Mikrodalgada yumurta pişirmenin mümkün olduğunu düşünüyor musunuz? Bu sürece dahil olmak için değer mi yoksa eski "iyi" güveçleri kullanmak daha mı iyi? Şimdi size tüm bunları detaylı olarak anlatmaya çalışacağız.
Bazı nedenlerden dolayı, yumurta ve mikrodalgaların, süt ve salatalık gibi ateşli düşmanlar olduğu düşünülmektedir. Fizik bakış açısına göre bu doğrudur, ancak bunları herhangi bir mikrodalga fırında pişirmek mümkündür: örneğin, kabuğundan temizlemeden su ve tuz dökün.
Kabuksuz yemek yapmak da mümkündür: o zaman bitmiş ürün küresel olmaz, ancak yine de yenilebilir.
Güvenlik önlemleri
Herhangi bir mikrodalga fırına yönelik talimatlar, içinde yumurta pişirmeyecek olan maddeyi içerecektir. Ancak, buna akıllıca yaklaşırsanız, gözle görülür problemler olmadan da yapabilirsiniz. Hatırlanması gereken birkaç şey var:
- Mikrodalgayı bozabileceğinden metal veya altın kaplama kenarlıklı yemekler kullanmamalısınız;
Mikrodalga fırında bulaşık pişirmek için kullanılan özel bir kaseniz varsa kullanın. Ayrıca cam veya plastik derin bardaklar, bardaklar (tek tek yumurta pişirmek istiyorsanız);- Mikrodalgada soyulmuş bir yumurta koymadan önce, bir kürdan ile dürtmeniz gerekir. Yumurta sarısı filmi zarar görecek ve tavuk ürünü artan iç basınçla patlamayacaktır;
- Kaseye bir çorba kaşığı tuz da ekleyebilirsiniz - kabuk çatlarsa, tuz çatlağın “sıkılmasına” yardımcı olur;
- tam da durumda, ocaktan biraz uzaklaşın - o zaman, bir patlama durumunda, acı çekmezsiniz;
- Bir kaseyi mikrodalga fırından çekerek, özel termal koruyucu eldivenler giyin.
Mikrodalga fırında bulaşık pişirmek için kullanılan özel bir kaseniz varsa kullanın. Ayrıca cam veya plastik derin bardaklar, bardaklar (tek tek yumurta pişirmek istiyorsanız);Kabuktaki mikrodalga fırında yumurta nasıl pişirilir
Sert haşlanmış
Sert haşlanmış yumurta pişirmek için her birini bir tabakta bir tabağa koyun. Birbirlerine yumurta bırakmaya gerek yok: kasenin tabanının kendileri tarafından kapatıldığından emin olun - onları kırmanıza gerek yoktur. Ancak bazı aşçılar, bir seferde bir yumurta pişirmeyi tavsiye ediyor: Patlama riskinin azaldığına inanılıyor.
Yumurtaları suyla doldurun, böylece tamamen kaplar. Su sıcaklığını kendiniz seçin, fakat kaynarsa daha hızlı demlenirler. Yüzeyin üzerinde en az 1 cm su kalmalıdır.
Ortalama güçte pişirme maliyeti, yaklaşık 10-12 dakika. Gücü daha yükseğe koyarsanız, yumurta 6 dakika içinde hazır olur. Mikrodalga gücünüz yeterince güçlüyse, gücü 400 W'ın üzerine çıkarmayın - ancak daha sonra, bu yöntem test edildiğinde, zaman ile deney yapabilirsiniz. Ondan önce talimatları takip etmek en iyisidir.
Yumurtaların hazır olup olmadığını anlamak için bir tanesini alın, soğuk suya batırın ve soğumasını bekleyin. Aradıktan sonra tadın.
Yumuşak bir kaynatın
Haşlanmış yiyecek pişiriyorsanız, mikrodalgayı biraz daha erken kapatmanız gerekir. Diğer tüm açılardan, etki prensibi benzerdir: bir yumurta bir kabın veya bardağın içine yerleştirilir, suyla doldurulur ve tuzlanır. Yine, riske girmemek için yüksek güç kullanmayın.
Ürün kaynar su ile doldurulursa, soğuk suyla olursa - pişirmek 3-5 dakika sürer - 5-7.
Ayrıca yumurtanın kendi sıcaklığı da önemlidir - eğer oda sıcaklığındaysa, buzdolabından henüz çıkarılmamış olandan daha hızlı pişirir.
İdeal sonucun elde edildiği koşulları doğru bir şekilde anlamak için, farklı zaman aralıklarında birkaç pyschuk hazırlamak daha iyidir.
Çatlak varsa, ürünü daha fazla pişiremezsiniz.
Mikrodalgada kabuksuz yumurta nasıl pişirilir
Yasaklanmış değildir ve kabuklu bir yumurta pişirir. Bu yöntemle su kullanılmaz, bu yüzden genellikle "kuru" olarak adlandırılır, ancak aslında aynı haşlanmış yumurtadır. Bu yöntem biraz daha güvenlidir.
Kasenin önceden tereyağı veya margarin ile bulaşması önerilir.
Yumurtanın soyulması, yumurta sarısını ve proteini ayırmak için gereklidir. Bunu yapmak için, hafifçe kırarak, sarısı proteinden tamamen ayrılıncaya kadar bir yarıdan diğerine dökün. Birkaç yumurtanız varsa, tüm yumurta sarısı (onları delmeyi unutmayın!) Bir kapta toplanabilir ve bir başkasında beyazlar toplanabilir.
Tabakları yemek filmi ile kapatın - böylece yiyeceğe değmeyecektir. Değilse, parşömen veya balmumu kağıdı kullanabilirsiniz.
Yemek pişirmek düşük veya orta güçte olmalıdır, çünkü yemek pişirmeyi aşmak ve yumurtaları yenmez yapmak çok kolaydır. Pişirme işlemini kontrol etmek kolay değildir ve bu nedenle aralıklara bölmek ve zaman zaman hazır olup olmadığını kontrol etmek ve gelecek için not almak daha iyidir.
Sarının hazırlanması, mikrodalga fırının gücüne bağlı olarak 20 ila 30 saniye sürer. Kaseyi mikrodalga fırından çıkarmak, henüz haznenin henüz hazır olmadığını göründüğü anda daha iyidir: yumurta sarısı, iç sıcaklığın mikrodalga fırından çıkardıktan sonra bile “pişireceği” şekilde tasarlanmıştır.
Bitmiş yumurtayı yumuşatmaz, bu nedenle lastik ve tatsız yapmaktan çok beklemek daha iyidir.
Dikkatli olun ve ardından mikrodalga fırında yumurta pişirmek sadece hızlı değil, aynı zamanda güvenli de olacaktır.
Bir sonraki videoda - makalenin konusu hakkında birkaç ipucu.
