Tavşan - Çocuklar için ve uygun beslenmeye uygun olanlar, kilo vermeye çalışanlar için faydalı olacak yumuşak ve lezzetli et. Bir tavşanı fırında pişirmek çok kolaydır - biraz zaman ve küçük bir ürün seti gerektirir.
Ekşi Krema Fırında Tavşan Tarifi
Pişirme süresi: 100 dakika.
100 g başına kalori içeriği: 122 kcal.
Bu tarif için, ekşi krema% 30 yağ almak daha iyidir - bu durumda, kızartma yumuşak ve sulu olacaktır. Folyo altında fırında pişmiş yemek. Ek olarak, tavşana ilave bir tat ve sıradışı bir tat verecek olan küçük bir kuru erik ekleyebilirsiniz.
Malzemeler aşağıdaki gibidir:
- 2 kg et;
- 1 büyük havuç;
- 1 soğan;
- 100 gr kuru erik;
- 3 diş sarımsak;
- 0,5 litre ekşi krema;
- tat vermek için tuz ve karabiber.
Hazırlık çok basittir: ilk önce tavşan karkasını daha küçük parçalara ayırıp sarımsakla ovalamanız gerekir. Birkaç dakika bekleyin - bu süre zarfında yağı bir tavada ısıtmanız ve et parçalarını kızartmanız, tuzlamanız gerekir. Eti ayrı bir tabağa koyun.
Tavşanın kızartıldığı tereyağında, altın kahverengi görünene kadar soğanları ve havuçları sote etmeniz gerekir.
Fırın tepsisini parşömenle örtün, et parçalarını, üstüne sebzeleri ve doğranmış kuru erikleri koyun, ekşi kremayı sürün (çok kalın olursa, biraz su ekleyebilirsiniz).
Folyo ile kütleyi kapatın ve 35-40 dakika boyunca +180 derecelik bir sıcaklıkta fırında pişirin. Tavşanın ayrı plakalarda ayrıştırılması ve doğranmış yeşilliklerle süslenmesi devam edecektir.
Patates ile Yemek Pişirme
Pişirme süresi: 90 dakika.
100 g başına kalori: 98 kcal.
Şenlikli bir masayı süslemek için harika bir yemek: pişmiş rosto aynı anda sulu, yumuşak ve gevrek olacak ve patatesler tavşan için mükemmel olacak. Hazırlık kolaylığı nedeniyle, acemi bir aşçı bile bu tarifle başa çıkabilir.
Aşağıdaki ürünleri arıyorum:
- 1 tavşan;
- 1 kg patates;
- 1 soğan;
- 50 ml bitkisel yağ;
- 1 demet yeşil;
- 4 adet defne yaprağı;
- tatmak için tuz ve karabiber;
- mayonez.
Hazırlık aşağıdaki gibidir:
- Karkası durulayın, küçük parçalara bölün, bir fırın tepsisine koyun (etin yapışmaması için parşömen ile kaplamanız önerilir).
- Bitkisel yağ dökün, tuz, karabiber, yeşillik serpin, defne yaprağı ekleyin.
- Soğanı doğrayın ve tavşan etine ekleyin.
- Mayonezi dökün, karıştırın.
- Patatesleri soyun, parçalar halinde kesin, etle karıştırın.
- Birkaç yemek kaşığı su ekleyin, kütleyi folyo ile kapatın ve +180 derecelik bir sıcaklıkta bir saat fırında pişirin.
- Sonundan 10 dakika önce folyoyu çıkarın - bu durumda et gevrekleşir.
Manşette nasıl pişirilir
Pişirme süresi: 100 dakika (+3 saat).
100 g başına kalori: 132 kcal.
Bu tarif için pişirilmiş tavşan ailenizde en sevdiğiniz yemek olacak. Unutulmaz lezzet, muhteşem aroma, hassasiyet ve sulu olma, bu şekilde pişirmenin temel avantajlarıdır. Ve böyle bir yemeğin sadeliği ve kolaylığı sayesinde acemi bir şef bile yapabilir.
Bu tür ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 1 tavşan;
- 300 g ekşi krema (daha iyi yağlı);
- 120 ml zeytinyağı;
- 5 diş sarımsak;
- 250 ml beyaz şarap;
- tat vermek için tuz, karabiber, fesleğen.
