Süzme peynir vücut için çok iyidir ve ondan çeşitli yemekler hazırlanır. İlk etapta süzme peynir güveç vermektir. İrmik, nişasta ve un ilavesi ile meyve ve diyet olabilir. İrmik, nişasta ve un gibi kalınlaştırıcı olarak işlev görür. İrmik hariç tutulursa, yemek kolay olacaktır ve çabucak ve herhangi bir özel beceri olmadan pişirebilirsiniz.
Un ile irmik olmadan süzme peynir güveç tarifi
Un eklenmesiyle irmik içermeyen "Vanilya kenarı" adı verilen süzme peynirli güveç için popüler bir tarif düşünün.
Bunun için ihtiyacınız olacak:
- lor - 300 g;
- toz şeker - 75 g;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
- un - 2 yemek kaşığı l;
- yumurta - 1 adet;
- vanilin - 1 çay kaşığı
Pişirme süresi - 45 dakika.
Kalori - 156 kcal.
Kademeli Algoritma:
- Loru bir elek ile ovalayın.
- Yumurtaları çırp ve lor kütlesine ekleyin.
- Karışıma şeker, un, vanilya ekleyin ve ekşi krema serpin.
- Tüm bileşenler iyice karıştırılır. Kütlenin 15-20 dakika içinde bulunması gerekir.
- Kütleyi bir fırın kabına yayın ve fırına gönderin. 25 dakika pişirin.
Fırın 160 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Un, az miktarda ilave edilir, böylece yemeğin kalori içeriğini arttırmaz ve lor kütle yapısını verir. En iyi etki için, yumurtaları bir karıştırıcıda çırpmanız önerilir.
Un ve irmiksiz Lor Güveç
"Citrus Valley" adı verilen un ve irmik içermeyen süzme peynirli güveç hazırlayın.
Bunun için ihtiyacınız olacak:
- lor - 300 g;
- toz şeker - 75 g;
- tereyağı - 30 g;
- nişasta - 2 yemek kaşığı.
- turuncu - 1 adet;
- bir tutam tuz;
- yumurta - 2 adet.
Pişirme süresi - 55 dakika.
Kalori - 160 kcal.
Kademeli Algoritma:
- Portakal kabuğunu rendeleyin ve eti küçük parçalara bölün.
- Şekeri yağ ile birleştirin ve homojen bir kitle elde edin. Yağı bir su banyosunda önceden eritin.
- Bu karışıma çırpılmış çırpıcı, nişasta, süzme peynir, portakal kabuğu ve portakal özü ve bir tutam tuz ekleyin.
- Malzemeyi iyice karıştırın ve kütleyi bir fırın tabağına dağıtın.
- Fırında 160 dakika 30 dakika pişirin.
Portakal yerine başka meyveler veya meyveler alabilir, ancak turunçgiller harika bir aroma verir ve portakalın diyet lifi içermesi nedeniyle yemeği daha az besleyici ve daha tatmin edici hale getirir.
Kabak ilavesi ile kırmızı güveç
"Portakal Mucizesi" olarak adlandırılan balkabağı güveci için alışılmadık bir tarif.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- lor - 300 g;
- toz şeker - 75 g;
- tereyağı - 30 g;
- un - 2 yemek kaşığı l;
- kabak - 300 g;
- tarçın ve limon kabuğu - 1 çay kaşığı;
- bir tutam tuz;
- yumurta - 2 adet.
Pişirme zamanı - 1 saat.
Kalori - 171 kcal.
Kademeli Algoritma:
- Balkabağını soyun ve küpler halinde kesin.
- Portakal meyvesini, yumuşayana kadar 10 dakika boyunca suda kaynatın.
- Bu sırada, tavuk yumurtasını tuzla çırpın. Bu kitleye şeker, lor kütlesi, tarçın, limon kabuğu rendesi, eritilmiş tereyağı ve unu ekleyin.
- Kabak pişirildikten sonra, bir çatalla yoğurun ve diğer malzemelere ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orada balkabağı kitlesinin çoktan döşendiği bir pişirme kabı gönderin.
Güveç 40 dakika pişirilir. Balkabağını bir çatalla yoğurmak mümkün değildir, ancak lor karışımına parçalar halinde eklenir, ancak bu seçenek çocuklar için çok popüler değildir.
Nişasta ile decoys olmadan süzme peynir güveç
Nişasta ideal olarak un veya irmik yerine geçer. Berry Mix adında bir hava tencere yapmak için adım adım bir tarif aşağıda sunulmuştur.
Bunun için ihtiyacınız olacak:
- lor - 300 g;
- toz şeker - 75 g;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı, l;
- nişasta - 2 yemek kaşığı.
- yumurta - 2 adet;
- meyveler - 100 g
Pişirme süresi - 45 dakika.
Kalori - 157 kcal.
Pişirme aşamaları:
- Yumurtaları süzme peynir, şeker, ekşi krema ve nişasta ile çırpın. Kütle 15 dakika demlenmelidir.
- Karışımı forma sokmak ve meyveleri tabağa eşit bir şekilde yaymak.
