Acele basit ve lezzetli bir öğle yemeği nasıl pişirilir

Kahvaltının günün en önemli öğünü olduğu kanısındayız. Ancak, öğle yemeği eşit derecede önemlidir.

Öğleden sonra, enerji eksikliği var: bir kişi konsantrasyonunu kaybeder, halsiz hale gelir, hatta hasta hissedebilir. Bu, vücudun fazla kalori alması durumunda olur (800'den fazla).

Aşırı ısınmayı önlemek için günlük menüyü uygun şekilde planlamanız gerekir. Yüksek karbonhidrat alımı vücudu, uyuşukluğa neden olan bir kimyasal olan serotonin üretmeye teşvik eder.

Öğle yemeğinde pişirmek daha iyi ne olabilir?

Aşçılar ve beslenme uzmanları, mükemmel bir yemeğin vitaminler, mineraller, yağlar, karbonhidratlar ve proteinlerin bir karışımını içermesi gerektiğini söyleyerek aynı fikirde değiller. Tüm bu besinler vücudun düzgün çalışmasına yardımcı olur.

Salatalar hafif bir öğle yemeği atıştırması için çok iyidir. Şekle zarar vermemek için mayonez sargısından kaçınmak daha iyidir. Domates ve kırmızı biberli salatalar yüksek besin değerine sahiptir.

Bu sebzeler likopen denilen bir bitkisel madde içerir. Kalp hastalığı ve kanser riskini azaltır. Tavuk, peynir veya ton balığı salatası, vücudun yapısı için önemli olan zengin bir protein kaynağıdır.

Çalışmalar uskumru, ringa balığı ve sardalyaların yüksek oranda yağ asidi içerdiğini göstermektedir. Bu nedenle, bu ürünlerin öğle yemeği rasyonunuza dahil edilmesi de istenmektedir.

Balık yemek kalp hastalığı dahil birçok hastalığa karşı korur. Yüksek proteinli, yüksek yağlı deniz mahsulleri ayrıca, artritte yardımcı olan anti-enflamatuar özelliklere sahiptir.

Çorba mükemmel bir öğle yemeğidir çünkü ısınma, besleyici, düşük kalorilidir.

Beslenme uzmanları her gün beş farklı sebze yemeyi öneriyorlar. Çorba bu tavsiyeye uymak için harika bir yoldur. Çorbayı pişirmek için mercimek, balık veya tavuk eti kullanabilirsiniz.

Fasulye ve bezelye gibi baklagiller zengin protein kaynaklarıdır. Ek olarak, bağırsakları enfeksiyondan koruyan "dost bakterilerin" hayati aktivitesini sağlayan çözünür lifler içerirler. Baklagiller kalp için iyidir, çünkü kolesterolü vücuttan uzaklaştırmaya yardımcı olurlar.

Kuskus mükemmel bir karbonhidrat kaynağıdır. Midede hızlı bir şekilde şişer ve dolgunluk hissine neden olur. Düşük kalorili taneleri, rafine karbonhidratlardan daha yavaş glikoza dönüştürülür, böylece uyuşukluktan ziyade enerjiyi uyarır.

Acele öğle yemeği - lezzetli ve sade yemekler pişiriyoruz

Basit ürünlerden gelen yemek tariflerini dikkatinize sunuyoruz. Akşam yemeğinden sonra ailenin tüm üyelerine beslenmek için mükemmeldirler.

Ve onların hazırlıkları acele oluyor, kötü bir şey yok, aksine, sadece artıları var - kendinizi yemek için zaman ayırmak, parkta eşiniz ve çocuklarınızla birlikte yürümek veya sadece ilginç bir kitap okumak olabilir. Seçenekler, tabii ki, ağırlık.

