Emzirme döneminde kadınların doğru beslenmesi, çocuğun sağlığının ve tam gelişiminin garantisidir. Bebeğin gelişiyle bile, çocuğunuzu sindirim sistemindeki problemlerden kurtarmanıza ve vücudunu besinler ile doyurmanıza izin veren bir diyete uymanız gerekir.
Beslenme hemşireliği anne ilkeleri
- İyi beslenme ve çeşitlilik. Günlük menü gerekli tüm vitamin ve mineralleri içermelidir. Yiyeceklerin taze, sadece pişmiş olması önerilir. Ancak herkes birkaç gün boyunca yemek pişirebileceğiniz her gün sobanın yanında günde üç kez ayakta duramaz. Hafta için bir menü planlama, tam bir kahvaltı, öğle ve akşam yemeği yaratacaktır.
- Kalori. Sadece sert bir diyete oturmak değil, aynı zamanda fazla yemek de yasaktır. Bir annenin kendisi ve çocuk için yemek yemesi gerektiği efsanesini dinlememelisin. Süt üretmek için, 500 kcal daha ihtiyaç duyulacaktır, bu yüzden günde 3500 kcal yeterlidir. Normların üstünde kalan her şey kalça ve bel üzerinde depolanır.
- Güvenlik. Ürünün satın alındığı yer ne olursa olsun, raf ömrü ve kalitesi açısından kontrol edilmeleri gerekir. Sebze ve meyveler tüketilmeden önce iyice yıkanmalı ve balık ve et ısıl işlem görmelidir.
- Yeterince iç. Emzirme döneminde bir kadın günde iki veya üç litre sıvı içmelidir. Bu saf su, meyve suları, karbonatsız maden suyu, meyveli içecekler, çaylar vb.
- Güç modu. Bebek sürekli göğsün yakınındaysa, herkes günde beş kez yemek yiyemez. Sevdiklerinizden yemek hazırlamayı reddetmeyin. Anne, bebeğe kurulduktan sonraki günün modunu ayarlayacaktır.
Ek olarak, bazı ürünlerin hariç tutulması gerekir. İlk ayda sağlıksız yemek yemek yasaktır ve geri kalanında reddetmek gerekir:
- tütsülenmiş, kızartılmış, tuzlanmış;
- alkollü, gazlı içecekler, kahve, kvas, kakao;
- egzotik narenciye, üzüm;
- kekler, hamur işleri, çikolata;
- mantar, deniz ürünleri, lahana turşusu ve taze lahana, domates;
- süt, bal, kuruyemiş, sosis;
- mayonez, ketçap, kraker, patates kızartması.
Aylar boyunca emziren anne: Ne yiyebilirsin?
Bir kadının emzirme döneminde beslenmesi normal beslenmeden farklıdır. Vücudu gerekli maddelerle doyuran tüm gerekli eser elementleri içerir.
1. ay
Bebeğin doğumundan sonra, anne şunları yapabilir:
- yağsız et (ev yapımı tavuk, tavşan, dana eti);
- süt ürünleri (düşük oranda yağ içeren ekşi krema, süzme peynir, doğal yoğurt, ryazhenka, kefir, sert peynir);
- beyaz balık (morina balığı, hake);
- pirinç, mısır, karabuğday, yulaf ezmesi;
- herhangi bir sebze ve tereyağı (günde maksimum 30 g);
- kabak, patates, havuç, kabak, pancar;
- salatalık, muz, domates (biraz);
- tat ve koruyucular olmadan yeşil, zayıf siyah çay;
- kuru erik, hurma, kuru kayısı;
- çavdar ekmeği, makarna birinci sınıf;
- badem (küçük miktarlarda);
- haşlanmış yumurta (haftada iki kez).
İlk ayda bir kadın fındık, bal, beyaz lahana, üzüm, çikolata, füme et, turşu, sosis, konserve yiyecek, tam inek sütü, baharatlı baharat gibi malzemelerle bulaşıklardan uzak durmalıdır. Bu tür yiyecekler, bebekte sindirim sistemi ihlallerini tetikleyerek alerjik reaksiyonlara ve koliklere neden olur.
Ayrıca şarap, kahve, tatlı soda, yoğunlaştırılmış sütü de terk etmeniz gerekir. Ancak bu, yemek yiyemeyeceğiniz anlamına gelmez.
