Lezzetli, yemyeşil, ağzınızdaki peynirleri eriterek süzme peynirden lor peyniri - bunun imkansız olduğunu düşünüyor musunuz? Ama boşuna! Mükemmel lezzet, evde en az çabayla kolayca yemek pişirebilirsiniz.
Ve hala nasıl yapılacağını bilmiyorsanız, aşağıdaki hazırlık yöntemleri bu basit görevle baş etmeye yardımcı olacaktır. Bu yüzden, harika lor peynirli kek yapmak için en lezzetli yemek tariflerinden bazılarını düşünün.
Lezzetli lor cheesecake'ler için klasik tarif
Hangi bileşenlere ihtiyacımız var:
- Herhangi bir yağ içeriğine sahip 400 gram süzme peynir;
- 3 yumurta;
- Bir bardak şeker;
- Tuz küçük bir tutamdır;
- Bitkisel yağ - 50-70 ml;
- 4 yemek kaşığı un için hamur ve biraz da krep serpin.
Ne kadar pişirilir - 30 dakika.
100 gram başına besin değeri - 300 Kcal.
Süzme peynirden geleneksel peynirli kekler nasıl pişirilir:
- Her şeyden önce, bir bardak alın, tercihen daha derin. Tavuk yumurtasını kapasiteye göre kırıyoruz;
- Orada tuz ve toz şeker dökün ve süzme peynir yayıldı;
- Daha sonra, bir çatal veya kaşık kullanarak tüm malzemeleri karıştırın. Blender, karıştırıcı kullanılamaz. Küçük peynir parçalarını muhafaza etmek önemlidir. Hepsi iyice karıştırın;
- Daha sonra bileşenlere 150 gram un dökün, hamuru yavaşça yoğurun;
- Unun geri kalan kısmını kızartmadan önce lor böreklerini yuvarlayacağımız ayrı bir düz levhaya dökün;
- Ocakta bir mangal koymanız, oraya bitkisel yağ dökmeniz ve ısınmaya bırakmanız gerekir;
- Yağ ısıtılırken az miktarda süzme peynir hamuru topluyoruz, küçük bir top yapıyoruz ve un içinde yuvarlanıyoruz. 1.5 cm kalınlığındaki bir topdan bir topak haline getirin, birkaç peynirli kek yaparız;
- Her şeyi sıcak yağa koyun, her bir tarafta 4-5 dakika kızartın;
- Sonra usanmış lor pankeklerini bir kağıt tabanına yayarız, böylece camın bütün aşırı yağı elde eder;
- Sıcak peynirli kekleri reçel, bal veya ekşi krema ile birlikte servis edin.
Lor ve tarçınlı lor peyniri
Hangi bileşenler gerekli olacak:
- 400 gram süzme peynir;
- 200 gram un;
- Eksik bardak şeker;
- Bir torba vanilya tozu;
- Biraz tarçın;
- Yumurtalar - 2 adet;
- Biraz pudra şekeri.
Hazırlık süresi - yarım saat.
Kaç kalori - 310 kcal.
Baharatlarla lor peyniri sosunu adım adım pişirmek için tarif:
- Süzme peyniri bulaşıklara koyun, toz şekeri dökün, homojen bir karışım elde edene kadar her şeyi karıştırın. Karıştırmak için bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanabilirsiniz;
- Karışım yumuşak ve havadar olduktan sonra vanilya, tavuk yumurtası ekleyin ve unu dökün;
- Tüm bileşenler, pürüzsüz olana kadar aynı karıştırıcı veya karıştırıcı ile iyice karıştırılır;
- Ondan sonra biraz tarçın dökeriz, peynirli keklere özgün bir tat verir. Hepsi iyice karıştırılır;
- Bitmiş hamurdan, küçük bir sosis yapabilirsiniz. Sonra, unu içine yuvarlayıp küçük toplara kesiyoruz;
- Ocağa bir ızgara yerleştirin, bir miktar bitkisel yağ dökün ve ısıtın;
- Önceden ısıtılmış tereyağında süzme peynir karışımından küçük krepler koyun. Altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın;
- Her bir tarafı yaklaşık 4-5 dakika kızartın;
- Bundan sonra, camı tüm yağ haline getirmek için loru bir kağıt peçeteye koyun;
- Bir tabağa koyun, pudra şekeri serpin;
- Az miktarda ekşi krema, reçel ve bal ile servis yapabilirsiniz.
