Hızlı ve lezzetli yemek krem ​​peynir çorbası nasıl

Çorba, hem öğle hem de akşamları yenebilecek bir yemektir. Farklı şekillerde pişirebilirsiniz - sebzeli, etli veya etsiz, balıklı, peynirli, kremalı. Ancak en lezzetli ve besleyici krem ​​peynir çorbası çıkıyor.

Diyet sırasında bile yenebilir, bu rakam için tehlikeli değildir, aksine tam olarak doygun hale gelir ve uzun süre açlık hissi yaratmaz.

Adım adım klasik tarif

Klasik bir krem ​​peynir çorbası yapmak için, aşağıdaki ürün listesini hazırlamanız gerekir:

• Viola "Kremalı" üçgenler için mükemmel krem ​​peynir paketleme;
• % 20 yağ ile 250 ml krema;
• su - 2 su bardağı;
• 150 gr'a kadar bir dilim parmesan peyniri;
• patates - 400-500 gram;
• sofra tuzu;
• biraz beyaz biber tozu.

Pişirme zamanı - 1 saat.

Kalori - 95 kcal.

Krem peynir çorbası nasıl pişirilir:

1. İlk önce patatesleri kaynatmanız gerekir. Yemek pişirmek için, kaynattıktan sonra ufalanan yeni patatesleri kullanmaya değer. Patates soyulur, iyice yıkanır;
2. Bir tencereye koyun, su ekleyin ve gaza koyun;
3. Suya biraz tuz ekleyin ve hazır olana kadar pişirin;
4. Patatesler doğrudan suya çökmeye başladıktan sonra, orta bir dilim tereyağı ekleyin ve ocaktan alın;
5. Tokushka'nın yardımıyla yumruları doğrudan suyun içinde yoğurup homojen bir sıvı patates püresi almalısınız;
6. Yine patates kreması çorbasını ateşe koyun;
7. Eritilmiş peyniri küpler halinde kesin ve sıvı bir kitleye yayın;
8. Çorba pişirilirken, Parmesan peyniri hazırlamaya değer. Bir parça ince bir ızgara ile rende üzerine sürülmelidir;
9. Sonra, rendelenmiş Parmesan'ı tavaya koyun, iyice karıştırın;
10. Kremayı doldurun, gerekirse biraz tuz ekleyin ve karabiber ekleyin.
11. Sonunda, çorbayı gür, üniform yapmak için bir blender ile iyice harmanlayabilirsiniz;
12. Servis yaparken, otlar ve susam ile süsleyebilirsiniz.

Peynirli Kremalı Tavuk Çorbası

Yemek pişirmek için ihtiyaç duyulacak malzemeler:

• 500 gram tavuk eti;
• bir kavanoza işlenmiş peynir;
• üç veya dört patates yumruları;
• bir soğan;
• iki havuç kökü;
• Bir çorba kaşığı drenajı. yağ;
• iki defne yaprağı;
• taze yeşillik - birkaç dal;
• zevkinize göre tuz;
• biraz baharat alabilir, yemeğe hoş bir aroma verir;
• tost - 200 gram.

Pişirme süresi bir buçuk saattir.

Kalori - 139 kcal.

Hazırlık Şeması:

1. Tavuk eti soğuk suyla iyice yıkanır, cilt ve kemikler çıkarılmalıdır, yemek pişirmek için sadece kağıt hamuru gerekir;
2. Tavuğu bir kaba koyun, suyla doldurun, 10 bardak;
3. Birkaç defne yaprağı, biraz tuz ekleyin ve kaynatın;
4. Hazır olana kadar yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin;
5. Sonra eti koyun, küpleri kesin ve bir kenara koyun;
6. Yumrular ile kabuğu çıkarın, iyice durulayın ve küçük dilimler halinde kesin;
7. Soğandan derimizi temizler, bıçakla küçük küpler halinde keseriz;
8. Havuç kökü derimden, kirden temizlendi, tekrar durulandı. Kök bitkilerini büyük kafesli rende ile ovuyoruz;
9. Bir parça işlenmiş peynir küçük parçalar halinde ovalanmalı veya kesilmelidir;
10. Tavuğun pişirildiği et suyunda, patates dilimlerini döker ve hazır olana kadar pişirin;
11. Bu arada, tereyağını tavaya koyun ve ısınmak için ateşe koyun;
12. Soğan parçalarını eritilmiş tereyağına koyun ve birkaç dakika pişirin;
13. Havuç parçaları dökün, karıştırın ve sebzeleri yumuşayana kadar devam ettirin;
14. Kavrulmuş sebzeleri bir patates kabının içinde değiştiririz ve yaklaşık 8 dakika pişirin;
15. Yayılmış tavuk ve peynir dilimleri;
16. Baharatlarla baharatlayın, gerekirse biraz tuz ekleyin;
17. Peynir tamamen eriyene kadar kaynatın;
18. Çorbayı kaynattıktan sonra, bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz, sonra gerçekten homojen bir krema çorbası alırsınız;
19. Yeşiller küçük parçalar halinde kesilir, servis yapılırken plakalara yerleştirilir. Ayrıca her porsiyona kruton ekleriz.

