Endişeli hazzı olan metresler, festival ziyafeti için neşeli hazırlıklar bekler, gelecek yıl sembollerini tatmak için yemek tarifleri ve gastronomik fırsatlar ararlar.
2019 yılında mutfak deneyleri için domuz eti kullanamazsınız, sığır eti, balık ve kümes hayvanlarını almak daha iyidir. Masada sarı renk düzeni geçerli olmalıdır. Kırmızı tavuk fileto ve lezzetli kumlu bisküvi kutlama kavramına mükemmel uyum.
İki kişilik romantik menü - Yeni Yıl 2019'u sevdiklerinizle lezzetli bir şekilde kutlayın
Romantik bir akşam yemeği hazırlayın, eşinizin lezzet tercihlerine odaklanarak, gecenin genel atmosferini unutmayın. Mumlar, beyaz çelenkler samimi bir ortam oluşturmaya yardımcı olur, masayı ayarlarken pastel renkleri tercih etmek daha iyidir.
Hazırlanması kolay yemekler hazırlamak için alışılmadık fikirler:
- avokado salatası, deniz ürünleri;
- bir dilim limon (limon) ile kırmızı balık filetosu;
- çikolatalı dondurma, karamel;
- Pesto veya bolognaise ile İtalyan makarna.
Asıl içecek, tarihin romantik bir sembolü olan köpüklü şampanyadır, değerli dileklerde Yeni Yıl geleneklerinin vazgeçilmez bir parçasıdır.
Aile menüsü: titiz gurmeler nasıl beslenir?
Çocuklar sadece tatlılardan değil, aynı zamanda güzelce dekore edilmiş ana yemeklerden de memnun olabilirler. Alışılmadık figürleri veya en sevdiğiniz çizgi film karakterlerini klasik sandviçlerden kesin, pişirme işlemine bağlayın.
Bir aile kutlaması için masayı iştah açıcı kesimlerle dekore etmek ve ayrıca doyurucu yemekler hazırlamak daha iyidir:
- sığır eti ruloları (dana eti);
- sarımsak ve peynirli mantar ezmesi;
- hafif deniz mahsulleri salatası; meyve;
- elmalı fırında tavuk;
- kırmızı balık sandviç, kabak havyar.
Masanın tatlı dolumuna özellikle dikkat edin, zencefilli kurabiye, çikolatalı kekler, bisküviler ve karamelize mandalina şenlikli ikramlar kavramına uyumlu bir şekilde uyum sağlayacaktır.
Temalı partiler: bir plaj çılgınlığı mı yoksa olağanüstü bir bekarlığa veda partisi mi?
Yeni Yılı unutulmaz kılmak için pek çok fırsat! Meslektaşları ve arkadaşları ile her zevke uygun bir tatil düzenlemek, çocukların hazırlanmasına bağlanmak kolaydır. Standart olmayan eğlence için fikirler:
- Hawaii partisi. Hoş kokulu kokteyllerin, eğlenceli yarışmaların ve göze çarpmayan gitar motifleriyle dans etmenin bolluğu.
- Disko. Geçmişten gelen çılgın müzik, Sovyet sonrası alana aşina yemekler, "melodiyi tahmin et" ve dans yarışmaları.
- Cadı'nın Şabatı. Büyücülük ve parlak kostümler, abartılı makyajlar ve atıştırmalıklar pişirilirken yaratıcı potansiyellerini ortaya çıkarabilme.
- Karnaval gecesi Karaoke ve çocukluktan müzik, klasik yemekler ve Sovyet filmleri izlemek.
Komik kostümler seçin, odanın duvarlarını otantik festolarla dekore edin, her konunun mutfak inceliklerini unutmayın. Olağandışı yemekler kullanın, seçilen kültürün geleneklerine rehberlik edin.
