Güveçler - kahvaltı veya yolda atıştırma için uygun olan çok çeşitli yemekler ve tatlılar. Sebzelerin ve etlerin pişirilmiş versiyonları oldukça besleyici ve basittir ve özel malzemeler gerektirmez.
Karnabahar Yumurta Güveç
Lahana ile pişmiş bir tür pişmiş yumurta, aynı zamanda hem besleyici hem de hafif olduğu için mükemmel bir kahvaltı tabağıdır. En baştan, zamanını kaybetmemek ve fırını doğrudan çalışma sıcaklığına koymak için fırını açmak ve 200 dereceye kadar ısıtmak gerekir.
maddeler:
- Karnabahar - 500 g;
- Ekşi krema - 100 gr;
- Yumurta - 3 adet;
- Sert peynir (herhangi bir) - 150 g;
- Tuz - tadına bakmak için.
Tüm işlem yaklaşık 1 saat sürer ve yemeğin kalori içeriği 95 kcal'dir.
Lahanayı hazırlamak için tuzlu suda kaynatılmalıdır, ancak sonunda dağılmaması gerekir. Biraz soğuduktan sonra, bir fırın kabına koyun.
Bu malzemeleri çırpmak suretiyle yumurtalardan ve ekşi kremadan dökülür. Ayrıca, karışımı tuzlamayı unutma. Sonra lahana dökülür, peynir üstüne sürülür ve her şey 15-20 dakika fırına konur.
Kıyılmış et ve peynir ile kıvırcık lahana güveç
Öğle yemeğinde iyi bir saniye olacak öncekinden daha yoğun yemek. Pişirme tekniği benzer, ancak bazı farklılıklar vardır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Karnabahar - 0.5 kg;
- Herhangi bir etten doldurma - 0.5 kg;
- Soğan - 3 adet;
- Sert peynir (herhangi bir) - 200 g;
- Bitkisel yağ - tatmak;
- Yumurta - 3 adet;
- Breading - 3 çay kaşığı;
- Tuz, karabiber - tatmak.
Bu tarif öncekinden biraz daha uzun ve yaklaşık 1,5 saat sürüyor. Kalori - 100-120 kcal, et türüne bağlı olarak.
İlk olarak lahana yarı katı hale gelinceye kadar tuzlu suda, yani 5 dakika kaynatın. Bundan sonra, küçük parçalara ayrılmalı ve bu aşamada ertelenmelidir.
Sonra, soğanı hazırlayın: sadece ince doğrayın ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Güveçte ana unsurların ikincisi ve sonuncusu - doldurun. Bir çırpma teli veya karıştırıcı ile birlikte çırpılmış yumurtadan ve rendelenmiş peynirden oluşur.
Kıyma ve kızarmış soğan ile karıştırılmış lahana, tüm bunlar biber ile tatlandırılmış ve tuzlanmıştır. Fırın, her zamanki gibi 200 dereceye kadar önceden ısıtmak daha iyidir. Doldurma karnabahar şeklinde yapılır, peynirle karıştırılmış yumurta ile dökülür ve yarım saat pişirilir. Saf formunda servis edildiğinde, ekşi krema ile iyi bir şekilde birleşebilirsiniz.
Brokoli ve karnabahar güveç
Diyet yapmak isteyenler veya sadece sebze aperatifleri gibi olanlar için, böyle hafif bir güveç var. İzin verilen dondurulmuş sebzelerin kullanımının hazırlanması için - çanağı bozmaz. maddeler:
- Brokoli - 400 g;
- Karnabahar - 400 g;
- Havuç - 1 adet;
- Bulgar biber - 1 adet;
- Kereviz (sap) - 4 adet;
- Süt - 300 ml;
- Tavuk yumurtası - 4 adet;
- Peynir - 200 g;
- Tuz ve baharatlar - tatmak.
Pişirme süresi - 1 saat 20 dakika. Kalorili yemekler - 100 g başına 90-95 kcal.
Karnabahar ve brokoli kaynar tuzlu suya koyun ve üç dakika kaynatın. Biber ve kereviz küçük dilimler halinde kesilmiş, kaba bir rende üzerinde havuç rendeleyin. Bu noktada, sebze bazının hazırlanması tamamlanır ve tencereye hazırlanmaya başlayabilirsiniz. Bundan hemen önce fırını açın ve 180 dereceye ısıtın.
Bir karıştırıcıda, yumurtaları süt ve peynirle çırpın. Dökülen tuz ve tuz tadı da olabilir, ancak baharatsız servis yapana kadar, onsuz da yapabilirsiniz. Sebzeler bir fırın kabına koyulur ve karışımla doldurulur, daha sonra 45 dakika boyunca pişirmeye gönderilir. Tamam, hizmet edebilirsin.
Kaju ve Karnabahar Güveç tarifi
Karnabahar ve kabak güveç ilginç bir yemektir, denedim, çoğu bunu tekrarlamak isteyecektir. İyi bir kahvaltı ve hatta akşam yemeği, çünkü kalori içeriği çok iyi değil, çünkü ana bileşim sebze ve peynir.
