Pirinç güveci, hem yulaf lapasıyla beslenmesi özellikle zor olan yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Hepsi tatlı, baharatlı yapılabildiği için çeşitli malzemeler ekleyerek: balık, kıyma, et, peynir vb. Sadece uygun bir tarif seçmeniz gerekir.
Pişirme özellikleri
Yavaş Tencerede
Yavaş bir tencerede böyle bir yemek hazırlamak oldukça kolaydır: tüm malzemeleri hazırlamanız ve uygun modu seçmeniz gerekir. Klasik pişirme seçeneği basittir: Ürünleri kaynatmanız veya kızartmanız, daha sonra çok pişiriciyi kaseye koyup, Pişirme moduna getirmeniz gerekir.
Fırında
Fırında da böyle bir yemek pişirin: Tahılyı tüm kurallara göre kaynatmanız, diğer malzemelerle (balık, et, peynir vb.) Karıştırmanız, fırında pişirmek için bir kaba koyun ve fırına gönderin.
Süzme peynir ve pirinç güveci tarifi
Bu güveç diyeti olanlar için mükemmel: Düşük kalorili, çok lezzetli, yumuşak ve havadar. Tadı değiştirmek için, zencefil veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Malzemeler aşağıdaki gibidir:
- 1 tutam tarçın;
- 70 g şeker;
- 60 g tereyağı;
- 250 g süzme peynir;
- 150 gram pirinç;
- 2 yumurta
Pişirme teknolojisi basittir:
- Pirinci kaynatın, suyun tuzlanmasına gerek yoktur.
- Suyu boşaltın, püreyi soğumaya bırakın.
- Çırpma yumurtaları - beyazlar ve sarılar ayrı ayrı.
- Proteinlere protein ve şeker ekleyin.
- Sincaplar ayrı ayrı kalın köpük durumuna çırpılır.
- Vanilya şekeri ve tarçın sarısı ekleyin.
- Karışımı çırpın, süzme peynir, pirinç kabuğu çıkarılmış ve çırpılmış beyaz ekleyin.
- Elde edilen kütle pişirme kapasitesine aktarılır.
- +180 derece sıcaklıkta 40 dakika fırına koyduk.
İnanılmaz tatlı tatlı
Pek çok çocuk püresi sevmez - bu durumda, aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Pişmiş pirinç güveci tatlı, yumuşak ve sade bir şekilde pişirilecektir.
Yemek pişirirken önemli bir noktayı hatırlamaya değer: pirinç ve yumurtaları karıştırmadan önce, mısır gevreği soğumalıdır, aksi takdirde güveç değil omlet olacaktır.
Aşağıdaki ürünleri arıyorum:
- 100 gram yuvarlak pirinç;
- 100 gr kuru üzüm;
- 50 g şeker;
- 2 yemek kaşığı. tereyağı;
- 300 ml su;
- 3 yumurta
Böyle bir güveç hazırlamak için önce kuru üzümleri hazırlamanız gerekir: durulayın, en az 30 dakika bekletin. Fırını açın ve +180 dereceye kadar ısınmasına izin verin.
Tahılları bir tencereye koyun, suyla kaplayın, 20 dakika pişirin, sonra süzün ve pirinci soğumaya bırakın. Yulaf soğuduğunda, yumurta, şeker ekleyin, iyice karıştırın, daha sonra tereyağı ve kuru üzüm ekleyin.
Tekrar karıştırın, bir pişirme kabına koyun (bitkisel yağla bulaşabilir veya parşömenle kapatabilirsiniz), fırına 40 dakika boyunca gönderin.
Kokulu Tavuk Pirinç Güveç
Pişmiş güveç lezzetli, besleyici olur, oldukça diyet ise - kahvaltıda ve akşam yemeklerinde servis yapmak için idealdir.
Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 2 yemek kaşığı. ekşi krema;
- 50 g tereyağı;
- 0.5 çay kaşığı biber (bir karışım kullanabilirsiniz);
- 1 soğan;
- 1 yumurta;
- 200 gram peynir;
- 350 g tavuk;
- 1 çay kaşığı tuzu;
- 400 ml su;
- 100 ml süt;
- 0.5 çay kaşığı zerdeçal;
- 200 gram basmati pirinci.
Güveç yapmak basittir:
- Su kaynatın, irmik dökün, hazır olana kadar pişirin - yaklaşık 20 dakika.
- Zerdeçal ile doldurun, yağ ekleyin, tuz.
- Tavuğu yıkar, filmi çıkarır, küçük parçalar halinde keseriz.
- Eti kızarana kadar bir tavada kızartın, doğranmış soğanı ekleyin ve birkaç dakika kızartın.
- Rendeleyin peynir.
- Yumurtaları derin bir kaba sürüyoruz, ekşi krema, süt ekliyoruz, her şeyi iyice karıştırıyoruz.
- Küçük kalıpları tereyağla yağlıyoruz, tabağa biraz pirinç koyduk, sonra bir tabak tavuk koyup kaplıyoruz.
- Peynirle en iyi uyuyun, süt (ekşi krema) karışımını dökün ve fırında yarım saat ısıtın, sıcaklık - 200 derece.