Hawaii partisi - Yılbaşı Gecesi'nde bir yaz tatilinin karmaşasız atmosferi
Hava etekleri, boyunların etrafındaki çiçek çelenkleri ... Otantik Hawaii havasının mutlak bir aktarımı için, mükemmel lezzetler:
- tavuk (sığır eti) ve ananaslı pizza;
- egzotik içerikli meyve salataları (avokado, papaya, lychee);
- fındık tabağı, jambonlu ekmek;
- tavuk fileto, ızgara somon;
- maya çörekleri, yoğunlaştırılmış sütlü çörekler.
Deniz ürünleri kullanın, bir dizi sıcak baharatla deneyin. Hawaii atıştırmalıklarının iş kartı, ayçiçek yağında kızartılmış mısır tanelerinden yapılmış patlamış mısırdır.
Gürültülü bir disko partisi: 80'li yılların katliamının tatlı hatıraları
Asit giysileri geçmişten çıkarın, eski aksesuarların tozlarını temizleyin ve yeterli miktarda cips ve tatlı soda alın. Yaş muamelesi için uygun:
- doktor sosisinden kesilmiş sert peynirler;
- tereyağlı sandviç, hamsi;
- kabak (patlıcan) havyarı;
- salata tartlets ("Olivier", "Yengeç");
- Peynir ve sarımsak Yahudi meze.
Çok fazla yemek olmamalı, böyle bir kutlamanın özü dans etmek ve eğlenceli olmaktır, bu nedenle konukları şarkılar arasında bulup hafif bir atıştırmalık yemek için odanın uzak köşesine yemekleri düzenlemek daha iyidir.
Büyüleyici büyücülük: Gerçek büyücüler ve genç büyücüler için bir parti
Hosteslerin yaratıcılığını, makyaj ile çirkin kostümler, parlak atıştırmalıklar ve parlak atıştırmalıkları deneyimleme olanaklarını ortaya çıkaran büyülü bir kutlama. Bu tür partilerin bariz popülerliği var:
- asit tasarımında sıradışı kekler;
- karamel sırlı elmalar;
- balkabağı pastası, meyveli bisküvi;
- Tuzlu saman ve peynir parçalarının “süpürgeleri”;
- yumurta dolması.
Makarna biber dolması ana yemeğe uyacak: sebzelerde harika bir küçük yüz kesin, spagetti ve salça ekleyin. İçecekler arasında lider pozisyon kanlı yumrukla meşgul (çocuklar için domates suyu).
Karnaval gecesi: Sovyet kutlamalarının klasikleri
Eski sinemada "5 dakika" ya gidin, ailenizle ve yakın arkadaşlarınızla rahatça vakit geçirin, sinemaseverler için bir sınav düzenleyin, yeni başlayanlar için yarışmalar düzenleyin.
Sofra bulaşıklardan kopmamalı, tarifleri çocukluktan beri bilinen olağan muameleleri hazırlamamalıdır:
- az miktarda salatalar ("Olivier", "Kürk paltolu ringa balığı", "Mimosa");
- tereyağlı sandviç, konserve balık;
- kırmızı havyarlı tartlets, yengeç çubukları;
- peynir kesme, doktora ve karaciğer sosisi;
- şekerleme fabrikası "Red October" ("Alenka", "Üç Ayılar").
Meyveyi unutma! Çok sayıda mandalina, elma ve turunçgillerden doğaçlama salatalar, portakal ve muz dilimleri ile şiş.
2019 Yeni Yılı için orijinal menü: lezzet ve parlak görsel tasarım
Aşırı kokulu yemek çeşitlerinin eşlik ettiği durumlarda, tatil sonsuza dek hatırlanacak. Ciddi ziyafetin ana bileşenleri, kararlı bir şekilde eşlik eden ziyafetler:
- sıcak yemekler;
- atıştırmalıklar ve salatalar;
- sandviç;
- tatlılar;
- içecekler.
Sarı Domuz yılının arifesinde misafirlere nasıl sürpriz yapılır? Kalori içeriği ve pişirme için harcanacak tahmini süre dikkate alınarak tariflerin ayrıntılı bir açıklaması. Bu videodan çeşitli tarif fikirleri toplanabilir.
