Günümüzde mutfak tarifleri çok popülerdir ve evde lezzetli ve lezzetli yemekler pişirmenizi sağlar. Tarifler en sık tüm malzemeleri gram olarak listeler. Özel zorluklar baharatlara neden olur.
Örneğin, tuz, yiyeceklere yaklaşık bir miktarda eklenmesi tehlikeli olan belirli bir bileşendir. Yemeğin sadece yenmez. Bu nedenle, 1 çorba kaşığı içinde kaç gram tuz bulunduğunu bilmeye değer.
Bir çorba kaşığı kaç gram tuz sığdırır
Doğru ölçümlerden sonra, 1 yemek kaşığı içinde ortaya çıktı. Tuz tam 25 gram içerir, ancak slaydı olan bir çorba kaşığı düşünürseniz, o zaman yaklaşık 30 gr olacaktır. Bu nedenle, bir yemeğe 50 gr tuz eklemeniz gerekirse, 2 çorba kaşığı güvenle koyabilirsiniz. Doğrulanmamış ifadeler yapmamak için, hesaplamalar yoluyla argümanlar sunarız.
Kulpsuz standart yemek kaşığı uzunluğu 7 cm, genişliği 4 cm'dir, buna göre, bu maddenin toplam hacmi 21 gramdır Kaşıkların farklı şekillerde üretildiğini ve tuzun kaba ve ince olabileceğini unutmayız. Bu nedenle, hatayı dikkate alarak, 1 yemek kaşığı içinde olduğu düşünülmektedir. 25 gram tuz.
Yemek tariflerinde genellikle 5 g tuz veya şeker gibi kavramlar bulunur. Bu iki bileşen pratik olarak eşdeğerdir, çünkü yapı ve ağırlık bakımından benzerdirler. Unutmayın ki, 5 g ürün standart yarım çay kaşığıdır ve 10 g sırasıyla slayt içermeyen tam bir çay kaşığıdır.
Hacim ölçülerinin (yemek kaşığı) ağırlık ölçülerine dönüştürülmesi tablosu (gram)
Yemek pişirmek için popüler bileşenleri terazisiz, sadece kaşık veya bardakla ölçecek bir tablo düşünün:
| Ürün adı | 1 çay kaşığı / gram | 1 çorba kaşığı / gram | 1 yönlü cam / gram |
|---|---|---|---|
| su | 5 | 18 | 200 |
| Bitkisel yağ | 5 | 17 | 190 |
| pirinç | 6 | 20 | 210 |
| karabuğday | 5 | 25 | 200 |
| yulaf ezmesi | 4 | 12 | 90 |
| un | 5 | 15 | 150 |
| şeker | 10 | 25 | 180 |
| tuz | 10 | 25 | 210 |
Eldeki hiçbir kesim cam yoksa, o zaman bir bardak alabilir. Klasik Rus yapımı bir cam 50 g tutar, diğer ölçüm kaplarının yerini alabilir. Bir deney yapın ve bir bardak 2 çorba kaşığı içine dökün. tuz. Kap, her çorba kaşığının 25 gram içerdiğini gösterecek şekilde ağzına kadar doldurulacaktır.
Unutmayın ki bir yemek tarifinde ölçü bardakta belirtiliyorsa, o zaman içine 250 g yerleştirilen kapasite ve standart yönlü cam 200 g demektir. Eldeki
Kaşıkla 50 g tuz tartı olmadan nasıl ölçülür
Hesaplamalarda yanılmamak için, sıvı madde kapasitesinin ağzına kadar doldurulması gerektiğini unutmayın. Ürün kalınsa veya mayonez veya reçel gibi viskozsa, küçük bir slaytla doldurulacak kabı arayın. Kabı kuru malzemelerle doldururken, yavaşça serpin, böylece kabın içinde boşluk kalmaz. Ürünü kurcalamayın, çünkü yoğunluğu değişecek ve kapasite daha fazla sığabilecek.
Başka nüanslar var. Tuz topaklar içerebilir. Bu bağlamda, ölçümler ne zaman önemli bir hata meydana gelebilir. Bu durumda, önce topakları kırmalı ve sonra ölçüm yapmalısınız. Diğer ürünlerden bahsedersek, kepekli un daha büyük bir hacme sahip olur, bu yüzden elemek ve sonra kapasite ile ölçmek daha iyidir.
50 gram tuzu maksimum hassasiyetle ölçmek için normal çorba kaşığı ve ürünü topaksız almanız gerekir. Daha sonra bir kaşık içine tuz ekleyin ve ucu çıkarmak için bıçağı kullanın, böylece yüzey tamamen düz olur. Bu kaşık 25 g, iki kaşık ise tam 50 g ürün olacaktır.
Tuzu başka ne ölçebilir?
Pişirme ürünlerinin doğru olması gerektiğinde, kesin miktarı bilinmeyen kapları denemeyin. Eldeki ürünleri ölçmek için ölçekler varsa görev büyük ölçüde basitleştirilir, ancak bunlar orada değilse, ölçmek için en yaygın ve doğru kapları kullanın:
- Standart boyutta bir slayt içeren bir yemek kaşığı tam olarak 30 gram tuz tutar. Örneğin, kış için haşlanmış bir adjikaya eklemek için, bu ürünün 100 gramı, 3 yemek kaşığı ölçmeniz gerekir. slayt artı 1 çay kaşığı ile slaytlar olmadan.
- Bir çay kaşığı ile ölçüm yapmak daha uygunsa, 1 çay kaşığı içinde unutmayın. slayt içeren 10 g tuz içerir. Buna göre, 100 g ölçmek için, bir kutuya 10 çay kaşığı koymanız gerekir. Slayt olmadan ölçerseniz, 15 kaşık bulunur.
- Bazı tarifler tatlı kaşığı hakkında konuşur. Bu çatal bıçak takımının çok popüler olduğunu söylemek değildir, bu yüzden el altında olmayabilir. Tatlı kaşığı biraz daha küçük çatal bıçak takımı. 1 des.l. Bir slayt ile 20 g tuz içerir, ve bir slayt olmadan - yaklaşık 17 g 100 g ürün ölçmek için 5 des. bir slayt ile.
Yemek pişirirken ürünleri nasıl ölçülür, her ev hanımı kendisi için karar verir. Doğruluk ve sayma gibi hazırlıkların önemli olduğunu hatırlamak gerekir. Tariften küçük bir sapma en basit yemeği bozabilir. Tuz, yemeğin tadını kaybetmeden önemli bir bileşendir, ancak önde gelen beslenme uzmanları bu bileşeni en azından kısmen diyetinizden çıkarmanızı önerir.
