Tavuk kıyma, çoğu mağazada bulunan ve tamamen farklı olan çok sayıda yemeği pişirebileceğiniz sık ve basit bir üründür.
Kıyılmış tavuktan diğer ürünlerle yapılabilecek çok çeşitli yemekler, birinci, ikinci yemekleri, kekleri ve sıcak atıştırmalıkları kapsar. Bu tür yemeklerin kalori içeriği, domuz kıyısından hazırlanandan biraz daha düşüktür. Tarifleri düşünün.
Kıyılmış et ile karabuğday - basit, lezzetli ve çok hızlı
Kıyılmış tavuk hızlı bir şekilde nasıl yapılır? Cephaneliğin içinde bu harika ürün varken çok fazla zaman yok, basit bir yemeği pişirebilirsiniz - karabuğday kavrulmuş etli.
Alacaklar:
- Karabuğday - 300 g;
- Kıyılmış tavuk - 0.5 kg;
- Baharatlar - tatmak;
- Ayçiçek yağı (kremsi olabilir) - tatmak;
- Soğan - 1-2 adet;
- Sarımsak - 2 karanfil;
- Su - 1 su bardağı.
Tarifin tamamı 40 dakikadan fazla sürmez ve bitmiş yemeğin kalorili içeriği yaklaşık 100 kcal olacaktır.
İlk olarak, kıyılmış et ince kıyılmış sarımsak ve baharatlarla (köri ile iyi) karıştırılır ve yaklaşık beş dakika boyunca demlenir. Yağ bir tavada ısıtılır, soğan altın kahverengi renkte kızartılır ve kıyma eklenir.
Et kızartmamak için önemlidir ve soğan, sarımsak ve baharat içeren bir kapak altında protomit, böylece kabuksuz hazırlığa gelir. Daha sonra, tavaya tahıl ve bir bardak su eklenir. Bütün kütle karıştırılır ve 20 dakika düşük ısıda pişirilir.
Lezzetli tavuk kıyma köftesi yemek nasıl
Tavuk pirzola - üretiminde fazla zaman almaz basit ve lezzetli bir yemek.
maddeler:
- Kıyılmış tavuk - 1 kg;
- Havuç - 1,5 adet;
- Tavuk Yumurtası - 2 adet;
- Soğan - 2 adet;
- Bitkisel yağ - tatmak;
- Baharatlar - tatmak.
Pişirmek yaklaşık bir saat sürer ve kalorik değer yaklaşık 120 kcal'dir.
Doldurma baharatlarla karıştırılmalı ve sebzeler kesilinceye kadar bekletilmelidir. Havuç ve soğanları ince doğrayın veya kaba bir rendeleyin. Sebzeleri, kıyılmış eti ve yumurtaları karıştırın, sonra tekrar bir veya iki dakika bekletin.
Tavayı ısıtmak, tereyağı eklemek ve yarım dakika sonra şekillendirilmiş köfteleri yayıp her iki taraftaki kızarana kadar kızartmanız gerekir. Tencerenin büyüklüğü izin verirse, tüm köfteleri koyup her iki tarafa da kızartın, sonra bir kapakla örtün, su ekleyin ve yarım saat kaynatın, sonra servis yapın.
Bu tür bir olasılık olmadığında veya klasik tarifi takip etmek istediğinizde, kızartmadan sonra, tüm burgerler kavurma işleminden sonra biraz su ve kalan suyu ilave eden bir tencereye konur. Bütün bunlar, yaklaşık on ila on beş dakika boyunca düşük ateşte yok olur. Bitti!
Kıyılmış et ve kabak ile içten Mantı
Kıyılmış tavuktan başka ne pişirilir? Köftelere ek olarak, bu malzemeden yani manti den başka bir harika yemek yapabilirsiniz.
ürünleri:
- Kıyılmış tavuk - 1 kg;
- Sarımsak - 3 dilim;
- Tuz ve baharatlar - tatmak;
- Balkabağı - 1 kg;
- Su - 160 ml;
- Un - 450 g;
- Soğan - 1 kg;
- Kefir - 400 ml;
- Tereyağı - 20 g;
- 1 tavuk yumurtası;
- Yeşiller - tatmak.
Bu tür bir yemek bir saatten fazla sürmez ve kalori içeriği 165 kcal olacaktır.
