Mısır püresi lapası süt ve su üzerinde nasıl pişirilir

Bugün birçok insan hem besleyici, hem lezzetli hem de sağlıklı olduğu için mısır ezmesinden yapılan yulaf lapasını denemek istiyor. Çocuklar ve yetişkinler için su ve sütte hazırlığı için çeşitli tarifler gözden geçireceğiz.

Mısır hakkında birkaç kelime

Geçen yüzyılın 50'li yıllarında, “alanların kraliçesi” olarak adlandırıldı. Bu ürünün popülaritesine rağmen, mısır ezmesinden yapılan yulaf lapası, geleneksel bir yemek olduğu diğer ülkelerde olduğu kadar Rusya'da da popüler değildir.

Bu ürünün yararları çok fazla. Her şeyden önce, E ve PP vitaminleri olan birçok mineralden oluşan besleyicidir. Ek olarak, glüten yoktur, böylece tüm elementler vücut tarafından daha iyi emilir.

Ayrıca, mısırın ağır metalleri vücuttan uzaklaştırdığı ve hipoalerjenitesi sayesinde bu lapanın çocuklar için ideal olduğu bilinmektedir.

Aynı zamanda görünümlerini ve güzelliğini izleyenler için de uygundur, çünkü suda pişirilmiş yulaf lapasında sadece 141 kcal, süt biraz daha fazla - 330 kcal (100 gram başına).

Tahılları çeşitli yöntemlerle pişirebilirsiniz:

• fırında;
• yavaş ocakta;
• açık ateşe.

Seçilen yönteme bakılmaksızın, sonuç çarpıcı olacak ve modern teknolojinin kullanımı sadece süreci kolaylaştıracaktır, çünkü bu durumda yulaf lapasını yakmaktan kaçınmak mümkün olacaktır.

Ancak, bu ürünün zararı hakkında söylenecek bir kaç söz hala değer. Örneğin, düşük enerji değeri nedeniyle, halihazırda düşük kilolu kişiler için mısırları yiyecek olarak kullanmamalısınız. Ayrıca, dikkatli bir şekilde, ülser veya gastrointestinal bir hastalığı olanlara diyetinize yemeğe girmeniz gerekir.

Mısır lapası pişirme Sırları

Bu yemeğin tadını tam olarak hissetmek istiyorsanız, birkaç önemli nüansı hatırlamanız gerekir:

1. Bu yulaf lapasının alışılmadık bir tada sahip olduğunu, çok fazla az pişmiş göründüğü için tahılların olduğunu unutmayın.
2. Yulaf lapası suyu sever, çünkü suyun hububata minimum oranı 3: 1 olmalıdır. Daha fazla sıvı ürün elde etmek istiyorsanız, preparattaki sıvı miktarını arttırın.
3. Önemli bir nokta - yemekler. Açık ateşte pişirecekseniz, dökme demir tencere veya kazan gibi kalın tabanlı bir kap alın.
4. Hazırlanması. En önemli noktalardan biri - kütle düzenli olarak karıştırılmalıdır (en az 5 dakikada bir).
5. Zaman. Az pişmiş bir ürünü denemek istemiyorsanız, zamanı doğru hesaplamanız gerekir, bu seçili yemeklere bağlıdır. Ancak minimum seviye var - en az 20 dakika.
6. Tereyağı kullanın ve mısır lapası söz konusu olduğunda, "yulaf lapasını tereyağla yağmayacaksınız" ifadesi daha önce hiç olmadığı kadar doğrudur.

Yulaf lapası pişirildikten sonra çok uçucu olacağı da akılda bulundurulmalıdır, ancak soğuduktan hemen sonra homojen hale gelir.

Suda pişirme - en popüler tarifler

Multicooker kullanıyoruz

Pişirme süresi: 40 dakika.

100 g başına kalori içeriği: 89.5 kcal.

Bu teknik sayesinde pişirmenin daha kolay hale geldiğini ve bunun şaşırtıcı olmadığını, çünkü yavaş pişiricideki yulaf lapasının tadının bozulmayacağını ve hazır olduğunu sürekli izlemeye gerek olmadığını, sadece düğmeye basıp zamanı ayarladığını belirtmek gerekir.

Malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 200 g tahıl;
• 0.5 ml su;
• 80 g yağ;
• şeker ve tuzu tatmak için.

Pişirme işlemi inanılmaz derecede basittir - bir çocuk bile başa çıkabilir. İlk olarak, küçük döküntüleri gidermek için sağrı iyice durulayın. Sonra kaseye dökün ve suyla doldurun. Güveçte "Krupa" modu ayarlandı.

Çoğu zaman, otomasyon 30 dakika içinde zamanı belirler, ancak bu süre zarfında, grup ufalanacak olsa da, zor olacaktır. Bu nedenle, sonuna kadar bekleyin, yulaf lapasını kontrol edin ve gerekirse 10 dakika daha kaynatın. En sonunda tereyağını ekleyin.

Bir tencerede pişirin

Pişirme süresi: 20 dakika.

100 g başına kalori içeriği: 89.5 kcal.

Hazırlanmak için aşağıdaki gibi bileşenlere ihtiyacınız var:

• 100 g tahıl;
• 250 ml su;
• 40 g şeker;
• 10 g yağ;
• 5 g tuz.

Pişirme işlemi basittir:

1. Kalın bir tabana sahip bir tank alıyoruz, suyla dolduruyoruz ve ateşe veriyoruz. Sıvı kaynadığında, biraz tuz ekleyin.
2. Yulaf lapasını yıkar, suyla yayarız, karıştırırız. Sıvı kaynar kalmaz şekeri uyuturuz, bir kez daha her şeyi karıştırır ve minimum ateşi veririz.
3. Ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin. Bir kase mısır lapası servis etmeden önce bir parça tereyağı ekleyin.

Süt tatlı tahıllar

Çok fırınlı bir ocakta, ocakta veya fırında süt üzerinde mısır lapası mutlaka hem çocuk beslenmesinde hem de yetişkinlerde bulunmalıdır.

Fırında üzümlü

Pişirme süresi: 50 dakika.

100 g başına kalori: 292 kcal.

Bu tarif çekicidir çünkü hazırlığı kontrol gerektirmez.

1 porsiyon gerekli olan püresi hazırlamak için:

• 2 yemek kaşığı. mısır ezmesi;
• 100 ml su ve süt;
• 10 g tereyağı;
• 20 gr kuru üzüm.

Fırını +180 dereceye ısıtın, ısıya dayanıklı bir kaba su ve süt dökün. Tahılları dökün, kuru üzümleri ekleyin. Daha tatlı bir yulaf lapası almak istiyorsanız, sadece biraz şeker ekleyin. Karıştırın ve kabı önce 30 dakika boyunca fırına koyun, sonra karıştırın ve 15 dakika daha pişirin.

Bitmiş yemeğin içine yağ koymak için ihmal etmeyin.

Elmalı Mısır unu

Pişirme süresi: 45 dakika.

100 g başına kalori içeriği: 190 kcal.

Böyle bir püresi yapmak için, şunları yapın:

• 200 g tahıl;
• 400 ml süt;
• 200 ml su;
• 2 elma;
• 2 yemek kaşığı. şeker;
• 50 g yağ.

Yemek yapmak çok basit:

1. Tahılları temizleyip yıkıyoruz. Sütü suyla kaynatıyoruz.
2. İrmik içinde uyuyakalın ve ara sıra karıştırarak, düşük ateşte 15 dakika pişirin.
3. Şeker ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
4. Bu süre zarfında, elmaları temizlemeniz, tohumları çıkarmanız, meyveleri rende üzerinde rendelemeniz gerekir.
5. Yulaf lapası hazır olduğunda sadece elmaları ve tereyağını ekleyin, karıştırın ve 15 dakika bekletin.

Bir muz ekle

Pişirme süresi: 45 dakika.

100 g başına kalori: 184 kcal.

Bu yulaf lapası sadece lezzet bakımından değil, muz kullanımından dolayı faydalı olma bakımından da farklılık gösterir. Hazırlamak için aşağıdaki gibi bileşenlere ihtiyacınız var:

• 3 yemek kaşığı. tahıllar;
• 300 ml süt;
• 100 ml su;
• 1 muz;
• 10 g yağ.

