Çoğu kulenin faydası herkes tarafından bilinir. Çocuklar ve yetişkinler için bu yemeğin çeşitli varyasyonları hazırlanır. Ayrıca, tahıllar, vücuttaki maddelerin tam olarak çalışması için yararlı ve gerekli bir kaynak olarak diyette aktif olarak kullanılır. Gerekli iz elementleri ve vitaminleri içeren en lezzetli olanlardan biri darıdan yapılan püresidir.
Sadece besleyici değil, aynı zamanda lezzetli ve lezzetli bir yemek elde etmek için sütüne ihtiyacınız yoktur, fakat birkaç basit kuralı öğrenmek çok önemlidir. Masada, süt ürünlerine alerjisi olan kişilerce yenebilecekleri bir yemek servis etmenize izin vereceklerdir.
Mükemmel yemek için oranlar
Su üzerinde darı püresi yapılmasına yardımcı olacak birkaç sır vardır:
- Pişirmeden önce, ezmeler tozdan kurtulmak için iyice yıkanmalıdır (sonuç olarak lapa birbirine yapışmaz).
- Darı tamamen örtecek şekilde su dökülmelidir.
- Kaynattıktan sonra, kabın içeriğini bir elek üzerine dökün ve ardından irmikleri taze soğuk suyla tekrar doldurun, pişirmeye devam edin.
İdeal içerik oranı:
- darı - 250 g;
- su - 500 ml.
Suyun yardımıyla, yulaf lapasının viskozitesini ayarlayabilirsiniz (bu bazı hastalıklar için gereklidir). Daha fazla eklerseniz, darı lapa viskoz, daha az kuru olacaktır.
Su darı lapası için tarifler
klasik
Darı püresi lezzetli bir garnitür ve tam teşekküllü bağımsız bir yemek olabilir. Hazırlık için yüksek kaliteli darı satın almak gerekir.
Klasik pişirme seçeneği, aşağıdaki malzemelerin kullanılacağını varsayar:
- krup - 180 g;
- su - 250 ml;
- tuz - tadı;
- şeker - tadı.
Biraz da bitkisel yağa ihtiyacınız olacak. Herhangi bir uygun, ancak bir kokusu olmaması önemlidir. Kullanabilir ve tereyağı kullanabilirsiniz - bu durumda, bu ürünün 45 gramına ihtiyacınız olacaktır. Pişirme süresi - 30 dakika. Kalori 100 gram püresi - 135 kcal.
Yulaf lapası pişirme işlemi basittir:
- Kruptaki muhtemel çöplerden kurtulmak için darı sıralanmalıdır.
- Ardından, su yüzeyde birikmeden tamamen şeffaf olana kadar durulayın (3-4 kez).
- Gevrekliği garanti etmek için, tavaya koymadan önce tahılı kaynar suyla doldurmak gerekir.
- Yemek pişirmek için kalın duvarlı bir kap seçmek ve önceden kaynamış suya darı ilave etmek daha iyidir.
- Kaynattıktan sonra, püresine tuz ve şeker eklenir (miktarı tada göre seçilir).
- Pişirme kalınlaşana kadar sürer.
Darı lapasında pişirildikten sonra yağ koyup iyice karıştırmanız gerekir. Gönderim sıcak veya ılık yapılır.
Kabak ile
Kabak ilavesiyle yulaf lapası seçeneği, yemeği sadece tatmin edici değil aynı zamanda güzel yapacak. Bu sebze bebek ve diyet ürünlerindeki değerini artıracak vitaminler ve sağlıklı iz elementler katacaktır.
Yemek pişirmek için aşağıdaki market setini satın almanız gerekir:
- kabak (küspe) - 650 g;
- darı kabuğu çıkarılmış tane - 375 g;
- su - 800 ml.
Pişirme süresi - 30 dakika. 100 g başına kaloriye hazır kabak lapası, 100 g başına 147 kcal.Tatmak için tuz eklenir ve şekeri hiç kullanamazsınız, çünkü tatlı tadı kabak lapasına dönüşür.
Pişirme işlemi:
- Bir sebze hazırlayın - çekirdeklerinden soyun ve soyun, küçük küpler halinde kesin.
- Bir tencerenin içine su dökün, kaynatın, hazırlanan balkabağını içine koyun.
- 15 dakika kaynatın.
- Tahıl hazırlayın - yulaf lapası yapışkanlık veren beyaz tırnağından kurtulmak için mevcut kurallara göre durulayın.
- 15 dakika sonra, yıkanmış irmikleri balkabağına dökün ve karıştırın.