Kabağı kaba bir rendeleyin üzerine rendeleyin, ardından soğan ve baharatlarla kıyılmış et onunla karıştırılır ve doldurma hazırlığı tamamlanır. Sonra, hamuru hazırlayın - undaki suyun üzerinde tuz ve yumurta hamurdur.
Bir top içine haddelenmiş, bir sosis içine daha fazla haddelenmiş ve kekler halinde yuvarlanan küçük parçalar halinde kesilmiştir. Her kek için, bir çorba kaşığı (belki iki) dolgu doldurun. Hamurun köşeleri, genellikle manti ile bağlı oldukları için bağlanır.
Pişirmeden önce, buharlayıcı içeriden tereyağı ile yağlanır ve içine 40 dakika pişen ham manti serpiştirilir. Bu arada, karıştırılması gereken bir kefir, sarımsak ve yeşillik sosu hazırlanır, daha sonra manta servis edilirken ortaya çıkan aromatik kompozisyon ile sulanır.
Kıyma, domates ve soğan ile pasta
Kıyma ana yemeklere ek olarak pasta yapmak da oldukça kolay. Doldurma için ihtiyacınız olacak:
- Kıyılmış tavuk - 0.3 kg;
- Kuru soğan - 1-2 adet;
- Domates - 2 adet;
- Kuru zencefil - 1 çay kaşığı;
- Biber ve baharat - tatmak;
- Tuz - tadına bakmak için.
Pişirme süresi - 2 saat. Kalori - 180 kcal.
Hamur 300 gr un, tereyağı ve sudan yapılır.
Önce kıyma zencefil ve baharatları karıştırın ve demlenmeye bırakın. Erimiş tereyağı ile unu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, daha sonra soğuk su ekleyin ve yoğurun, daha sonra bir kaseye koyun ve buzdolabına koyun.
Soğanları ve domatesleri ince ince doğrayın, beş dakika kızartın, sonra kıyma tavasını tavaya ekleyin. Büyük topaklar kalmayacak şekilde karıştırılması gerekir ve on dakika boyunca kızartılır.
Doldurma soğurken, hamurun üçte biri geriye çekilerek ayrılması ve ayrılması gerekir. Büyük bir rulo ve bir fırın kabına koyun. Dolgu en üste eşit olarak dağıtılır ve düzlenir. Hamuru geciktirin veya yuvarlayın ya da üstüne ince şeritler yerleştirin. 200 derecede fırında, kek yaklaşık 40 dakika pişirilir.
Kıyılmış Tavuk Ruloları
Her zaman bir ikinci veya ilk kursu yemek istemezsiniz, ancak tatlılar da uygun değildir. Sadece böyle bir durumda bu tarif ve buna benzer başkaları var. Tatil de bunu takdir edecektir, çünkü lezzetlidir ve aynı biranın kullanımıyla iyi gider.
Küçük bir ürün listesine ihtiyacınız olacak:
- Puf mayası hamuru - 400 g;
- Soğan - 2 adet;
- Kıyılmış tavuk - 300 g;
- Baharatlar - tatmak;
- Bitkisel yağ - tatmak.
Pişirme süresi - 40 dakika. Kalori - 180 kcal.
Soğanı ince ince doğrayın ve kıyma makinesine ekleyin, baharat ekleyin, ardından elde edilen kütüğü kızartmak için kızartın. Hamurun buzunu çözün ve yoğurun, sonra yuvarlayın ve küçük eşit parçalara bölün.
Her birinin üzerine küçük bir doldurma yapılır ve rulo sarılabilir. Çok miktarda yağ içeren bir tavada veya kızartmak için derin yağda kızartılmış, daha sonra atıştırmalık olarak herhangi bir sos ile servis yapabilirsiniz.
"Tembel" lahana rulo
Tavuk da dahil olmak üzere herhangi bir doldurmadan pişirilebilecek klasik yemeklerden bahseden "tembel" lahana rulolarından söz edilmelidir. Bu yemek, benzer bir isimdeki diğer kişiler gibi, orijinal malzemelerle aynı bileşenlerden oluşur, ancak tek bir kütle olarak hazırlanır.
maddeler:
- Doldurma - 0.3 kg;
- Lahana - 0,3 kg;
- Domates suyu - 0.3 l;
- Pirinç - 0.25 kg;
- Soğan - 1 adet;
- Havuç - 1 adet;
- Kıyılmış dereotu - 2 yemek kaşığı. l.;
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
- Tuz ve baharatlar - tatmak.
Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika. Kalori - 108 kcal.
Soğanı ve havuçları doğrayın, kızarana kadar bir tavada kızartın. Sebzelerin yanına baharatlı kıyma ekleyin, karıştırın ve on beş dakika kızartın. Lahana küçük parçalara ayrılmalı, kıyma makinesine eklenmeli ve 10 dakika daha pişirilmelidir.
Sonra, domates suyu ekleyin, iyice karıştırın ve tekrar on dakika pişirin. Sonunda, yıkanmış pirinç ve su, kütlenin hafifçe kaplandığı bir miktarda ilave edilir. Minimum ısıda, çanak yarım saat boyunca kapağın altında kaplanır, sonra biber serpilir ve açık halde 20 dakika bekletilir. Servis yapabilirsin.
Yavaş bir tencerede kıyılmış tavuk ile ne pişirilebilir: tarifler
Yavaş pişirici, mutfaktaki birçok ev hanımına sıkıca oturmuş ve onun yardımıyla çok sayıda yemek pişirebilirsiniz.
Köfte Çorbası
- Doldurma - 300 g;
- Patates - 2-3 orta yumrular;
- Havuç - 1 adet;
- Soğan - 1 adet;
- Bitkisel yağ - tatmak;
- Domates - 1 adet;
- Yeşiller - tatmak.
Pişirme süresi - 2 saat. Kalori - 30 kcal.
İnce soğanı doğrayın ve havuçları ovalayın. Bunların hepsi bir kaba konur ve Pişirme modunda 20 dakika boyunca az miktarda bitkisel yağ ile kızartılarak karıştırılır. Domatesin kabuğunu rendelemesi ve atması gerekir, ardından elde edilen tokmağı yavaş bir tencereye dökün ve aynı modda 20 dakika bekletin.
Köfte topları kıyılmış etten çıkar. Tavaya su dökülür ve kaynama noktasına köfte ekleyebilirsiniz. "Pişirme" modunda, çorba yarım saat kaynatılır, sonra patates eklenir ve "Söndürme" modunda - 1 saat. Tuz, karabiber ve bir tabağa otlar ile serpin.
Kıyılmış et ile makarna yuvaları
- Makarna yuvaları - 7-8 adet;
- Doldurma - 250 g;
- Soğan - 1 adet;
- Sarımsak - 2 dilim;
- Ketçap - 2 yemek kaşığı. l.;
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
- Su - 320 ml.
Pişirme süresi - 50 dakika. Kalori - 150 kcal.
Sarımsak ve soğan doğrayın ve bir blender içinde daha iyi. Kıyma tavuk, tuz ve baharat ekleyip karıştırın ve iyice karıştırın.
Yuvalara çok fazla doldurun, böylece kenarları hafifçe dışarı çıkar, sonra onları çok pişirici kaseye gönderin. Ketçap, ekşi krema, tuz, karabiber ve sudan oluşan sos, yuvaları dökün. "Su verme" modunda, bir kapağın altında 35 dakika boyunca örtün.
Yararlı ipuçları
Tavuk kıyması hızlı bir şekilde pişirilir ve uzun süreli işlem gerektirmez, bu nedenle çok yüksek bir sıcaklıkta değil, nemin daha iyi korunması için biraz daha uzun getirilebilir.
Keklere ve turtalara gelince, dolgunun çok sulu olmaması ve hamuru ıslatmaması önemlidir - bunun için dolumun hazırlanmasının sonunda, kapağın açılması ve fazla nemin buharlaşmasına izin vererek hafifçe kurutulması gerekir.
Köfteler çok çeşitli türler pişirilebilir. Ve klasik tariflerden, köfte, köfte, lula ve konuyla ilgili diğer çeşitler yönünde hareket edebilirsiniz - bir arzu olurdu.
Tavuk köfteleri ile yapılan çorbalar daha az kalorilidir ve diyet yemeklerine uygun olacaktır. Makarna eklemek, karbonhidratların besin değerini artırabilir, ancak bu tür çorbaların kısa depolanma süreleri dikkate alınmaya değer.
Kıyma tavuk pirzola için başka bir tarif sonraki videoda.