Ülkenin ana gecesi için harika yemekler tarifleri
Çıtır Tavuk Bacakları
Tavuk, garnitürlerle ağız sulandıran kombinasyonlar oluşturan çok yönlü bir masa dekorasyonu. Çıtır bacaklar, sadece baharatlı pirinci, fırında patatesin, ızgara sebzelerin doğal tadını vurgulamaktadır.
Kullanılan ürünler:
- 4 tavuk budu;
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- 1 çorba kaşığı köri;
- 3 dal biberiye;
- 1 çay kaşığı salça veya ketçap;
- 1 tatlı kaşığı tatlım.
hazırlanması:
- Güzel kokulu biberiye dallarını kesin.
- Baharat, bal, salça ve tereyağı ile baharatlı ot parçalarını karıştırın.
- Birkaç saat boyunca tavuk malzemesini marine edin.
- Fırını 180 ° C'ye ısıtın, bacakları fırın tepsisine yerleştirin (parşömen yağlamayın).
- 15 dakika sonra eti ters çevirin, tekrar marine ile yağlayın.
- 13-15 dakika daha pişirin.
Pişirme süresi: 27-32 dakika. Kalori: 143 kcal.
Ayrıca, kakule, karabiber, kişniş için tavuk baharat kullanın. Biber, zerdeçal ve kekik, etle ilginç bir şekilde uyum sağlar ve sıradışı tatların sevenler bir tutam zencefil ekler.
Ekşi krema içinde kızarmış tavşan - aristokratlar için mükemmel bir tedavi
Yeni lezzet kombinasyonları oluşturmayı tercih eden mutfak uzmanları, ekşi krema yerine başka malzemeler de kullanıyor: süt, beyaz şarap, tavuk suyu. Şefkatli bir hayvanın diyet eti, tüm yıl boyunca rakamı takip etmek isteyenlerin şenlikli rasyonuna uyacaktır.
Kullanılan ürünler:
- 1 tavşan (disseke);
- 2 adet kuru soğan;
- 2 orta boy havuç;
- 2 su bardağı ekşi krema;
- kızartma için margarin.
hazırlanması:
- Tavşan parçalarını biber ve tuzla ovalayın.
- Bir tencerede veya tencerede margarini eritin, iştah açıcı filetoyu iyice kızartın.
- Et sıcak bir renk kazandıktan sonra, doğranmış soğanları ve temiz havuç çemberlerini ekleyin, 4-8 dakika pişirin.
- Ekşi kremayı biraz soğuk suyla karıştırın.
- Elde edilen sostan bir bardak, etli kaba koyun.
- Ateşi minimumda tutunuz, ekşi kremanın ikinci kısmını su ile ekleyiniz.
Pişirme süresi: 36-44 dakika. Kalori içeriği: 123 kcal.
Bitmiş yemeği kırmızı lahana, haşlanmış patates veya Çek köfte ile servis edin. Baharat düetleri unutulmaz bir aroma sağlayacak, defne yaprağı ve birkaç ardıç meyvesi gerçek bir mutfak harikası yaratacaktır.
Petrol ile pirinç - Et bileşenleri için mükemmel bir ortak
Tahılların ufalanan yapısı, mantarların aroması ve zarif tadı ile sihirli bir şekilde birleştirilir, yemek kilo vermek için uygundur, et ve deniz mahsullerine uyumlu bir katkı olacaktır.
Kullanılan ürünler:
- 370 g kıyılmış et veya tartar;
- 300 g sivri lahana;
- 250 g petrol;
- 120 gram pirinç;
- 1 soğan;
- 2 yemek kaşığı salça;
- 1 çorba kaşığı sebze suyu;
- 3 çay kaşığı yağ.
hazırlanması:
- Pirinci paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Lahanayı ve soğanı küpler halinde kesin, mantarları kaotik dilimlere bölün.
- Kıyılmış eti yağ ilave etmeden kızartın, tuz ve karabiber serpin, bir kenara koyun.
- Bir tencerede tereyağını ısıtın, lezzetli bir kabuk görünene kadar soğan küplerini kızartın.
