Midenin gastriti için diyet: Bir açıklama ve hafta için bir örnek menü

Gastrit en sık rastlanan patolojilerden biridir. Bu hastalık sürekli atıştırmaya, kaçak yemeği almaya, hızlı yemek yemeye ve düşük kaliteli yiyeceklere yol açar. Bu nedenle, gastrit için doğru diyet çok önemlidir, bu da ciddi komplikasyonları önler.

Gastrit formları ve özellikleri

Gastrit aşağıdaki formlara ayrılır;

• akut;
• kronik;
• atrofik;
• antiasit;
• artmış asitliği ile.

Bu tür alışkanlıkların varlığı genellikle akut gastrit yol açar:

• kaba, baharatlı yiyeceklere olan aşk;
• düzenli overeating;
• büyük miktarda kahve;
• alkol tüketimi, sigara.

Patolojinin zamanında tedavi edilmemesi durumunda kronik gastrit gelişir. Aynı durumda, benzer nedenler ve semptomlar olacaktır, ancak akut formun aksine, semptomlar kalıcıdır - remisyon dönemleri, diyet ihlali durumunda, stres, alkol tüketimi, vb.

Atrofik gastrit çoğu vakada bir kanserin öncüsüdür.

Bu patolojide, mukozadaki sağlıklı hücrelerin sayısı azalır, bunlar yerine bağ dokusu kullanılır. Gastrik meyve suyu üretmez ve bu nedenle yiyecekleri sindirme işlemine katılamaz.

Çoğu zaman şiddetli stres ve endişe sonrası ortaya çıkar.

Asitli asitleri olan gastrit en tehlikeli şeklidir. Bu durumda, hidroklorik asit midede birikir ve bu da mukozal hasara, ülserlerin görünümüne ve erozyona neden olabilir. Mide kanaması riskini önemli ölçüde artırır.

Patolojinin kesin bir diyete uymadan yapmaması, tedavisi zordur. Sanatçılar, gazeteciler, iş gezilerine çok zaman harcayan insanlar genellikle bu hastalıktan muzdariptir: kuru rasyonlar yiyorlar ve sürekli stres yaşıyorlar.

Antasit gastrit formu, zayıf bir mide suyu üretimi ile ortaya çıkar. Bu patoloji nadirdir, tedavisi zor ve uzundur ve genellikle nedenleri belirsizdir. Bazıları bu formun kalıtsal bir faktörün etkisinde olduğuna inanmaktadır. Terapinin önemli bir noktası doğru beslenmedir.

İlk belirtilerde ne tüketilebilir ve ne tüketilemez?

Bu hastalık için diyet şu anlama gelir:

• kesirli, ama aynı zamanda iyi beslenme: günde 5-6 kez küçük porsiyonlarda yemelisiniz;
• katı yiyecekler diyetten çıkarılmalıdır;
• kuru rasyonları yemeyin;
• yiyecekler yumuşak olmalıdır: yani, mide mukozasını tahriş edebilecek yiyecekler yememelidir (baharatlı, çok tuzlu vb.);
• tüketilen karbonhidrat miktarını azaltmak, protein ve bitkisel yağları artırmak gereklidir.

İlk belirtilerde durumu kötüleştirebilecek gıdaların diyetinden dışlanmalıdır. Muayeneden sonra tanı doğrulandıysa, size belirli bir vaka için uygun olan bir diyet hazırlamak için kuralları anlatan bir beslenme uzmanına başvurmalısınız.

Hastalığın şekli ne olursa olsun, menüden dışlamak gerekir:

• yağlı et ve balık, tütsülenmiş ürünler;
• tereyağı ürünleri, kepek ekmeği;
• fasulye;
• şekerleme;
• çikolata;
• siyah kahve ve güçlü çay;
• gazlı içecekler;
• portakallar ve diğer turunçgiller, meyve suları;
• sarımsak ve soğan;
• baharatlar.

Ancak aşağıdaki ürünler diyette bulunmalıdır:

• haşlanmış et;
• süt ve sebze çorbaları;
• pişmiş yumurta;
• buğulanmış balık;
• peynir;
• süzme peynir;
• sebze suları;
• bitkisel çaylar;
• sebze salataları.

Salataların hazırlanmasında ana şey - iri lif içeren sebzeleri veya tahriş edici etkisi olabilecek bileşenleri kullanmayın. Örneğin, turp, lahana, yaban turpu. Ancak brokoli, salatalık, domates, patates vücudu vitaminler ve faydalı mikro elementlerle zenginleştirir.

Menünün derlenmesinde doğru yaklaşırsa, tam olacaktır, çeşitli - sadece yoksun hissetmiyorum.

