KAN ŞEKERI YüKSEK DIYET: üRüNLER VE MENüLER

Kan şekeri yükseltilmiş koruyucu diyet, durumu normalleştirmek için ön koşuldur. Hasta gelecekte ilaç almak istemiyorsa, doğru bir şekilde yemek ve düzenli olarak egzersiz yapmanız gerekecektir. Düşük GI'li yemekler için çeşitli tarifler yeni bir yemeğe geçmeyi kolaylaştırır.

Kan şekeri seviyesini arttırma tehlikesi nedir?

Sağlıklı insanlarda kan şekeri düzeyleri 3-3.5 ila 5.9 mmol / 1 arasındadır. Artışı, hamilelik, stres, ciddi hastalıklar gibi çeşitli nedenlerden kaynaklanabilir. Bu gibi durumlarda, şeker seviyesi nedeni ortadan kaldırıldıktan sonra normale döner. Ancak, şeker seviyesindeki hafif bir artış bile pankreasın durumunu kontrol etmek için bir uzmana başvurmak için bir nedendir.

Ayrıca diyetinizi de gözden geçirmeniz gerekir, çünkü bu durumda diyet genellikle glikoz seviyelerini normalleştirmenin tek yoludur. Şeker seviyelerinde 5.9 mmol / l'nin üstünde bir artış, hiperglisemiyi gösterir. Bu gösterge 7 mmol / l'yi aşarsa, diyabet varlığı hakkında konuşabiliriz.

Genellikle, 50 yaşın üzerindeki kadınlarda yüksek glukoz seviyeleri görülür, bu nedenle gelişmeyi önlemek ve diyabeti zamanında teşhis etmek için yılda en az bir kez bir endokrinologa gitmeleri önerilir.

Diyetle beslenme, bu patolojinin ve buna bağlı hastalıkların gelişmesini önlemeye yardımcı olur, hiperglisemi nedeniyle artan kiloyu normalleştirir.

Şekerli bir artışla diyetindeki değişikliklere ek olarak, alkolden vazgeçmelisiniz, sigara içmeli ve fiziksel olarak aktif bir yaşam tarzı sürdürmeye başlamalısınız. Doğru, böyle sınıflar sadece glikoz seviyelerinin normalleşmesinden sonra tutulur. Sağlıklı bir yaşam tarzı ve özel bir diyet herkes için faydalıdır, çünkü kombinasyonları normal kilonun sağlanmasını sağlar, "kötü" kolesterol seviyesini düşürür ve gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirir.

Ayrıca, glikoz seviyesinin yükseldiğini gösteren aşağıdaki belirtilere dikkat etmelisiniz:

susuzluk;
ağız kuruluğu;
sık idrara çıkma;
düşük performans;
uyuşukluk;
zayıflığı;
yorgunluk;
iştah artışı;
yaralanmaların yavaş iyileşmesi, yaralar;
furuncles görünümünü;
mukoza ve derinin kaşınması;
azaltılmış bağışıklık.

Bazı genel önemli tavsiyeler

Her şeyden önce, kandaki glikoz seviyesini artıran ve gelen karbonhidrat miktarını sınırlandıran diyet ürünlerinden kurtulun. Toplam kalori alımını azaltmak için de gereklidir. 1800 kcal'yi geçmemelidir. Diyete uyun, su dengesini desteklemeyi unutmayın, yeterli miktarda vitamin ve mineral alımını yapın. Ayrıca, bu patoloji ile protein, karbonhidrat ve yağ oranını izlemek gereklidir. En uygun kombinasyonları sırasıyla% 20, 45,% 35'tir.

Yüksek glikoz seviyesindeki diyet aynı zamanda içme rejimine uygunluğu gerektirir. Bu nedenle, günde en az 2,5 litre su içmeniz gerekir. Yemek pişirme yöntemleri önemlidir, çünkü insanlarda hiperglisemi ile, kan damarlarının tıkanmasına yatkınlık artar, bu da kanda aşırı "kötü" kolesterol içeriğini tetikleyebilir.

Bu hastalık için yiyecekler düzenli, kesirli olmalı, gün içerisinde alım için en az 5 küçük porsiyona bölünmelidir. Sadece bir açlık hissi göründükten sonra yemeye başlamak gerekir, tokluk hissi geldiğinde, aşırı yemeyi önleyen yemeyi bırakmalısınız.

Çok yemek yemeye alışkın olanlar, yemeklerden önce bir bardak su içmeleri tavsiye edilir, bu kısmen mideyi doldurur ve doygunluğu hızlandırır.