- Lahana ilave edin, tava içeriğini dikkatlice kızartın.
- Mantarları koyun ve gerekirse kıyın, biraz su ekleyin.
- Malzemeyi sebze suyu ve salça ile baharatlayın.
Pişirme süresi: 26-33 dakika. Kalori: 88 kcal.
Pirinç için en iyi baharatlar: safran, maydanoz, hindistan cevizi. Mantar ile, ilginç lezzet kombinasyonları mercanköşk, kimyon, Provence otları, biberiye oluşturur. Yemekler için bir pansuman olarak klasik ketçap, ekşi krema sos ile de uyun.
Hindistan Cevizli Uskumru - Mutfak estetiğinin diyet favorisi
Balık, kilo vermenin ve vejeteryanların gastronomik kriterlerine kolayca uyan iştah açıcı bir bileşen olan domuz eti için uyumlu bir ikamedir. Küçük hindistancevizi ve az miktarda sarımsak, uskumruların lezzetli ve yumuşak besleyici bir ana tabağı haline getirecektir.
Kullanılan ürünler:
- 4 uskumru, taze ve oluklu;
- 3 limon;
- 8 diş sarımsak;
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı;
- ½ çay kaşığı hindistan cevizi.
hazırlanması:
- Uskumruyu yıkayın, kağıt havlularla kurulayın, her iki tarafına çapraz olarak 3-4 kesim yapın.
- Soğan küçük parçalar halinde kesilmiş, iki limon - yarım halka, suyu üçte bir oranında sıkınız.
- Limon suyu, zeytinyağı, doğranmış sarımsak ve bir tutam hindistancevizi ile marine edin.
- Limon dilimlerini, kalan sarımsak parçalarını balıkların içine yayın.
- Uskumru turşusunu dökün, buzdolabında 3-4 saat bekletin.
- Pişirmeden önce uskumruyu marine etinden çıkarın, yaklaşık 20 dakika orta ateşte kızartın.
Pişirme süresi: 28-33 dakika hazırlamak, 18-20 dakika pişirmek, buzdolabında yaklaşık 4 saat. Kalori içeriği: 250 kcal.
Balığın kenarlarını periyodik olarak marine edilmiş kalıntılarla yağlayın. Daha fazla titizlik ve lezzetin gücü için biraz zencefil, Provence otları, kimyon ekleyin.
Yeni 2019 Domuzlar için atıştırmalıklar ve salatalar
Bir yumurtada jöle nasıl pişirilir?
Yumurta kabuğundaki aspic, görünümün parlak bir görsel bileşenine sahip, iştah açıcı masanın kıskanılacak bir dekorasyonu olacak, normal standart yemek setine zıt renkler katacak.
Kullanılan ürünler:
- 5-10 yumurta;
- 1 tatlı biber;
- 1-2 bardak et suyu;
- 110 g tavuk fileto;
- 50 gram konserve mısır, bezelye;
- 18 g jelatin.
hazırlanması:
- Jelatin soğuk suyu içinde bekletin, bir saat boyunca şişmeye bırakın.
- Jelatini orta ateşte ısıtın ve şişmiş tozu tamamen çözmek için düzenli olarak karıştırın.
- Yumurtanın bir ucuyla, bıçağı 1 cm'den fazla olmayan bir delik açın.
- Yumurta içeriğini dökün, boş kabuğu soğuk suyla yıkayın.
- Biber ve tavuk filetolarını ince ince doğrayın, eti kızartın veya kaynatın.
- Malzemeleri, biber duvarlarından başlayıp filetolarla biten kabuk duvarlarına dikkatlice yerleştirin.
- Elde edilen çeşitli suyu jelatin ile dökün, buzdolabında birkaç saat bekletin.
Pişirme süresi: 1-2 saat. Kalori: 69 kcal.
Servis yapmadan önce, jöleli filetoyu temizleyin, maydanoz yaprakları veya hoş kokulu dereotu dallarıyla süsleyin. Hazırlıksız bir jöleli etin içeriğini oluştururken hayal etmekten korkmayın, dolgu yalnızca sebze olabilir.