Meyve ve şurup ile en lezzetli lor peyniri lor
Hangi bileşenler gerekli olacak:
- 500 gram süzme peynir;
- Şeker - 4 büyük kaşık;
- 250 gram un;
- Tavuk yumurtası - 2 adet;
- 2 elma;
- Bir armut;
- Bir tutam tuz;
- ½ çay kaşığı, Vanilya.
Şurup için:
- Yarım bardak toz şeker;
- 100 gram kuru üzüm;
- Yarım bardak su;
- Konyak - 10 gram.
Pişirme süresi - 40 dakika.
100 gram başına besin değeri - 330 kcal.
Süzme peynirden en lezzetli peynirli kekleri şurup altında meyveli pişirme prosedürü:
- Süzme peynir bir kaba koyun, yumurtaları kırın ve pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın;
- Ayrı bir kapta unu, tuzu, şekeri, vanilini dökün ve her şeyi karıştırın;
- Kuru malzemeler süzme peynir karışımına dökülür. Homojen hamur yoğurmak;
- Meyveleri yıkar, deriden ve kuyruklardan temizleriz;
- Meyve pulunu küçük küpler halinde kesin;
- Daha sonra, meyve parçalarını hamura dökün, her şeyi iyice karıştırın. Hamur çok ince ve kıvamda yapışkan ise, üzerine biraz daha un ilave edilmelidir;
- Masaüstünün yüzeyine az miktarda un serpin, hamurdan bir sosis hazırlayın ve masanın üzerine un ile yuvarlayın;
- Daha sonra, sosis küçük daireler halinde kesin. Dairelerden küçük kekler yapıyoruz;
- Tavayı gaza koyar, yağı döker ve ısıtırız;
- Sıcak yağda, ekmeği süzme peynir hamurundan ayırın, her iki tarafta da kızartın, yaklaşık 4-5 dakika kızartın;
- Bitmiş peynir keklerini, kağıttan yağ olsa bile kağıt peçeteye koyarız;
- Bu arada şurup yapın. Küçük bir kaba su dökün, şekeri dökün, kuru üzüm koyun ve brendi dökün. Ocağa koyun ve kaynatın;
- Bir tabağa cheesecakes koyun ve hazırlanan şurup üzerine dökün.
Fırında irmik, kuru üzüm ve fındık ile lor tarifi
Yemek pişirmek için ne gerekli olacak:
- Süzme peynir - 400 gram;
- 2 tavuk yumurtası;
- Eksik bardak şeker;
- Kuru üzüm - 100 gram;
- Her çeşit 100 gram fındık;
- Munk - yarım bardak;
- Eksik bardak un;
- 1 büyük kaşık ekşi krema ile.
Pişirme süresi 40 dakikadır.
100 gram başına kalori - 270 kcal.
Çok lezzetli almak için lor gibi peynirli kek pişirin:
- Süzme peynir derin bir kaba konur, ona yumurtlar, irmik, şeker koyulur;
- Bir çatal veya kaşıkla iyice karıştırın. Homojen bir kütlenin oluşumundan önce. Karışım hafifçe şişmiş olacak şekilde 20 dakika bekletilir;
- Bundan sonra, un dökün, ekşi krema ekleyin, homojen bir kıvama gelinceye kadar her şeyi karıştırın;
- Ardından yıkanmış kuru üzümleri ve öğütülmüş somunları karışıma dökün. Her şeyi karıştırıyoruz;
- Bir fırın tepsisine fırın kağıdını koyar, bitkisel yağ serpin;
- Lor karışımından küçük yuvarlak peynir keki oluşturur ve bir fırın tepsisine koyarız;
- Tavayı fırına koyun, 180 dereceye ısıtın;
- 20 dakika peynirli kek pişirin;
- Kanatlar pembe olur olmaz, fırından çıkarılabilir;
- Peynirli lor peyniri ekşi krema ile olabilir, reçel. İstenirse, pudra şekeri serpilebilir.
