Pasta sıvı kıvamı iyi yükselir ve sadece ağzınızda erir. Düşük un içeriği nedeniyle, bu turtalar daha az kalorilidir.
Hamur yardımı ile her türlü dolgulu hem ters hem de ters kek hazırlayabilirsiniz. Aşağıdaki tarifler, çay içmek veya atıştırmalıklar için hızlıca bir turta pişirmeniz gerektiğinde yardımcı olacaktır.
Yoğurtlu Kek Hamuru
Gerekli Malzemeler:
- kefir veya yoğurt - 250 ml;
- tavuk yumurtası;
- kabartma tozu - 4 g;
- tuz - 4 g;
- şeker - 12 gram;
- buğday unu - 150 g;
- bitkisel yağ - 25 ml.
Pişirme süresi: 25 dakika.
Kalori: 100 gram başına 191 kcal.
- Sıvı kütlenin hazırlanacağı bir kabın içinde kefir dökün ve bir yumurta sürün. Kefir yerine herhangi bir süt ürününe uygun. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Hamuru iyice kabartmak için kefir kitlesine soda ekleyin. Sirke söndürmek gerekli değildir, kefirde kendi asidi yeterli miktarda bulunur.
- Tatmak için, şekerle tuz ekleyin. Tatlı bir hamur ihtiyacınız varsa, şeker oranını 2-3 yemek kaşığı kadar yükseltin.
- Bir sonraki adım, elenmiş unu dökmek, topaklanmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Bitkisel yağ, hamurun elastikiyetini sağlar ve keki yanmadan korur. Sonunda dökün. Ürünleri "arkadaş edinme" için birkaç dakika verin, sonra pişirin.
Reçelli mayonezli börek tarifi
Gerekli Malzemeler:
- Herhangi bir yağ veya ev yapımı mayonez - 100 gr;
- maden suyu - 150 ml;
- tereyağı - 30 g;
- kabartma tozu - 4 g;
- tuz - 10 g;
- şeker - 25 gram;
- buğday unu - 150 g;
- nişasta - 15 gr.
Pişirme süresi: 15-20 dakika.
Kalori: 100 gram başına 380.5 kcal.
- Mayonezi kabın içine koyun. Sıvı olduğu ortaya çıktı, mayonezle maden suyuna döktük. Sıradan suyla değiştirilebilir, ancak hamur ilave hafiflikten mahrum kalır.
- Daha sonra, kuru malzemeleri elenmiş un ile birlikte dökün. Hepsi bir kaşıkla veya çırpma teli ile karıştırın.
- Tereyağını eritin, hamura ekleyin.
- Şeker oranı meyilli istenen tadı göre ayarlanır. Tutarlılık krep gibi olmalı.
Pasta ve lahana turtası tarifi
Gerekli Malzemeler:
- kefir - 250 ml;
- tereyağı - 30 g;
- kabartma tozu - 5 g;
- tuz - 7 g;
- buğday unu - 160 gr;
- tavuk yumurtası;
- lahana turşusu - 3 yemek kaşığı. l.
Pişirme süresi: yaklaşık 1 saat.
Kalori içeriği: 100 gramda 163, 9 kcal.
- Kefirden yumurta, tuz, şeker ve soda unu ekleyerek meyilli yoğurun. Erimiş tereyağını içine dökün. Durmasına izin verin, böylece bileşenler iyi arkadaşlar edinsin.
- Hamurun üçüncü kısmını, kekin pişirileceği yağlı bir fırın tepsisine dökün.
- Bir lahana turşusu tabakası ile üst. Dereotu ile hafifçe tuzlanmış haşlanmış ve hatta taze lahana, bunun yerine haşlanmış tabağa uygun olacaktır.
- Son aşama kalan hamuru lahana üzerine dökmektir.
- Fırında 180 derece ısıtılmış fırında gönderin. Ahşap kıymıkları kontrol etmeye istekli. Hazır olunca fırından çıkarın, ılık bir duruma soğutun.
