosu ve mevsim sosu ekleyin.
- 10 dakika pişirin.
- Tahıl dökün, sıcak su dökün - karabuğday daha 2 cm olmalıdır.
- Kaynatmayı bekleyin, bir kapakla örtün, ocakta yarım saat bekletin.
Servisten önce, otlar ile serpin: soğan veya dereotu.
Tencerelerde lezzetli püresi pişirme
Pişirme süresi: 150 dakika.
100 g başına kalori: 140 kcal.
Ailedeki her yemeğin yemeğinizi pişirmesini ister misiniz? Bu durumda, bu tarifi saksıda denemeniz gerekir - hazırlaması kolaydır ve tadı harikadır.
maddeler:
- 2 havuç;
- 30 ml bitkisel yağ;
- 200 ml tavuk suyu;
- 5 g tuz;
- birkaç diş sarımsak;
- 200 g mantar (petrol kullanılabilir);
- 2 soğan;
- 100 gram karabuğday;
- 0.5 kg domuz bonfile;
- 300 ml ekşi krema;
- karabiber tadında.
hazırlanması:
- Etler yıkanmalı, doğranmış, marine edilmiş olmalıdır: bir kaba koyun, 2 kaşık yağ, tuz, karabiber ekleyin, demlenmeye bırakın.
- Mantarları ve sebzeleri yıkayıp soyun, küçük küpler halinde kesin.
- Kabuğu 5 dakika görünene kadar kısık ateşte kızartın, soğan, havuç, mantar, sarımsak ekleyin.
- Karışımı tencerelere koyun, 3 çorba kaşığı ekleyin. karabuğday, ekşi krema ile seyreltilmiş suyu, dökün.
- Fırını açın, +180 dereceye ısıtın ve 40 dakika pişirin.
Etli karabuğday doğrudan tencerelerde servis edilir.
Karabuğday ile hafif dana yahnisi
Pişirme süresi: 70 dakika.
Kalori içeriği: 100 g başına 180 kcal.
Bu tarif, figürlerini izleyenlere ve aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı yemek isteyenlere hitap edecek. Ve bu yemeği daha lezzetli ve hoş kokulu yapan sebzeler yapmak yardımcı olacaktır: soğan, havuç, Bulgar biber.
Yemek pişirmek için bu tür ürünler gerekir:
- 2 yemek kaşığı. karabuğday kabuğu çıkarılmış tane;
- 200 g kırmızı biber;
- 300 g dana eti;
- 2 soğan;
- 2 havuç;
- 1 yemek kaşığı. limon;
- 400 ml su;
- 1 çay kaşığı kırmızı biber;
- 100 g tereyağı;
- Sarımsak ve tadına bakmak için otlar.
İlk önce tereyağını eritin, mısır gevreğini yaklaşık üç dakika kızartın, daha sonra 1: 1 oranında suyla kaplayın, bir kapakla örtün, dilde bırakın, küçük bir ateş yakın. Tahıl gevrekleşirken, dana eti, havuç ve soğanı küçük parçalara ayırın. Onları bir tavada 10 dakika boyunca kızartın. Etin boşaltılması için, tavayı bir kapakla örtmeniz gerekir.
Başka bir tavada biberleri kızartın, sarımsak, limon suyu ve kırmızı biberle karıştırın. Dana eti neredeyse pişerken, biber, yeşillik ekleyin ve püresi ile karıştırın.
Sos Tarifler
Etli
Pişirme süresi: 60 dakika.
100 g başına kalori içeriği: 80 kcal.
Yulaf lapasını daha lezzetli ve sulu yapmak için lezzetli bir sos hazırlamanız gerekir. maddeler:
- 3 yemek kaşığı. unu;
- 1 soğan;
- 0.5 kg sığır eti;
- 2 yemek kaşığı. domates salçası;
- 1 havuç;
- 2 su bardağı et suyu;
- 100 ml su;
- tatmak için tuz ve baharatlar;
- 3 yemek kaşığı. tereyağı.
Biraz tereyağı eritin, bonfile kızartın, sürekli karıştırın. Bonfile parçalarına suyu dökün ve 10-15 dakika pişirin. Ayrı bir tavada soğan kızartılmalı, havuç ete kaydırılmalıdır. Bir tavada tereyağını eritin, un ekleyin, az miktarda su - her şeyin sürekli karıştırılması gerekir. Etler yumuşak oluncaya kadar pişirin, doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Et yok
Pişirme süresi: 15 dakika.
Kalori: 100 g başına 44 kcal.
Et sosu pişirmek için et kullanmak gerekli değildir: sebzeler, mantarlar, baklagiller yapacaktır.
Bu tarif için hazırlanmak için aşağıdaki malzemeleri kullanın:
- 60 ml soya sosu;
- 1 tutam şeker;
- 20 ml bitkisel yağ;
- 300 g mantar;
- pırasa;
- tadı biber.
Hazırlama Yöntemi:
- Soğanlar iyice yıkanmalı, kurutulmalı, ince kıyılmış olmalıdır.
- Bir tavaya koyun, önceden ısıtılmış, soğan şeffaf olana kadar kızartın.
- Mantar ekleyin, pişene kadar kızartın.
- Soya sosuna dökün, şeker ve baharat ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırın.
Servis yapmadan önce üzerine püresi sosu dökün!
