Tatil masasındaki görgü kurallarına göre iki çeşit atıştırmalık olmalıdır: soğuk ve sıcak. Atıştırmalıklar, yılın köpeği yani köpeğe odaklanmalıdır. Ve onu biraz cajole etmek için maksimum et sayısını kullanmalısın.
Dünya Köpeğinin Yeni 2018 yılı için en lezzetli atıştırmalıkları düşünmeyi öneriyoruz. Maksimum yarım saatte bir hazırlanırlar ve eksik olan herhangi bir bileşen, ailenin Yılbaşı bütçesi için benzer veya daha uygun bir şeyle değiştirilebilir.
Sıcak meze tarifleri - özgün ve lezzetli
Hafta içi sıcak atıştırmalıklar hazırlarken kendilerini şımartacak hiçbir aile yoktur. Bir diğer şey ise, bir aile kutlaması veya bir Yeni Yıl tatili, nüfusun çoğunluğu için kutsal olduğundadır.
Yılbaşı masasıyla misafirleri şaşırtmak için atıştırmalıklara özellikle dikkat etmeli, orijinal olması gereken özel bir dikkat göstermelisiniz. Bu kategorideki yemek tariflerinin harika olduğunu kabul edin.
Her türlü kroket ile başlayıp etli sufle ile biten. Ve eğer sıcak bir atıştırmayı uygun şekilde düzenlerseniz, o zaman tam bir tabağı kolayca değiştirebilirsiniz.
Bununla birlikte, doğru sunuma ek olarak, bu tür atıştırmalar, zamanın yetkin bir şekilde tahsis edilmesini gerektirir. Ayrıca pişirildikten hemen sonra servis edilmesi çok sıcak.
Ve 2018 Yeni Yılı için menüde henüz karar vermediyseniz, önerilen seçenekleri hazırlamaya çalışmanızı öneririz.
Sıcak Avokado Snack
Gerekli bileşenler:
- avokado - 3 adet (orta boy);
- domates - 1 adet;
- balzamik sirke - 30 ml;
- pastırma - 4 adet;
- kırmızı soğan - 1 adet (ince doğranmış);
- kırmızı biber biber - 1 adet (ön öğütme);
- kıyılmış kereviz - 1 kök;
- ince kristal şeker - 10 g;
- tatlı biber sosu - 2 çay kaşığı;
- peynir - 1 st (rendeleyin).
Harcanan süre: Hazırlamak için 20 dakika + Hazırlamak için 5 dakika.
Kalori: 221 kcal.
Aşamalı işlem:
- Formu, yemeklik yağ ile yayın ve fırını 180 ° C'ye ısıtın;
- Tropikal bir meyve boyunca bir kemik kesin ve posanın 2 / 3'ünü dikkatlice çıkarın ve büyük küpler halinde kesin;
- Cildi bir domatesten çıkarın, tohumları çıkarın ve eti kesin;
- Pastırmayı ızgara tepsisine yerleştirin ve orta ateşte kızarana kadar pişirin. Serin ve doğrayın;
- Bir kasede avokado, soğan, karabiber, domuz pastırması, domates ve kereviz karışımı;
- Küçük bir cam kavanozda, şekeri, sirkeyi ve acı sosu karıştırın. Homojen bir kıvama gelinceye kadar çalkalayın;
- Bir kasedeki malzemeler elde edilen sargıyı dökün;
- karıştırın;
- Dolguyu yarım avokadoya yayıp peynir serpin;
- Forma yayılmış ve 10 dakika pişirin.
Yılbaşı "tembel" pizza
Pizza kendisi oldukça lezzetli bir yemek ve 2018'de şenlikli bir masada Noel yemeği şeklinde yaparsanız, doğru malzemeleri bulmak için para harcamanıza gerek kalmayacak. Sonuçta, ihtiyacınız olan her şey en yakın süpermarkette satın alınabilir.
Gerekli bileşenler:
- pişmiş sosis - 500 g;
- soğan;
- domates - 3 adet;
- marine edilmiş mantar - 500 g;
- hardal, tuz, mayonez ve karabiber tadındadır;
- bir somun ekmek;
- peynir - 150 gr
Pişirme süresi: 20 dakika.
Kalori: 140 kcal.
