Bebeğin normal büyümesi ve gelişmesi için, yaşlılıkta kemiklerin bütünlüğünün korunması günlük süt ürünleri tüketimini gerektirir. Süzme peynirli güveç, taze meyvelerin veya meyvelerin eklenmesiyle tüm aile üyeleri için sağlıklı ve lezzetli bir tatlıdır.
Lor güvecinin her biri alışılmadık tat ve çekiciliğine sahip birçok tarif vardır: yüksek kalorili veya diyetli, tatlı veya meyve aromalı, sıcak çay veya soğuk süt için idealdir.
Fırında elmalı süzme peynirli güveç için basit bir tarif
maddeler:
- ev yapımı peynir - ½ kilogram;
- margarin - 20 gram;
- toz şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
- elenmiş un - 3 yemek kaşığı;
- elmalar - 2 adet;
- yumurta;
- Herhangi bir yağ içeriğinin ekşi krema - 100 gram;
- tuz.
Pişirme süresi: 50 dakika.
Kalori içeriği: 178 kcal / 100 gram.
Hazırlama Yöntemi:
- Süzme peynir topaklarını çatal veya blender ile kırın, elenmiş un ekleyin, üzerine yumurta, tuz ve şeker ekleyin. Ürünleri iyice karıştırın: Hamurda topak olmamalıdır;
- Bir parça margarinle yağlamak ve duvarları ekmek kırıntıları serpin;
- Elde edilen hamuru, bir kabın içine, elma dilimleri ile birlikte koyun, ekşi krema ile fırçalayın;
- Altın kahve çıkana kadar keki önceden ısıtılmış fırında pişirin. Yaklaşık kırk dakika sürer;
- Pastayı süslemek için, kaynamış yoğunlaştırılmış süt alabilir veya çikolata ovabilirsiniz.
Diyet süzme peynir güveç elma ve tarçın ile
maddeler:
- ½ kilogram az yağlı peynir;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- yeşil elma - 3 adet;
- Sp çay kaşığı tarçın.
Pişirme süresi: 1 saat.
Kalori içeriği: 100 gram - 110 kcal.
Hazırlama Yöntemi:
- Derin bir kapta, peynirleri homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın;
- Meyve yıkayın, kabuğunu ve tohumlarını kesin. Bir elma rende üzerine sürülür, ikincisi küçük parçalar halinde doğranır ve her ikisi de kaseye lor kütlesine eklenir. Üçüncü elmanın daha sonra ince halkalar halinde kesilmesi gerekir;
- Güveç temeli, gerekirse zeytinyağı ile yağlanmış, uygun bir forma dökülmelidir. Üçüncü elmanın dilimlerini, hamurun düzleştirilmiş yüzeyine herhangi bir sırayla yerleştirin ve tarçın serpin;
- Güveç su banyosu kullanılarak hazırlanır. Hamurlu form, kalıbın ikiye gizlenmesi için sıcak su döktüğüm büyük bir kaba konur. Ardından tasarımı, 160 in'ye ısıtmanız gereken kırk beş dakika fırına koyun.
Elma ve irmik ile süzme peynir güveç
maddeler:
- ½ kilogram taze peynir;
- 250 mililitre az yağlı ekşi krema;
- 3 tavuk yumurtası;
- 400 gram elma;
- 2 yemek kaşığı. L. Patates nişastası;
- üzüm;
- 1 yemek kaşığı. türleri;
- tereyağı;
- tuzu;
- toz şeker
Pişirme süresi: 95 dakika.
Kalori içeriği: 200 kcal / 100 gram.
Pişirme sırası:
- Süzme peynir ve ekşi krema uygun bir kapta homojen bir macun ile çırpılır. Lor topaklarından kurtulmak için bir blender veya çatal kullanarak yoğurucu kullanabilirsiniz. Ortaya çıkan kütle yumuşak ve havadar olmalıdır;
- Bir kapta 4 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker, biraz tuz, nişasta ve irmik karıştırın;
- Yumurtalar kırılmalı ve hafifçe sarısı ve proteinlere bölünmelidir. Hamurun içine irmik kabardığı zaman on beş dakika içerisinde ilave edilmeleri gerekir. Hamuru iyice karıştırın;
- Elmalar iyice yıkanır, kabuğu kesilir, orta kısım ve tohumlar çıkarılır. İsteğe bağlı olarak, bir kabın içine koymak, dilimler veya küpler halinde kesin;
- Kuru üzüm çöplerden atılır ve sıcak suda yirmi dakika bekletilir. Sonra hamuru dökün ve karıştırın;
- Ayrılan proteinler, miksere veya çırpma teli bulunan tek tip bir hava kütlesine çırpılır, iş parçasına eklenir ve yavaşça aşağıdan yukarı doğru karıştırılır;
- Hazırlanan formun duvarlarındaki tereyağı tereyağı, elde edilen hamuru bir kaşık veya spatula ile hafifçe düz bir şekilde yerleştirin;
- Fırın 180◦'ye ısıtılmalı, otuz dakika pişirin. Ardından 150 ° C'ye düşürün ve güveci bir kırk dakika daha bırakın;
- Pastayı fırından çıkarın ve bir havlu altında soğumaya bırakın, sonra dikkatlice çıkarın.
