Hangi gıdalar protein içerir

Protein insan vücudunda önemli bir unsurdur. Metabolik işlemlerde başarısızlıktan dolayı boşaltım sisteminin çalışması yavaşlar, hormonlar bozulur. Ayrıca, protein insan vücudunda sentezlenmez - sadece gıdalardan gelebilir. Bu nedenle, diyet oluştururken, kompozisyonda yeterli miktarda protein içeren yiyeceklerin seçilmesi önemlidir.

Vücut için protein değeri

Protein - güç ve enerji kaynağı, bir dizi kas kütlesi olan metabolik işlemlerin dengeli bir çalışmasına katkıda bulunur. Ek olarak, protein aşağıdaki işlevleri yerine getirir:

1. Hormon. Çünkü hormonların çoğu proteindir. Yeterli miktarda protein aldığınızda normal hormonlar.
2. İnşaat. Proteinler hücrelerin oluşumunda rol oynar.
3. Regüleli. Proteinler hücrelerin içindeki metabolik işlemlerin ana düzenleyicileri olduklarından.
4. Koruyucu. Proteinler bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudun koruyucu fonksiyonlarını harekete geçirir.

Protein eksikliği durumunda, hormonal ve kardiyovasküler sistemlerin arızalanması gibi problemler, bağışıklığın azaldığı not edilebilir.

Uzmanlara göre, düşük kalorili diyetlere dikkat ederek protein içeriğini düzenli olarak kontrol etmek faydalı olacaktır. Fakat aynı zamanda çok fazla protein içeren ürünlerle vücudunuzu aşırı yüklememelisiniz, orta bir zemin bulmalısınız.

Bitkisel ve hayvansal kökenli ürünler

Ürünlerin çoğu, vücutta gerekli tüm vitamin ve eser elementlerin teminini sağlayan karışık bir bileşime sahiptir. Bununla birlikte, çoğu zaman (zayıf bir durumda, baş ağrısı, uykusuzluk) protein eksikliğini telafi etmek için bir ihtiyaç vardır. Bu durumda, diyet, protein tarafından baskın olan bitki ve hayvansal kökenli ürünleri içermelidir.

Bitki kökenli

Bitkisel protein, vücudun koruyucu fonksiyonlarını geri kazanmanıza izin verir, bir kişiye enerji verir. Aşağıdaki ürünlerde bulunur:

1. Mercimek, fasulye, soya fasulyesi gibi baklagiller. Proteine ​​ek olarak, B grubu vitaminleri, mineraller içerirler. Tükendiğinde, vücut gerekli mikro besinlerin çoğunu alır.
2. Kabuğu çıkarılmış tane: karabuğday, buğday, pirinç, yulaf. Onların yardımıyla, vücuttaki protein açığını hızla doldurabilirsiniz. Çok miktarda çoklu doymamış yağ asidi nedeniyle metabolik süreçleri normalleştirir.
3. Fındık: yerfıstığı, badem, ceviz. Yüksek kalorili içeriğe bağlı olarak açlık hissinden kalıcı olarak kurtulabilirsiniz. Çok miktarda E vitamini içerirler. Proteinlerle birlikte bu ürünlerin kas dokusu üzerinde olumlu etkisi vardır.
4. Sebzeler: pancar, turp, lahana.

Daha ayrıntılı bilgi tabloda sunulmaktadır.

Hayvan kökenli

Çok miktarda protein içeren benzer ürünler şunlardır:

1. Değerli proteinlerin ana kaynağı olan et, sakatat, amino asitler.
2. Balık, deniz ürünleri Tüketilmelerinin düşük kalorili içeriği nedeniyle ekstra kilo görünmesine yol açmaz.
3. Peynir altı suyu proteini içeren süt ürünleri. İmmüno-güçlendirici bir etkiye sahiptir.

Tabloda daha doğru bir protein içeriği sunulmaktadır.

En faydalı proteine ​​sahip ürünler

Protein açısından zengin gıdaların hepsinin eşit derecede faydalı olmayacağını hatırlamakta fayda var. Gerekli miktarda protein bileşiğinin tedarikini sağlamak ve aynı zamanda vücudu ağır gıdalarla aşırı yüklememek için, az miktarda kalorili az yağlı yiyecekleri tercih edin.

Aşağıdaki ürünler büyük miktarda sağlıklı protein içerir (100 g'da):

• spirulina - 28;
• badem - 26;
• fasulye - 24;
• susam - 20;
• mercimek - 16;
• tavuk göğsü - 24;
• sığır eti - 20;
• yumurta akı - 7;
• karides - 20.

Çok fazla miktarda proteine ​​rağmen, tamamen faydalı olmadıkları için ürünlerini unutmayınız - genellikle pes etmeleri daha iyidir. Bu ürünler arasında işlenmiş etler, sosisler, sosisli sandviçler de bulunmaktadır; çünkü bunlar ayrıca ürünlerin yararını da olumsuz etkileyen yağ ve tuz içermektedir.

Protein diyetinin özellikleri

Protein diyetinin en etkili olduğuna inanılmaktadır. Ve onunla kilo vermeye karar verdiğinden, gıdalardaki protein içeriğini dikkate almak önemlidir. Böyle bir diyetle beslenme programı yüksek miktarda protein içeren, minimum miktarda yağ, karbonhidrat içeren yiyecekleri içerir.

Böyle bir diyetin faydaları:

• yüksek verimlilik - 2 haftada 7 kg'a kadar “kaybedebilirsiniz”;
• yorucu bir açlık hissi yok;
• diyetin sonuçları uzun süre saklanır;
• çok sayıda tabak tüketme olasılığı - menü değişecektir;
• Birçok diyetin aksine, herhangi bir geliri olan insanlar için protein bulunur.

Ancak, bu diyetin dezavantajları hakkında hatırlamaya değer:

• Protein içeriği yüksek (özellikle hayvansal kaynaklı) uzun süre absorbe edildiğinden, aşırı miktarda protein içeren besin tüketiminin artmasıyla, vücut artan stres yaşamaya başlar;
• Böyle bir diyete uzun süre uymak yorgunluk, böbreklerde problemler, metabolik bozukluklar, cilt donukluğu, gerginlik, sinirlilik, yağ ve karbonhidrat eksikliğinden kaynaklanabilir.

Böyle bir diyetin zarar görmesini önlemek için birkaç kuralı unutmayın:

• diyetin maksimum süresi üç haftadan fazla olmamalıdır;
• sık sık yemek yemek daha iyidir, fakat küçük porsiyonlarda - 200-250 g için günde 5-6 kez;
• yemekler minimum tuz ve baharat ilavesiyle kaynatılmalı veya fırınlanmalıdır;
• son akşam yemeği - en geç yatmadan üç saat önce;
• Vücudu faydalı vitaminler ve mikro elementlerle zenginleştirmek için, meyve ve sebzeleri atıştırmalık olarak yemelisiniz (en az şeker içerenleri seçin);
• günde yaklaşık 2 litre sıvı içmeniz gerekir (tercihen su veya bitki çayları);
• Diyette nişasta, şeker, soda vb. içeren yiyecekler hariç tutulmalıdır.

İyi sağlık ve olumlu ruh hali büyük ölçüde dengeli bir diyete bağlıdır, bu nedenle özellikle protein içeriği yüksek olan ürünlerin de dahil olduğu bir diyetin oluşumuna çok sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır.