Tencerelerde pişirilmiş tavuklu patatesler gerçekten lezzetli ve doyurucu bir yemek. Ek olarak, pişirme işlemi çok fazla zaman ve maliyet gerektirmez. Sonuç, takviye talep eden herkes tarafından takdir edilecektir.
Pot İpuçları
Kil tencere lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak için çevre dostu yemekler. Antik çağda, kil çömlekler sadece mevcudiyetlerinden değil, aynı zamanda dayanıklılıklarından ve mülklerinden dolayı - yemeğin tadını ve sıcak sıcaklığını uzun süre korumak için onurlandırılmıştır.
Ancak kullanımları birkaç ipucuna uyumu içermelidir:
- Kil kokuları ile iyi emdirilir ve uzun süre saklanır, bu nedenle tencerelerde çeşitli yemekler pişirmeyi planlıyorsanız, birkaç parça satın almalısınız: balık, et, tatlılar için;
- Yeni kil çömlek, ilk kullanımdan önce, bir çay kaşığı soda ekleyerek, soğuk suyla 1 saat bekletmek gerekir;
- Her seferinde, pişirmeden önce, tencereyi 15 dakika boyunca soğuk suya batırmaya değer, bu da yemeğin zenginliğine katkıda bulunacak:
- Pişirme işlemi sırasında kabın çatlamasını önlemek için, ısıtılmamış bir fırına yerleştirilmeli ve daha sonra ısıtılmaya maruz bırakılmalıdır. Veya tencereyi soğuk suyla bir kaba koyup yavaş yavaş kaynatın ve ardından yavaş yavaş soğutabilirsiniz;
- Sirke (1 su bardağı) ve tuz (2 çorba kaşığı L) ilavesi ile parlak yüzeyli yemekler önceden kaynatılır.
Adım adım tarifi
Bu yüzden, saksıda tavuklu patateslerin tadını çıkarmak için ihtiyacınız olacak (bileşenlerin sayısı 1 pot'a dayanıyor):
- patates yumruları - orta büyüklükte 2 adet;
- tavuk eti - 300 g. Tavuğun herhangi bir bölümünü alabilir: fileto, uyluk, jambon;
- soğan - 1 küçük;
- havuç - 1 orta boy;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l;
- tuz, karabiber - tatmak;
- su - 300 ml.
Pişirme zamanı - 1 saat.
100 g başına düşen yemeklerin kalori içeriği 75 kcal olacaktır.
Tencerede tavuklu patates pişirme aşamaları:
- Tavuk eti yıkanır ve 2-3 cm uzunluğunda küçük parçalar halinde parçalanır;
- Isıtılmış bir tavada, bitkisel yağ dökün ve altın bir ton görünene kadar tavuğu kızartın;
- Küpler halinde kesilmiş patatesler, soğanlar - yarım halkalar, havuçlar - dilimler;
- Önceden hazırlanmış bir kapta, dibinde, kızarmış tavuğu yerleştirin. Tuz ve karabiber serpin;
- Tavuğun üzerine, doğranmış soğanın yarısını koyun;
- Sonra, doğranmış havuçların yarısını koyun;
- Daha sonra, yemekler üzerine kalan soğanları ve havuçları koymak üzere patateslerle doldurulur;
- Tuz, baharat ekleyin ve kapları suyla doldurun, böylece patatesleri kaplayın. Ancak, sudan kabın kenarına kadar olan mesafe 3 santimetre olmalıdır;
- 1800'e kadar ısıtılmış bir fırına patates ve tavuk bir tencereye koyarlar ve 1 saat boyunca keserler;
- Bir saatin sonunda, patatesleri hazır olması için deneyin. Henüz pişmemişse, yemeği fırında 15 dakika daha bırakın;
- Bitmiş yemek saksılarda servis edilir, istenirse doğranmış yeşillikleri serpilir.