Yengeç çubuk ruloları: doyurucu muamele ile tatil metresi cajole
Birkaç dakika ve lezzetli yengeç çubukları atıştırmalıkları yeni gelen misafirlerin karnını fethetmeye hazırdır, böyle bir yemeğin hazırlanması çok zaman almaz, bir çocuk bile yaratıcılığıyla başa çıkabilir.
Kullanılan ürünler:
- 8-10 yengeç çubukları;
- 110-230 gram yengeç eti;
- 5 yemek kaşığı un;
- 1 yumurta;
- tadı mayonez.
hazırlanması:
- Yengeç çubuklarını açtıkları kaynar suda birkaç dakika boyunca gönderin.
- Onları dikkatlice sıvıdan çıkarın, mayonezle fırçalayın, yengeç eti ve baharat ekleyin.
- Rulo katlayın, hafifçe çırpılmış bir yumurtaya batırın, unu atın.
- Her iki tarafta kızarana kadar bir tavada kızartın, elde edilen atıştırmalıkları bir tencereye koyun.
- Ruloları daratarak fırında 18-20 dakika 160 ° C'ye ısıtın.
Pişirme süresi: 27-33 dakika. Kalori içeriği: 123 kcal.
Meze hazır olduğunda, ruloları bir tabağa koyun, doğranmış bitkileri serpin ve sıcak olarak servis edin. Dolgu olarak konserve balık, konserve mısır kullanabilirsiniz.
Salata "Mantar Glade" - olağan "kürk manto" alışılmadık bir varyasyonu
Puf atıştırması, hızlı bir şekilde aç misafirlerin zarif manzaralarını perçinleyerek, gastronomik programın çivisi olacaktır. Olağandışı görünüm ve lezzetli lezzet, "Mantar Glade" sini tatil menüsünün önemli bir parçası haline getiriyor.
Kullanılan ürünler:
- 480 g turşu mantarı;
- 220 g haşlanmış tavuk filetosu;
- 90-110 gr sert peynir;
- 4 yumurta;
- 5-7 dal maydanoz, dereotu;
- 2-3 haşlanmış havuç;
- 2 salatalık turşusu;
- 1 büyük haşlanmış patates;
- 180 ml mayonez.
hazırlanması:
- Derin dara kullanın, şapkalar aşağıya dikin bir mantar tabakası koyun, taze yeşil dallarla süsleyin.
- Kokulu bir bitki örtüsü üzerinde, doğranmış tavuk göğsü parçalarını nazikçe yayın.
- Liberal olarak mayonezle yağlayın, bir parça rendelenmiş havuç tabakası koyun, tekrar yüksek kalorili sosla kaplayın.
- Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, oluşan katmanlara serpin.
- Yumurtalar kaotik küpler halinde doğranır, peynirin üzerine koyulur ve başka bir mayonez tabakası ile örtülür.
- Patatesleri dilimler halinde kesin veya büyük bir rende ile rendeleyin, kalın bir tabaka koyun, mayonezle dökün.
- Kaseyi bulaşık kapağı ile örtün, buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Pişirme süresi: 37-46 dakika. Kalori: 212 kcal.
Doyurucu bir yemekle yavaşça ters çevirin, ince kıyılmış yeşilliklerle süsleyin, kenarlarını düzeltin. Tavuk yerine konserve balık kullanılır, mayonez daha diyet ekşi krema sos ile değiştirilebilir.
Nicoise Salatası: Fransız Gelenekleri
Provence lezzetinin adı genellikle restoran menülerinde bulunur, ancak yemek pişirmesi karmaşık değildir.