Aşamalı işlem:
- Hardal, tuz, mayonez ve karabiberi bir kasede karıştırın;
- Peynir rendesi;
- Diğer tüm bileşenler veya bıçakla doğrayın veya ince bir şekilde rendeleyin;
- Birkaç parçaya bölünmüş bir somunda, kırıntıyı kesin ve içindekileri aşağıdaki şemaya göre düzenleyin: sosis, mantar, soğan, domates, pişmiş sos ve peynir;
- Ön ısıtma fırını 300 ° C'ye;
- Mini pizzayı açın ve 10 dakika pişirin
Sıcak meze, sıcaklığın olduğu gibi masaya servis edilir. Bununla birlikte, misafirlerin gelmesiyle soğumaya vakti varsa, mikrodalga fırında yeniden ısıtılabilir. Endişelenme, bunun tadı acı çekmeyecek.
Peynirli kroket
Hazırlığı basit malzemeler ve minimum zaman alacak, muhteşem ve hızlı meze. Aynen Yeni Yıl masasında 2018 için gerekenler.
Gerekli bileşenler:
- beyaz ekmek eti - 300 g;
- tadı tarçın ve tuz;
- yumurta - 2 adet
- süt - 200 ml;
- kıyılmış dereotu;
- peynir - 100 gr
Harcanan Zaman: 15 dakika.
Kalori: 187 kcal.
Aşamalı işlem:
- Küpler halinde kesilmiş hamur, süt dökün ve 15 dakika boyunca çıkarın;
- Bir yumurtayı ekmek ve süt karışımına dökün ve kitleyi bir çatalla yoğurun;
- Tuz ve ince rendelenmiş peynir ile tarçın ekleyin;
- Kalıplanmış toplar;
- Başka bir yumurtada doğranmış yeşillikleri dökün;
- Her bir topu yumurta karışımına batırın ve kroketleri derin yağda veya bir tavada çok fazla yağ ile kızarana kadar kızartın.
Meyilli ve ekmek kırıntılarında pişmiş Yengeç çubukları
Noel yaygarası çok yorucudur; masayı sıcak ve lezzetli bir aperatif pişirmekle çeşitlendirmek istiyorum. İşte Yeni Yıl şenlikli yemeği için başka bir tarif.
Gerekli bileşenler:
- yengeç çubukları - 200 g;
- un - 5 yemek kaşığı. l;
- bir tutam karabiber ve tuz;
- yumurta - 2 parça;
- ekmek kırıntıları - 6 yemek kaşığı. l;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. l;
- kızartma yağı - yaklaşık 60 ml.
Harcanan Zaman: 30 dakika.
Kalori: 296 kcal.
Aşamalı işlem:
- Hamur için mayonez, karabiber, yumurta, un ve tuzu bir kasede karıştırın;
- Sonra, yengeç çubuklarını hazırlanan sıvı karışımın içine koyun;
- Sonraki meze, ekmek içinde rulo;
- Sürekli çevirerek birkaç dakika kızartın.
Bitmiş atıştırma, hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir.
Köfte
Belki de bu, Yılbaşı masası için en ilginç ve iştah açıcı sıcak mezedir. Köfte sadece mutfak bakış açısından estetik açıdan hoş değil, aynı zamanda gurme lezzetlerini kesinlikle memnun edecek mükemmel bir tada sahip. Ve tüm bu küçük maddeler listesine rağmen.
Gerekli bileşenler:
- kıyılmış et - 550 g;
- tatmak için tuz ve karabiber;
- puf böreği ambalajı;
- soğan;
- Yumurta
Pişirme süresi: 1 saat.
Kalori içeriği: 290 kcal.
Aşamalı işlem:
- Doldurulmuş doğranmış soğanları karıştırın, bir yumurta sürün, tuz ilave edin ve karabiber serpin;
- Kütle iyice yoğurun;
- Hamuru açın. Katmanın kalınlığı yaklaşık 3 mm olmalıdır;
- Daha sonra, hamur ince şeritler halinde kesilmelidir;
- Et dolgulu kalıplanmış toplardan;
- Ardından, her birini puf böreği şeritleriyle sarın, ancak tam olarak değil. Hamur şeritlerinin et dolma ile tamamen örtüşmemesi gerektiğini unutmayın;
- Pişirme yağının bulaşması ve bilyelerin üzerine konması için fırın tepsisi;
- Meze, yaklaşık 35 dakika boyunca 200 ° C'lik bir sıcaklıkta pişirilir.
