Susam yağının yararları ve zararları, sağlık için nasıl alınmalı

Susam yağı sadece yemeklerde değil, iyileştirici özelliklerinden dolayı tıpta ve kozmetikte başarıyla kullanılmaktadır.

Aksi susam adı verilen bu ürünün uzun bir tarihi var. Antik çağda, şifacılar bu araçla firavunlara çeşitli hastalıklar için muamele ettiler. Ayrıca Çin, Japonya ve Hindistan'da kullanılmıştır.

Bu güne, susam yağı pek çok Batı ve Doğu şifacının ilacı arasındadır. Bu harika doğal ilaç, şifa özelliklerini kaybetmeden 9 yıla kadar uzun bir raf ömrüne sahiptir.

Üstelik, ürünün yapıldığı tohumların kendileri 10-11 aydan daha uzun bir süre depolanmaz, bozulurlar ve tüketime uygun olmazlar.

Yağın kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

Bu ürün iyi niteliklerini kompozisyonuna borçludur:

• mikro ve makro besinler;
• lignanlar;
• b 4 vitamini;
• E vitamini;
• K vitamini;
• omega 6;
• omega 9;
• hurma, stearik ve diğer yağ asitleri;
• fitosteroller.

Bir veya başka bir bileşenin içeriği ve konsantrasyonu birçok yönden - tohumların coğrafi konumu, hava koşulları ve toprağa bağlı olduğundan, daha doğru bir susam yağı bileşimi belirtmek oldukça zordur. Bu ürünün 100 gramdaki kalori değeri 884 kcal veya 3699 kJ'dir.

Susam yağı kullanımı nedir

Ürünün oldukça zengin bileşimi şüphesiz faydasını sağlar:

• tüm organizmanın hücrelerinin gençleşmesine katkıda bulunur;
• kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olur;
• kalp ve kan damarlarının çalışmasını güçlendirir ve normalleştirir;
• basıncı stabilize eder;
• serebral damar spazmlarının önlenmesine yardımcı olur;
• beynin her yerinde kan dolaşımını artırır;
• sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır;
• cürufları, toksinleri ve ağır metalleri vücuttan uzaklaştırır;
• kanın pıhtılaşmasını normalleştirir;
• bağırsaklar üzerinde temizleyici etkisi vardır;
• safranın oluşumunu ve çıktısını uyarır;
• zayıf analjezik özelliklere sahiptir;
• kan şekeri seviyelerini normalleştirir;
• bağışıklığı arttırır;
• zatürree, astım ve bronşit tedavisinde yardımcı olur;
• inflamasyon odaklarını ortadan kaldırır;
• diş etlerini ve diş minesini güçlendirmeye yardımcı olur.

Bu ürün, kilo kaybı için başarılı bir şekilde kullanılır, çünkü vücudu yağ asitleriyle beslediği için, insanlar aşırı ısınmaya daha az hassastır. Fakat onlar da kötüye kullanılmamalıdır, çünkü çok kaloriktir ve aşırı tüketilmesi, cilt altı yağının yanlarda, uylukta ve karın bölgesinde birikmesi nedeniyle yavaşlamaz.

Ancak yaşlılıkta petrol alımı özellikle gereklidir. Vücudu esansiyel elementler ve vitaminlerle besler, bir kadındaki menopozun nahoş semptomlarını ortadan kaldırır.

Emzirme döneminde hamilelik sırasında, bu araç aynı zamanda sadece iç durum için değil, görünüm için de önemli faydalar sağlar.

Yağ asitlerine duyulan ihtiyacı karşılar ve ciltteki çatlak izlerini gidermeye yardımcı olur.

Susam yağı nasıl tedavi edilir

Bu çarenin birçok rahatsızlığa karşı etkili bir ilaç olduğu çoktan görülmüştür. Sağlık ve hastalık tedavisi için susam yağı nasıl alınır:

1. Öksürük. Yağı biraz ısıtın ve sırtını ve göğsünü ovalayın, sonra sarın ve bir battaniyenin altına yatırın. Kuru bir öksürükten muzdarip iseniz, bir çay kaşığı içinde, ısı şeklinde almanız gerekir.
2. Baş ağrısı. Tapınaklarda ve ayaklarda yumuşak masaj hareketlerinde ılık susam yağı sürtünmesi.
3. Kadın üreme sistemi. Adet döngüsünü stabilize etmek ve şiddetli ağrıyı gidermek için, her gün içinde bir çay kaşığı almanız gerekir. Bu yemekten önce aç karnına yapılmalıdır.
4. Kabızlık. Bağırsakları temizlemek için, böyle bir rejime uymanız gerekir - ilk üç gün ağızdan günde 3 yemek kaşığı alın, sonra dozu 1 kaşık düşürün ve dışkı sabitlenene kadar bu orana uyun.
5. Gastrit. Kahvaltıdan önce bir çorba kaşığı yağ içirin ve sonraki öğünlerden önce bir çay kaşığı alın.