Lezzetli ve kolay: kıyılmış kullanın
Bu güveç kıyma ile pişirilebilir. Yemeğin harika bir tadı var, besleyici ve aynı zamanda hafif. Bu tür içerik arıyorum:
- 80 gram pirinç;
- 1 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. az yağlı mayonez;
- 200 g kıyma (her türlü - domuz, tavuk vb. Alabilir);
- yarım soğan;
- 50 g sert peynir;
- 40 ml bitkisel yağ;
- tadı biber ve tuz.
Güveç pişirmek, kaynar pirinci ile başlar: önce suyla durulayın, sonra tavaya aktarın, suyla kaplayın (orantılı: 1 kısım su ve 0.5 kısım pirinç). Su hafif tuzlu olabilir. Tahılları tam hazırlığa getirin, ara sıra karıştırın - su kaynar giderilmez, ocağı kapatın ve pirinci soğutmak için tahılı ayırın.
Pirinç soğurken, doldurmayı hazırlamanız gerekir: önce onu çözmelisiniz. Ondan sonra, ocağa bir kalbur koyun, yağı ısıtın, kıyma yerine koyun, 2-4 dakika kızartın, doğranmış soğanı ekleyin, karabiber ve tuz ekleyin.
Pilavın içine bir tavuk yumurtası ekleyin, bir çatalla çırpın, mayonezi karışıma ekleyin (isterseniz ekşi kremayla değiştirebilirsiniz). Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve pirinç kütlesinin viskoz olacağından endişelenmeyin - bu durumda, güveç kuru değil, sulu ve yumuşak olacaktır.
Fırını +190 dereceye kadar ısıtın, pişirmek için bir kap alın, pirincin yarısını koyun, üstüne - kıyılmış bir tabaka koyun, pirinçli güveci kapatın, rendelenmiş peynir serpin, pürüzsüz, fırında yarım saat gönderin.
Servis yapmadan önce güveci kesin ve yeşilliklerle süsleyin.
Pirinç ve saury'nin narin birleşimi
Böyle lezzetli bir yemek hazırlamak için, ihtiyacımız olacak:
- 250 gram pirinç;
- 400 g saury;
- 150 ml mayonez;
- 1 soğan;
- 1 limon;
- 2 çay kaşığı. su;
- 50 g tereyağı;
- 150 gram peynir.
Böyle bir güveç tadı, hassasiyeti ve hava kıvamı ile memnun olacaktır. Ve uygun fiyatlı ürünler ve basit teknoloji onu en sevdiğiniz yemek haline getirecek.
Pişirme aşamaları:
- Saury'yi çukurlardan temizleriz, parçalar halinde keseriz, marine ederiz. Bu aşama çok önemlidir ve kaçırılmaması gerekir, çünkü güveye eşsiz bir lezzet verecek olan turşu.
- Marine etmek için filetoyu limon suyuna serpin, tuz ekleyin, baharat ekleyin. Her şeyi karıştırın, oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Sonra kıyılmış eti kaynatın, iyice ezin.
- Konserve yiyecek de kullanabilirsiniz: sıvıyı boşaltmak için kullanabileceğiniz kutudan çatalla doğrayın.
- 20 dakika pişene kadar pirinç kaynatın.
- Yağ ile yağlayın.
- Balıkları, ince doğranmış elleri (havuçları kızartırsınız), pirinci üstüne koyuyoruz. Rendelenmiş pirinçle kaplı kütle.
- Fırında 40 dakika boyunca +200 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir.
Güveçleri yeşilliklerle süslenmiş porsiyonlarda servis edin.
Karaciğer ile pirinç güveç alışılmadık tarifi
Hazırlanmak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:
- 500 g karaciğer;
- 2 tavuk yumurtası;
- 80 gram pirinç (arzu edilen uzun taneli);
- 1 soğan;
- 1 havuç;
- 2 yemek kaşığı. mayonez;
- 60 g tereyağı;
- 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ;
- 1 çay kaşığı tuz.
İlk olarak, kaynatın pirinci: Tahıllar için tarifte belirtilen miktarın yaklaşık 0,5 litre suya ihtiyacı vardır. Tahılları tuzlayın ve 20 dakika orta ateşte bırakın - sıvı tamamen kaynatılmalıdır. Soğuduktan sonra bir elek üzerine dökün ve bir kenara koyun.
Tahıl haşlanırken sebzeleri (soğan ve havuç) 2-3 dakika kızartın, altın bir kabuk görünmelidir. Böyle bir güveç hazırlamak için karaciğerin taze veya çözülmüş, hazırlanmış (film, damarsız) olması gerekir. Yan ürünü 2 cm'den fazla olmayan parçalar halinde kesin ve parçaları bir karıştırıcıda öğütdükten sonra karışımın homojen olması gerekir.
Mayonez, öğütülmüş karaciğer, yumurta, zazharku sebzeleri ekleyin, her şeyi bir dakika kadar öğütün. Karaciğeri ve pirinci, tuzunu birleştirin.
Bir pişirme kabı alırız, bitkisel yağla kaplar, içini doldururuz. Çanağı fırına koyun, 40 dakika boyunca +180 dereceye kadar ısıtın. Güveç gevrek bir kabukla örtülür kapmaz, servis yapabilir ve servis yapabilirsiniz.
Bu şekilde hazırlanan güveç hem sıcak hem de soğuk yenebilir.