Kalın Tavuk Çorbası

• 500 g küçük parçalara ayrılır;
• 40 ml susam yağı;
• Çapraz olarak kesilmiş 200 g havuç;
• 1 l tuzsuz et suyu;
• 200 g küçük soğan ince dilimlenmiş;
• 3 büyük dal kekik;
• 1 fincan dondurulmuş yeşil bezelye (defrost);
• 200 g yırtılmış romain marul;
• 10 g tuz;
• 1 büyük demet taze doğranmış maydanoz.

1. Büyük bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın.
2. Susam yağı, tavuk, tuzun yarısını ekleyin ve 7 dakika kızartın.
3. Eti tavadan çıkarın.
4. Kalan yağı tavaya ekleyin. Pırasaları ve havuçları yumuşayana kadar kızartın.
5. Karışımı tavukla karıştırın. Suyu dökün. Üzerine kekik ve tuz serpin. 3 dakika kaynatın.
6. Kekik atmak. Tavayı ateşten alın.
7. Marul ve maydanoz yaprağı ekleyin. Plakalara dökün.

Pastırma Fasulyesi

• 10 g biber karışımı;
• 300 g roka;
• 4 dilimlenmiş domuz pastırması şeridi;
• 15 ml yağ;
• 1 kutu fasulye (tahliye ve durulama);
• 10 g ince tuz;
• 3 adet ezilmiş sarımsak;
• 0.5 kireç (meyve suyu).

1. Pastırma, yaklaşık 8 dakika gevrekleşinceye kadar orta ateşte tereyağında kızartın. Fasulyeleri atıp hafifçe hareket ettirin. Baharatlarla baharatlayın ve 3 dakika daha pişirin.
2. Roka eklenir, tavayı ateşten alın, yemeğin üzerine limon suyu dökün, karıştırın.

Fırında patates ile Somon

• 5 orta boy patates, çok ince dilimler halinde kesin;
• 40 ml ayçiçek yağı;
• 10 g biber karışımı;
• 2 soyulmuş somon filetosu;
• 10 g ince tuz;
• 1 yarım büyük portakal;
• 1 yarım limon.

1. Fırını önceden 200 ° 'ye ısıtın. Fırın tepsisini folyo ile dökün ve patatesleri oraya dökün. Patateslerin yeterince ince dilimlendiğinden ve hazır olması için zaman kazandığından emin olmanız gerekir.
2. Patatesleri 1 kaşık ayçiçek yağı ile eşit şekilde yayın, tuz ve karabiber ilave edin.
3. Bir patates yastığına somon fileto yayın.
4. Her bir filetoya 1 kaşık yağ serpin.
5. Bir portakal suyunun yarısını bir filetoya, diğerini de yarıya sıkın.
6. Taze sıkılmış limon suyu ile her iki filetoyu gezdirin.
7. Filetoya tuz ve karabiber serpin.
8. Üstüne folyo ile fırın tepsisini kapatın. Kenarları iyice kapatın. 25 dakika pişirin.

Mantar ve tatlı biber ile tavuk fileto

• 500 gr tavuk fileto, ince şeritler halinde kesin;
• 10 g öğütülmüş kimyon;
• 10 g biber tozu;
• 10 g tuz;
• 10 g biber karışımı;
• 20 ml susam yağı;
• 1 soyulmuş tatlı kırmızı biber;
• Halkalara dilimlenmiş 1 küçük soğan;
• 300 gr doğranmış petrol;
• 3 kıyılmış sarımsak;
• 15 ml limon suyu;
• 60 gr çedar peyniri.

1. Tavuk, kimyon, biber tozu ve karabiber karışımlarını ekleyin.
2. Yağı 12 inçlik dökme demir tavada orta ateşte ısıtın.
3. Tavuk ekleyin ve 7 dakika kızartın.
4. Tavuğu bir tabağa koyun.
5. Aynı tavada, biber, soğan, mantar ve sarımsak 4-6 dakika yumuşayana kadar kızartılır.
6. Sebze yahnisine tuz, karabiber, limon suyu ve tavuk ekleyin.
7. Tabağı ılık iken tabağa alın ve üzerine peynir serpin.
8. Hızlı ve lezzetli bir öğle yemeği hazır acele edin.