- Fırını önceden 160 derece ısıtın ve 25 dakika pişirin.
Karpuzu etli almak gerekir, ancak sulu değildir. Ek olarak, çukurlaştırılmaları gerekir. Bu güveç çocukları sevecek. Elinizde çilek yoksa, muz, elma veya reçel ekleyebilirsiniz. Unutmayın ki yemeğin kalori içeriği 100 g başına yaklaşık 200 kcal olacaktır.
Decoys olmadan elmalı süzme peynir güveç
Elmalı güveç en yaygın olanıdır, çünkü bütün yıl boyunca her evde elmalar vardır. Aşağıda süzme peynirli güveç "Elmalı lokum" yemek pişirmek için bir reçetedir.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- lor - 300 g;
- toz şeker - 75 g;
- süt - 2 yemek kaşığı;
- un - 2 yemek kaşığı l;
- her çeşit elmayı - 500 g;
- bir tutam tuz;
- yumurta - 2 adet.
Pişirme süresi - 50 dakika.
Kalori - 150 kcal.
Kademeli Algoritma:
- Elmaları temizler, çekirdeği çıkarır ve küçük parçalar halinde keseriz.
- Un ile sütü karıştırın. Sonra şeker, yumurta, süzme peynir ve tuz ekleyin. Çok fazla karıştırıcıyı yenmek daha iyidir.
- Homojen bir karışım elde ettikten sonra, pişirme kabına koyun ve elma dilimlerini çevrenin etrafına yerleştirin.
- Fırında 160 derece sıcaklıkta 25-30 dakika pişiriyoruz.
Pişirmeden 10 dakika önce üstüne elma dilimleri koyabilirsiniz. Şenlikli bir görünüme güveç yaratacak, kızarırlar ve kızarırlar. Güneşin veya süslü yüzün lobilerini hayal edebilir ve söndürebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede yemek tarifi
Yavaş bir tencerede lezzetli bir güveç pişirmek için, bir meyve tarifi seçmelisiniz. "Yaz Kahvaltısı" adında süzme peynirli güveç için harika bir tarif denedik.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- lor - 300 g;
- toz şeker - 75 g;
- tereyağı - 30 g;
- un veya nişasta - 2 yemek kaşığı.
- tatmak için meyve ve çilek - 200 g;
- yumurta - 2 adet.
Pişirme süresi - 40 dakika.
Kalori - 150 kcal.
Kademeli Algoritma:
- Şekeri süzme peynir ve eritilmiş tereyağı ile birleştirin. Oraya yumurta, nişasta veya unu ekleyin ve yumuşayana kadar çırpın.
- Karışım demlenirken, meyve ve çilekleri kesin. Kemikleri çıkardığınızdan ve etli meyvelerinizi aldığınızdan emin olun. Öğütme işleminden sonra meyve ve meyveler çok fazla meyve suyu veriyorsa, tahliye etmek daha iyidir.
- Meyve ve süzme peynir karışımını karıştırın ve yavaş bir tencereye koyun.
Çok pişiricinin ağzına kadar dolmasının imkansız olduğunu unutmayın. Yaklaşık 5 cm'lik bir boşluk bırakmanız gerekir, çünkü pişirme sırasında güveç boyutu artacaktır. Modern cihazlarda güveç pişirmek için özel bir düğme var, ancak mevcut değilse yarım saat modunu seçin.
En hassas güveçleri pişirmenin sırları
Her hostes belli yemeklerin hazırlanması için kendi sırlarına sahiptir.
Güveçin lezzetli, havadar ve düşük kalorili olmasına yardımcı olacak faydalı öneriler:
- Sadece ev yapımı peynir seçin. Yağsız ve mağaza içi ürün yararlı olmayacaktır ve yağlı liflerin varlığı gereklidir.
- Şeker kumu, un ve yumurtalar bir yemeğe temel kalori değerini verir. Şeker eklenmediyse ancak daha fazla tatlı meyve konursa, ürünün kalori içeriği daha düşük olacaktır.
- Yumurtaları doğru çırpın. Kalın bir köpük yapmalı.
- Tüm ürünler taze olmalı ve zamana göre pişirmeye saygı duyulmalıdır.
- Şefler yine de nişasta ve un yerine irmik tercih etmeyi tavsiye ediyorlar.
- İrmik pişirilir ve çiğ olarak eklenmemişse, yemek daha havadar olur.
- Yüksek sıcaklıklarda pişirmeyin. Süzme peynir güveçleri için maksimum sıcaklık 180 derecedir ve 160 dereceye düşürmek daha iyidir. Karışımı fırına göndermeden önce, iyice ısındığından emin olun.
- Güveç hafif bir yemektir. Akşam yemeği için pişirilebilir. Diyette bile, şekersiz çayla kullanırsanız günde 1 adet küçük parça alabilirsiniz.
Süzme peynirli güveçte, sadece meyve ve çilekleri ekleyemezsiniz. İdeal takviyeler kurutulmuş meyve, kuruyemiş, bal veya reçeldir. Sadece ilave malzemelerin ürünün kalori içeriğini zaman zaman arttırdığını unutmayın.
