Pelmeni, favori bir Rus yemeğidir. Birçok ailede, tatilden önce, özellikle de Yeni Yıldan önce, çok sayıda köfte şekillendirme geleneği hala vardır.
Ancak çoğu zaman, düzgün bir şekilde pişirilse bile, pişirildikten sonra, birbirlerinden ayrılırlar, yapışırlar veya tersine tam olarak tıkanmazlar. Bu yemeğin istenen duruma gelmesi için ne kadar zamana ihtiyaç vardır? Bu kalori içeriği, doldurmada kullanılan ete bağlı olarak bir yönde veya başka yönde değişebilir.
Dondurulmuş köfte için pişirme süresi
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Köfte - 1 kg (ev veya satın alınan);
- Su - 4 l;
- Tuz - 1 yemek kaşığı. (slayt yok);
- Defne yaprağı - 2-3 adet (büyüklüğüne bağlı olarak);
- Karabiber bezelye - 4 adet;
- Taze yeşillik - 1 demet.
Pişirme süresi: 15 dakika.
Kalori içeriği: 100 g başına yaklaşık 275 kcal
Su kabını maksimum ateşte koyun, tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Su kaynayana kadar bekleyin. Dondurulmuş köfte buz çözme gerektirmez, bu yüzden onları güvenli bir şekilde tavaya koyabilirsiniz.
Ancak ürünün birbirine yapışmış olduğu ortaya çıkarsa, ayırmak için çok çalışmanız gerekir. Tüm kilogramı kaynar suya atın ve derhal karıştırın, böylece birbirine yapışmazlar veya tavaların duvarlarına ve tabanına yapışmazlar. Kaynarken, periyodik olarak karıştırmak gerekir.
Tavada donmuş köfte nasıl pişirilir? Herkesin gelmesini beklemeliyiz; Köfte büyüklüğüne bağlı olarak, yaklaşık 7-10 dakika sürer. Bundan sonra, yangını daha sessiz hale getirin ve 5-6 dakika daha bekleyin.
Köfte hamuru deneyebileceğinizden emin olmaya hazırdır, yumuşak olmalı ve dişlerinize yapışmamalıdır. Taze doğranmış yeşillikleri serpilmiş ekşi krema, ketçap ve diğer favori katkılarınızla servis yapın.
Ev yapımı mantı - sonraki sırada ne kadar pişirirler?
Şimdi su kaynattıktan sonra ev yapımı mantı pişirme zamanı öğreniyoruz. Ev yapımı köfte sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir üründür, çünkü hostes tüm malzemelerin kalitesinden sorumludur.
Hazırlık, oldukça uzun bir süreç de olsa, ancak sonuç lütfen olacaktır. Bu yüzden köfte hazırlar ve dönüşlerini bekliyorlar, pişirme işlemi satın alınan donmuş ürünün yönteminden çok farklı değil, ancak bazı küçük nüanslar var. Ev kütüklerinin ağırlığını gözle belirlemek neredeyse imkansız, bu yüzden bireysel olarak değerlendiriliyorlar.
1 kısım için gerekli olacaktır:
- Köfte - 15-20 adet (çok büyükse 10-12);
- Su - 1 litre;
- Tuz - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Defne yaprağı - 3 adet.
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
Pişirme süresi: 20 dakika.
Kalori içeriği: 100 g başına yaklaşık 275 kcal
Yüksek ateşte bir tencereye su koyun, tuz ekleyin, defne yaprağı. Su kaynayana kadar bekleyin ve köfte birer birer koyun. Tavaya bitkisel yağ ekleyin, böylece ürünler birbirine yapışmaz ve ısıyı düşürmezler.
İçeriği düzenli aralıklarla karıştırın. Yaklaşık 7 dakika sonra ortaya çıkacaklar, sonra yangını daha sessiz yapacaklar. Peki, işte kaynar su, sonra yaklaşık 7-10 dakika sonra ev yapımı köfte pişirmek için ne kadar zaman sorusunun cevabı.
Köfte dondurucudan çıkarılırsa, çıkış sonrası 12 dakikaya çıkar. Shumovkoy onları tencereden çıkarın ve yemeğe başlayabilirsiniz.
Bir multicooker içinde yüzey oluşturduktan sonra köfte nasıl pişirilir
Yavaş pişirici, modern hostesin şüphesiz yardımcısı. İçinde köfte oldukça geleneksel olmayan bir tarife göre pişirilebilir, ancak inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkacaktır.
maddeler:
- Köfte - 450 gr;
- Su - 1 litre;
- Ekşi krema - 250 gr;
- Tuz - 2 çay kaşığı;
- Biber - 23-3;
- Peynir - 100 gr.
