Lezzetli bektaşi üzümü reçeli yapmak için tarifler

Bektaşi üzümü reçeli çok lezzetli ve sağlıklı bir hazırlıktır, çünkü bu meyvenin bileşimindeki tüm vitaminleri ve mineralleri korur. Dahası, böyle bir yemek hazırlamak çok basittir ve diğer bileşenler (portakal, ceviz vb.) Sayesinde tadını önemli ölçüde çeşitlendirebilirsiniz.

Böyle bir reçel kullanımı nedir?

Bektaşi üzümü ana özelliği, tansiyon normalleştirir. Bu sebeple, doktorlar bile benzer bir problemi olanlara bu meyveyi diyetlerine katmalarını tavsiye etmektedir. Ayrıca, bektaşi üzümü, kadın iltihaplanma süreçleri ile, üriner sistemde mevcut patolojileri olan insanlar için uygundur.

Kullanıldığında bektaşi üzümü, reçel şeklinde dahil olmak üzere, kışın soğuk algınlığına daha iyi direnir.

Bu reçelin tüm avantajları sayılamaz, ancak obezite ile mücadele konusuna dokunmamak imkansızdır. Bugün, obezite yaşayan insanların sayısı, sayıları her gün artıyor, en kötüsü çocuklar bile bu hastalıktan muzdarip, bu yüzden ebeveynler çocuklara bu meyveyi erken yaşta yemelerini öğretmeli, ancak sadece taze veya donmuş. Ve hepsi düşük kalorili içerik nedeniyle - 100 g'da yalnızca 45 Kcal.

Ek olarak, bu meyvede çok fazla potasyum vardır ve sağlığımız için gerekli olan eser bir elementtir (kalp, böbrekler, damarlar ve diğer organlar).

Kış için bektaşi üzümü reçeli hasat ve kullanmanın yararlarını anlamak, biz hala bu harika incelik zarar getirebileceğini unutmamalıyız, ama neyse ki, herkese değil.

Örneğin, fazla kilolu sorunların olması durumunda bektaşi üzümü reçeli sürekli olarak tüketilmemelidir, çünkü bu tür tatlıların hazırlanmasında neg'e çok miktarda şeker eklenir.

Asitli asitleri olan gastrit muzdarip, alerji ve şeker hastaları da bektaşi üzümü reçeli terk etmek daha iyidir.

Meyvelerin hazırlanmasının özellikleri

Reçel yapmaya başlamadan önce, tatlıyı daha lezzetli ve lezzetli yapmanıza yardımcı olacak birkaç ipucu hakkında bilgi edinmelisiniz.

tavsiyeler:

1. Kuyrukları kestiğinizden emin olun ve bunun için tırnak makası kullanmak daha iyidir.
2. Bir emaye tencerede tatlıyı pişirmek daha iyidir, ancak böyle bir yemek yoktur, yapışmaz kaplamalı bir kap almanız gerekir.
3. Meyveleri şurupla doldurulabilmesi için kürdan ile en az iki yerde delinmeleri gerekir.
4. Reçel kavanozları sterilize edilmeli ve kapta su kalmamasını kontrol etmelisiniz. Tersi durumda, bu, sıkışmanın oksidasyonuna neden olabilir.
5. Kaynarken köpüğü kütleden çıkardığınızdan emin olun.
6. Daha kalın bir kitle elde etmek için, tamamen olgun olmayan meyveleri kullanmak daha iyidir, çünkü taze meyvelerden daha fazla pektine sahiptirler.

Bektaşi üzümü Reçeli Tarifler

Kraliyet incelik

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 1 kg çilek;
• 1 kg şeker;
• 0.5 ppm vanilya;
• 1 çay kaşığı sitrik asit;
• 50 ml votka;
• 10 kiraz yaprağı.

Adım adım hazırlık:

1. Meyveleri hazırlayın, tohumları çıkarın, kuyrukları çıkarın, yıkayın. Derin bir kapta vardiya yapın, buzlu su dökün ve gece boyunca bırakın.
2. Ertesi sabah, kiraz yapraklarını durulayın, 1,5 litre suyla doldurun, sitrik asit ekleyin, kaynatın, orta ateşte getirin, yaklaşık 5 dakika kaynatın, süzün.
3. Şekeri, votkayı, suyu vanilyayı ekleyin, kaynatın, bu karışımla birlikte meyveleri dökün ve 20 dakika bekletin.
4. Şurubu ayrı bir tavaya dökün, kaynatın, yarım saat daha karıştırın. Ateşi bir araya getirin ve yaklaşık 10 dakika kaynatın.
5. Kaynama halinde temiz tenekelere dökülür.

Cevizli

Bu tarif için hazırlanmanız gerekenler:

• 1 kg bektaşi üzümü;
• 500 gr soyulmuş fındık;
• 1 kg şeker;
• 1 1 su;
• 2 yıldızlı yıldız.

hazırlanması:

1. Bektaşi üzümlerini kuyruklardan ve tohumlardan yavaşça temizleyin.
2. Her meyvenin ortasına bir parça somun koyunuz.
3. Bu kuyumculuk işi yapılırken şurubu kaynatmak gerekir. Şekerin sadece çözülmesini beklemek değil, aynı zamanda sıvının şeffaflığını sağlamak için de çok önemlidir.
4. Doldurulmuş meyveler kaynar şurup dökün ve gece boyunca bırakın.
5. Sabahları yavaş bir ateş açın, yıldız anasonu ekleyin ve kaynayana kadar pişirin, sonra hemen bankalara dökün ve yuvarlayın.

Zümrüt Reçeli Pişirme

Bu reçel parlak ve çok doygun bir renge sahiptir ve bunun için böyle bir isim almıştır.

Malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 1 kg bektaşi üzümü;
• 800 g şeker;
• 0.5 çay kaşığı vanilya.

Adım adım pişirmek basittir:

1. Meyveleri yıkayın, bir kıyma makinesinde öğütün veya bir blender kullanarak şeker ve vanilyayla karıştırın.
2. Birkaç saat bekletildikten ve daha fazla meyve suyunun düşük ateşte kaynamaya bırakılmasını sağlayın ve sürekli karıştırarak 5-7 dakika kaynatın.
3. Sonra bankalara dökün ve toplayın.

Bu seçeneği hazırlarken, yapışmaz kaplamalı bir kap kullanılması tavsiye edilir.

Multicooker için Tarif

Yavaş tencerede ayrıca reçel de yapabilirsiniz. Daha rahat, daha hızlı ve daha kolay.

Aşağıdaki malzemeleri mi arıyorsunuz:

• 700 g yıkanmış meyveler;
• 500 g şeker.

Yemeğin hazırlanması çok basittir:

1. Meyveleri bir kürdan ile delin, şekerli bir kabın içine koyun, yarım saat bekletin.
2. Meyveler meyve suyu yapmaya başladığında, yarım saat boyunca Söndürme modunu açın. Görüşme sonrasında multivarki yemeğe biraz demlenin.
3. Yine 5 dakika boyunca aynı modu koyun.
4. Bankalara dökün.

Benzer şekilde, reçeli ekmek makinesinde de pişirebilirsiniz.

Portakal ilavesiyle

maddeler:

• 1 kg çilek;
• 1 kg şeker "
• 2 orta boy portakal

Adım adım hazırlık:

1. Portakal taşlanır, soyulmuş meyveler ile birlikte bir kıyma makinesinde bükülür.
2. Elde edilen kütleye şeker ekleyin, kabı yavaşça ateşe koyun, kaynattıktan sonra 10 dakika kaynatın. Köpüğü düzenli olarak karıştırın ve çıkarın.
3. Bankalara dökülecek ve buzdolabında depoya gönderilecektir.

Önemli bir nokta: hemen reçel yiyebilirsiniz, ancak birkaç ay beklemek daha iyidir - bu durumda daha doygun ve lezzetli olacaktır.

Bütün Berry Tarif

Bu reçelin hazırlanmasında, herhangi bir meyveleri kullanabilirsiniz; delip, soymaya gerek yoktur. Sonuç çok orijinal bir tatlı. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 1 kg bektaşi üzümü;
• 800 g şeker;
• 0,5 litre su.

Yemek yapmak çok basit:

1. Şeker ve su tatlı şurubu kaynatın.
2. Meyveleri tavaya aktarır, kaynar kompozisyonla doldurur ve 6 saat bekletiriz.
3. Şurubu dökün, tekrar kaynatın ve tekrar çilek dökün.
4. Birkaç saat sonra kütlenin tamamını ocakta toplayın ve birkaç dakika pişirin.

Reçeli daha kokulu yapmak için, yıldız anason veya vanilya kütlesine ekleyin.

Kivi tarifi

Harika bir seçenek, çünkü bu iki malzemenin birleşimi çok yumuşak, lezzetli ve sağlıklı bir reçel almanıza izin verir.

maddeler:

• 1 kg çilek;
• 3 orta boy Kivi;
• 1 kg şeker;
• 1 nane yaprağı.

Adım Adım Hazırlama:

1. Bir kıyma makinesinde meyveleri, kivi ve şekeri ezin, 2 saat demlenmeye bırakın.
2. Bir tencerede varılır, nane eklenir ve yaklaşık 5 dakika kaynatılır.
3. Kıyılara yuvarlan.

İlk başta, reçel biraz ince olacak, ancak birkaç gün sonra kalınlaşacaktır.

Dondurulmuş meyveler

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 0.5 kg bektaşi üzümü;
• 0.5 kg şeker;
• 100 ml su.

Adım adım hazırlık:

1. Dondurulmuş ve hazırlanmış meyveleri tavaya aktarın, şeker şurubunu ayrı bir kapta pişirin (ve şeker tamamen çözülmelidir).
2. Kaynar şurubu ile bektaşi üzümü dökün, bir kapak ile örtün ve en az 2 saat bekletin.
3. Soğuduktan sonra, kütleyi kaynatın ve yarım saat kaynatın.
4. Reçelleri kıyılara dökmek için kalır.