Çeşitli şekillerde, buğdayı fırında tavukla pişirebilir, örneğin seramik tencerelerde güveç veya güveç yapabilirsiniz. Tüm tarifleri araştırın ve en beğendiğinizi seçin.
Adım adım tarif
Akşam yemeği yemek için zaman ve enerji yoksa, fırında pişmiş tavuk eti ile karabuğday yardımcı olabilir. Yemek sadece açlığı gidermekle kalmaz aynı zamanda yemeğin tadını çıkarmayı da sağlar.
ürünleri:
- 200 g seçilmiş ve saf karabuğday;
- 200 ila 300 gram arasında küçük bir parça tavuk küspesi;
- küçük havuç;
- soyulmuş soğan;
- 70 g köylü yağı;
- 500 ml saf su;
- 4 dal yeşil dereotu;
- tadına tuz ekleyin;
- istediğiniz kadar biber ekleyin.
Hazırlanması 40 dakika sürer. Bitmiş tabakta, 100 g'da 360 kcal bulunur.
Fırında tavuk ile karabuğday yemek nasıl:
- Karabuğdaydan geçin, kalın bir dipli bir tavada yıkayın ve kurutun;
- Tavuk eti küp şeklinde doğrayın;
- Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, havuçları çubuklar halinde doğrayın veya büyük delikli bir rende kullanarak rendeleyin;
- Dereotu yıkayın, suyla çalkalayın, doğrayın;
- Bir tavaya tereyağı dökün, ısıtın ve içinde tavuk parçaları yapın;
- Kıyılmış sebzeleri ete ekleyin, hepsini kızartın. 5 dakika yeter;
- Hazırlanan karabuğday kabuğu çıkarılmış tane, doğranmış dereotu koyun. Her şeyi iyi karıştırın;
- Tava içeriklerini formata (tava) yerleştirin, sıcak su ekleyin, tadına tuz ekleyin. Bir tencerede pişiriliyorsa, kapağı kapatın. Form folyo ile kaplanabilir;
- Fırına koyun, yaklaşık 25 dakika orta sıcaklıkta pişirin.
Fırında bir tencerede karabuğday ile pişmiş tavuk
Karabuğdayı bir seramik tencereye dökmeden önce, bir tavada, yağsız, kuru olarak sürekli karıştırın. Kurutulurken, tavuk ve sebze ilavesi için pişirin. Et ve sebzeleri farklı şekillerde pişirebilirsiniz, ancak onları karabuğdayla birleştirdiğinizden emin olun.
İhtiyacınız olacak:
- 1 su bardağı karabuğday kabuğu çıkarılmış tane;
- büyük soğan;
- 1 tavuk göğsü;
- 6 adet kuru erik;
- 60 g gerçek tereyağı;
- küçük havuçlar;
- 8 gram tuz.
Yemek ortalama olarak pişirilir: 50 dakika. Kalori içeriği 100 gram başına 300 kcal'dir.
Nasıl pişirilir:
- Tavuk eti orta dilimler halinde kesin. Eritilmiş tereyağında biraz kızartın;
- Kıyılmış soğanları ve rendelenmiş havuçları ete ekleyin. Tüm ürünleri 5 dakika boyunca kızartın;
- Kuru erik, önce sıcak su ile iyice durulayın, ardından birkaç kez soğuk su ile durulayın;
- Seramik bir tencereye sebzeli kavrulmuş tavuk eti koy, kuru erik hazırlayın. Tahılları yukarıdan yarım kaba kadar dökün. Tahıl üzerinde iki parmak olması gereken yiyeceklerin üzerine sıcak su dökün. Bir küp tereyağı koy. Kapağı kapatın;
- Tencereleri soğuk bir fırına koyun, 40 dakika boyunca 180 derecede pişirin;
- Fırını kapattıktan sonra, kabın demlenmesini sağlayın, ardından karıştırın ve seramik kaplarda saklayın;
- Not: Tencereniz kapaksız ise, bir folyo veya hamurla kaplayabilirsiniz.