Az miktarda şekerleme, şekerleme, simit, lor güveç, bisküvi yiyebilirsiniz.
Ay 2-3
Annenin diyetine domates suyu ile doldurulması gereken yağsız borsch eklenir. Ayrıca normal aralıktaki yer fıstığı ve antep fıstığı, evde pişmiş vişne ve elma çekirdeksiz reçeli hariç tüm fındık türlerine izin verilir.
Ay 3-6
Bu süre zarfında, çocuk zaten büyüdü ve şimdi birkaç yeni ürün içermesine izin verildi:
- arpa, buğday püresi;
- taze beyaz lahana;
- batırılmış fasulye;
- bal;
- Taze ev yapımı meyve suları.
Önemli olan kurallara uymaktır - günde 1'den fazla yeni ürün tüketmeyin. Annesi sabahları buğday lapası yerse, gün boyu bal mümkün değildir. Aksi takdirde, bebek alerjisi varsa, o zaman hangi bileşen üzerinde netleşmeyecektir.
6-12 Ay
Yarım yaşındaki çocuklar yeni yiyecekler almaya başlar, böylece anne izin verilen ürünleri genişletebilir:
- çilek;
- sarımsak, soğan;
- deniz ürünleri;
- her çeşit balık;
- çikolata, tatlı ürünler;
- egzotik meyveler;
- bazen biraz şarap.
Çocuk bir yaşına geldiğinde, annenin beslenme alışkanlığı olur. Tüm yemeklerin sağlıklı olduğu en önemli şeydi. Kızartılmış yemeye izin verilir, ancak yağlı yiyecekler tüketilmez. Tabii ki, aylar boyunca diyet bireysel olarak seçilir ve sıkı bir uyum gerektirmez.
Hemşirelik İlk Yemek Tarifleri
Emzirme döneminde kadınlar için çorbalar için faydalı tarifler, bebeği için ek bir vitamin ve besin kaynağı olacaktır.
Sebze çorbası
maddeler:
- su - 2.5 l;
- karabuğday - 1 su bardağı;
- patatesler - 3 adet;
- yeşillik, tuz - tatmak;
- soğan - ½ adet;
- havuç - 1 adet;
- defne yaprağı - 3 adet;
- ayçiçek yağı - 30 ml.
Pişirme süresi: 35 dakika.
Kalori içeriği: 43 kcal.
Tencereye su dökülür, ince kıyılmış bebek havuç ve patates eklenir. Sebzeler 15 dakika kaynatılır. Bitkisel yağda kızartılmış soğan ve yıkanmış karabuğday tavaya atılır.
Kaynatıldıktan sonra, içerikler 10 dakika daha kaynatılır, bundan sonra defne yaprağının tuzlanması ve koyulması gerekir. Sebze çorbası hazır, ince kıyılmış yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Köfte ile tavuk karaciğer çorbası
maddeler:
- saf su - 1.7 l;
- yumurta - 2 adet;
- ekmek kırıntıları - ½ fincan;
- soğan - ½ adet;
- patatesler - 4 adet;
- tavuk karaciğeri - 250 g;
- yeşillikler, tereyağı, ekşi krema, tuz - tatmak.
Pişirme süresi: 35 dakika.
Kalori: 60 kcal.
Küçük bir tencerede, ince doğranmış patatesleri 5 dakika kaynatın. Tereyağ, ekmek kırıntıları, yumurta, tuz ve soğan ile birlikte bir blender içinde öğütülmüş karaciğer, başka bir kapta karıştırılır.
Karaciğerden gelen köfteler tavaya patateslere atılır. Malzemeler 15 dakika boyunca kaynatılmalıdır, ardından yemeğe otlar ve ekşi krema ilave edilir.
Yenidoğan emziren anneler için ana yemekler için tarifler
Emziren bir anne için ikincil yemekler, bebekte kolik oluşturmayacak sağlıklı besinler içermeli ve vücudu gerekli iz elementler ve minerallerle doyurmalıdır.
Pirinç ile Kızarmış Hindi
maddeler:
- pişmiş ve doğranmış türkiye - 2 su bardağı;
- soğan - 2-3 adet;
- pirinç gevreği - 1 su bardağı;
- havuç - 1 adet;
- tereyağı - 45 ml;
- konserve domates - 3 adet;
- dondurulmuş bezelye - 1 su bardağı;
- defne yaprağı - 1 adet;
- dereotu, tuz, baharat - tatmak.