Bir tencerede tavuk ve patates kızartma
Kızartma aynı zamanda çok hoş kokulu, yumuşak ve zengin bir yemektir. Bu asgari zaman yatırımı olan bir kazan-kazan yemeğidir.
Bir pot yapmak için ihtiyacınız olan:
- tavuk göğsü - 200 g;
- patates - 2 adet;
- soğan - büyük soğan 1/3 kısmı;
- havuç - bütünün 1/3 kısmı;
- mayonez - 1 yemek kaşığı. l;
- tuz, karabiber, baharat - ayrı ayrı.
Hazırlık süresi 1 saat 15 dakika sürer.
100 g yiyecek 114 kcal'a mal olacak.
hazırlanması:
- Tavuk göğsü iyice yıkanır ve yaklaşık 3 cm büyüklüğünde küpler halinde kesilir;
- Soğanlar soyulmuş ve doğranmış;
- Havuç ince bir rende üzerinde öğütülmüş;
- Önceden ısıtılmış bir tavada, sebzelerin kızartıldığı, daha sonra hafifçe kızartıldığı herhangi bir bitkisel yağın bir miktarını ekleyin;
- Ayrı bir kapta filetoları, mayonezi ve sebzeleri birleştirin, karıştırın;
- Baharatları ekleyin ve 20 dakika bekletin;
- Bu süre zarfında, tavuk marine ederken, patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin;
- 20 dakika sonra, patatesleri tavukla birleştirin, tuzlayın ve karabiber ekleyin;
- Her şeyi tencerelere koyarlar ve buna biraz su eklenir;
- Tencereleri soğuk bir fırına koyun ve sıcaklığı 180⁰'ye ayarlayın. Fırını ısıtmak için 10 dakika kalacak, daha sonra 1 saati tam olarak belirleyebilir ve bitmiş yemeği bekleyebilirsiniz.
Fırında bir tencerede patates ve peynirli tavuk fileto tarifi
Tavuk ile Patates - büyülü bir kombinasyondur, bir isimden "salya". Ancak, bu yemeğe peynir de eklenirse, “sihir” sadece yoğunlaşacak ve tadı patateslerin tatlılığını ve tavuğun hassasiyetini tamamlayan yeni bir peynir “tonu” kazanacaktır.
Bu yüzden, tavuk filetoyu patates ve peynirle (1 kap) pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- patates - 3 adet orta büyüklükte;
- tavuk fileto - 300 g;
- havuç - 1 orta;
- soğan - 1 orta;
- sert peynir - 100 gr;
- mayonez - 1 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak.
Pişirme süresi - 1,5 saat.
100 gram gıdanın kalori değeri 120 kcal olacaktır.
Pişirme işlemi:
- Tavuk fileto yıkanmış ve küçük parçalar halinde kesilmiş. Tuz, karabiber ve baharat serpin, 15 dakika bekletilir;
- Patates, soğan ve havuç soyulur, yıkanır ve kesilir;
- Sebzeler birbirine karıştırılır ve rendelenmiş peynirin yarısı serpilir;
- Mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırın;
- Bir tencereye alıp diplerine bitkisel yağ dökerler. Ayrıca peynir ve sebzeli patateslerin yarısını ekleyin;
- Tavuk eti üstüne koyulur;
- Peynirin geri kalanını üstüne yayın;
- Biraz su ekleyin;
- Saksıları soğuk bir fırına koyun ve 200 ° C'ye ısıtın;
- Çentik 1.5 saat ve geçtikten sonra hazır, lezzetli ve güzel kokulu bir yemek olsun.
Tencerelerde patates ve mantarlı tavuk nasıl pişirilir
Ne gerekli:
- tavuk - 400 g;
- mantar veya istiridye mantarı - 250 g;
- patates - 3 adet orta büyüklükte;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - bir çift karanfil;
- rendelenmiş peynir - 100 gr;
- buğday unu - 3 yemek kaşığı;
- sade su - 150 ml;
- tadına bakmak için tuz ve baharat.