İçten güveç
Yemeğin tadını çıkarmak için zaman zaman en sevdiğiniz yemekleri pişirme şeklini değiştirmek gerekir. Etli güveçte karabuğday lapası yerine. Aslında, sadece etli karabuğday, ancak kaba bir üst kabuk yemek çok zarif ve lezzetli hale getirecek.
Bunun için ihtiyacınız olacak:
- 2 bardak gevşek buğday lapası;
- 300 gram haşlanmış tavuk filetosu;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- 60 gram yumuşatılmış tereyağı;
- tuz (tadına bakmak);
- 100 gr ekşi krema.
Güveç, 35 dakika boyunca yemek pişirecek, 310 kcal porsiyon başına bir kalori içeriğine sahip olacak.
Fırında tavuklu karabuğday güveç nasıl pişirilir:
- Bir kıyma makinesinde filetoları doğrayın veya kaydırın;
- Bir kasede karabuğday lapası, kıyılmış et, yumurta, tereyağı, önceden yumuşatılmış, tuz;
- Yuvarlak bir formu yağla işlemek, kırılmış ekmek kırıntıları serpin. Hazırlanan ürünleri içine koyun. Ekşi krema ile pürüzsüz ve smear;
- Fırın sıcaklığını 180 dereceye ayarlayın. Güveçte kahverengi bir kabuk görülür görülmez, onu çıkarmanın ve bir tabağa koymanın zamanı gelir.
Peynirli fırında karabuğday tavuk
Bu tariflere göre fırında pişmiş karabuğday hem öğle hem de akşam yemeklerinde kullanılabilir. Bitmiş yemek ince bir spatula ile düzgünce bölünmüş parçalara bölünmüş, kaba ve kabuklu, plakalara yayılmış.
İhtiyacınız olacak:
- 2 su bardağı karabuğday;
- 0.5 kg tavuk küspesi;
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir;
- 70 g erimiş tereyağı;
- tuz, baharat ile sezon - kendi takdirine bağlı olarak.
40 dakika hazırlamanız gerekecek. 100 gram 320 kcal içerir.
Nasıl pişirilir:
- İlk önce, tavuk hamurunu kızartma küplerini sıcak yağda kızartın, daha sonra küp küp doğranmış soğan ekleyin. Bütün bunlar beş dakika sürdü;
- Karabuğday büstü, yıkayın. Kuru bir tavada kurutun. Karabuğday ufalandığında, üç bardak kaynar su ekleyin;
- Bir kapakla kaplanmış olan en düşük ateşde kaynatın. Pişirme sırasında karıştırmayınız;
- Fırın için uygun bir şekil seçin. Kalın bir tereyağı tabakası ile fırçalayın. Ufalanan karabuğday lapaları, üzerine soğanla kızartılmış tavuk parçaları yayılmış;
- Eritilmiş tereyağı ile tabağı dökün, rendelenmiş peynir serpin, fırında pişirin. 20 dakika içinde hazır olacak.
Fırında karabuğday ve mantarlı tavuk
Mantarlı karabuğday bitmiş yemeğin içinde iyice karıştırılmalıdır, sonra bir tabağa koyun. Kalın ekşi krema ve doğranmış yeşillikleri ile terbiyeli, taze sebzelerden salata ile servis yapın.
Gerekli ürün seti:
- 0, 5 kg tavuk eti;
- 0, 4 kg karabuğday;
- 400 g petrol;
- 150 g soğan;
- 100 g rafine tereyağı;
- beğeninize tuz ekleyin.
Çanak 50 dakikada pişirilebilir. Bitmiş ürünün 100 gramı başına kalori içeriği 320 kcal olacaktır.
Nasıl pişirilir:
- Mantarları yıkayın, soyun, parçalara bölün ve doğranmış soğanları yumuşayana kadar kızartın. 15 dakikadan fazla kızartmayın, aksi takdirde mantarlar tadına bakın;
- Tavuğu kaynatın, ince doğrayın, kızartılmış mantarları karıştırın;
- Karabuğdayı yıkayınız, bir tencerede veya kalınlaşmış bir tabana sahip bir tavada kurutunuz. Tüm tanelere uyması için yağlanmış büyük bir formda koyun, kızartılmış mantar ekleyin, karıştırın;
- Suyu kaynatın, üzerine tuz ekleyin ve karabuğdayı mantarlarla birlikte dökün (dikkate alın: 1 kısım karabuğday ve 2 kısım sıvı). Su seviyesi, tahıl seviyesinin iki santimetre üzerinde olmalıdır;
- Çanağı yaklaşık 150 derece sıcak olmayan bir fırına koyun. Su buharlaşana kadar 25 dakika pişirin. Daha sonra tereyağı ekleyin, formu folyo ile kapatın ve 10 dakika daha karıştırın.
Fırında karabuğday tavuk dolması
Tavuk karkasını kurallara uygun olarak hazırlayın: iyice durulayın, içini tuz ve ezilmiş baharatlarla zevkinize göre ovalayın. Karabuğdayı kaynatın, kızarmış sakatatlarla karıştırın. Kuşu doldur ve dik.
Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 150 gram saf petrol;
- soyulmuş soğan - 2 kafa;
- tavuk leşi;
- 1 su bardağı karabuğday kabuğu çıkarılmış tane;
- 150-200 g tereyağı;
- 300 g tavuk sakatatları;
- doğranmış dereotu bir avuç;
- 100 gram domuz yağı;
- 2 yumurta;
- tat vermek için kaba tuz.
Yemek pişirme 2,5 saat sürer. 100 g başına kalori değeri 290 kcal olacaktır.
Adım adım pişirme yöntemi:
Adım 1. İşlem görmüş tavuk karkasını yıkayın ve kağıt havlularla iyice kurulayın.
Adım 2. İçeride ve dışarıda kaba tuzla rendeleyin. Tavuk üzerinde küçük kesikler yapın ve domuz pastırması parçalarını yerleştirin.
Adım 3. Tavuk sakatatını büyük parçalar halinde kesin, sıcak yağda kızartın, tercihen krema halinde. Tavayı bir kapakla örtün ve sakatatı 10 dakika pişirin.
Adım 4. Başka bir kapta, doğranmış mantarları soğanlı tereyağında kızartın.
Adım 5. Ufalanmış bir karabuğday lapası hazırlayın. Sakatat, soğan, mantar ile birleştirin, tadına tuz ekleyin, karabiber, yumurta sarısı ve çırpılmış yumurta akı ayrı.
Adım 6. Fırını 180 derece ısıtın. Tavuğu pişmiş dolmasıyla doldurun, dikin.
Adım 7. Tavanın sıçrama suyunun dibinde, tavuğu geri koyun ve sıcak bir fırına koyun. Tavuklar kahverengileşmeye başlar başlamaz, sıcaklığı düşürün ve tavuğu, göze çarpan suyuyla sulayın.
Adım 8. Tavuğun içeriden hazır olup olmadığını kontrol edin. Bunu yapmak için karkası birkaç yerde bir iğne ile delin. Açık renkli meyve suyu tavuğun tamamının hazırlığının bir kanıtıdır. Meyve suyu pembe ise ve tavuğun yüzeyi iyice kızardıysa, kuşu folyo ile kapatın.
Adım 9. Bitmiş tavuğu kesme tahtasının üzerine yerleştirin, ipliği çıkarın, karabuğdayı gübre ile çıkarın. Kanatlı makası kullanarak tavuğu porsiyon halinde kesin.
Adım 10. Et parçalarını bir tabağa koyun, bütün bir tavuğa şekil verin. Doldurun etrafına koyun.
Tavuk ile fırında karabuğday lezzetli yemek pişirmek için uygun bir seçenektir. Fırında pişirmek uygundur, yemekler lezzetli ve sağlıklıdır. Doğru, başarılı bir yemek pişirmek için bazı incelikleri bilmeniz gerekir, aksi halde yulaf lapası ufalanmaz, et pişmez, mantarlar lezzetlerini kaybeder ve bitmiş yemek beklentilerinizi karşılamaz.
Fırında karabuğday ile tavuk için başka bir tarif sonraki videoda.