Mümkün ve yüksek şekerle neyin mümkün olmadığı?

sebze

Patates ve pancar: Glisemik indeksi yüksek sebze kullanımını sınırlamanız önerilir. Taze pişmiş veya haşlanmış sebzeleri tercih edin. Ve glisemik indekslerini netleştirmek için haftalık menüyü oluşturmadan önce unutmayınız. Kısıtlama olmadan aşağıdaki sebzeleri yiyebilirsiniz: kabak, kabak, patlıcan, lahana, domates, salatalık, marul, soğan, yeşillik.

Meyveler ve meyveler

Şekersiz çeşitlerin seçilmesi tercih edilir. Yiyecekleri çeşitlendirmek, içecekler hazırlamak, kompostolar, meyveli içecekler, limonatalar hazırlamak. Sadece muz, üzüm, kuru üzüm, incir ve kavun sınırlandırılır. Glisemik indeksi 109 ünite olduğu için tarihleri tamamen ortadan kaldırmak gerekir. Portakal, mandalina, greyfurt, elma, erik, nektarin, şeftali gibi pek çok narenciye yiyebilir.

Meyvelerden çilek, ahududu, kuş üzümü, yaban mersini, kiraz ve kiraz gibi bahçeleri ve ormanları yiyebilirsiniz. Olgunlaşmış meyvelerde daha fazla kalori vardır, bu nedenle atılmaları önerilir.

Et ve balık

Kandaki şeker seviyesi arttıkça yağsız etler en iyisidir. Bunun için hindi, tavşan, dana eti, tavuk. Pişirirken, fazla yağ ve cildi giderin. Diyetinizi karaciğer, dil, kalp gibi sakatatla seyreltebilirsiniz. Ancak, aşağıdaki et türleri yasaktır: yağlı domuz ve sığır eti, sosis, sosis vb.

Kan şekeri azaltmak için diyetinize deniz ürünleri ve yağsız balık ekleyin:

morina;
pike;
sazan.

Kalamar ve karides, bağımsız bir yemek ve salata olarak yemek pişirmek için kullanılabilir. Et ve balıkları kızartmazsınız, fakat onlardan haşlanmış ve pişmiş yemekler sağlıklı ve besleyicidir.

Süt ve süt ürünleri

Kandaki yüksek seviyelerde şeker ile yağsız süt ürünleri hariç tutulmalıdır: krema, ekşi krema, margarin, yağlı süt, sarı peynir. Bu ürünler hamile kadınlar ve çocuklar için faydalıdır, bu nedenle sadece küçük miktarlarda yenebilirler. Ancak az yağlı kefir, peynir, az yağlı süzme peynir, tuzlu yoğurt günün her saatinde kullanılabilir. Önemli olan porsiyon boyutuna uymak.

Arpa lapası ve diğer tahıllar

Tahıllar, faydalı bir lif ve kompleks karbonhidrat kaynağıdır. Diyetin temelini oluşturmaları gerekir, çünkü hazırlanmaları kolay, vücudu iyi doyururlar, farklı geliri olan insanlar için erişilebilirdirler. Şekeri normalleştirmek için aşağıdaki tahıl türleri gereklidir:

arpa;
yulaf unu;
buğday;
darı;
buğday.

İrmik ve beyaz pirinç çeşitlerini tüketemezsiniz. Ayrıca hazır tahılları ve müslileri de terk etmek gerekir, çünkü hepsi tatlandırıcılar ve koruyucular ekler.

İlk kurslar

Yüksek glikoz seviyesine sahip et çorbasında yağlı çorbaların kullanımını bırakmalısınız. Bu patolojiyle herhangi bir ilk ders et eklemeden hazırlanır.

Ayrı bir parça kaynatılıp çorbaya ilave edilmesine izin verilir. Sebze suyu üzerinde turşu, mantar, fasulye çorbası, pancar çorbası yemek için yararlıdır.

Diğer gıdalar

Bir tatlı olarak, şekersiz, sorbitol ve jöleli şekersiz meyveli krema yapabilirsiniz. Ayrıca tüketebilirsiniz: kepek çavdar ekmeği, haşlanmış yumurta. Ancak dükkan sosları, fast food, mayonez ve beyaz un içeren ürünler glikoz seviyesini olumsuz yönde etkiler ve arttırır. Ayrıca, bu patolojiyle ekmek, şeker, çikolata, kek ve benzerlerinin diyetine dahil etmek mümkün değildir.

