Kuru fasulye iyidir ve en az haftada bir kez diyetinize dahil edilmelidir. Mutlaka pişirmek yerine, bitmiş formda satın alabilirsiniz. Ayrıca, çok daha hızlı.
Bu yazıda aklınıza gelebilecek en lezzetli kırmızı fasulye yemekleri bulacaksınız. Tarifler oldukça basit, bu yüzden herhangi bir hostes başa çıkacak. Ama önce, bu bakliyatın hangi özelliklere sahip olduğunu okumanızı tavsiye ederiz.
Kuru fasulye faydaları hakkında biraz
Fasulye bakliyat, hemen yararlı olduğunu gösterir. Kompozisyonu yalnızca enerji veren değil, aynı zamanda dolgunluk hissini koruyan yumuşak lif içerir. Mideyi çok hızlı doyurabildiğinden, ürün şişmanlık için önerilir.
Kardiyovasküler sistemi, sinirleri ve hatta bağışıklığı iyi etkiler. Ayrıca tüm neoplazmalara karşı koruyucu olarak da kullanabilirsiniz. Kandaki hemoglobin seviyesini yükselterek kolesterolü düşürür.
etli ve sebzeli italyan çorbası
Şimdi çok ünlü bir İtalyan çorbasını yapacağız. Esas olarak mevsim sebzelerinden hazırlanır ve bazen pirinç veya makarna (makarna) ile desteklenir.
- 1 kırmızı soğan;
- 60 ml yağ;
- 2 havuç;
- 70 g Parmesan;
- 2 kereviz sapı;
- 30 gram fesleğen;
- 10 g taze biberiye;
- 1 parça sarımsak;
- 360 g domates;
- 230 gram yeşil fasulye;
- 240 gram patates;
- 430 gr fasulye;
- 230 gram lahana.
Süre-40 dakika.
Kaloriler - 88.
Çorba pişirme:
- Yağı büyük bir tencerenin içine dökün ve ısınmasına izin verin;
- Bu süre zarfında, soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin;
- Havuçları soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın;
- Kereviz soyma, aynı şekilde doğrayın;
- Biberiyeyi yıkayın, yaprakları dallardan çıkarın ve doğrayın;
- Havuç, soğan, biberiye ve kerevizi yağa koyun;
- Baharat ekleyin, karıştırın;
- Soğanlar altına dönene kadar beş dakikadan biraz daha uzun süre pişirin;
- Bu süre zarfında, domatesleri durulayın ve doğrayın;
- Patatesleri soyun, küp şeklinde kesin ve nişastayı durulayın;
- Lahanayı durulayın, ince doğrayın;
- Fasulye açın, bir kevgir içine dökün ve çekirdekleri yıkayın;
- Bir tencereye domates, patates, lahana ve fasulyeyi dökün;
- Suyu dökün ve kaynatın;
- Çorba kaynarken yeşil fasulyeleri durulayıp doğrayın;
- Kaynayan çorbaya ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin;
- Tatlandırmak için baharatlayın, doğranmış sarımsak ve fesleğen ekleyin;
- Parmesan rendesi, tabağa serpin, tabakta servis edilir.
Fasulye ve kıyma ile dürüm
Bu yemek tam teşekküllü olarak servis edilebilir ve son derece besleyici bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. İstediğin gibi seç, ama denemek zorundasın!
- 650 gram sığır eti;
- 2 tatlı biber;
- 1 kırmızı soğan;
- 30 ml yağ;
- 230 gram mısır;
- 120 ml ekşi krema;
- 3 g kuru sarımsak;
- 450 gr çedar;
- 130 ml barbekü sosu;
- 12 ekmeği;
- 280 gram kuru fasulye.
Süre-40 dakika.
Kaloriler - 174.
Bir börek nasıl yapılır:
- Eti durulayın, keskin bir bıçakla tüm yağı kesin;
- Küçük küpler halinde kesin ve bir kıyma makinesinden geçirin;
- Ayrıca etleri bir blender ile doğrayabilirsiniz;
- Kabuğunu soyun, durulayın ve ince doğrayın;
- Yağı derin bir tencereye dökün, et ve soğan ekleyin;
- Etler kapana kadar ara sıra karıştırarak pişirin;
- Biber durulayın, orta kısmı kesin ve posayı kısa çöreklere kesin;
- Mısır ve fasulye süzülür, taneler ve biberle karıştırılmış fasulye;
- Et neredeyse hazır olduğunda tavaya kütle ekleyin;
- Peyniri, her zamanki gibi rende doğrayın;
- Tencerenin içeriğini doldurun, sarımsak ve sos ekleyin;
- Peynirin yarısını dökün ve iyice karıştırın;
- Kekleri çalışma yüzeyine yayın ve her birinin ortasına az miktarda peynir serpin;
- Sonra, doldurmayı koyun ve börek sarın;
- Onları bir tavada kızartın ve servis yapın.