Mantarlı kremalı peynir çorbası

Gerekli ürünlerin listesi:

• 300 gram eritilmiş peynir;
• 6-8 adet taze mantar (petrol);
• bir soğan;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• baharatlar, otlar hoş bir aroma verir;
• bitkisel yağ.

Hazırlık 60 dakika sürer.

Kalori - 125 kcal.

Pişirmeye başlıyoruz:

1. Sade su veya et suyu baz için uygundur. Kabın içine yaklaşık iki litre su dökülmeli, daha sonra ısıtılacak ateşin üzerine konmalıdır;
2. Soğanlardan bir kabuğu kesin ve küçük kareler halinde kesin;
3. Soğan tereyağında birkaç dakika kızartın;
4. Zevkinize göre tuz suyu veya suya eklenmelidir;
5. Eritilmiş peynir küçük parçalar halinde kesilmiş ve bir kapta bırakılmış, kaynamaya bırakılmış;
6. Ateş hafifçe azaltılmalıdır, et suyunu peynirle iyice karıştırın ve dilde bırakın;
7. Mantarların iyice yıkanması gerekir, cilt kapaklarını temizleyin, koyu lezyonlar;
8. Mantarları küçük tabaklarda kesin ve soğanla birlikte tavaya aktarın;
9. Mantarları hazır olana kadar ateşe veriyoruz ve kızartıyoruz;
10. İstenirse, soğanlı mantarlar tuzlanır ve baharatlarla baharatlanır;
11. Ondan sonra kızartmayı, peynir suyuyla birlikte bir kaseye koyar, karıştırıp 5 dakika daha kaynatırız;
12. Sonra ocaktan alın. Çorbanın homojen hale gelmesi için bir karıştırıcıda öğütülmesi gerekir;
13. Hazır krem ​​çorba tabağa dökülür, istenirse yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Fransız peynir kremalı çorba, eritilmiş peynir ve patates ile

Gerekli ürünler:

• tavuk fileto - 500 gram;
• patates - yarım kilogram;
• bir kabak;
• soğan - 1 adet;
• 200 gram işlenmiş peynir;
• 150 gram sert edam peyniri veya gouda;
• mozzarella - 100 gram;
• bir bardak gerçek ülke sütü;
• bir parça 40 gram tereyağı;
• bir buçuk litre su;
• birkaç defne yaprağı;
• koku için otlar ve baharatlar;
• ayçiçek yağı;
• 200 gram kraker;
• maydanoz ve dereotu demet küçük.

Pişirme süresi - 1,5 saat.

Kalori - 178 kcal.

Hazırlık aşağıdaki şemaya göre yapılmalıdır:

