Lahana, özellikle karaciğer hastalıklarına, gastrointestinal sisteme yardımcı olan çok faydalı bir üründür. Ek olarak, bu ürüne alerji dışında, neredeyse hiç kontrendikasyonları yoktur. Hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek karnabahar güveçlerini pişirmek için birçok tarif var.
Pişirme önerileri
Düşük kalorili içeriğe rağmen, lahana, özellikle diğer malzemelerin (peynir, mantar, kıyma, et) eklenmesiyle bir güveç yaparsanız oldukça besleyicidir. Asıl şey, hazırlık teknolojisine kesinlikle uymak, her şey daha basit.
Öncelikle ana bileşeni, ek ürünleri hazırlamanız ve ardından hazırlama yöntemini (fırın veya multicooker) hazırlamanız, doldurmanız gerekir.
Fırında
Hazırlama çok basittir: önce sebzeyi biraz kaynatın, sonra doğrayın, tarife bağlı olarak diğer malzemelerle karıştırın ve 20-30 dakika boyunca +200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
Yavaş Tencerede
Çanağı bu şekilde hazırlamak daha kolaydır, özellikle bu durumda önce lahanayı kaynatmaya gerek yoktur: sadece çok pişiricili kaseye konur, diğer malzemeler eklenir, istenen mod ayarlanır ve budur. Sadece hazır güveç almak için kalır ve arkadaşlarınıza ve sevdiklerinize davranabilirsiniz.
Peynirli lezzetli bir güveç pişirme
Pişirme süresi: 40 dakika.
100 g başına kalori içeriği: 80 kcal.
Bu güveç en ünlü Akdeniz yemeklerinden biri olarak kabul edilir ve sütün kullanımı nedeniyle çok hafif ve havadar olduğu için kahvaltıya hazırlanır. Yemeğin tadını çeşitlendirmek için, otlar, çeşitli sebzeler kullanın.
maddeler:
- 500 g lahana;
- 3 yumurta;
- 150 gram peynir;
- 100 ml süt;
- 70 g tereyağı;
- tuz, baharat ve tadın tadına varın.
Pişirme çok zaman almaz: lahanayı yıkayın ve 3-5 dakika kaynatın. Bundan sonra, formu bir parça tereyağı ile yağlayın, sebzeleri tabağa koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin. Bir kütle yapın, yumurtaları, sütleri, bitkileri, tuzları ve baharatları karıştırın, lahananın üzerine dökün. Güveç fırına koyulur ve +200 derecelik bir sıcaklıkta 25 dakika pişirilir.
İçten Etli Yemek
Pişirme süresi: 60 dakika.
Kalori içeriği: 290 kcal.
Böyle bir yemeğin hazırlanması çok basittir ve elde edilen güveç ailesi ile basit bir akşam yemeği ve tatil masası için uygundur. Hafifliği ve düşük kalorili içeriği nedeniyle, diyeti izleyenlere uyacaktır.
maddeler:
- 500 g lahana;
- 500 g herhangi bir doldurma;
- 2 soğan;
- 150 gr durum peynir;
- 3 yumurta;
- 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ;
- 2 yemek kaşığı. kırıntıları;
- tatmak için tuz ve baharat.
Öncelikle soğanı ince ince doğrayın, az miktarda tereyağında kızartın, kıymayı tavaya yayın, tuz ve karabiber ekleyin. Peynir ovmak, yumurta ile kamçı. Formu yağlayın, kırıntıları serpin, kıyılmış lahanayı en altta, kıyılmış olarak yayın. Yumurta ve peynir karışımıyla doldurun, fırında +200 derecede 30 dakika pişirin.
Multicooker için basit tarif
Pişirme süresi: 70 dakika.
Kalori: 140 kcal.
