Buğdayı çimlendirmek ve düzgün bir şekilde yemek nasıl

Makalemizde, buğdayın insan tüketimi için nasıl çimlendirileceğine ve tohumların nasıl seçileceğine, ekilip hasat edildiğine bakacağız. Ayrıca, moonshine hazırlanması için ekim malzemesi kullanımıyla ilgili ipuçlarını paylaşın.

Böyle bir ürünün kullanımı nedir?

Büyümeye başlamadan önce, bu ürünün yararlarının ne olduğunu, herhangi bir kontrendikasyon olup olmadığını öğrenmelisiniz. Yemek için sürekli pipo tüketenler olarak, aşağıdaki yararlı özelliklere sahiptirler:

Dolaşım sisteminin stabilizasyonu;

• gastrointestinal sistemin iyileşmesi;
• kan şekerinin normalleşmesi;
• Vitamin ve amino asitlerin vücutlarını özlüyor.

Ayrıca bir tonik olarak kullanılması önerilir.

Uzun bir tohum alımından sonra, cilt sağlıklı hale gelir, saçlar daha az kırılgan hale gelir, ayrıca buğday bileşimi, hücreler üzerinde olumlu bir etkisi olan klorofil içerir.

Herhangi bir ürün gibi, kontrendikasyonlar var, y:

• 12 yaşın altındaki çocuklara verilmemelidir;
• mide ülseri için ürünü atın;
• fermente süt ürünleri ile birlikte kullanmayın;
• Tedavinin başlangıcında şişkinlik veya ishal gibi yan etkiler görülebilir.

Buğday çimlenmesi ile ilgili adım adım talimatlar

Aslında, buğdayı çimlenmek o kadar zor değil - sadece materyalimizde tartışacağımız birkaç basit koşulu takip etmeniz gerekiyor.

Buğday seçimi

Seçilen taneye çok fazla bağlı. Satın alınabilir:

1. Piyasada - en ucuz seçenek. Avantajları, buğdayı iyice inceleyip koklayabilmenizdir. Ne yazık ki, böyle bir satın alma ile hiç kimse size tahılın kimyasallarla işlenip işlenmediğine dair bir garanti vermez. Buğdayın nasıl ve nerede depolandığı bilinmemektedir. Ancak hemen büyük bir parti satın almanıza gerek yoktur - çimlenme denemenizin ne olduğunu görmek için biraz tahıl satın alabilirsiniz.
2. Mağazada. Daha pahalı bir seçenek. Ancak aynı zamanda bu buğdayın hiç işlenmediğinden% 100 emin olabilirsiniz, bu da çevre dostu ve güvenli olduğu anlamına gelir. Buğdayı, içeriğin iyi görünmesini sağlayacak şeffaf torbalarda satın almak en iyisidir.
3. İnternette. En iyi seçenek değil, çünkü bu durumda "bir çantada kedi" almak ve muhtemelen iyi para kazanmak için muhtemeldir. Ancak, bu şekilde tahıl satın alan ve memnun olan arkadaşlarınız varsa, deneyimlerinden yararlanın ve aynı mağazayı seçin.

Sağlıklı yaşam tarzlarını destekleyenler, yiyeceklerden tasarruf etmemeye çalışır ve bu nedenle genellikle mağazadan buğday ve diğer ürünleri satın alırlar, güvenli ve emniyetlidir.

Hangi tahıllara ihtiyaç var?

Daha fazla beslenme için buğday kullanmak veya moonshine yapmak istiyorsanız, tohumları kendiniz seçmeniz gerekir. Bu yüzden hazırlıklarıyla ilgili bilgileri dikkatlice değerlendirmelisiniz. İşte bazı yararlı sırlar:

1. Özel tahıllar seçin - ekim için değil (ikincisi, tavuklar ve diğer evcil hayvanlar için filizlenirken kullanılır).
2. Tohumlar bir yıldan fazla saklanamaz.
3. Satın almadan önce, görünümlerini incelemelisiniz: Tahıl zarar görmemelidir, koyu lekeler.

emmek

Bir bitkiyi çimlenmeye başlamadan önce, tahıllar birkaç saat bekletilmeli, ardından temiz suyla iyice durulanmalıdır.

Ayrıca, bir defada çok fazla tahıl çimlenmemelidir - bir kişi için yaklaşık 100 gr filiz yeterlidir.

Islatılmış taneleri kil veya cam kaplara yerleştirin ve suyla örtün: sadece tankın altında kalanlar tüketilebilir ve ortaya çıkan tahıllar atılmalıdır.

Islatma işleminin ilk aşaması yaklaşık 6 saat sürer, bundan sonra suyun değiştirilmesi ve yeniden ıslanmaya bırakılması gerekir; bu da acı çekmez.

Çimlenme koşulları

Çekirdeklerin çimlenmesi için, aşağıdaki koşullar yaratılmalıdır:

1. Optimum sıcaklık yaklaşık +22 derece olmalıdır.
2. Tohum kabı karanlık ve sıcak bir odada olmalıdır.

Aşamalı filizlenme

Aslında, bu karmaşık bir şey değil - sadece talimatları izlemeniz gerekiyor. Etkinlikler aşağıdaki gibi yapılacak:

1. Bir bardak tohum alırız, suyla doldururuz.
2. Islatmaya bırakın (yukarıdaki talimatlara göre).
3. Islattıktan sonra (24 saat sonra), taneleri bir tabağa dökün, nemli gazlı bezle örtün.
4. 12 saat sonra, tohumlar çimlenmeye başlar.