Teknoloji basittir:
Tavşanı kesip parçalara ayırıp buzdolabında soğumaya gönderdik.- Et pişirilirken, bir turşusu yaparız: baharatları tuz, ince kıyılmış sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırın.
- Bir tavşanı çıkarır, sosla yağlar ve tekrar 3-4 saat marine etmek için buzdolabına göndeririz.
- Önceden ısıtılmış bir tavada bir parça tereyağı koyup zeytinyağı dökün. Her şey ısınırken, tavşan parçalarını tabana yatırın, her iki taraftan 3-5 dakika kızartın.
- Eti bir fırın kabında değiştiririz.
- Sosun hazırlanmasına devam ediyoruz: tavaya beyaz şarap dökün ve yaklaşık 5 dakika kaynamaya bırakın, ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve yaklaşık üç dakika pişirin.
- Elde edilen tavşan sosu dökün. Formu kovanın içine koyuyoruz, kapatıyoruz (bir iğneyle birkaç delik açmayı unutmayın), 80 dakika boyunca fırına gönderin, sıcaklığı +200 dereceye ayarlayın.
Tavşanı kesip parçalara ayırıp buzdolabında soğumaya gönderdik.Bu yemek en iyi haşlanmış sebzelerle birleştirilir.
Folyo içinde bir tavşan nasıl pişirilir
Pişirme süresi: 80 dakika (+3 saat).
100 g başına kalori içeriği: 95 kcal.
Bir fırın tepsisine fırında bir tavşan pişirirseniz, o zaman folyo kullanmanız gerekir - bu durumda, et kuru olmayacak, hassasiyet ve suyuyla lütfen. Ve yemek pişirmek için basit bir ürün grubuna ihtiyacınız var - kesinlikle mutfağınızda olacaklar.
maddeler:
- 2 tavşan bacağı;
- 3 diş sarımsak;
- 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ;
- ete tuz, karabiber ve baharat ekleyin.
Çok basit: deriyi bacaklarından çıkarın, eti dikkatlice yıkayın, tuz ve karabiber ekleyin, sarımsakla ovalayın. 2-3 saat bekletmek için bu formda bırakın.
Etin marine edilmesinden sonra, bir folyo üzerine serilmeli, bitkisel yağ ile yağlanmalı ve sıkıca kapatılmalıdır. Elde edilen paket bir fırın tepsisine aktarılır, bir fırında +200 derece sıcaklıkta bir saat bekletilir. Hazırlığımızdan 15 dakika önce folyoyu etten alırız, bu güzel ve canlı bir kabuk elde etmenizi sağlar.
Haşlanmış patates veya sebzelerle servis edilebilir.
Tavşan etinin mantarlarla hassas kombinasyonu
Pişirme süresi: 90 dakika.
100 g başına kalori içeriği: 123 kcal.
Bu yemek şenlikli bir masa için uygun, çok lezzetli, tatmin edici olacak! Hassas lezzet ve harika aroması evinizi ve misafirlerinizi memnun edecektir. Garnitür için haşlanmış patates yapmak en iyisidir.
Ürünlerden ihtiyaç duyulacak:
- 1 tavşan karkası;
- 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ;
- 300 g mantar;
- 2 büyük soğan;
- 300 ml ekşi krema;
- tuz, öğütülmüş karabiberi tatmak için.
Bir tavşanı pişirmek için iyice yıkayın, orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın, bir tavada kızartın, bitkisel yağı önceden ısıtın - bir bal kabuğunun oluşması gerekir.
Soğanlar ve mantarlar küçük parçalar halinde kesilir. Öncelikle soğanı tencereye koyun, altın rengine gelinceye kadar geçirin, sonra mantarları ilave edin ve üründeki tüm nemi alana kadar pişirin.
Tavşan etini pişirme için bir kaba koyun, içine mantar ekleyin, ekşi krema, tuz ve karabiberle karıştırın. Folyo veya cam kapakla örtün (varsa), fırında +200 derecelik bir sıcaklıkta bir saat koyun. Bitmiş rosto en iyi dereotu ile dekore edilmiştir.
Lezzetli bir marine içinde yemek tarifi
Pişirme süresi: 120 dakika (+3 saat).