Pişirme süresi: 45 dakika.
Kalori: 79 kcal.
Havuç ve soğan dikkatlice soyulur ve küpler halinde ufalanır. Tencereye tereyağı, soğan, havuç ve pirinç konur.
Tüm içerikler ısıtılır, 2 yemek kaşığı ilave edilir. kaynar su, yeşil bezelye ve her şey düşük ateşte 20 dakika demlenir. Daha sonra domatesler, etler ve baharatlar tavaya yerleştirilir ve 10 dakika pişirilir. Pişmiş yemek doğranmış otlar ile serpilir.
Et Güveç
maddeler:
- sığır eti hamuru - 300 g;
- yumurta - 3 adet;
- patatesler - ½ kg;
- süt - ¼ bardak;
- soğan - 2 adet;
- domates püresi - 15 ml;
- tereyağı - 30 g;
- dereotu, tuz - tatmak.
Pişirme süresi: 60 dakika.
Kalori: 132 kcal.
Soğanlar soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir, kızarana kadar kızartılır. Sığır eti iyice yıkanır, haşlanır ve bir kıyma makinesi ile kıyılır.
Ete 15 ml et suyu, domates püresi ve soğan ilave edilir. Patates soyulur, küp küp doğranmış ve hafifçe kızartılır veya haşlanır. Pişirme tabakası yağ ile yağlanır, üzerine patatesler, bir kıyma tabakası serpiştirilir.
Yumurtalar ayrı bir kapta çırpılır, bunlara süt eklenir ve her şey iyice karıştırılır. Kıyılmış et üzerine yumurta dökülür. Fırın ilk önce 180 derecelik bir sıcaklıkta açılmalıdır.
20 dakika fırında güveç yapma. Bu yemek sıcak servis edilir, üstüne yeşil serpilir.
Mısır püresi
maddeler:
- temiz su - 1 su bardağı;
- tereyağı - 30 ml;
- mısır ezmesi - 1 su bardağı;
- süt - 500 ml;
- şeker - 15 g;
- tuz - tadı.
Pişirme süresi: 45 dakika.
Kalori içeriği: 330 kcal.
Su küçük bir tencerenin içine dökülür ve kaynatılır. Elenmiş tahıl düşük ateşte 15 dakika kaynar. Başka bir kapta sütü kaynatın, yulaf lapasını ekleyin ve iyice karıştırın. Yulaf lapası hala 20 dakika kaynatılmalıdır. Pişmiş yemeğe şeker ve tereyağı eklemek istersiniz.
Emziren anneler için salatalar
Salatalar gerçek bir mineral ve vitamin kaynağıdır çünkü en faydalı ürünleri içerirler. Malzemeler her zaman buzdolabında bulunabilir.
Vitamin şarjı
maddeler:
- marul yaprakları - 2 adet;
- Kivi - 1 adet;
- genç kabak - 1 adet;
- lor peyniri - 30 g;
- limon suyu - 15 ml;
- zeytinyağı - 15 ml;
- Parmesan - 2-3 parça;
- biber, tuz - tatmak.
Pişirme süresi: 10 dakika.
Kalori: 23 kcal.
Marul yaprakları iyice yıkanır, kurutulur ve parçalara ayrılır. Kabak ince doğranmış olmalıdır, çünkü bunun için sebze kesmek için bıçak kullanmak daha iyidir. Kivi soyulduktan sonra yarım halkalar halinde kesilir.
Bitkisel yağ, limon suyu ile karıştırılır, çırpılır ve tabağı doldurmak için kullanılır. Ayrıca soyunma sosu üzerine birkaç damla soya sosu ve kırılmış fındık ekleyebilirsiniz. Sebzeler peynir ve sos ile karıştırılır.
Besleyici salata
maddeler:
- kendi suyunda ton balığı - 1 olabilir;
- haşlanmış fasulye - 30 g;
- zeytin - 6 adet;
- marul, roka, ridicchio karışımı;
- yumurta - 1 adet;
- zeytinyağı, limon suyu;
- baharatlar - tatmak.
Pişirme süresi: 15 dakika.
Kalori: 30 kcal.