Dekorasyonu olmayan havuç ve elma ile süzme peynir güveç
maddeler:
- 250 gram peynir;
- 2 küçük havuç;
- 2 elma;
- 2 yumurta;
- 1 yemek kaşığı şeker;
- 1 çorba kaşığı ekşi krema.
Pişirme süresi: 1 saat.
Kalori içeriği: 100 gram 101 kcal.
Hazırlama Yöntemi:
- Yumurtaları şekerle karıştırın ve kabarıncaya kadar bir mikser ile çırpın;
- Süzme peynir ve derin bir kapta ekşi krema, pürüzsüz kadar karıştırın;
- Elma ve havuçların yıkanması, soyulması ve rende üzerine ince bir şekilde sürtülmesi gerekir. Gelecekteki güveçler için boşluğa ekleyin;
- Fırın tepsisinin tabanı ve duvarları bitkisel yağ ile yağlanır veya kağıtla serilir;
- Pasta, yumuşayana kadar fırında pişirilir. Önceden ısıtılmış olabilir.
Yavaş bir tencerede kabak ve elma ile süzme peynir güveç tarifi
maddeler:
- 400 gram süzme peynir;
- 100 mililitre kefir yağ içeriği;
- 250 gram kabak;
- 200 gram elma;
- 4 yemek kaşığı irmik;
- 2 yumurta;
- 6 yemek kaşığı toz şeker;
- tereyağı.
Pişirme süresi: 140 dakika.
Kalori içeriği: 190 kcal / 100 gram.
Hazırlama Yöntemi:
- Şişlik için irmik kefir ile doldurulur, iyice karıştırılır. Yirmi dakika kadar bir kenara bırakılması gerekiyor;
- Kabak soyulmuş. Basitçe küçük parçalar halinde kesilebilir veya suda pişirilebilir ve daha sonra bir karıştırıcıda bir püreye bölünebilir;
- Elmaları soyup soyun, büyük bir rende rendeleyin;
- Süzme peynir derin bir kapta koyulur. Kaseye iki yumurta sarısı, toz şeker ve vanilya (bıçağın ucunda) ekleyin, pürüzsüz bir macun oluşana kadar bir çatalla iyice karıştırın;
- İrmik, elli gram yumuşak tereyağı, elma ve kabak kütüğe eklenir, iyice karıştırılır;
- Proteinler, bir karıştırıcı ile kabarık bir kütleye çırpılır ve neredeyse bitmiş hamura eklenir, karıştırılır;
- Multicooker kabını yağlamak için tereyağı kullanılır. Hamur koydu;
- Pasta "Pişirme" modunda yetmiş dakika pişirilir. Güveçin soğuduktan sonra gür kalması için, otuz dakika daha “Isıtma” modunda tutulmalıdır;
- Bitmiş güveç oda sıcaklığında soğumalıdır ve ancak o zaman kaseden çıkarılabilir.
İpuçları
- Güveç nazik çıktı, irmik şişmesi gerekir. Bunu yapmak için, malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, hamur on beş dakika sıcak bir yerde bırakılmalıdır;
- Lor ev yapımı ise güveç ihale edilir (marketten veya dükkanların süt bölümlerinden satın alabilirsiniz). Ondan hiçbir sıvı yayılmamalıdır, ancak süzme peynir çok kuru olmamalıdır;
- Şeker miktarı, elmanın tercihlerine ve tadına bağlıdır;
- Çırpılmış beyazlar, hamur içinde aşağıdan yukarı doğru karıştırılırsa, açıklıklarını koruyacaktır;
- Pişirme için silikon da dahil olmak üzere herhangi bir formu kullanabilirsiniz. Ana kural - soğutulduktan sonra güveç kolayca duvarlardan uzaklaşmalıdır;
- Elmalı güveçte hoş bir altın renk tonu var. Hazırlığı aynı zamanda bir kibrit veya kürdan ile de kontrol edilebilir: pastayı deldikten sonra kuru olmalıdır;
- Güveçleri süslemeye hizmet etmeden önce, pudra şekeri, çırpılmış krema, meyve, çilek, portakal kabuğu rendesi veya herhangi bir reçel alabilirsiniz;
- Ekşi elmalar ve portakal kabağı en iyi şekilde sıra dışı bir tada sahip olan lor güveçleri için uygundur;
- Sadece buğday unu değil, aynı zamanda gözleme, mısır, yulaf ezmesi veya patatesin de hazırlanması için;
- İrmik, karabuğday, pirinç veya yulaf ezmesi ile değiştirilebilir;
- Kefir yerine, istenirse sıvı yoğurt veya taze yoğurt kullanabilirsiniz.
Elmalı süzme peynirli güveç tüm aile üyelerine hitap edecek hızlı ve lezzetli bir yemektir. Küçük bir hayal gücü, taze meyveler ve meyveler, yoğunlaştırılmış süt veya reçel, uzun süre hatırlanacak eşsiz bir lezzet verecektir!
Elma ile süzme peynirli güveç pişirmek için başka bir seçenek bir sonraki videoda.