1. Tavuk iyice durulanır, cilt ve kemikler çıkarılır;
2. Filetoyu bir tencereye koyun, suyunu dökün, lavrushka ekleyin, tuz ekleyin ve kaynatın;
3. Güveç eti yaklaşık 40 dakika olmalıdır. Daha sonra et suyundan çıkarılır, soğutulur ve küçük parçalar halinde kesilir;
4. Patatesleri kesin, iyice yıkayın ve küçük dilimler halinde kesin;
5. Patatesleri çorbaya koyun ve hazır olana kadar pişirin;
6. Bir tavaya bir parça tereyağı koyun ve bitkisel yağı dökün, ateşe koyun;
7. Sıcak tereyağında uykuya dalın ve şeffaf olana kadar kızartın;
8. Kabak derisinden temizlenmeli, tohumları kesmeli ve temizlemeli;
9. Kabağı küçük çubuklar halinde kesin;
10. Sebzeyi soğanla birlikte tavaya koyun ve pişene kadar kızartın;
11. Kavrulmuş sebzeleri et suyu ve patates içeren bir kapta değiştiriyoruz ve 5 dakika kaynatmaya bırakıyoruz;
12. Sert peynirler - Eden ve mozzarella, ince dişlerle rende üzerine sürülmeli, erimiş küçük küpler halinde kesilebilir;
13. Püresi peyniri sırayla sebze suyuna koyun, sonunda erimiş peynir ekleyin;
14. Peynir tamamen çözülene kadar kaynatın ve ocaktan alın;
15. Krema yapmak için bir blender kullanarak, tüm bileşenlerin iyice topraklanması gerekir;
16. Sonra süt dökün ve iyice karıştırın;
17. Gaza koyun ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin;
18. Gerekirse, biraz tuz ekleyebilirsiniz, baharatlarla baharatlayın;
19. Servis sırasında, plakalara doğranmış yeşillik ve kruton ekleyebilirsiniz.

Kremalı somon ve krema çorbası

Aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• 250 gram sert peynir;
• Herhangi bir somon balığı filetosu (mükemmel somon, alabalık, somon) - 200 gram;
• krema -% 20 yağ ile 250 gram;
• 200 gram brokoli veya karnabahar;
• soğan - 1 adet;
• bir kırmızı dolmalık biber;
• 3 yaprak defne;
• 2 diş sarımsak;
• öğütülmüş karabiber;
• rendelenmiş formda hindistan cevizi - tutam;
• küçük bir demet yeşil soğan, dereotu, maydanoz.

Hazırlanması 50 dakika sürer.

Kalori - 120 kcal.

Nasıl yapılır:

1. Bulgar biberi yıkanmalı, saptan ve tohumlardan temizlenmelidir. Payet içine kesin;
2. Brokoli veya karnabahar;
3. Biber, lahana, soğan ve defne yapraklarını küçük bir tencereye yayıyoruz;
4. Hepsini bir bardak suyla doldurun ve sebzeler hazır olana kadar ateşin üzerine kaynatın;
5. Biber ve lahana hazır olduktan sonra, soğan ve defne yaprağı çıkarılmalıdır;
6. Kaykaycıların yardımıyla biber ve lahanayı çıkarın. Sebzelerin blenderi püresi haline getirmesi gerekir;
7. Balığı yıka, küçük parçalara ayır ve sebzelerden sonra et suyuna koy;
8. İnce bir rende üzerine bir parça peynir sürüp, etin içine balıkla koyuyoruz, içine krema döktük;
9. Tuzla baharatlayın ve ateşe kaynatın;
10. Et suyu kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10 dakika kaynatılır;
11. Sebze püresini yayın, baharat ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın;
12. Hazır çorba plakalara dökülür ve üstüne kıyılmış yeşillik serpin.

Yavaş bir tencerede krem ​​peynir çorbası

Çorba için ihtiyacınız olan ürünler:

• tavuk - 400 gram;
• bir kutu işlenmiş peynir;
• patates - 4 parça;
• havuç - 250 gram;
• soğan - 1 adet;
• 6 bardak su;
• sarımsak - 2 diş;
• bitkisel yağ;
• zevkinize göre tuz;
• baharatlar, lezzet vermek için otlar.

Pişirme işlemi 90 dakika sürer.

Kalori - 126 kcal.