Salatayı hazırlamak için ton balığını hemen hemen homojen bir kütleye ayırmanız gerekir. Ridicchio, marul ve roka yaprakları elle kesilir ve yumurta büyük boyutlu küpler halinde kesilir. Tüm malzemeler zeytinyağı, limon suyu ve baharat karışımı ile karıştırılır ve baharatlanır.
Balık salatası
maddeler:
- Bulgar biber - 2 adet;
- salata yaprağı - 3 adet;
- limon suyu - 30 ml;
- kiraz domates - 6 adet;
- Haşlanmış balık - 250 g;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- tuz - tadı.
Pişirme süresi: 25 dakika.
Kalori: 150 kcal.
Kırmızı, sarı veya yeşil Bulgar biber, şeritler halinde kesilir. Domates ikiye bölünmüş olmalı ve salata - büyük parçalar halinde ellerini yırtmak için. Pişmiş balık kıyma makinesinden geçirilir. Tüm bileşenler tuz, limon suyu ve bitkisel yağ ile doldurulmuş bir salata kasesine yerleştirilir.
Hemşirelik Anneler için Yulaf ezmeli Kurabiye Tarifi
Son zamanlarda doğum yapmış olan kadınların, özellikle de tatlı yemeye gelince, diyetlerini değiştirmeleri gerekmektedir. Yulaf ezmeli kurabiye bir istisnadır, çünkü çocuğun doğumundan sonraki ilk aylardan itibaren yenilebilir.
A vitamini, B1, selenyum, magnezyum ve sodyum içerir. Çok miktarda diyet lifi sindirim sistemini normalleştirir ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır.
Bu nedenle, bu çerez emzirme döneminde çocuklar, hamile kadınlar ve anneler için önerilir.
Yulaf ezmeli meyve kurabiyeleri
maddeler:
- pulları "Herkül" - 1.5 su bardağı;
- muz - 2 adet;
- kuru üzüm - ¼ st;
- keten tohumu - 45 gr;
- temiz su - ½ st;
- badem veya ceviz - ¼ fincan;
- tuz - tutam;
- limon suyu ile nemlendirilmiş soda;
- Tarçın - tatmak.
Pişirme süresi: 55 dakika.
Kalori: 400 kcal.
Bademlerin parçalanması gerekir, ancak çok küçük değildir. Tarifte, su ve bademlerin yerine kullanılacak olan badem sütünü kullanabilirsiniz. Bir blender kullanarak unu ezmek için bir bardak mısır gevreği gerekir.
Küçük bir kapta, muz, patates püresi durumuna çatalla ezilir, kuru üzüm, keten tohumu, diğer pullar, un, badem, su, dökülen soda ve baharatlar ilave edilir. Oluşan karışım bir saat boyunca demlenmelidir.
Kitleden yuvarlak şekilli kurabiye yapmanız ve bunları folyo ve fırın tepsisine koymanız gerekir. Hassaslık fırında 25 dakika boyunca pişirilir, önceden 120 dereceye ısıtılır.
Tarçınlı Yulaflı Kurabiye
maddeler:
- yulaf ezmesi - 3 bardak;
- süt - ¾ bardak;
- yulaf ezmesi - 60 g;
- yumurta - 3 adet;
- şeker veya bal - 60 g;
- tarçın - 5 g;
- zeytinyağı - 45 ml;
- kurutulmuş meyveler, kuruyemiş - tatmak.
Pişirme süresi: 40 dakika.
Kalori içeriği: 350 kcal.
Süt tavaya dökülür ve biraz ısıtılır, daha sonra ocaktan alınır. Buna pul ve un eklenir.
Sütün un ile birlikte pullara emilmesini beklemek gerekir. Bu aşamada, kalan bileşenler eklenir ve tüm kütle homojen bir kütleye kadar iyice karıştırılır. Çerezler bir fırın tepsisine yerleştirilir, fırındaki sıcaklık 180 dereceye ayarlanır ve 20 dakika boyunca pişirilir.
Emziren anneler için lor güveç
Süzme peynirli güveç sadece lezzetli değil, aynı zamanda kalsiyum açısından da zengin. Ana madde süzme peynirdir, ancak klasik tarif şekerlenmiş meyveler, meyveler ekleyerek değiştirilebilir.
Fırında Lor Güveç
maddeler:
- süzme peynir - 1,5 kg;
- yumurta - 1 adet;
- irmik veya un - 45 g;
- ekşi krema - 45 ml;
- şeker - 45 g
Pişirme süresi: 60 dakika.