Pişirme süresi: 20 dakika.
Kalori içeriği: 100 g başına yaklaşık 275 kcal
Dondurulmuş veya ev yapımı ürünler, yavaş pişiricinin kasesinin dibine çiğ olarak konur. Ekşi krema ve su karışımı, elde edilen karışım ürünü dökün. Baharat, defne yaprağı ekleyin. Multicooker'de bir "Dumplings" modu varsa, uygun şekilde kullanın. Böyle bir durumda, "Pişirme" modunu ayarlayın.
Makinenizin gücüne bağlı olarak pişirme süresi yaklaşık 20 dakika olacaktır. Açtıktan 10 dakika sonra kapağı kaldırın ve mantı karıştırın.
Ondan sonra, 10 dakika daha dinlendirilir. Sonra bir tabağa koyup rendelenmiş peynir serpin.
Kalan et suyu, bu arada, çok lezzetli ve zengin, köfte ile birlikte servis edilebilir.
Hızlı ve kolay - mikrodalga köfte
Mikrodalga sadece bulaşıkları çözdürmek ve ısıtmak için kullanılamaz. Bu gadget'taki köfte kadar iyidir.
maddeler:
- Köfte - 200-250 gr;
- Sıcak su - 1 su bardağı;
- Tuz - 1 çay kaşığı;
- Bezelye - 2-3 adet.;
- Defne yaprağı - 1 adet.
Pişirme süresi: 10 dakika.
Kalori içeriği: 100 g başına yaklaşık 275 kcal
Sadece donmuş ürünü kullanabilirsiniz. Mantıyı derin bir kaba koyun, sıcak, kaynamış su dökün ve baharat ekleyin.
Top bir Lavrushka yaprağı bıraktı. Bir tabakla örtün ve mikrodalgaya koyun. Peki, mikrodalga fırında köfte pişirmek için kaç dakika gerekir?
Zamanlayıcı 10 dakikaya ayarlanmıştır. Ancak her 3 dakikada bir karıştırmayı unutmamalıyız. Bu kadar kısa sürede, yemek hazır olacak ve et suyu çok zengin olacak.
Faydalı ve besleyici - buğulama köfte
Çift kazan içinde köfte pişirmek sadece çok kolay ve basittir. Et suyu, et suyuna girmiyor, bunun yanında hepimizin bu şekilde yemek yapmanın çok faydalı olduğunu biliyoruz.
maddeler:
- Köfte - 250 gr;
- Su - 1-1.5 litre (çift kazanın kasesine bağlı olarak);
- Tereyağı - 50-100 gr;
- Tuz ve biber - bir tutam üzerinde;
- Defne yaprağı - 2 adet.
Çift kazan içinde köfte pişirmek için kaç tane ihtiyaç var - yaklaşık 40 dakika.
Kalori: 100 g başına yaklaşık 250 kcal
Kase vapurları suyla doldurulur. Özel bir baharat torbası varsa, suya defne yaprağı veya diğer favori baharatları ekleyin. Üst elek tereyağı ile yağlayın, böylece köfte sıkışmış.
Yiyeceği tek bir tabakaya koyun ve 30 dakika boyunca çift kazan içine koyun. Dondurulmuşlarsa, süre 35 dakikaya yükseltilir. Pişirdikten sonra, daha sonra toplansalar bile köfteleri elekten çıkarın.
Tuz ve karabiber onları zaten plaka üzerinde olmalıdır. Yemek pişirmek için iki kase varsa, en üstte 40 dakika kadar daha uzun süre pişireceklerini belirtmek gerekir.
Yararlı ipuçları
- Köfte tavaya koyun küçük gruplar halinde olmalıdır. Suyun çok fazla soğuması için zaman yoktur ve ürün büyük bir hamur tatlısı haline dönüşmez;
- Ev yapımı hazırlıklar için, hamura bir yumurta eklemek daha iyidir, bu yüzden daha az kaynarlar;
- Etli bir tabak servis etmeyi planlıyorsanız, bezelyeyi öğütülmüş bezelye ile değiştirmeniz gerekir;
- Bitmiş pelmeni daha sulu yapmak için, tabağa koyduktan sonra küçük bir parça tereyağı ekleyin.
Bu nedenle, farklı ev aletleri için zaman talimatlarını kesinlikle takip etmelisiniz ve bu basit yemek konukları şaşırtacak.
Ve köfte pişirme başka bir sürümü - sonraki videoda.