Yapmaya başlıyoruz:

1. Tavuk eti iyice yıkanmış, bir kaseye çok pişirilmiş;
2. Yaklaşık 2,5 bardak su dökün ve "Buharda" modunda 30 dakika kaynatın;
3. Soğan kabuğu çıkarılmalı ve küçük dilimler halinde kesilmelidir;
4. Havuç kökünü durulayın, cildi üstüne kesin. Kök ince çubuklar halinde kesilebilir veya büyük talaşlarla ovalanabilir;
5. Sıcak yağı olan bir tavada, soğanları ve havuçları yarıya kadar kızartın;
6. Patatesleri ciltten temizleyin, durulayın ve ince dilimler halinde kesin;
7. Tavuğu et suyundan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin;
8. Çok pişiricinin kasesine daha fazla su dökün, patatesleri yerleştin ve kızartın;
9. Peynir küpler halinde kesilebilir. Peynir ve tavuk parçalarını ekleyin;
10. Lezzet için baharat serpin, biraz tuz ekleyin;
11. "Steaming" modunu seçin ve bir saat için çeyrek kaynatın;
12. Sarımsak karanfil soyulur ve bir baskı makinesinden geçirilir;
13. Kabı sarımsak ekleyip, yeşillik ek olarak da koyabilirsiniz;
14. "Söndürme" modunu seçin ve 45 dakika daha pişirin;
15. Bundan sonra, krem ​​çorba yapmak için tüm malzemeleri bir blender ile öğütün;
16. Hazır çorba tabaklara dökülür ve masaya krakerlerle servis edilir.

"Teremka" daki krem ​​peynir çorbası tarifi

Ürün Listesi:

• işlenmiş peynir - 250 gram;
• patates - 300 gram;
• bir havuç kökü sebzesi;
• 200 gram yeşil bezelye;
• 100 gram konserve mısır;
• kıyılmış tavuk eti - 200 gram;
• bir tavuk yumurtası;
• 1 büyük kaşık ekmek kırıntısı;
• 300 gram soğan pırasa;
• Çorba için 150 gram kızarmış ekmek;
• zevkinize göre tuz;
• bazı baharatlar, aroma için baharatlar;
• iki litre su.

Yemek pişirme 1 saat sürecek.

Kalori - 159 kcal.

Bir yemek pişirmek için nasıl:

1. İlk önce köfte yapmalısın. Kıyılmış tavuğu kaba koyun, yumurtayı ekleyin ve karıştırın;
2. Sonra ekmek kırıntılarını dökün, biraz tuz ekleyin ve baharatlarla baharatlayın. İyice karıştırın;
3. Bir tencerenin içine su dökün, ateşe koyun ve kaynayana kadar ısıtın;
4. Kıyma köftelerinden küçük köfte yaparız, etin ellere yapışmaması için ıslak ellerle kalıplamak daha iyidir;
5. Köfteleri kaynar suya koyun ve yaklaşık 5-7 dakika kaynatın;
6. Patatesleri ciltten temizleyin, iyice durulayın ve küpler halinde kesin;
7. Havuçlarımı yıka, temizle ve yarı daireler çiz;
8. Patates, havuç ve yeşil bezelye et suyunu koyun. 10 dakika kaynatın;
9. Peyniri küçük küpler halinde kesin;
10. Soğanın beyaz kısmını halkaların ince yarılarına bölün;
11. Ateşi azaltın, rendelenmiş peynir ve mısırları sebze suyuna yayın;
12. Kaynayan peynirin tamamen çözünmesi için sürekli karıştırılmalıdır;
13. Sonra biraz çorba ekleriz, pırasa koyarız;
14. 7-10 dakika daha kaynatın ve yangını kapatın;
15. Bir kapak ile örtün ve 15 dakika bekletin;
16. Çorbayı sarımsaklı krutonlarla birlikte servis edin.

Profesyonel Mutfak İpuçları

• pişirmek için kremsi tadı olan krem ​​peynir kullanmaya değer, ayrıca Parmesan veya Gouda gibi katı çeşitler de ekleyebilirsiniz;
• pişirildikten sonra peynirin bir karıştırıcıda öğütülmesi gerekir, böylece homojen hale gelir;
• Kremalı çorbaları doğranmış yeşillikler ve ev yapımı krutonlarla servis edin.

Krem peynir çorbası, evde yapılabilecek lezzetli bir muameledir. Bu yemek hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

Fakat özellikle çocuklar bunu takdir edecektir. Bu sebeple sebzeler ile birlikte çocukların çok sevmediği şekilde yapılabilir. Sonuç, zevkle yiyeceği çocuk için lezzetli, besleyici ve sağlıklı bir öğle yemeği olacaktır.

Krem peynir çorbası için başka bir tarif aşağıdaki videoyu izleyerek bulunabilir.