Kullanılan ürünler:
- 250 g domates;
- 250 gr yeşil fasulye;
- 190 g salatalık;
- 150 gram yeşil biber;
- 120 g patates;
- 1 konserve ton balığı;
- 5-6 hamsi;
- 4 haşlanmış yumurta;
- 20 adet siyah zeytin;
- ¾ fincan zeytinyağı;
- 3 yemek kaşığı bitkisel sirke;
- 1 tatlı kaşığı şeker.
hazırlanması:
- Simetrik dilimler halinde kesilmiş domatesler, patatesler ve salatalıklar - dilimler, biberler ve fasulye - şeritler.
- Alternatif olarak malzemeleri bir tabağa koyun, ton balığı ve hamsi ekleyin, zeytinlerle süsleyin.
- Yumurtaları dörde bölün, hoş kokulu salata kütlesinin üzerine koyun.
- Sos için zeytinyağını bir ısırık, baharat ve şekerle karıştırın.
- Elde edilen pansumanı tabağa liberal olarak dökün.
Pişirme süresi: 32-43 dakika. Kalori içeriği: 104 kcal.
Hafif bir salata için harika bir tamamlayıcı gevrek bir baget. Ekmek dilimlerini ince bir şekilde dilimleyin, bir tavada veya bir tost makinesinde hafifçe kızartın. Tavuk yumurtasının ahenkli olarak değiştirilmesi bıldırcın olacaktır, daha fazla haşlama için biraz soğan ekleyin.
Sandviçler ve kanepeler: mütevazı büfeler için iştah açıcı bir çözüm
Tüm Yeni Yıl partileri bol miktarda yiyecek ve ağız sulandıran yemeğe ihtiyaç duymaz, bazen basit sandviçlerin ve besleyici kesimlerin doyurucu boşluklarında stok yapmak daha iyidir. Normal ekmek ve tereyağı kombinasyonunu nasıl çeşitlendirirsiniz?
"Salata geleneğine" zaman ve enerji harcamak istemeyen konuklar için hızlı atıştırmalıklar:
- Kırmızı havyarlı ve somonlu mini sandviçler: az miktarda tereyağı ve havyar ile beyaz ekmek dilimlerini ayırın ve bir parça tuzlanmış somon ekleyin.
- Ananaslı, tavuklu ve portakallı yılbaşı kanepeleri: tavuk fileto, konserve ananas ve küp küpler halinde kesilmiş, eti ayçiçek yağında baharatlarla kızartın, şişleri alternatif olarak şişenin üzerine çekin.
- Бутерброды ассорти: хрустящие ломтики румяного багета намажьте сливочным маслом, на одну половину бутербродов положите красную икру, на другую - тонкие ломтики огурцов и помидоров.
Необязательно использовать масло, с рыбными ингредиентами и овощами интересно гармонируют творожные и плавленые сырки. Очень аппетитны сочетания брынзы и тунца, козьего сыра и кубиков вареной свеклы, маринованных грибов и твёрдого сыра.
Готовим незабываемые десерты
"Сливочный Новогодний" - воздушный десерт для любителей ягод
Существует несколько вариаций приготовлений сливочного десерта, следующий рецепт активно используют жители западных стран. Вместо ягод возьмите любые фрукты, экзотические киви и ананасы, привычные персики и яблоки.
Используемые продукты:
- 170 г кокосового печенья;
- 450 г замороженных ягод (вишни, клубники);
- 480 мл натурального йогурта;
- 1 стакан сладких сливок.
hazırlanması:
- Раскрошите и измельчите печенье, поместите в отдельную тару.
- Смешайте сливки и йогурт с помощью венчика, добавьте к кокосовой крошке.
- Охлаждайте смесь в течение 1-2 часов.
- Перед подачей декорируйте ягодами, листиками мяты.
Время приготовления: 7-11 минут на готовку, 1-2 часа в холодильнике. Калорийность: 104 ккал.
Отечественный способ создания десерта проще: сливки необходимо взбить, медленно добавляя сахарную пудру, украсить ягодами. Подавайте десерт в высоких бокалах или аккуратных пиалах.
Шоколадное мороженое с виски: вкусности для совершеннолетних
Такое угощение подойдёт для романтического вечера или шумных корпоративов, приторная сладость шоколада интересно гармонирует с алкогольными привкусами классического шотландского напитка.