Kalori: 168 kcal.
Düşük kalorili bir yemek pişirmek için orta yağlı süzme peynir satın almanız gerekir. Fermente süt ürünü bir kaba konur, bir yumurta, şeker ve un eklenir. Şekeri tatmak için doldurmak daha iyidir, çünkü miktarı lor asidine bağlıdır.
Tüm bileşenler homojen bir kütleye kadar iyice karıştırılır. Bu pişirme aşamasında, elmaya, kuru üzüm vb. Ek bileşenler karışıma eklenir.
Pişirme kabı yağlanır, ardından lor kütlesi içine dökülür. Yemeğe yukarıdan güzel bir altın tonu vermek için, yağlı olmayan ekşi krema yüzeyine uygulanır. Pişirme süresi 180 derecede 30-35 dakikadır. Güveç kullanmadan önce soğutulmalıdır.
Yavaş bir tencerede süzme peynirli güveç
maddeler:
- süzme peynir - 1/2 kg;
- irmik - 45 g;
- muz - 1 adet;
- tereyağı - 30 g;
- toz şeker - 45 g
Pişirme süresi: 50 dakika.
Kalori içeriği: 145 kcal.
Bir kasede süzme peynir, şeker ve irmik iyice karıştırılır. Bir muz kabuğunu soyduktan sonra püre haline getirilmelidir. Toplam kütleye muz ilave edilir ve karıştırılır.
Multicooker haznesi tereyağla yağlanmalı ve ardından karışımın içine dökülmelidir. Güveç pişirme, pişirme modunda yaklaşık 40 dakika sürer. İncelik havadar, lezzetli ve şefkatli olduğu ortaya çıkıyor.
Yararlı ipuçları
Çocuğa gerekli miktarda süt verildi, bir kadının doğru ve zamanında yemek yemesi gerekir. İşte emziren bir annenin günlük diyet oluşturması için bazı ipuçları:
- Yiyecekler dengeli olmalıdır, ürün seçimini kesinlikle sınırlamaya gerek yoktur.
- Ürün alırken tasarruf etmemelisiniz, sadece yüksek kaliteli yiyecekleri yemelisiniz.
- Narenciye dikkat edin, çünkü alerjik reaksiyonlara neden olurlar. Bebeğin vücudunda kızarıklık yoksa, günde 2 mandalina veya 1 portakal yiyebilir.
- Ananas, mango, kivi ve diğer ürünler gibi egzotik meyveler taze olarak tüketilmemeli, pişmiş ürünlere eklenmelidir.
- Vücuttaki protein eksikliğini telafi etmek balık, et, kümes hayvanları ve süt ürünlerinde yardımcı olacaktır.
- Annemin günlük menüsü, özellikle yaz mevsiminde taze meyveler, meyveler ve sebzeler içermelidir.
- Sarımsak ve soğan tüketilebilir, ancak çok miktarda tüketilmez, böylece çocuk sütü reddetmez.
- Yağlı etlerin yağsız olanlarla değiştirilmesi gerekir.
- Meyve ve sebzelerin daha iyi emilebilmesi için, buğulama, fırınlama veya kaynatma yapmaları önerilir.
- Yumurtalar diyetten bir yıla kadar çıkarılmalıdır, ancak bazen sadece proteinden omlet yapmayı göze alabilirsiniz.
- Kadın emzirirken mantarlar her zaman tüketilmemelidir.
- Alerjiye neden olan yiyeceklerin kullanılması beklemeye değer. Bunlar narenciye, çikolata, yer fıstığı, antep fıstığı.
- Makarnada yumurta katkı maddesi olmamalıdır.
Emziren bir anne, ürün seçimi, menü hazırlama ve tarif seçimi konusunda ciddi olmalıdır.
Bir süre yiyecekleri reddetmek, bebekte kolik oluşumu için tavsiye edilir.
Bir süre sonra, bir kadın hamilelikten hemen önce yediği her şeyi kullanabilir. Ancak, yaşamının bu aşamasında, çocuğun sağlığı, tamamen annesinin doğru ve doğru beslenmesine bağlıdır.
Bir sonraki videoda emziren bir annenin diyetiyle ilgili ek uzman tavsiyesi görülebilir.