- Küçük bir ateş yakınız ve yumuşayana kadar pişiriniz.
Yulaf lapasını yakmamak için 5-7 dakikada bir 1 frekansta karıştırılması önerilir. Servis yapmadan önce, porsiyonlar halinde ayrıştırın. İstenildiği gibi yağ ilave edilir. Bitmiş bir yemek yemenin sıcak ya da ılık olması gerekir.
Yavaş Tencerede
Yavaş bir tencerede suda püresi pişirmek çok zaman kazandırır. Birçok ev hanımının lezzetli ve sağlıklı bir yemek için bu yöntemi seçmesinin nedeni budur.
Darı, vücudu güçlendiren bir vitamin kaynağıdır, bu nedenle aktif olarak ev yemeklerinde kullanılır. İşin çoğu cihazın kendisi tarafından yapıldığından, bu tür yulaf lapasını yavaş ocakta hazırlamak kolaydır, çünkü çalışmaların çoğu cihazın kendisi tarafından yapılır - sürekli bir şekilde karıştırmanıza veya kabın yükselmemesine ve "kaçmasına" dikkat etmenize gerek yoktur.
Bu pişirme yönteminin ek bir avantajı - püresi ufalanmış bir şekilde garantilidir ve ayrıca sıcaklık modu otomatik olarak programlandığı için yanmayı da önleyebilirsiniz.
Yemeğe hazırlanmak için Malzemeler:
- darı - 1 ölçü kabı (çoklu cam, cihazla birlikte verilir);
- içme suyu - 3 ölçüm gözlüğü;
- tuz - tadı;
- şeker - 2 çay kaşığı. (kum kullanılır);
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. (hemen önce veya pişirmeden hemen önce servis yapmadan önce eklenir).
Pişirme süresi ortalama 35 dakikadır. Kaloriler - 100 g başına 140 kcal.
Pişirme adımları aşağıdaki gibi olacaktır:
- Çok pişiricinin kasesine darı, önceden iyice yıkanmış ve toz şeker koyun.
- Tüm bu malzemeleri suyla dökün.
- Yemeğin sütün veya suda hazırlanıp hazırlanmadığına bakılmaksızın “Lapa” veya “Süt lapası” programı seçilir (adı üreticiye göre değişir).
- Bileşenlerin geri kalanına tuz ve yağ ilave edilir, karıştırılır.
- Ardından cihazın kapağı kapanır ve "Başlat" düğmesi karlı olur.
Şimdi programın bitmesini beklemelisin. Bip sesini kapattıktan sonra, çoklu pişiricinin kapağını açmanız ve yemeğin durmasına izin vermeniz gerekir. Bu aşamada (hemen koyulmamışsa) yağ ekleyebilir ve karıştırabilirsiniz.
Sıcak veya ılık servis yapın. Ayrıca hayal gücünü gösterebilir ve bitmiş yulaf lapasını meyvelerle süsleyebilir veya doğrudan tabağa sıkıştırabilirsiniz.
Yararlı ipuçları
Darı lapasını özel, ufalanmış ve çok lezzetli hale getirmeye yardımcı olacak birkaç basit mutfak sırları vardır. Karakteristik acı lezzetlerden kurtulmak için, suyla pişirmek için gerekli tahıl miktarını suyla doldurmanız gerekir (üst kısım ile). Sonra 1 saat boyunca kabarmaya bırakın. Bu süre zarfında, bitmiş tabakta acı olabilecek tüm safsızlıklar ve maddeler suya geçecektir.
Yulaf lapasının ufalanması için kaynatıldıktan ve karıştırdıktan 8-10 dakika sonra yağ ilave etmeniz gerekir. Bu ürün olmadan çanak kuru olur ve birbirine yapışır.
Ayrıca, kaynattıktan sonra, tavayı kapakla kapatmak için 10 dakika beklemelisiniz. Daha sonra ısıyı kapatın ve kabı, yarım saat süreyle demlenmeye bırakın. Darı püresi iyice şişmeli, kalan tüm suyu tavada bekletin.
30 dakika sonra, püresi masaya servis edebilirsiniz. Pişirme sürecinde, ince tuzun eşit dağılması ve kum şeklinde uygulanması gereken şekerin kullanılması daha iyidir (topakların daha önce ezilmesi gerekir).
Tüm bu önerilerin ardından, herkese hitap edecek bir yemek hazırlamak kolaydır. Malzemelerin miktarını ayarlayarak, yulaf lapası bebek maması için iyi bir diyet veya tıbbi yemek olabilir.
