Chokeberry - vitamin kaynağı ve faydalı eser elementler. Bu ürün birçok hastalığın tedavisinde ve önlenmesinde kullanılır. Ve chokeberry tentürü çok daha etkilidir: bağışıklığı arttırır, hipertansiyon ve diğer patolojilere karşı savaşmaya yardımcı olur. Ana şey onu uygun şekilde hazırlamak ve uygulamaktır.
Siyah chokeberry infüzyonunun yararları ve zararları
Bu tentür genellikle tıbbi amaçlar için kullanılır, ancak alkollü bir içecek olarak da kullanılabilir, ancak sadece küçük dozlarda. Bu araç, aşağıdaki gibi yararlı özellikler için ünlüdür:
- desteklenmesi;
- immünomodülatör;
- temizliği;
- Antioksidan.
Bu infüzyon, hipertansif hastalara, kardiyovasküler sistemin patolojilerinden muzdarip olan ve genellikle bağışıklık sistemini güçlendiren hasta olan kişilerin basıncının normalleşmesi için önerilmektedir. Ayrıca, tentür, ateroskleroz, damarların bozulması, açıklık riskini azaltır.
Gastrointestinal sistem fonksiyonlarını ayarlamanız (asit seviyesini normalleştirmeniz), kolesterol seviyesini düşürmeniz, vitamin eksikliğini doldurmanız, iyileşmeyi hızlandırmanız gerekiyor.
Bununla birlikte, herhangi bir ilacın kontrendikasyonları vardır. Bu nedenle, chokeberry bir özelliğe sahiptir - kanamayı durdurur, ancak uzun süreli kullanımda kan pıhtıları oluşabilir, bu da varisli damarlara veya tromboza neden olabilir. Bir içki kullanırken aşırı doz durumunda, aşağıdaki belirtiler mümkündür:
- intoksikasyon,
- intoksikasyon,
- baş ağrısı;
- taşikardi görünümü.
Yaşlı insanlar felç geçirebilir, kalp krizi geçirebilir.
Bu tentür ile tedavi şu durumlarda yasaktır:
- hipotansiyon;
- genitoüriner sistem hastalıkları;
- peptik ülser hastalığı;
- mide suyunun asitliğinin artması;
- varisli damarlar.
Hamilelik, emzirme, araba kullanma, alkol bağımlılığı sırasında içmemelisiniz.
Kaçak içki tentür nasıl yapılır
Bu klasik bir yemek tarifi. Bunun için aşağıdaki gibi bileşenlere ihtiyacımız olacak:
- 1 kg üvez meyvesi;
- 1 litre moonshine (60 dereceye kadar dayanıklılık);
- 300 g şeker (isteğe bağlı bileşen olmadan).
Adım adım hazırlık şu şekildedir:
- Hazırlanan meyveler bir cam kabın içine koyulur (koyu cam şişelerin kullanılması arzu edilir). Meyveleri kendileri bir bütün veya ezilmiş olabilir.
- Alkol katmanı meyvelerden birkaç santimetre daha yüksek olacak şekilde onları ayın yağı ile doldurun.
- Şeker ekleyin.
- Konteyner kapağını sıkıca kapatın. Oda sıcaklığında karanlık bir odada ısrar edin.
- İnfüzyon süresi 3-4 aydır.
- Her zaman, şişeyi haftada bir kez sallamanız gerekir.
Hazırlıktan sonra, içeceğin tülbentten geçirilmesi, meyvelerin kendiliğinden çıkarılması ve tentürün tekrar temiz bir şişeye dökülmesi ve karanlık bir odada saklanması gerekir.
Tıbbi amaçlar için tentür kullanıldığında, etki yalnızca doğru dozajların kullanılması durumunda elde edilebilir - günde yaklaşık 50 ml.
Votka Tarif
Bu tarifin tentürünü hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız vardır:
- 1 kg çilek;
- 1 litre votka;
- istenildiği gibi şeker.
Ek olarak, tadı biraz değiştirmek için bir karanfil, biraz kiraz yaprağı, bir limon da ekleyebilirsiniz.