Yemek pişirmek 50 dakika sürer.
100 gramlık kalori içeriği 124 kcal olacaktır.
Pişirme işlemi:
- Tavuk eti akan su altında yıkanır, kesilir, kağıt havluların yardımı ile fazla nemi giderir;
- Un elemek ve tuz ile birleştirir. Elde edilen karışımda, tavuk parçaları rulo;
- Isıtılmış bir tavada yağı dökün ve kızarana kadar tavuğu kızartın;
- Mantarlar yıkanır ve kesilir, ince soğanı doğrayın;
- Soğanlar, altın rengi kahverengi görünene kadar ayrı bir tavada pişirilir ve sonra soğan buna eklenir;
- Patates yıkanmış, küp şeklinde kesilmiş ve saksıların dibine yerleştirilmiş;
- Patatesin üzerine kızarmış et, mantar ve soğan koyun;
- Ayrı bir kapta ekşi krema, rendelenmiş peynir, sarımsak, tuz ve baharat sosu hazırlayın;
- Elde edilen sosu 150 ml su ile seyreltin;
- Sos, tencere içerikleri ile doldurulur ve 230 ° ayar sıcaklığı ile 50 dakika boyunca fırına gönderilir.
Hazırlanan yemek, istenirse yeşillik serpin tencerelerde servis edilir.
Bir tencerede tavuk ve patlıcan ile patates güveç
Ancak her kaloriyi sayanlar akşam yemeğinde bir tencerede tavuk ve patlıcanlı bir tutam patates pişirmelidir.
Bu gerekli olacak:
- tavuk göğsü - 1 adet;
- patates - 3-4 orta boy;
- patlıcan - 2 küçük;
- domates - 1 büyük;
- havuç - 1 küçük;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- taze yeşillikler;
- tuz, karabiber tadında.
Yemek pişirme 1 saat 50 dakika sürer.
100 g ürün 70 kcal içerir.
Pişirme işlemi:
- Tüm malzemeler gerektiğinde önceden durulanır ve temizlenir;
- Tencerenin dibine 2 yemek kaşığı dökün. l. yağlar veya bunun yerine az miktarda su ekleyin;
- Havuç dilimler halinde kesin ve kabın dibine yayılır;
- Havuç üzerine bir parça doğranmış tavuk döşenir;
- Tavuk, karabiber tuzlayın ve üzerine ince kıyılmış sarımsak sürün;
- Bir sonraki katman, soğanları yarım halkalar halinde doğranmış;
- Yukarıdan yayılmış patates tuzları da tuzlu;
- Sonra, küçük yarım halkalar halinde kesilmiş bir patlıcan tabakası yerleştirin;
- Patlıcan üzerine domates yayıp tuzlayın;
- Her şey yukarıdan yeşilliklerle serpilir;
- Kapak kapları fırına koyulur ve 200 ° C'ye ısıtılır. 1 saat 50 dakika güveç;
- Zamanla, yemek hazır.
Mutfak ipuçları
- Tavuk eti, yıkandıktan sonra kağıt havlularla kurutulmalıdır;
- Çanaklı tencere, belirtilen sürenin bitiminden 10 dakika önce fırından çıkmak için en iyisidir. Çanak içi hala pişirilecek, ancak tencerenin dışında soğumaya başlayacaktır, bu servis yapmadan önce uygundur;
- Yemeğin bir çorbaya dönüşmemesi için bol miktarda sıvı eklemekten kaçınmalısınız, çünkü ürünlerin kendisi pişirme sırasında meyve suyu üretiyor;
- Yemeğin üzerine birkaç yemek kaşığı şarap eşliğinde baharat eklenebilir. Yiyeceklere hoş bir tat veren buharlaşacak;
- Tavuk eti, yağ ve deriden arındırılmalıdır.
Afiyet olsun!
Bir sonraki videoda - adım adım gösterilen tencerelerde patatesli tavuk tarifi.