İngiliz kahvaltısı
Sonunda, gerçek İngiliz kahvaltısının gerçekte nelerden oluştuğunu bulma şansınız olacak. Sadece içerik listesine göre değil, aynı zamanda miktarlarına göre de şaşıracaksınız. Bu tarif bir kişi içindir, ancak daha fazla ürün satın alarak servis sayısını artırabilirsiniz.
- 2 yumurta;
- 15 ml HP sosu (sirke, baharat ve meyve suyuna dayalı İngiliz kahverengi sosu);
- 2 domuz sosisi;
- 50 ml yağ;
- 70 g kan sosisi;
- 2 dilim kızarmış ekmek;
- 1 domates;
- 20 g tereyağı;
- 3 büyük petrol;
- 20 ml süt;
- 80 gr kırmızı fasulye;
- 60 gr domuz pastırması.
Süre-30 dakika.
Kalori - 218.
Kahvaltı yapmak:
- 180 santigrat kadar ateşlemek ve kapıyı kapatmak için fırın;
- Bir tavaya tereyağı dökün ve üzerine sosisleri kızartın;
- Kızarmaya başladıklarında, onları şekle ve fırına yerleştirin;
- Pişene kadar sadece on dakika pişirin;
- Bu süre zarfında pastırmayı hazırlayabilir, dilimler halinde kesebilirsiniz;
- Sosislerin kızartıldığı bir tavaya koyun ve çıtır cips haline gelinceye kadar kızartın;
- Bundan sonra, yağ almamaları için parçaları çıkarın;
- Domatesleri yıkayın, kıçlarını kesin ve pastırma ve sosislerden kalan yağda kızartın;
- Fasulyeleri açın, sıvıyı boşaltın ve durulayın, domateslerin içine dökün;
- Mantarlar temiz, ikiye böldüm ve domates ve fasulyeye koyun;
- Kan sosisini kalın halkalarla kesin ve yan yana koyun;
- Tüm bileşenleri yumuşayana kadar kızartın, ara sıra karıştırın ve ters çevirin;
- Yumurtaları bir kaseye bölün, sütle karıştırın ve baharatlarla baharatlayın;
- Tavayı ısıtın, içindeki yağı eritin ve yumurtaları içine dökün;
- Aktif olarak karıştırın, hazırlayın;
- Dedikodu hazır olduğunda, bulaşıkları ateşten alın;
- Daha sonra, büyük bir tabağa koyun, yanına sosisleri fırından çıkarın;
- Fasulye, domates, domuz pastırması, mantar, siyah puding;
- Kuru bir tavada veya bir tost makinesinde küçük bir tost ekmeği yan yana koyun;
- Sosu küçük bir kaseye dökün ve boşluk bırakılırsa veya kapanırsa doğrudan tabağa koyun.
Tavuk ve Sebzeli Kırmızı Fasulye Güveç
- 350 g karnabahar;
- 10 ml yağ;
- 450 g tavuk fileto;
- 30 gr dereotu;
- 450 gr fasulye;
- 3 yumurta;
- 1 soğan;
- 150 g sert peynir;
- 1 havuç;
- 170 ml krema.
Süre - 1 saat 35 dak.
Kalori - 119
Pişirme aşamaları:
- Tavuk eti yıkayın, bir tencereye koyun, yağları ve filmleri temizleyin;
- Ocakta ve mevsimde en az 1,5-2 litre su dökün;
- Yaklaşık otuz dakika kaynatın ve kaynatın;
- Et hazır olduğunda, suyu soğumaya bırakın;
- Bundan sonra, biraz öğütün ve bir kıyma makinesinin içine veya bir karıştırıcıya koyun;
- Lahanayı durulayın, çiçeğe parçalayın ve suyu içine katlayın;
- Kaynama anından itibaren 5-7 dakika pişirin ve bir kevgir içine süzün;
- Fasulye açın, süzün ve akan suyla durulayın;
- Soğanı soyun, durulayın ve ince doğrayın, fakat aynı zamanda semirings olabilir;
- Rende ile her zamanki gibi havuçları soyup doğrayın;
- Bir tavada yağın yarısını ısıtın, hazırlanmış kök sebzeleri ekleyin;
- Kıyma veya et kıyma makinesini tekrar kullanmak için bir blenderin içine koyun ve tavuk filetoda olduğu gibi tekrar kullanın;
- Krema derin bir kabın içine dökün, yumurtaları onlara bölün;
- Peynir de doğrayın, krema içine dökün, mevsim ve karıştırın;
- Aynı et, fasulye, lahana, havuçlu soğan ekleyin;
- Dereotu çalkalayın, ince bir bıçakla kesin;
- Kremsi bir kütleye karıştırın, homojenliğe getirin;
- Pişirme kabını kağıtla örtün ve yağ artıklarıyla kaplayın;
- Elde edilen "hamuru" dökün ve kızarana kadar 40 dakika pişirin.