Hazırlık, altın hamur kabuğu ile belirlenir. Köfte, 2018 Yılındaki tatil masasında yanınızda olacak herkesin tadına bakacak.
Baharatlı Mantar Kapakları
Gerekli bileşenler:
- mantar kapakları - 16 adet;
- yağ - 30 ml;
- ekmek kırıntıları (tercihen taze) - ½ fincan;
- ezilmiş sarımsak dişi;
- ezilmiş soğan-batun - 2 kol;
- Parmesan - ¼ fincan (ızgara);
- ince doğranmış domuz pastırması - 2 adet;
- kıyılmış maydanoz - 2 yemek kaşığı. l;
- hafifçe dövülmüş yumurta.
Hazırlama süresi: hazırlamak için 15 dakika + 20 dakika hazırlamak.
Kalori: 68 kcal.
Aşamalı işlem:
- Fırını 240 ° C'ye ısıtın;
- Pişirme tabakasını folyo ile örtün, yemeklik yağ ile lekeleyin;
- Bir fırın tepsisine yayılması gereken mantarlardan ayrı kapaklar. İnce ince doğrayın;
- Sıcak yağda, pastırmayı en fazla 3 dakika kızartın. Sonra mantar bacaklarını ekleyin. Malzemeleri biraz daha kızartın. Isıdan çıkarın;
- Karışımı başka bir kaba aktarın. Kraker, soğan, peynir, yumurta, maydanoz, sarımsak ekleyin ve karıştırın;
- Elde edilen dolguyu 16 başlıkta dağıtın;
- Snack 12 dakika boyunca pişirilir.
2018 Yeni Yılı için soğuk atıştırma seçenekleri
Lezzetli porsiyonlu atıştırmalıklar bir Yılbaşı büfesi için mükemmel bir seçenek olacaktır. Hassas ve baharatlı, egzotik ve basit, kolay hazırlanır, ama belki de atıştırmalıkların ana avantajı ellerinle yenebilmeleridir.
Sarımsaklı "Baharatlı Domates"
2018 Yeni Yıl votka olmadan nedir? Ve bu gerçekten Rus alkollü içeceği için, tam anlamıyla 10-15 dakika içinde hazırlanan keskin ve soğuk bir atıştırmalık mükemmel.
Gerekli bileşenler:
- yoğun, ancak olgun domates - 6 adet;
- tadına karabiber ve tuz eklenir;
- peynir - 230 g;
- dekorasyon olarak yeşillik;
- sarımsak karanfil - 4 adet;
- mayonez - 100 g
Harcanan Zaman: 15 dakika.
Kalori: 143 kcal.
Aşamalı işlem:
- Domates 2 yarıya bölünür. Hala faydalı olduğu için, özü çıkarın;
- Sarımsak bir basından atlayıp, rendeleyin. Tuz, tadına tuz ekleyin, domates özü ve her şeyi mayonez ile karıştırın;
- Doldurulmuş domatesleri koyun ve yeşilliklerle süsleyin.
Şiş üzerinde Peynir Topları
Yılbaşı'nın masasını 2018 bol miktarda atıştırmalık ile doldurmak için şaşırtıcı derecede basit ve hızlı bir seçenek.
Gerekli bileşenler:
- çavdar ekmeği dilimleri - 5 adet;
- beyaz peynir - 125 g;
- öğütülmüş kırmızı biber - tutam;
- tereyağı - 125 g;
- sarımsak karanfil - 2 adet;
- kıyılmış maydanoz veya kişniş - 2 çorba kaşığı. l.
Harcanan Zaman: 30 dakika.
Kalori: 184 kcal.
Aşamalı işlem:
- Bir mikser kullanarak, tereyağını çırpın ve yavaş yavaş peynir ekleyin;
- Sarımsakları bir preste geçiriniz ve peyniri karabiber ve maydanozla karıştırınız;
- Bir blender ile çırpmaya devam edin;
- Buzdolabına homojen kütle koyun;
- Kompozisyon sertleşir olmaz, küçük toplar halinde yuvarlayın;
- Çavdar ekmeğinde kabuğu kesin ve eti iyice kesin;
- Bu kırıntılarda yavaşça peynir toplarını yuvarlayın;
- Son aşamada şiş üzerinde atıştırmalıklar olacaktır.