Haftanın örnek menüsü

Kan şekeri seviyesini düşürmek için porsiyon boyutunu kontrol etmeniz gerekir:

haşlanmış sebzeler, dilimlenmiş sebzeler, sebze püresi - 150 g'a kadar;
ilk yemek - 250 g'a kadar;
balık veya et ürünleri - yaklaşık 70 g;
ekmek - en fazla bir parça;
sıvı - bir bardak.

Kahvaltı seçenekleri:

su üzerinde yulaf ezmesi ve rendelenmiş havuç;
karabuğday ve haşlanmış yumurta;
şeftali ile az yağlı süzme peynir;
balık pirzola domates;
sebze ve beyaz peynirli arpa;
mantar ve sebze salatası ile buharlı omlet;
buğulanmış yulaf ezmesi, kayısı ve bir bardak kefir geceleyin.

İlk atıştırmalık: elma, peynir, kefir, sebze dilimlenmiş, portakal.

öğle yemeği:

turşu ve pişmiş sığır eti, lahana salatası;
pancar çorbası ve buhar pirzola, salatalık ve bezelye salatası;
tavuk filetolu lahana ve haşlanmış lahana;
mantar çorbası ve deniz mahsulleri salatası, buhar balığı;
ızgara bezelye çorbası ve hindili sebzeler;
fasulye çorbası ve domates salatası;
biber dolması ve salatalık ve domates salatası;
kabak çorbası ve patates güveç, havuç salatası.

Öğle yemeği: meyve salatası, şekersiz yoğurt, çilek, ceviz, armut, lor güveç.

akşam yemeği:

sebze ve fırında fileto ile omlet;
hindi pirzola ve sebze dilimleri;
kabak güveç ve buharda pişirilmiş sığır köftesi;
ızgara balık ve fırında biber;
pirzola ve salata ile kabak püresi;
deniz mahsulleri kebabı, domates ve beyaz peynir;
bir parça haşlanmış biftek ve yeşil salata.

Diyet ve hamilelik

Hamile bir kadın şeker seviyesini yükselttiyse, gıda alım sıklığını dikkatle izlemesi gerekir. Öğün atlayamazsınız çünkü yalnızca sağlığını değil aynı zamanda çocuğun sağlığını da olumsuz yönde etkileyebilir. Bu durumda, kandaki glikoz seviyesini düzenli olarak izlemelisiniz. Bu, eczanelerde satılan özel cihazlara yardımcı olacaktır. İndeksi belirlemek için bir damla kan yeterlidir.

Asıl mesele, aç karnına kan almak. Çocuk taşıma süresi içindeki yemekler düşük, tuz, yağ ve baharat içeriği az olmalıdır. Ayrıca, artmış şeker seviyesine sahip hamile kadınlar için bir diyet çok fazla kalori içermemeli ve yine de besleyici olmalıdır. İlk öğün, tahıl, sebze, tam tahıllı ekmek gibi diyet lifi içeren yiyeceklerle başlamak için iyidir.

Et yemeklerini pişirirken gözle görülür yağı çıkarmak gerekir. Gün boyunca en az 2 litre sıvı içmelisiniz. Margarin, soslar, baharatlı yemekler, sert çay ve kahve, krem peynirlerden vazgeçmek gerekir.

Kan ve kolesterol seviyelerini nasıl iyileştiririm?

Karbonhidrat ve yağ metabolizmasının performansını artırmak için, diyet, alkol, yağlı etler, sakatat, yağlı, tütsülenmiş balık, havyar, katı yağ içeriği% 40'ın üzerinde olan sert peynirlerin azaltılması veya tamamen elimine edilmesi gerekir.

Ek olarak, şeker ve beyaz un bazlı tüm ürünleri terk etmek gerekir. Paketlenmiş meyve suları, tatlı soda, makarnalar da yüksek kan şekeri ile kabul edilemez.

Güçlü kahve, çay, çikolata, kakao kullanımını sınırlamak gerekir. Vücut için yüksek düzeyde şeker ve kolesterol iz bırakmadan geçmez. İlaçlar sayesinde azalmasından sonra bile, kandaki glikozdaki herhangi bir sıçrama, enflamatuar bir süreci tetikleyen vasküler duvarların tahrip olmasına neden olabilir. Kolesterol aynı zamanda yaralanma yerinde plaklar oluşturarak da biriktirilir.

Bu etkenler bir araya geldiğinde, dolaşım bozuklukları, miyokard iskemisi, kalp krizi, hipertansiyon gibi kalp hastalığı gelişimini önemli ölçüde arttırır. Diyabetli hastalarda değişiklikler, komplikasyonlarla daha büyük bir dereceye kadar ortaya çıkabilir.

Aşağıdaki şekillerde ortaya çıkarlar: