Lezzetli sığır mezeleri için adım adım tarifler

Sığır eti, ikincisi için çeşitli yemekler pişirebileceğiniz besleyici ve lezzetli bir üründür. Bu makalede, yavaş bir tencerede, fırında veya zaman eksikliği ile çabuk ama lezzetli bir şekilde nasıl pişirileceği açıklanmaktadır. Peki, ikinci ne sığır eti yemekleri, ilk olarak düşünelim? Yakında oku!

İkinci "hızlı" yemekleri tarifleri

Hızlı ve lezzetli, kolay ve uygun fiyatlı demektir. Bu tariflerin et yemeklerini sevenler için, ancak onları pişirmek için zamanları olmayanların ilgisini çekmesi muhtemeldir.

Domates sosunda dana eti

Bu tarif için, herhangi bir domates sosu kullanabilirsiniz - kendi pişirilen (herhangi bir tarife göre), mağazadan satın alınmış veya hatta hafifçe seyreltilmiş ketçaptan satın alabilirsiniz. En hızlı veya lezzetli seçeneği kullanmanız gerekir.

"Hızlı" bir yemektir çünkü ürünlerin hazırlanması çok az zaman alacaktır. Ancak pişirme işleminin kendisi çok zaman alıyor - bir buçuk saate kadar, ancak buna katılmaya gerek yok. Tavayı ocakta kurarak tamamen farklı şeyler yapabilirsiniz.

Bu yemeğin servisini hazırlamak için harcanan süre 15 dakika + 90 dakika pilavdır.

Bu yemeğin 100 gramı 135 birim kalorik bir değere sahiptir.

Nasıl pişirilir:

1. Soğanı saman şeklinde kesin, yağda kızartın ve soğumaya bırakın;
2. Eti parçalar halinde kesin ve derin bir tencereye koyun;
3. Baharatlar serpin - kekik ve fesleğen ve eti onlarla karıştırın;
4. Sos hazırlayın ve dana eti dökün. Sos sosu kapsamalıdır, bunun için yeterli değilse, su ekleyebilirsiniz;
5. Kızarmış soğanları dana eti üstüne yerleştirin;
6. Ocağa koyun, kaynatın, ısıyı düşürün ve bir buçuk saat pişirin;
7. Kapatmadan önce, etin tadını denedikten sonra tuz ve karabiber ekleyin.

Hazırlıklarını karıştırmak için vaktiniz yoksa, ancak hazır olana kadar beklemek için zamanınız varsa, biftek pişirebilirsiniz.

Biftek doğal sığır eti

Sığır eti pişirmenin en "klasik" yolu porsiyonları kızartmak. Ama lezzetli yapmak nasıl?

20 dakika - Bu yemeğin hazırlanması ne kadar sürer.

Bu yemeğin 100 gramı 216 birim kalori değerine sahiptir.

Nasıl pişirilir:

1. Hazırlanan sığır eti ince dilimler halinde kesin. Kalınlık - yaklaşık 1 cm;
2. Her bir parçayı tuz ve karabiberle ovalayın. Sadece ovmak - sadece serpin, ancak baharatlar tavada kalır;
3. Sığır eti parçalarını sıcak yağda yayın ve her tarafı kızarana kadar kızartın. Tavada sadece bir eti ters çevirebilirsiniz, aksi takdirde meyve suyunu kaybedecek ve bitmiş formda kuru ve sert hale gelecektir;

Taze biftek veya ketçapla doğal biftek servis edin.

Yumurtada dana pirzola

Pirzola için tarifler çok fazla, çok az farklı, ama tadı her zaman farklı. Bu pirzola yenibahar ilavesinden dolayı özel bir kokuya sahiptir.

Bu yemeği bir porsiyon hazırlamak için gereken süre 20 dakikadır.

384 kalori, 100 g yiyecek içerir.

Nasıl pişirilir:

1. Eti 2 cm kalınlığındaki plakalara kesin;
2. Eti en fazla 7 mm kalınlığa ve daha da 3-4 mm kalınlığa kadar çırpmak için bir mutfak çekiç kullanarak;
3. Her bir parçayı tuz ve yenibaharla ovalayın;
4. Yumurta bir kaseye bölünür ve bir çatalla kıyılır;
5. Her bir pirzola yumurtaya daldırın ve tavaya sıcak yağ ile yayın;
6. Artık her iki tarafta bir dakika kızartın.

Bu pirzola her şeye - patates ya da tahılların yan tabaklarına ya da sadece sebze salatalarına servis edilir.

Sığır eti antre yemek tarifleri

Her hostesin bir fırını vardır. Fırında et pişirmeye çalışanlar daha sonra fırından tavada pişirilenleri tercih ediyorlar.

Ayrıca, fırından çıkan yemeklerin tadı gerçekten muhteşemdir. Fırında pişirilebilecek en ilginç, çok lezzetli dana eti mezelerini düşünün.

Dana bonfile turşusu

Bonfile en yumuşak et, çünkü hayvanın ömrü boyunca bu kaslar pratikte zorlanmadı. Bu et daha hafiftir ve sadece bütün parçalarda kullanılabilir.

Pişirme bölümleri için ayrılan süre - 15 dakika + 80 dakika pişirme.

237 birim - 100 g ağırlığındaki bir yemeğin kalori kısmıdır.