ürünleri:
- Kabak - 2 adet (genç);
- Soğan - 1 adet;
- Karnabahar - 1 adet;
- Patates - 1 adet;
- Sert peynir - 50 gr;
- Baharatlar ve bitkisel yağ - tatmak.
Pişirme süresi - 40-50 dakika. Kaloriler - 100 g başına 96 kcal.
Bu tarifte yer alan kabak, ince dilimler halinde kesilmelidir. Elde edilen plakaların yarısı bir fırın tepsisine yerleştirildi, sonra doğranmış soğanları koyun.
Puf tenceresinin ortasına karnabahar yerleştirilmeli, küçük parçalar halinde elle parçalanmalı veya dilimlenmelidir. İnce kıyılmış patates tabakası ve toplam peynir miktarının yarısını oluşturarak tuz ekleyip baharatları ekleyebilirsiniz.
Sonunda kabak dilimleri ve ovuşturdu peynir koydu. 200 derecede yirmi dakika boyunca, sebzeler fırınlanacak ve peynir eritilecektir - çıktı, servis edilebilen lezzetli bir güveç olacak.
Yavaş bir tencere içinde tavuk ile çıtır lahana güveç
Herkes bir hafta ortasında fırında pişmiş güveçle kendisini veya ailesini şaşırtma fırsatına sahip değil, bu nedenle yavaş pişiriciyi bu amaç için etkili bir şekilde kullanmak mümkün. Niteliksel olarak hazırlanmış bir yemek fırında pişmiş hiçbir şey vermeyecek, yanmadığından emin olmanıza gerek kalmayacak ve sabahları kahvaltı için sıcak bir hazır yemek için beklemeniz gerekecektir.
maddeler:
- Karnabahar - 0.6 kg;
- Soğan - 1 adet;
- Tavuk fileto (haşlanmış) - 0.4 kg;
- Ekşi krema - 1 su bardağı;
- Maydanoz (yeşillik) - 1 demet;
- Tavuk Yumurtası - 2 adet;
- Ekmek kırıntıları - 50 g;
- Sebze veya tereyağı - 50 g;
- Tuz ve karabiber - tatmak.
Tüm bileşenlerin hazırlanmasını göz önünde bulunduran böyle bir güveç 1,5 saat içinde hazırlanabilir, ancak modu ayarlama anından itibaren, bitmiş ürünün akşam yemeği için beklenmemesi durumunda pişirme için harcanan sürenin bittiğini varsayabiliriz. Kalori yaklaşık 100 kcal.
Geleneksel pişirme durumlarında olduğu gibi, lahanayı ilk önce tuzlu suda 5 dakika kaynatın. Bu işlem, çoklu pişiricinin kasesinde uygun modda yapılabilir. Haşlanmış lahana bir kenara koyulmalı ve bu arada soğan ve maydanozu ince doğrayın.
Yumurtaları bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın, ardından ekşi krema ekleyin ve tekrar tuz ekleyerek karabiber ekleyin. Çok-pişirici haznesinin tabanını bitkisel yağ ile lekeleyin, ekmek kırıntıları serpin ve lahananın bir kısmını daha önce küçük parçalara ayırın.
Üzerine doğranmış tavuk eti, yeşillik ve soğanı koyun. Yukarıdan tekrar bir kat lahana yapılır ve sonunda her şey bir parça yumurta ve ekşi krema ile dökülür.
"Söndürme" modunda, güveç 60 dakika bekletilir, ardından soğumaya bırakılır ve kapağın altında bir süre bekletilir. Ancak, en iyi ılık servis yapın.
Mutfak ipuçları
Her durumda, yağ şeklini yağlamanız gerekir, aksi takdirde her şey yapışır. Fırın, çok fazla zaman beklememek ve hazırlanan fırın tepsisini veya tavayı derhal doğru sıcaklığa koymak için önceden ısıtılmalıdır.
Doldurma işlemi farklı tariflere göre yapılabilir - şefin hayal gücü dışında sınırlayacak bir şey yoktur.
Peynir sert herhangi bir şekilde kullanılabilir. Parmesan sıklıkla kullanılır, çünkü bu amaç için idealdir ve oldukça lezzetlidir.
Pişirme işleminden önce lahananın kaynatılması özellikle bu işlemin yarım saatten fazla olmaması gerekiyorsa gereklidir. Daha uzun süre pişirirse, bu süre zarfında yumuşak olma zamanı olacaktır, ancak bu zaten bir zevk meselesidir.
Baharatlarla ilgili olarak hiçbir kısıtlama yoktur - en sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
Karnabahar baharatla iyi bir şekilde birleştirilmiştir - bu tür yiyecek sevenler için güveçte biberleri güvenle ekleyebilirsiniz ve son ürün hayal kırıklığına uğratmaz.
Bir sonraki videoda - başka bir güveç tarifi.