Hafta içi menü yapıyoruz

Aşağıdaki menü, hastalığın normal seyri için yaklaşık bir komplikasyondur - komplikasyon veya alevlenme olmadan.

Çeşitli patolojilerde beslenmenin özellikleri

Yüksek asitli gastritli

Bu patoloji şekliyle haftanın menüsünü dikkatlice tasarlamak gerekir. Bu gibi görünebilir:

1. Kahvaltı. Bisküvi, sahanda yumurta, zayıf çay yapabilirsiniz.
2. İkinci kahvaltıda elmalı fırında kabak yapabilir, gazsız maden suyu içebilirsiniz.
3. Öğle yemeğinde: süt çorbası, garnitür şeklinde lapası olan sebzeli fırında balık, vişneli jöle.
4. Öğle yemeğinde atıştırmalık haşlanmış patates pancakes.
5. Akşam yemeğinde, garnitür - pilav olarak, diyet tavuk sosisleri pişirmek daha iyidir. Bir bardak su iç.
6. İkinci akşam yemeğinde: bir bardak kefir ve beyaz ekmek krakeri.

Midede artan asit durumunda kullanılamaz:

• taze hamur işleri;
• herhangi bir baklagiller;
• peynir;
• kızarmış yiyecekler;
• alkol, buna dayalı ilaçlar dahil.

Asitliği düşük patolojiler için asitliğini artıran diyet ürünlerinize dahil etmek istenir. Bu nedenle, günlük menü mutlaka içermelidir:

• proteinler - en az 100 g;
• 60 g hayvansal yağ;
• 150 g - bitkisel yağlar;
• karbonhidratlar - en az 400 g

Günlük menünün toplam enerji değeri yaklaşık 3100 kalori olmalıdır. Ayrıca bu gastrit formuyla da tüketilebilir:

• bisküvi veya dünün ekmeği;
• öğütülmüş sebze çorbaları, balık veya tavuk suyu;
• buğulanmış balık, tavuk veya tavşan;
• domates de dahil olmak üzere haşlanmış sebzeler;
• peynir, süzme peynir, kefir;
• tahıllar: darı, yulaf ezmesi, pirinç;
• meyve reçelleri, muslar, şekerlemeler, marmelatlar;
• yabani gülün kaynatma, nane çayı, papatya infüzyonları, meyvelerden meyve içecekleri.

Yukarıdaki ürünleri birleştirerek, her gün için dengeli ve tam bir menü oluşturabilirsiniz.

Eroziv gastrit gastrik için diyet

Bu durumda, yemek midedeki yükü azaltmayı amaçlar - haşlanmış, buğulanmış ve patates püresi şeklinde her şeyi tüketmek gerekir. Diyet böyle bir şeye benzemelidir:

• haşlanmış yumuşak haşlanmış yumurta veya buharlı omlet;
• sebzelerden öğütülmüş veya kremalı çorbalar;
• buharda pişirilmiş sebzeler;
• haşlanmış balık;
• az miktarda yağ içeren süt ürünleri;
• rendelenmiş haşlanmış et.

Atrofik Hastalıkta Beslenme İpuçları

Bu oldukça karmaşık bir hastalıktır, ancak beslenmeyle ilgili temel öneriler yukarıdaki ipuçlarından çok farklı değildir. Bununla birlikte, bu gastrit formunda, örneğin Narzan veya Yessentuki gibi tıbbi maden suyunun içilmesi ve yemekten 30-45 dakika önce bir bardak papatya, hipericum, kuşburnu veya nane infüzyonu içmelisiniz.

Geri kalan öneriler yukarıda açıklananlara benzer.

Bir alevlenme sırasında nasıl yenir

Ayrı olarak, bu durumda gereksinimler çok daha katı olduğu için akut aşamadaki diyet hakkında konuşmanız gerekir. Bu durumda doktorlar şunları öneriyor:

• dünkü ekmek ve pişirme yok;
• sadece eski püskü formda yağsız et;
• sebze çorbaları;
• ekşi meyveler ve meyvelerden jöle ve meyve içecekler;
• omlet şeklinde yumurtalar;
• az yağlı peynir;
• sebze püresi;
• şekersiz çay veya bitkisel infüzyonlar.

Alevlenme döneminde, menüden hariç tutmanız gerekir:

• sebze ve meyveler ham halde;
• herhangi bir pişirme;
• süt ve buna dayalı ürünler;
• tereyağı, margarin;
• arpa püresi;
• baklagiller.

Doğru beslenme ile birlikte, ağrı ve diğer gastrit alevlenmesi belirtileri geçecektir, bundan sonra diyetinizi genel tavsiyelere göre çeşitlendirebilirsiniz.