Nasıl pişirilir:

1. Marine turşunun hazırlanması, karıştırılması ve öğütülmesi için gerekli tüm malzemeler;
2. Eti akan su altında durulayın, fazla suyu bir kağıt havlu veya peçetelerle kurutun;
3. Marine etini et parçasının yüzeyine eşit şekilde yayın, elinizle ovalayın;
4. Eti bir kaseye veya tavaya koyun, sarılmak film (veya sıkıca kapatın) ile sarın ve gece boyunca beklemek için buzdolabına koyun. Sığır eti çok uzun süre marine etmek mümkün değilse, süreyi 4 saate kadar azaltabilirsiniz;
5. Marine edildikten sonra eti buzdolabından alın, 2 kez folyoya sarın (daha kalın tabaka);
6. 180 ° С - et fırınlanmadan önce fırın fırınının ısıtılması gereken sıcaklık;
7. Folyo kesilmiş bonfile fırına yerleştirilir. Fırın etinde harcanan zaman - 80 dakika;
8. Hazır kesimi folyodan çıkarın, parçalara bölün ve taze sebzelerle, örneğin dolmalık biber ve domateslerle servis edin.

Peynir sosunda pişmiş haşlanmış biftek

Fırında pişirmeden önce sığır eti haşlanır. Bu, ilave et hassasiyeti ve fırında daha az pişirme süresi sağlar.

Bu yemeğin servisini hazırlamak için harcanan süre 15 dakika + 80 dakika pişirme.

Bu yemeğin 100 gramı 221 adet kalori değerine sahip.

Nasıl pişirilir:

1. İlk önce sığır eti kaynatılır. Parçalara ayrılmaz. Eti bir tencereye koyarak bütün eti kaplayana kadar suyla dökülür;
2. Suya tuz eklenmez, sadece yenibahar koyun;
3. Eti 90 dakika pişirin. Tamamen hazırlanmalı;
4. Sert peyniri buzdolabına koyun, soğukta ovalamak daha kolay olur;
5. Bu arada, soğanı doğrayın ve kızartın. Renkli olarak altın rengi olmamalıdır - soğan dilimleri sayılır hale gelir gelmez, yaklaşık 1 dakika boyunca un ekleyin, karıştırın ve kızartın;
6. Ardından, etin kaynatıldığı küçük bir suyu (200 mi) alın, soğanı dökün ve 15 dakika boyunca haşlayın;
7. Peyniri buzdolabından çıkarın ve rendeleyin;
8. Soğan peyniri ve ekşi krema ekleyin. 5 dakika daha karıştırın, sonra biber ve tuz (ama biraz);
9. Hazır sosu ocaktan alın;
10. Sığır eti kaynatıldığında, 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin;
11. Pişirme için bir refrakter çanağı alın, içine doğranmış eti koyun ve hazır peynir ve ekşi krema sosu dökün;
12. 180 ° С - fırının ısıtma sıcaklığı. Bu sıcaklıkta, eti yarım saat pişirin. Bu süre zarfında, bir üst kabuk oluşmalıdır.

Hafif bir garnitür ile ve hatta onsuz bu sığır eti (çok yumuşak) servis yapın.

Yavaş bir tencerede bir saniye için sığır eti yemek nasıl

Multivarka, nasıl doğru kullanılacağını biliyorsanız, hayatı büyük ölçüde basitleştirir. Sadece programların ne için programlandığını değil aynı modda tamamen farklı yemekler pişirebilirsiniz. Yavaş bir tencerede sığır eti ile ikinci yemekler bu şekilde hazırladık.

Kremalı dana eti

Krema sığır eti için özel bir hassasiyet verecektir. Ek olarak, sos, örneğin haşlanmış patates gibi bir garnitür için sos olarak da kullanılabilir.

Bu yemeğin servisini hazırlamak için geçen süre 90 dakikadır.

Bu yemeğin 100 gramı 169 adet kalori değerine sahip.

Nasıl pişirilir:

1. "Pişirme" modunu multicooker'de ayarlayın, 20 dakika bekleyin, yağı dökün;
2. Soğanları ve havuçları bir bıçakla ezin ve yavaş bir tencereye koyun. Kızartma yap;
3. Eti orta boyda kesin ve yavaş tencereye gönderin. Programın sonuna kadar kızartın;
4. Daha sonra baharat dökün, krema dökün ve “Süt lapası” modunu ayarlayın;
5. Programın sonuna kadar pişirin (gecikmeli başlatma zamanlayıcısını ayarlayabilirsiniz).

Marine edilmiş ve şarapta demlenmiş dana eti

Bu tarif, özel bir tada sahip oldukları için, yalnızca şaraplı yemek sevenler için uygundur. Baharat karışımıyla zenginleştirebilirsiniz.

Bu yemeği pişirmek için ne kadar zaman ayrılmalıdır - 90 dakika + marine için 60 dakika.

194 adet - Bu yemeğin 100 gr'ı kaç kalori vardır.

Nasıl pişirilir:

1. Sığır eti orta parçalar halinde kesin, baharatları serpin;
2. Sığır etini derin bir kaseye koyun, şarabın üzerine dökün ve turşusu için 1 saat bekletin;
3. Yağı yavaş bir tencereye, "Kızartma" modunda dökün, eti 15 dakika kızartın;
4. Ardından "Söndürme" modunu açın, turşuyu dökün ve 50 dakika pişirin.

Sebze salatası ve mayonez ile servis yapın.

Gördüğünüz gibi, ikinciye sığır eti pişirmek kolaydır. Etleri basit ve hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz ve daha uzun olabilir, ancak eşsiz bir tada sahip olabilirsiniz.

Her zaman mevcut malzemelerden bir tarif oluşturabilirsiniz - kendi tarifiniz daha da lezzetli olabilir! Bu, özellikle fırında pişmiş yemekler için geçerlidir. Yemeğin bileşimi değiştiğinde kalori içeriğinin değişeceği unutulmamalıdır.

Başka bir lezzetli sığır eti tabağı için tarif sonraki videoda.