Yavaş pişirici, pek çok ev hanımı için gerçek bir kurtuluştur, çünkü ürünleri sürekli izleme ihtiyacını ortadan kaldırır - tüm malzemeleri kaseye koymanız, istediğiniz modu açmanız yeterlidir! Belirli bir süre sonra, yemek hazır olacak!
Bu tarif için aşağıdaki ürünler gerekli olacaktır:
- 400 gram lahana;
- 2 tavuk yumurtası;
- 200 ml yoğurt;
- 1 bardak su;
- 30 g tereyağı;
- 150 gram peynir;
- tadına bakmak için tuz
Aşamalı hazırlık aşağıdaki gibidir:
- Lahanayı salkımlara ayırır, yıkar, çok pişiricinin kasesine koyarız.
- Kabı içine bir bardak su dökün, kapağı kapatın, “Steam” modunu 15 dakika boyunca ayarlayın.
- Sonunda biz lahana olsun, soğuk su üzerine dökün.
- Ayrı bir kapta, yoğurt ile yumurta karıştırılır - karışım pürüzsüz kadar çırpılmış olmalıdır. Tuzluyuz.
- Tereyağı ile multicookerin kasesini yağlıyoruz, lahanayı tabağa koyup yumurta karışımını dökünüz.
- Üzerine rendelenmiş peynir serpin, "Pişirme" modunu yarım saat boyunca ayarlayın.
Bitmiş yemek sıcak servis edilmeli, bir maydanoz sapıyla süslenmiş olmalıdır.
İki tür lahana tencere nasıl pişirilir
Pişirme süresi: 50 dakika.
Kalori: 170 kcal.
İhtiyacımız olacak:
- 400 g karnabahar;
- 400 g brokoli;
- 1 yemek kaşığı. tereyağı;
- 150 gram sert peynir;
- 1 yemek kaşığı. buğday unu;
- 500 ml krema (ekşi krema ile değiştirilebilir);
- tat vermek için tuz ve karabiber.
Yemek yapmak çok basit:
- Lahanam, salkımdan demonte edildi. Tuzlu suda brokoli ile pişirin, üç dakika yeter.
- Bir kevgir üzerine eğiliriz, böylece cam aşırı suya sahip olur (ne kadar küçükse, tencere o kadar sert olur).
- Yemek sosu Bunu yapmak için, önce ununu tereyağında hafifçe kızartın, ardından kremayı ve ısıtmayı ekleyin (ve bir kaynamaya sokmamak önemlidir). Ve sosta topaklanmayı önlemek için, kremayı küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve karışımı iyice karıştırın.
- Rendelenmiş peyniri krem karışımına dökün ve eritildiğinde sosunu tuzlayın ve karabiber ekleyin.
- Kavurma işlemi için kabın dibinde haşlanmış lahana yayar, sosu dökün ve yarım saat fırına göndeririz (sıcaklık - +180 derece). Altın kabuk göründüğünde, tabağı masaya servis edebilirsiniz.
Beyaz lahana ve mantarlardan diyet tarifi
Pişirme süresi: 80 dakika.
Kalori: 100 g başına 143 kcal
Böyle bir güvenin tadı, hafifliği ve basit hazırlanmasında şaşıracaksınız.
Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1.5 kg lahana;
- 3 soğan;
- 300 g istiridye mantarı (tadına bakmak için mantar alabilir);
- 120 gr irmik;
- 6 yumurta;
- 300 gram peynir;
- 220 ml krema.
Hazırlama Yöntemi:
- Lahanayı ince dilimler halinde doğrayın.
- Bir tencereye koyun, biraz su dökün ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Mantarları kesin, soğan ile kızartın.
- Yumurtaları krema, karabiber, tuz ile karıştırın, irmik ekleyin.
- Sıcak lahanayı mantar ile karıştırın, peynir dökün, yumurta karışımını dökün.
- Pişirme kabını yağ ile yağlayın, irmik serpin, kütleyi oraya koyun.
- 35 dakika boyunca +210 derecede fırında pişirin.