Seçeneği muhteşem tuzlu lor peyniri otlar ile
Malzemeler:
- 500 gram az yağlı peynir;
- Tavuk yumurtası - 2 adet;
- Sert peynir veya beyaz peynir - 100 gram;
- Un - 100 gram;
- Bir tutam tuz;
- Bazı kuru otlar - dereotu, maydanoz;
- İsteğe bağlı baharatlar;
- Kızartma için bitkisel yağ.
Ne kadar pişirilir - 30 dakika.
Kalori 100 gram - 290 kcal.
Tuzlu lor nasıl pişirilir:
- Bir kasede, süzme peynir yerleştirin ve hafifçe yoğurun;
- Yumurtaları ayrı bir kaba alın ve iyice çırpın. Düzenli bir çatalla onları yendi;
- Dövülmüş yumurtaları bir kase süzme peynirin içine dökün;
- İnce bir rende ile rende ile bir parça peynir eziyet, lor ve yumurta ile bir kaba dökün;
- Ayrıca tüm bileşenlere un, tuz dökün, kurutulmuş yeşillik ve baharat ekleyin;
- Hepsi pürüzsüz kadar iyice karıştırın;
- Bundan sonra, masanın yüzeyine az miktarda un serpin;
- Tuzlu süzme peynir hamurundan küçük krepler yapıyoruz ve unları yuvarlıyoruz;
- Tavaya bitkisel yağ dökün, ateşe koyun ve ısıtın;
- Isıtılmış yağ üzerine cheesecake yaydık, her iki tarafa da kızarttık;
- Her bir tarafı 4-5 dakika kızartın;
- Kapağı kapalıyken düşük ateşte kızartmak en iyisidir;
- Tuzlu peynirli kekler kabarır kalmaz onları bir tabağa alıp masaya servis ediyoruz.
Yumurtasız pişirme yöntemi
Hangi bileşenler gerekli olacak:
- Süzme peynir - 500 gram;
- Bir bardak un;
- 150 gram kuru üzüm;
- Şeker - 150 gram;
- Tuz bir tutam;
- Bitkisel yağ
Pişirme süresi - 30 dakika.
100 gramdaki kaloriler - 280 kcal.
Peynirli lor peyniri, yumurta eklemeden pişirilir:
- Süzme peynir bir kaba alınır, üzerine toz şeker eklenir ve karıştırılır;
- Sonra kuru üzümleri ekleyin. Kuru üzüm ilk olarak sıcak suya batırılmalıdır;
- Unu, tuzu dökün ve homojen bir karışım elde edene kadar her şeyi karıştırın;
- Masanın yüzeyine un dökün. Hamurdan küçük krepler yapıyoruz, unları yuvarlıyoruz;
- Ateşli yağ ile tavaya koyun, ısıtın;
- Peynirli kekleri ısıtılmış tereyağına koyun, her iki taraftan kızarana kadar kızartın;
- Çok lezzetli hazır peynirli kekleri bir tabağa yayıyoruz ve masaya servis ediyoruz.
Yararlı ipuçları
- Lor peyniri lorlarının tamamen pişirilebilmesi ancak yakılmaması için önceden ısıtılmış yağda düşük ateşte kızartılmalıdır;
- Pişirme işlemine lezzet vermek için, hamura tarçın, vanilya, ezilmiş nane yaprakları ve kuş üzümü ekleyebilirsiniz;
- Yağ bol miktarda dökülmelidir, aksi takdirde peynirli kek yanacaktır.
Süzme peynirli cheesecakes, kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmel bir inceliktir. Çay, kahve, kakao ile servis edilebilir. Aynı zamanda süt ile birleştirilebilir. Ve onlara ek olarak, reçel, şurup, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, bal. Bu harika pişirme işlemini yaptığınızdan emin olun!
Aşağıdaki videoda lezzetli peynirli keklerin nasıl yapıldığını açıkça gösteriliyor.