Используемые продукты:
- 3 яичных желтка;
- 100 г сахара;
- 80 г шоколада;
- 250 ml süt;
- ¼ л взбитых сливок;
- 6 столовых ложек виски (лучше шотландского солодового).
hazırlanması:
- Взбивайте яичные желтки и сахар с помощью ручного миксера.
- Нагрейте молоко и сливки и медленно вылейте в смесь яиц - продолжайте взбивать, пока масса не станет пышной пеной.
- Шоколад растопите на водяной бане, регулярно перемешивайте ароматную смесь.
- Добавьте несколько капель виски, перемешайте все ингредиенты вместе.
- Разложите смесь по формам для мороженого (льда).
- Поместите заготовку в морозильную камеру и энергично взбалтывайте каждые 30 минут.
Время приготовления: 5-14 минут на готовку, 1-2 часа в холодильнике. Калорийность: 302 ккал.
Для большей пикантности добавьте щепотку имбиря, корицы. Для маленьких сладкоежек приготовьте классическое шоколадное мороженое, просто исключив из рецепта алкоголь.
Печенье-ёлочки: классическое украшение праздничного стола
Найдите формочки для создания креативных форм печенья, украсьте "ёлочные поляны" бисквитными звёздами и шоколадными полумесяцами. Сладкое печенье - универсальный способ угодить сладкоежкам, украсить десертный стол на Новый год 2019.
Используемые продукты:
- 250 г муки;
- 180 г размягченного масла;
- 125 г сахара;
- 1 взбитое яйцо;
- bir tutam tuz.
hazırlanması:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Просейте муку и соль в миску, затем втирайте масло, пока смесь не будет похожа на хлебные крошки.
- Добавьте сахар и взбитое яйцо, перемешайте в жесткое тесто.
- Оберните тесто пластиковой оберткой и охладите в холодильнике в течение примерно получаса.
- Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, толщина должна быть не более 5 мм.
- Нарежьте печенье в форме елки (используйте формочки или придайте форму самостоятельно с помощью ножа).
- Переложите на смазанный маслом поддон для выпечки, поместите в духовку разогретой до 180°С, запекайте в течение 12-15 минут до золотистого цвета.
Время приготовления: 54-58 минут. Калорийность: 490 ккал.
Напитки для всей семьи: чем напоить взрослых и детей?
Многообразие новогодних коктейлей не ограничивается рутинным шампанским и традиционным набором цитрусовых соков. В качестве алкогольного угощения для родственников и друзей можно использовать:
- Глинтвейн: красное вино варите с пряными специями, дольками апельсина.
- Белый глинтвейн: белое вино смешайте с сахаром, лимонной цедрой, апельсиновым соком, подогрейте - не доводите до кипения!
- Шведский рождественский пунш: разогрейте легкое красное вино с небольшим количеством коньяка, добавьте гвоздики, сахара, пряных семян кардамона.
Безалкогольные напитки также удивляют многообразием, детям предложите:
- смузи из лесных ягод, цитрусовых фруктов, бананов и мёда (взбейте понравившуюся комбинацию продуктов в блендере);
- домашний лимонад (лимонный сок смешайте с сахаром, холодной водой);
- детский пунш (вместо вина используйте виноградный и яблочный соки).
Обязательной частью меню должны быть кофейные варианты коктейлей, предложите гостям горячий американо с виски и взбитыми сливками, угостите детей ароматным какао с зефиром.
Еще больше оригинальных рецептов новогодних напитков можно найти здесь.
Возьмите на заметку
- Приготовьте на новогодний стол несколько видов соусов, чтобы у гостей была возможность в полной мере раскрыть вкусовой потенциал каждого блюда.
- Универсальные "попутчики" мяса и морепродуктов: кетчуп, тартар, бешамель.
- Для меньшей калорийности салатов вместо майонеза используйте соус из горчицы, сметаны и кусочков чеснока, белый хлеб в бутербродах замените бородинским.
Счастливого Нового 2019 года!