Kozmetikte susam yağı kullanımı

Bu araç cilt, saç ve tırnak üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, kremlere ve maskelere dahil edilebilir. Cildi temizlemek, elastikiyetini ve parlaklığını döndürmek için aşağıdaki tarifleri kullanabilirsiniz:

• kırışıklıkları yumuşatmak için iki çay kaşığı yağ ile karıştırılmış ekşi krema bir çorba kaşığı. Bu kremayı haftada en az üç kez kullanın;
• Şişlik, uçucu çam ve mandalina yağlarını bir çay kaşığı susam yağı ile karıştırılmış oranlarda çıkarmak;
• Kuruluğu ortadan kaldırmak için, bu ürünün iki çorba kaşığını iki çorba kaşığı rendelenmiş taze salatalık ve bir çay kaşığı gliserinle karıştırın. Karışıma birkaç damla nane esansiyel yağı dökün, yüze haftada en az iki veya üç kez uygulayın;
• Sivilce kurtulmak için, 40 ml yağ, aynı miktarda üç yaşındaki aloe suyu ve konsantre üzüm suyu ile karıştırılır. Karışımı pamuklu ped üzerine uygulayın ve sabah ve akşam yüzünüzü silin;
• cildi vitaminlerle doyurmak için, bir yemek kaşığı yağdan 2 kapsül retinol ve tokoferol içeriğiyle karıştırmanız gerekir;
• iyi bir etki, selvi, fesleğen, papatya ve bir çay kaşığı susam yağı esansiyel yağının bir karışımına sahiptir.

Saçınızın kopmasını ve sağlıklı kalmasını önlemek için bu maskeyi kullanabilirsiniz:

• Bir su banyosunda 30 gram bal eritin, iki yumurta sarısı ile çırpın ve 20 ml yağ ile karıştırın. Bu kitle saçın tüm uzunluğu boyunca dağılmıştır. 30-40 dakika bekletilir, şampuan suyuyla durulanır. Bunu haftada en az 2 kez yapmanız önerilir.

Susam yağı ve kullanımına kontrendikasyonları

Neredeyse tüm ürünlerdeki gibi, bu alet kendi kontrendikasyonlarına sahiptir. Şunlara sahip kişiler için önerilmez:

• bileşenlere bireysel hoşgörüsüzlük;
• hiperkalsemi;
• kandaki yüksek trombosit seviyeleri;
• varisli damarlar.

Yağ nasıl seçilir ve depolanır

Susam yağı rafine edilmiş ve rafine edilmemiş. Rafine edilmemiş ürün işlenmemiş tohumların soğuk preslenmesi ile üretilir. Bu tip yağ ısıl işlem için uygun değildir, doğal formunda kullanılır ve hoş bir koku ve tada sahiptir.

Rafine yağ, salata sosu için uygun olmadığından kızartma için kullanılabilir. Her iki ürün tipi için de küçük bir bulanık çökelti ile karakterize edilir. Tercihen cam bir kapta serin bir yerde saklayın.

Kapalı bir kabın raf ömrü oldukça uzundur - 5-9 yıl arası, ancak eğer kap açılırsa, ürünün altı ay içinde kullanılması önerilir.

Pişirme Uygulaması

Bu ürün belirgin bir hoş kokuya sahiptir ve uzun zamandır geleneksel olarak Asya mutfağında kullanılmaktadır, ancak yararı ve tadı nedeniyle diğer ulusların mutfak lezzetleri arasında popülerlik kazanmıştır.

Yağ hem saf halde, hem de et, balık, salatalar için çeşitli sosların bir parçası olarak kullanılıyor - bunun için koyu renkli bir ürün çeşidi kullanılıyor. Derin kızartma ve kızartma için, hafif rafine yağ daha ısıtılır ve ısıtıldığında belirli bir kokusu yoktur.

İçinde kullanıldığı tarifler çok fazla. İşte bunlardan birkaçı:

1. Patlıcan salatası. 2 orta boy patlıcanı çöreklerin içine yerleştirin, tuzlayın ve acıyı gidermek için bir kağıt havlu üzerine yerleştirin. Şu anda, sosu hazırlayın - 2 yemek kaşığı soya sosu, bir yemek kaşığı yağ ve birkaç damla sirke karıştırın. Patlıcanları bu sosla dökün, ince kıyılmış sarımsak ve bitkileri serpin. Salatayı karıştırın ve ıslatmak için 2 saat boyunca buzdolabında bekletin.
2. Kızarmış tavuk fileto, 0,5 kg. 30 gr bal soslu marine edilmiş tavuk fileto, 3 yemek kaşığı soya sosu ve bir tutam biber. Derin bir tavada 150 - 200 ml susam yağı dökün, ısıtın ve filetoları kızarana kadar kızartın.

tavsiyeler

Bu ürünün doğru kullanılmasının çeşitli incelikleri vardır.

1. Tedavinin etkisini bu ilaçla en üst düzeye çıkarmak için, aç karnına almak daha iyidir.
2. Günlük yağ oranı 30 - 40 gramdan fazla olmamalıdır.
3. Aynı zamanda, içerdiği asit kalsiyum emilimini engelleyen ve böbrek taşlarının görünümüne katkıda bulunabilecek olan aspirin alınması tavsiye edilmez.

Susam yağı hakkında konuşmak uzun ve zor olabilir.

Aşağıdaki videoda susam ve susam yağının faydaları hakkında bilgi edinebilirsiniz.