Limonlu tavuk ve folyo kuşkonmaz

• 6 tavuk uyluk;
• 1 büyük kuşkonmaz demeti;
• 1 limon;
• 10 g kıyılmış sarımsak;
• 60 ml eritilmiş tereyağı;
• 15 gr Provence otları;
• 10 g tuz;
• 10 g biber karışımı.

1. Fırın tepsisini folyo ile örtün ve üzerine tavuk uyluk koyun.
2. Kuşkonmazı soyun, mızrakları ikiye bölün, fırın tepsisine koyun.
3. Limonun yarısını dilimler halinde kesin ve tavuk ile kuşkonmaz arasına yayın.
4. Kalan limonun yarısından suyunu sıkın. Eritilmiş tereyağı, tuz, sarımsak, limon suyu, Provence otları, öğütülmüş biberi karıştırın. Tencerenin içindekileri karışımla dökün.
5. Fırın tepsisini folyo ile kapatın. 200 ° C'de 15-20 dakika pişirin.

Ispanaklı ve mercimekli hafif çorba

• 3 çay kaşığı ayçiçek yağı;
• 2 soyulmuş ve doğranmış havuç;
• 2 adet doğranmış kereviz sapı;
• 1 doğranmış soğan;
• 3 kıyılmış sarımsak;
• 20 g kimyon;
• 15 gram kişniş;
• 10 gr öğütülmüş kırmızı biber;
• 1 tutam biber;
• 5 g tuz;
• Meyve suyu ile 3 büyük, doğranmış domates;
• 1 bardak yıkanmış mercimek;
• 20 gr taze kekik;
• 500 ml sebze suyu;
• 200 gr ıspanak yaprakları.

1. Ayçiçek yağını büyük bir tencerede ortalama bir ısı ile ısıtın. Havuç, kereviz, soğan ekleyin ve 5 dakika boyunca iyice kızartın. Sarımsak, kişniş, kimyon, kırmızı biber ekleyin. Birkaç dakika daha kızartın, sürekli karıştırın, daha sonra tuz ve karabiber serpin.
2. Domates, mercimek, kekik ve sebze suyunu ekleyin. Kaynamaya başlayana kadar bekleyin. Sıcaklığı en aza indirin. Kapakla örtün ve mercimek hazır olana ve çorba koyulaşana kadar (20 dakika) kaynatın. Gerekirse, su ekleyin.
3. Tuz, karabiber, ıspanak ekleyin ve ısıyı kapatın.

Karayip Cobb Salatası

• 300 g tavuk göğsü;
• 2 mango soyulmuş ve ince şeritler halinde kesilmiş;
• 2 çay kaşığı taze limon suyu;
• 1 demet taze marul;
• 1 büyük tatlı kırmızı biber;
• 60 gr rendelenmiş havuç;
• 1 çay kaşığı tuz;
• bir tutam karabiber.

1. Cildi ve kemikleri tavuk göğsünden çıkarın. Et büyük parçalamak. Bir tavada 7 dakika kızartın.
2. Ayçiçek yağı ve limon suyunu küçük bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Kenara koyun.
3. Bir tabakta marul yaprakları, karabiber, mango, tavuk, havuç şeritleri düzenleyin.
4. Tuz ve karabiber ekleyin. Sosun üzerine dökün.

Patates ile alev baharatlı kuskus

• 3 yeşil biber;
• 10 soyulmuş ve doğranmış patates;
• tadına bakmak için tuz;
• 10 g zerdeçal tozu;
• 10 g kuru kişniş;
• 10 g kaşık toz biber;
• 40 g kavrulmuş kuskus;
• 60 ml herhangi bir yağ;
• 40 ml su.