Keçi peyniri ve enginar tart
Gerekli bileşenler:
- keçi peyniri - 300 g;
- kısa hamur işi hazır sepetleri - 20 adet;
- enginar turşusu - 5 adet;
- havyar (herhangi bir) - 100 g
Harcanan Zaman: 15 dakika.
Kalori: 81 kcal.
Aşamalı işlem:
- Peynir sepette dağıtılır;
- Enginarları 4 parçaya bölün ve keçi peyniri üzerine yayın;
- Az miktarda havyar ile süsleyin. Tatma, belki, 2018 Yeni Yılı için atıştırmalıklar ve bulunamadı!
Sandviçler - "parmak"
Gerekli bileşenler:
- avokado;
- beyaz ekmek dilimi;
- siyah ekmek - 2 dilim;
- konserve somon salçası - 50 g;
- ıspanak yaprakları - 2 adet;
- turunçgil meyvelerinin yarısının suyu.
Harcanan Zaman: 15 dakika.
Kalori: 180 kcal.
Aşamalı işlem:
- Yarıya avokadodan kemiği çıkarın;
- Meyvenin etini ince dilimler halinde kesin ve meyvelerin solmasını önlemek için hemen limon suyu serpin;
- Avokado dilimlerini bir dilim siyah ekmek, karabiber ve tuz üzerine sıkıca koyun;
- Bir parça beyaz ekmekle örtün;
- Konserve somon ezmesi ile üst;
- Kıyılmış ıspanak serpin ve bir dilim siyah ekmekle kaplayın;
- Sandviç hafifçe yassılaşır. Kabuğunu soyun ve eti büyük parçalar halinde olmayan kısımlara bölün.
Konserve somon balığının yokluğunda, ekmeğin etini hızlı bir şekilde emdiren ıslak dolgular kullanabilirsiniz.
Mısır börek
Gerekli bileşenler:
- yağ - 60 g;
- su - su bardağı;
- / s- ½ cam unu;
- hafif köpük çırpılmış yumurta, - 2 adet;
- kremalı mısır - ¼ fincan;
- tuz, karabiber;
- Parmesan - 20 g
Harcanan Zaman: 25 dakika.
Kalori: 228 kcal.
Yılbaşı masası için krep yapma aşaması:
- Bir tencerede, suyu tereyağı ile karıştırın;
- Tam yumuşatıcı yemeklik yağa öğütün;
- Karışımı kaynatın ve ocaktan alın;
- Sürekli karıştırarak un;
- Ateşi tekrar söndürün ve karışımı, kabın duvarlarından çıkmaya başlayana kadar karıştırın;
- Hamuru hafifçe soğutun ve yumurtaları birer birer çırpın;
- Bir mikser kullanarak hamuru pürüzsüz olana kadar çırpın. Sonuç olarak, kütlenin parlak ve pürüzsüz olması gerekir;
- Mısır, rendelenmiş peynir, tuz ve karabiber ekleyip tekrar çırpın;
- Orta derecede ısıtılmış yağda elde edilen karışımı kızartın;
- Sonuç olarak, börek iki katına çıkmalı ve kaba bir kabuk edinmelidir.
Çeşitlilik için krep yüzeyini konserve somon veya herhangi bir deniz mahsulleri sosu ile kabartıp, üzerine taze istiridye koyabilir ve kenarlarına siyah veya kırmızı havyar ekleyebilirsiniz. Son bir tasarım olarak, taze dereotu yaprağı ekleyebilirsiniz.
Bu makalenin sonucunu okuyarak, tüm okuyucularımıza sağlık, refah, aile rahatlığı ve elbette mutlu yıllar dilerim! Sizin için sıcak ve soğuk mezeler için en ilginç tarifleri bulmaya çalıştık ve sonra onları pişirmek ve şölene davet edilen tüm misafirleri tedavi etmek sizin elinizde. Yeni Yılınız Kutlu Olsun 2018!
Ve bir sonraki videoda - Yeni Yıl sofrası için birkaç orijinal atıştırmalık.