Tohumlarda ilk filizler ortaya çıktıktan sonra, kağıt veya pamuklu bezle örtülmeli, biraz su ile serpilmeli ve sıcak ve aydınlık bir yerde depoya gönderilmelidir. Eğer önümüzdeki iki gün boyunca, çekirdekler kaymazsa, bu yanlış bir şey yaptığınız veya düşük kaliteli malzeme satın almış olduğunuz anlamına gelir.

Ertesi gün periyodik olarak ürünü koklayın: Aroma sert değil, hoş olmalıdır. Ekşi kokuyorsa, tohumları hemen temiz suyla yıkamanız gerekir, bu zarar görmesini önler.

Buğday Kullanımı İpuçları

İlk filizler ortaya çıktıktan sonra, buğday tohumlardan ayrı olarak veya tahıllara eklenerek yenebilir.

Ancak önemli bir kural var - yalnızca sürgünlerin uzunluğu 3 mm'yi geçmiyorsa, tohum şeklinde gıdada kullanılabilirler. Bu durumda, yalnızca iki seçenek vardır: buğdayı yeşillik biçiminde atmak veya kullanmak faydalıdır.

İkinci durumda, toprağa veya talaşa ihtiyacınız olacak: seçilen kabın dibinde, karışımı 1 cm'ye kadar katmanlar halinde döküyoruz, iyice ıslatıyoruz, ancak tohumlar suda yüzecek şekilde değil. Tohumlar - üstüne, talaş katmanının üstüne 0,5 mm dökün.

Sıcak bir yere yerleştirilmiş bir film veya cam ile kapasite kapağı. Günde bir kez, hava girişini sağlamak ve yoğuşmayı önlemek için "kapağı" açtığınızdan emin olun. Genellikle sürgünler ekimden sonraki üçüncü gün zaten görülür. İlk sürgünler göründüğünde, barınağı güvenli bir şekilde çıkarabilir ve kabı parlak pencere eşiğinde buğday ile yeniden düzenleyebilirsiniz.

Kelimenin tam anlamıyla bir buçuk haftada ilk yeşillikleri kesmek mümkün olacak ve onları yırtmanız gerekmeyecek - kullanım makası. Kalan filizi bir kez daha nemlendirin ve büyümesini bekleyin, yaklaşık 3-4 gün içinde yeni bir yeşillik elde edebilirsiniz. Salataların hazırlanmasında kullanılabilir, smoothies.

Elde edilen yeşillik miktarı substrat seçimine bağlıdır: eğer zeminde tahıllar çimlenirseniz, talaşta en fazla 4 kez, talaşta üç kez kesebilirsiniz. Kuşkusuz, bitki normalde gelişmeye devam edecek, ancak yeşilde başka besin kalmayacak.

Kaçak içki hazırlanması hakkında bir kaç kelime

Buğday sadece yiyecek için değil, ayrıca moonshine hazırlanması için de çimlenir. Bu durumda, sürecin kendisi benzer görünüyor, yalnızca hazır olma derecesini belirleme anı farklı. Bitkinin vaktinden önce büyümesini keserseniz, fermantasyon işleminin geciktiği için nişastanın parçalanmasının sona ermemesi gerçeğine yol açabilir.

Ve çok geç "hasat", tohumların mevcut tüm karbonhidratları tüketmelerinin bir nedeni olabilir, ayın sonucu olarak kalitesiz olduğu ortaya çıkacaktır.

Gibi işaretlere odaklanın:

1. Yeşil filizlerin uzunluğu 1,5 cm'den az olmamalıdır.
2. Filizlenmiş yeşillikler taze salatalık gibi kokmalıdır.
3. Bitkinin kökleri ve filizleri iç içe geçmiştir.

Bu üç gün boyunca wort kullanmak mümkündür - yüksek nem nedeniyle çürümeye ve küflenmeye neden olabileceğinden saklamak artık gerekli değildir.

Faydalı tavsiyeler

Aşağıdaki ipuçları, bu bitkinin evde yetiştirilmesi sürecini kolaylaştırmanıza yardımcı olacaktır:

1. Piyasadaki satıcıya son kullanım tarihi hakkında soru sormamanız gerekir, çünkü size yalan söylemenizin hiçbir maliyeti yoktur. Renge bakmak ve kokuyu değerlendirmek en iyisidir: Taneler iyi kokmalıdır, renk altın veya koyu bej olmalıdır.
2. Günlük filizlenmiş buğday yemek istiyorsanız, "üretim" olarak yayınlamalısınız. Kaplarda karıştırılmaması için, ekim tarihini gösteren sadece imzalayın.
3. Bazıları sadece orada tohumlarını dökerek, buğdayı bir cam kavanozda çimlendirmeyi önerir. Bu istenmeyen bir durumdur, çünkü daha az tahıl katının gelişimi için yeterli hava olmayacaktır. Ek olarak, çimlenme oranı farklı olacaktır. Aynı nedenle, tohumları iki veya daha fazla katman halinde çimlendirmeyin.
4. Çimlenmeye karışanlar, su üzerinde çamurlu bir nokta ortaya çıkarsa, pestisitlerin varlığının bir işareti olduğunu (yani tohumların satılmadan önce işlendiğini) savunuyorlar. Ancak, çok sert veya klorlu su kullanıldığında bu olabilir. Ayrıca, filmin görünümü, hazırlık sırasında tahılı zayıf bir şekilde yıkamış olmanız nedeniyle olabilir.

Tavsiyeyi de duyabilirsiniz - buzdolabında tahıl yetiştirmek, derler ki, bu durumda küflenmez. Soğukta çimlenme, tahılların ılık bir yerde depolanmasına kıyasla süreyi arttırdığından, böyle bir öneriyi oldukça şüpheli olarak adlandırmak gerekir. İkincisi, ekim malzemesini yıkamak istemiyorsanız, üzerinde hala bir kalıp görünecektir.