1. Kavrulmuş kuskus ile yeşil biber, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber biber, kuru kişniş ve birkaç kaşık su yapıştırın. Tarafına çıkarın.
2. Yağı bir tavada yüksek ateşte ısıtın. Kızarana kadar patatesleri kızartın.
3. Macunu ekle. Ateşi azaltın. Kapakla örtün. Patatesler kaybolana kadar 15 dakika pişirin. Prisolit. Sıcak servis yapın.

Multicooker yardımı ile öğle yemeği - hızlı ve rahat

Yavaş bir tencerede yemek yapmak genellikle biraz zaman alır, ancak hazırlığın kendisi sadece birkaç dakika sürer. Kolay ve rahat. Tek yapmanız gereken malzemeleri atmak ve zamanlayıcıyı ayarlamak.

Ballı Susamlı Tavuk

• 1 küçük doğranmış soğan;
• 2 doğranmış sarımsak;
• 100 ml bal;
• 50 ml soya sosu;
• 30 gr ketçap;
• 40 ml ayçiçek yağı;
• 10 g doğranmış acı biber;
• Derisiz 6 tavuk uyluk;
• 5 gr pişirme ince tuzu;
• 5 g biber karışımı;
• 1 ince doğranmış yeşil soğan;
• dekorasyon için susam tohumları.

1. Büyük bir kapta soğan, sarımsak, bal, soya sosu, ketçap, öğütülmüş kırmızı biber ve ayçiçek yağını karıştırın.
2. Tavuk budu biber ve tuz ile rendeleyin. Onları yavaş pişiriciye gönderin ve karışımı dökün. Karıştırınız.
3. Kapağı kapatın ve 30 dakika pişirin.
4. Tavuk bacaklarını çıkarın, yavaş pişiriciye geri göndermek için kesin. Kapağı kapatın ve suyunu bırakması için bırakın. 30 dakika daha kaynatın.
5. Yavaş bir tencerede basit bir hızlı yemek hazır. Sıcak servis yapın. Susam ve yeşil soğanlı serpin.

Yavaş Tencerede Somon

• Sebzelerde 240 ml et suyu;
• 1 küçük doğranmış soğan;
• 1 adet ezilmiş sarımsak;
• 4 dilimlenmiş petrol;
• 20 ml soya sosu;
• yarım dilimlenmiş biber;
• 15 g margarin;
• 10 g biber tozu;
• 80 gram pirinç;
• 20 ml limon suyu;
• 150 gr somon sığır filetosu

1. Kızartma mantarı, soğanı ve tereyağında taze biber. Bu malzemeleri sebze suyu ve karabiber ile birlikte yavaş bir tencereye koyun. Yüksek sıcaklıkta 30 dakika kaynatın.
2. Yavaş pişiriciye pirinci ekleyin, karıştırın ve 15 dakika daha pişirin.
3. Soya sosu, limon suyu ve sarımsakları küçük bir kapta karıştırın. Bu somon karışımında 15 dakika bekletin.
4. Sosları yavaş tencerenin içine dökün ve somonu pirincin üzerine yerleştirin. 1 saat daha pişirin.

Tuna Güveç

• 10 g sarımsak baharatı;
• 2 kutu konserve ton balığı (drenaj suyu);
• 6 doğranmış ve haşlanmış yumurta;
• 200 ml ağır krema;
• 50 ml mayonez;
• 10 g soğan baharat;
• 150 g doğranmış kereviz;
• 300 g parçalanmış patates cipsi.

1. Patates cipsi hariç tüm malzemeleri yavaş bir tencerede karıştırın.
2. Patates cipsi ile serpin.
3. Bir kapak ile örtün ve 15-25 dakika pişirmeye devam edin.

Tüm ailene afiyet olsun!

Lezzetli bir akşam yemeği için başka bir yemek, aşağıdaki videodaki tarife göre hazırlanabilir.