İrmikleri iyice yıkar, süt ve suyu birleştiririz, sıvıyı ısıtırız. Kaynadığında mısır ezmesi ekleyip 10-15 dakika pişirin. Lapa hazır olana kadar pişirin, sonra bir muz ekleyin, iyice karıştırın. Yulaf lapasını 15 dakika beklettikten sonra servis edilebilir.

Hatta daha lezzetli yulaf lapası nasıl pişirilir

Mısırdan sadece çocuklara ait yiyecekleri değil, bu püresi de et ve sebze yemeklerinin mükemmel bir tamamlayıcısı olacak.

Sebzeli

Pişirme süresi: 60 dakika.

100 g başına kalori: 92 kcal.

Aşağıdaki malzemeleri satın alın:

• 2,5 bardak mısır;
• 1 1 su;
• 300 g kabak;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 1 çay kaşığı tadına bakmak için tuz ve baharat.

Bu yemeğin hazırlanması için küçük irmik almanız ya da mağazada bir tane bulamadıysanız, mısırları bir kahve değirmeni içinde öğütmeniz gerekir. Elde edilen kıvamı homojen bir karışım oluşturmak için az miktarda suyla karıştırın. Ayrı olarak, bir tencereye su koyup kaynatın, ardından karışımı dökün ve en az ateşte pişirin, düzenli olarak karıştırın.

Kütle hazırlanırken, bir kabak hazırlayın: kabuğunu soyun ve tohumlarını çıkarın, büyük parçalar halinde kesin. Havuç ile aynı yapın, sonra sebzeleri yulaf lapasına ekleyin. Soğanları soyup ince ince doğrayın ve az miktarda yağda kızartın.

Tuz, baharat ekleyin, hafifçe karıştırın ve 40 dakika ocakta bırakın. Servis yaparken her tabağı yeşilliklerle süsleyin ve yemeğin üzerine ince kıyılmış acı biber veya kızarmış karides (fotoğrafta olduğu gibi) serpin.

Et yemeği pişirmek

Pişirme süresi: 60 dakika.

100 g başına kalori içeriği: 123 kcal.

Mısır pişmiş ve et yemeği olabilir. İhtiyacımız olacak:

• 200 kg yulaf lapası;
• 400 gram et (ancak çok hızlı pişirildiği için tavuğu almak en iyisidir);
• 0.6 1 su;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• tadına bakmak için tuz ve baharat.

Hazırlık çok basittir: tavuğu küçük küpler halinde doğrayın, soğanları temizleyin ve doğrayın, havuçları rendeleyin. Sebzeler bir tavada kısık ateşte sote edilir. Buna paralel olarak, mısırları yıkar, bir tencereye koyar, baharat ve tuzla karıştırırız. Tavuğu ve sebzeleri koyun, suyla doldurun.

Kabı küçük bir ateşe koyun ve 40 dakika pişirin.

Acayip pişirmek nasıl

Hominy, kalın bir mısır püresi olan ünlü bir Romen yemeğidir. Bu yemeğe ek olarak, sarımsaklı ve peynirli ekşi krema her zaman servis edilir. Çoğu zaman, bu tür yulaf lapası büyük miktarlarda pişirilir - bütün aile üyeleri için

Pişirme süresi: 45 dakika.

100 g başına kalori içeriği: 328 kcal.

İhtiyacımız olacak:

• 500 g tahıl;
• 1500 ml su;
• 100 g yağ.

Bunu yapmak için aşağıdakileri yapın:

1. Suyu büyük bir tencerede kaynatın, biraz tuz ilave edin.
2. Yumruyu ince bir akıntıya dökün ve sürekli karıştırın; bu, topakların oluşmasını önler.
3. Yavaş ateş açın ve püresi 30 dakika pişirin. Karışımın yapışmaması için karıştırılmalıdır.
4. Yulaf lapası pişirildiğinde, tavayı baş aşağı çevirin. Kütle soğuduktan sonra, parçalar halinde kesin.

Pansuman tabağına servis etmek için kalır: 2 diş sarımsak alın, presi geçirin, ekşi krema ve peynir parçaları ile karıştırın.