Yavaş bir tencerede lahana ile hızlı jöleli pasta
Gerekli Malzemeler:
- lahana - 300 gr;
- soğan;
- bitkisel yağ - 20 g;
- domates - 20 gr;
- 4 gr tuz ve soda;
- şeker - 10 g;
- doldurma için baharatlar;
- un - 160 g;
- tavuk yumurtası;
- kefir - 230 gr;
- ekşi krema - 25 gr.
Hazırlama süresi: 1 saat 45 dakika.
Kalori: 100 gram başına 127 kcal.
- Öncelikle, lahanayı doğrayıp soğanı doğramanız gerekir. Yavaş bir tencerede sebzeleri tereyağında kızartın. Sık sık karıştırarak "Fry" modunda 10-15 dakika pişirin. Tuz, şeker, baharat ve domates eklemeye hazır olduğunuzda. Lahana lezzetli ve hafif gevrek olmalıdır.
- Lahanayı kaseden çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Daha sonra, hamuru hazırlamanız gerekir. Bir kapta kefir ile ekşi kremayı birleştirin, tuz, soda ve elenmiş un ekleyin. Yumurtayı çırp, her şeyi iyice karıştır.
- Çok pişirici haznesinin tabanını gres ile yağlayın, kefir üzerinde pişirilmiş kütlenin yarısını dökün. Pastayı biraz kapmak için "Pişirme" yi açın. 5-7 dakika bekleyin. Sonra lahana dolgusunu hafifçe ve testin kalan kısmının üstüne dökün.
- Multicooker'in ayarlarına göre en az 35 dakika boyunca hazır olana kadar pişirin. Zaman geçtikçe, pasta ters çevrilir ve 10 dakika daha pişirilir. Bu, üst kısmın pastanın dibi kadar kaba olmasını sağlamak için yapılır.
- Soğutmak için en sık yavaş tencere ile birlikte gelen raftaki hazır pişirme işlemini çıkarın.
Hangi dolgular meyilli pişirme için iyidir
Maya ve tereyağlı hamur turtaları sıvı hamur bazlı hamur işlerini tamamladı. Başlangıçta, dökülmüş turta şenlikli bir yemek olarak kabul edildi. Daha sonra hemen hemen her gün yemek pişirmeye başladılar.
Güzel kokulu annelerin turtaları pek çok kişi tarafından çabucak hatırlanır, fast-food tarafından haksız yere yerlerinden edilmiş olmaları üzücü. Daha yakın zamanlarda, kahvaltıda turtalar servis edildi ve bir şeyler atıştırmak için yanlarında götürdüler.
Canlandırıcı gelenekler, turtalar çeşitli dolgular ile hazırlanabilir. Pişirilir pişirilmez ve ertesi gün aynı derecede iyidirler. Pasta bazlı böreklerde, aşağıdaki tipte soslar kullanılır.
et
Ana hammadde, et kıyma makinesinden soğanlı kavrulmuş ham veya ızgara etlerdir. Et dolması iyi tuzlanmalı ve baharatlarla baharatlanmalıdır. Ete soğan çiğ eklenebilir.
balıkçılık
Doldurma için temel kemikten alınmış balık filetosudur. Bir bıçakla ezilir, soğan, tuz ve baharatlarla karıştırılır. Dereotu eklerseniz balık dolması özellikle lezzetlidir.
Meyve ve meyve
Tatlı dökülen turtalar için herhangi bir meyve veya sebze alın. Onları çukurlardan kurtar. Kek üzerine serpilir, şeker ve nişasta serpilir.
sebze
Taze veya dondurulmuş sebzeler hem çiğ hem de haşlanmış formda dolgu olarak kullanılır. Sebzeli meyveli börek düşük kalorili olarak kabul edilir, diyetlerle hazırlanır ve Hızlı Kilise sırasında hazırlanır.
Diğer bir hızlı doldurma pasta tarifi sonraki videoda bulunabilir.