100 g başına kalori: 194 kcal.
Düzgün pişmiş kızartma varsa, en karmaşık gurme bile şaşırtabilir.
Aşağıdaki ürünleri arıyorum:
- 1 tavşan;
- 1 soğan;
- 2-4 diş sarımsak;
- 100 ml bitkisel yağ;
- defne yaprağı;
- 1 biber;
- tuz, öğütülmüş karabiber, karanfil - tadına bakmak;
- 2 yemek kaşığı. sirke% 4;
- 200 gram pirinç.
Pişirme teknolojisi:
- Soğanı çeyrek veya yarım halka şeklinde kesin. Biber çok ince öğütmek.
- Aromanın daha iyi açılması için, bütün baharatları bir bardak su içinde birkaç dakika için azaltmanız gerekir.
- Ayrı bir kapta, bitkisel yağ dökün, sirke ekleyin, karıştırın, şili ve soğanı ekleyin.
- Sarımsakları doğrayın, kaba ekleyin, her şeyi karıştırın - tavşanın turşusu hazır.
- Etleri 2-3 saat boyunca sıvı içeren bir kaba alın.
- Tavşan eti hazırlarken pirinci kızartın. Ek olarak tadı için zerdeçal ile terbiye edilebilir.
- Yaklaşık 200 ml su ekleyin, tuzlayın, su buharlaşıncaya kadar yarıya kadar pişirin.
- Eti bir fırın tepsisine koyun, pirinç ekleyin ve kabı bir kapakla kapatın.
- Fırını +180 dereceye ısıtın, eti 50 dakika bekletin.
Sebze ile lezzetli tavşan yemek
Pişirme süresi: 120 dakika.
100 g başına kalori: 136 kcal.
Sağlıklı bir diyet tercih ederseniz, tavşan ihtiyacınız olan şeydir. Eti lezzetli ve hoş kokulu yapmak için tarifimizi açıkça takip edin. Lezzetli bir ikinci yemek hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
- 1 kg et;
- 1 soğan;
- 2 orta boy havuç;
- 1 domates veya bir çorba kaşığı makarna;
- 1 çay kaşığı zerdeçal;
- tatmak için tuz ve kırmızı biber;
- yeşillik.
Hazırlık aşağıdaki gibidir:
- Karkasım, parçalar halinde kesin.
- Birkaç saat marine edip koyun (yukarıdaki tarifte tarif ettiğimizi kullanabilirsiniz).
- Soğanı küçük parçalar halinde kesin ve 5 dakika kızartın, baharat ekleyin.
- Marine edildikten sonra tavşanı bir fırın tepsisine yayın, doğranmış domates, soğan, havuç ekleyin.
- Tüm dökün turşusu, eti folyo ile kapatın ve 1,5 saat boyunca +180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
Krema ile hassas tavşan
Pişirme süresi: 80 dakika.
100 g başına kalori içeriği: 102 kcal.
Bu şekilde hazırlanan etler lezzetli, yumuşak ve çok sulu olacaktır, bu özellikle yaşlı bir hayvanın karkasını alırsanız önemlidir. Bir kitle marine var, ancak krem ikinci yemeği en lezzetli kılıyor ve% 10 almak en iyisidir (eğer krema yoksa, ekşi kremayı suyla seyreltin).
maddeler:
- 1 kg et;
- 200 ml krema;
- 150 ml süt;
- 2 havuç;
- 1 soğan;
- tatmak için yeşillikler;
- 3 yemek kaşığı. zeytinyağı;
- tat vermek için tuz ve karabiber.
Hazırlama Yöntemi:
- Havuç rendeleyin, soğanları küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir kabuk görünene kadar tavayı bir tavada kızartın, bir tencereye koyun.
- Soğanı ekleyin, havucu koyun, iki dakika pişirin.
- Bir demet maydanoz bağlayın, etin üzerine koyun.
- Sebzelerin kaynatıldığı bir kapta biraz su dökün, kaynatın, etin üzerine dökün.
- Pişirme sosu: karıştırın krem, süt. Et doldurun
- Bir kapakla örtün ve +180 derecelik bir sıcaklıkta fırında 40 dakika bekletin.
Bu diyet tabağı çocuklar için bile uygundur.