Tenteyi hazırlamak için, önce şekeri ılık kaynamış suyla karıştırmanız, limon suyu ve votka eklemeniz gerekir. Elde edilen sıvı meyveleri dökün, 3-4 hafta boyunca karanlık bir yerde ısrar etmek için gönderin. Belirtilen süreden sonra içeceği süzün, ayrı şişelere dökün.
Tat vermek için kiraz yaprakları kullanıyorsanız, önce düşük ateşte 15-20 dakika için chokeberry ile kaynatılmalıdır. Sıvının soğutulmasından sonra, tülbentten süzün, tekrar kaynatın ve şeker, votka ve limon suyu ekleyin. Bir ay içinde içki ısrar etmek gereklidir.
Karanfil kullanarak tentür yapma basit bir işlem: önce rendelenmiş meyveleri baharatlarla karıştırın, sonra karışımı iki gün serin bir yerde bırakın. Bundan sonra, kalan malzemeleri (votka, limon suyu) ekleyin, karıştırın, bir cam şişeye dökün ve iki ay boyunca karanlık bir yerde bırakın.
Alkolle ilgili tentürlerin hazırlanması için öneriler
Hazırlanması için gerekli olacaktır:
- 0.6 1 alkol;
- 1 kg çilek;
- şeker - tadı (yaklaşık 250 g).
Hazırlık aşağıdaki gibidir:
- Meyveleri yıkayın, dikkatlice tavana koyun, 1: 1 oranında alkol ve temiz su ile dökün.
- Şeker ekleyin.
- Cam şişelere dökün, gazlı bezle örtün, örtün ve karanlık bir odada üç hafta bekletin.
Alkolsüz Tarif
Alkolsüz ve votka olmadan pişirilmiş tentür daha az kullanışlı olmayacaktır, asıl şey pişirme talimatlarını tam olarak takip etmektir.
İhtiyacımız olacak:
- 1 kg üvez meyvesi;
- 3 kg şeker;
- 1 vanilya çubuğu;
- portakal kabuğu 1.
Pişirme işlemi:
- Üvez meyveleri şekerle yıpranır, vanilya ve portakal kabuğu rendesi ilave edilir.
- Kütleyi bir cam şişeye dökün ve gazlı bezle kapatın.
- Her 3-4 günde bir tentürü karıştırarak en az 3.5 ay karanlık ve serin bir odada bırakın.
- Fermantasyon işlemi sona erdiğinde, sıvıyı temiz gazlı bezden geçirmeli, içeceği şişelere dökmeli, kapakları kapatmalı ve çekmelisiniz.
Kullanım özellikleri
Hazırlandıktan sonra, tentür buzdolabında saklanmalıdır ve raf ömrü hazırlama anından itibaren üç yıldır. Önemli olan nokta tentürün bozulmaması, doğrudan güneş ışığından korunması gerektiğidir.
Tıbbi amaçlar için sıvı içerken, tentürün doğru uygulanması gerekir.
Örneğin, kan basıncını normalleştirmek için, tentürle tedavi süresi bir aydır - günde üç çay kaşığı sıvı içerler. Sinir sistemini sakinleştirmek için günde 3-50 ml tentür kullanın.
Ayrıca, sıvı aperatif hazırlamak, kahve, çay ve hamur işlerine eklemek için de kullanılabilir. Tentürü ve tatlı bir içecek olarak içebilirsiniz, ancak aşırıya kaçmamak ve dozu hatırlamak çok önemlidir.
Üstelik, tıbbi amaçlar için tentürler uygulanırken, en iyisi votka ile hazırlanması, ancak ayın üzerinde bir içecek kullanılması istenmez.
Çocukların tedavisinde alkol kullanılmaz: siyah chokeberry meyvelerinden meyveli içecekler veya şuruplar yapmalı, bastırılmış meyveleri 1: 2 oranında şekerle karıştırmalısınız. Oluşan kütle su ile seyreltilmelidir - bu seçenek diyabet hastası olanlar için bile uygundur.