Fasulye, mantar ve pate ile sığır eti "Wellington"
Wellington bifteği hakkında bir şey duyarsanız, derhal mantar kitlesine sarılmış eti ve sonra da hamuru hayal edin. Bütün bunlar pişmiş ve sizi fırında çıldırtıyor! Ama bugün deneyleri seviyoruz, bu yüzden mantarlara biraz fasulye ve biraz ezme ekleyeceğiz.
- 1300 g dana bonfile;
- 80 g karaciğer pate;
- 60 g mantar;
- 80 gr kırmızı fasulye;
- 1 biberiye dalı;
- 15 ml yağ;
- 650 g maya puf böreği;
- 1 yumurta.
Süre - 2 sa 50 dk.
Kaloriler - 254.
Nasıl pişirilir:
- Et fazla yağdan temizlenir ve tuğla şeklindedir. Diğer bir deyişle, dikdörtgen olmalıdır, ancak mutlaka yüksekliğin genişliğe tekabül etmesi gerekmez, yükseklik biraz daha az olabilir;
- Bir tavaya yağ dökün, ısıtın ve eti çıkartın;
- Altın kahverengi olana kadar dört taraftan kızartın;
- Bu süre zarfında mantarları temizleyin ve plakalara kesin;
- Biftekden sonra tavaya dökün ve kızarana kadar kızartın;
- Fasulye süzülür, durulanır ve bir blender içinde öğütülür;
- Kütle homojenliğe getirerek pate ile karıştırın;
- Hamuru açın, ancak çok ince olmasın ve bir tepsisine veya alt kısmı bir parşömen kağıdı ile kaplanmış bir kalıbın üzerine koyun;
- Eti merkeze yerleştirin ve elde edilen kitle beş taraftan (altta olmadan) sürün;
- Yukarıdan ve yandan, yani nerede bir turta ve fasulye olursa olsun, mantar dilimlerini yapıştırın;
- Hamuru bir zarf içinde toplayın ve gereksiz tüm parçaları kesin;
- Yumurtayı çırpın ve tüm yüzeyin yanı sıra tutkallamayan yerlerle yağlayın;
- 190 Santigrat'ta, yemeği 45 dakika pişirin;
- Bundan sonra, kabinin sıcaklığını düşürün ve 1-1.5 saat daha pişirin;
- Servis yapmadan önce, tabağı porsiyonlara kesin, biberiye ile süsleyin.
Patates, Kuru Fasulye ve Ton Tonlu Salata Tarifi
- 50 ml şarap sirkesi;
- 32 zeytin;
- 230 ml zeytinyağı;
- 60 gr maydanoz;
- 30 ml Dijon hardalı;
- 6 yumurta;
- 1 parça sarımsak;
- 8 patates yumruları;
- 8 hamsi;
- 2 tatlı biber;
- 450 gr fasulye;
- 8 domates;
- 850 g ton balığı.
Süre-40 dakika.
Kalori - 130
Bileşen kullanımı:
- Sirkeyi bir kaseye dökün ve hardalı ekleyin, bir çırpma teli ile bir krema çırpın;
- Sarımsakları soyun ve doğrayın;
- Hardal yağı dökün, baharat ekleyin ve çırpma teli ile hafifçe çırpın.
- Hamsi yağda açın, sekiz kase soğuk suya koyun;
- Beş dakika boyunca dik, sonra her bir filetoyu dört parçaya kesin;
- Ton balığı yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin;
- Biraz yağ serpin ve pişene kadar temiz bir tavada kızartın;
- Bundan sonra, hazırlanan sosla balığı dökün ve bir kenara koyun;
- Patatesleri yıkayın ve pişene kadar kaynatın;
- Sonra soyun, küçük küpler halinde kesin;
- Hazırlanmaları için yumurtaları kaynatın, soyun ve aynı şekilde öğütün;
- Domatesleri yıkayın, kabaca doğrayın ve tuzlayın;
- Biber yıkama, yarıya kesilmiş ve kesilmiş merkezleri;
- Zeytinleri halkalara bölün veya tamamen bırakın;
- Maydanozu çalkalayın, keskin bir bıçakla kesin;
- Fasulye açılır, süzülür ve iyice durulanır;
- Balık, patates, domates, zeytin, maydanoz, yumurta, hamsi, biber, fasulyeyi karıştırın;
- Pişmiş sosu ile baharatlayın ve servis yapın.
Not için ipuçları
Burritoları masaya servis ederken ve bunun çok kuru olduğu görülüyorsa, sos hazırlayabilirsiniz. Ekşi krema, guacamole, salsa, holandez veya sevdiğiniz diğer soslar olabilir.
Hamurdaki etin pişirilmemesinden endişeleniyorsanız, tavada daha kuvvetli kızartın.
Kuru fasulyeyi seviyorsanız, lütfen sizin için hazırladığımız her şeyi deneyin. Özel bir şey bulmaya çalıştık, ancak aynı zamanda en yaygın malzemeleri kullandık. Bunların hepsi inanılmaz lezzetli ve zaman ayırmaya değer.
Lezzetli bir kırmızı fasulye yemeği için başka bir tarif sonraki videoda.
