Bazen akşam yemeğinde, özellikle de zor bir günün ardından, gerçekten besleyici ve hızlı bir şey istediğinizde. Neden tavuk uyluklarını pişirmiyorsun? Bu hemen bir garnitür ve hatta sebzelerle yapılabilir. Pişirme sırasında Aroma anında bütün aileyi masada toplar.
Geleneksel tarifi
- 6 tavuk uyluk;
- baharatlar;
- 10 patates.
Süre: 1 saat.
Kalori: 135
Fırında patates ile tavuk uyluk nasıl pişirilir:
- Bir fırın tepsisine alın ve içine biraz yağ dökün, yüzeye yayın. Kağıt üzerinde yapabilirsiniz;
- Patatesleri soyun ve her bir kök sebzeyi dört parçaya kesin;
- Dilimleri bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın ve hafifçe tuzlayın;
- Kalçaları iyice durulayın, nemi alın, gereksiz tüm parçaları kesin; örneğin haşlanmış cildin kalıntılarını;
- Eklem hattı boyunca, her uyluk iki parçaya bölün;
- Baharatlarda et parçalarını yuvarlayın. Kırmızı biber, çeşitli biber, kurutulmuş domates vb. Kullanabilirsiniz;
- Eti tavada farklı yerlere patateslerin üstüne koyun;
- 200 santigrat derece fırında gönder;
- Elli dakika kadar pişirin, su eklemeyin. Taze otlar ile servis yapın.
Patates, domates ve peynirli fırında tavuk uyluk
- 12 patates;
- 260 g peynir;
- 3 soğan;
- 2 domates;
- 1 kg tavuk uyluk;
- 3 diş sarımsak;
- 3 g öğütülmüş kişniş;
- 80 ml ekşi krema;
- yeşillik ve baharatlar.
Süre: 1 saat 15 dakika.
Kalori: 133
Pişirme yemekleri:
- Etler yıkanmalı, bundan sonra tüm nem peçetelerle uzaklaştırılmalı ve kalçaları bir kaba koymalıdır;
- Et ve karabiber, doğranmış sarımsak için baharat ekleyin;
- Sonra, bir parça ekşi krema koyun ve karıştırın. Kişniş serpin, tekrar karıştırın, demlensin;
- Patatesleri soyun, yıkayın, ince halkalar veya küçük parçalar halinde kesin;
- Kabaca rendeleyin;
- Yeşillikleri yıkayıp ince doğrayın;
- Domatesleri yıkayın, saplarını kesin, meyvelerin dilimlerini kesin;
- Soğanları serbest bırakın ve iyice doğrayın;
- Bir parça tereyağ ile bulaşmış bir fırın kabının dibinde, soğanın yarısını koyun;
- Sonra tüm patatesleri koy;
- Tuz ve karabiber, sonra da tekrar soğan koyun ve ekşi krema kalıntısı ile hepsini sürün;
- Et dilimleriyle doldurun ve üzerine domates serpin;
- Folyo ile örtün ve yarım saat boyunca 200 ° C'de fırına gönderin;
- Sonra folyoyu çıkarın, yirmi dakika daha pişirin;
- Bütün yüzeye rendelenmiş peynir serpmeye hazır olmadan on dakika önce, ince doğranmış sarımsak ve yeşillik ekleyin. Dopepe'yi nihayet ve hemen teslim edelim.
Folyo içinde patates ile tavuk uyluk nasıl pişirilir
- 3 tavuk uyluk;
- 3 patates;
- 2 diş sarımsak;
- 60 gram peynir;
- 1 adet soğan.
Süre: 1 s ve 10 dak.
Kalori: 153
Kavurma yöntemi:
- Uylukları iyice yıkayın, fazla kısımları kesin, tüylerden "kütükler" olup olmadığını kontrol edin, sonra peçetelerle tüm suyu çıkarın;
- Sarımsak, kabuğundan arındırılmış, iki veya üç parçaya kesilmiş;
- Bir bıçakla uylukta birkaç delik açın ve ortaya çıkan deliklere bir parça sarımsak koyun;
- Eti en sevdiğiniz baharatlarla rendeleyin ve tuz ilave ettiğinizden emin olun.
- Soyulmuş soğan büyük halkalara kesilmeli, tamamen tutulmalı, tabakalara ayrılmamalı;
- Patatesleri patateslerden soyun, sonra yıkayın ve sopalara veya büyük çubuklara kesin, tüm nemi alın;
- Uzun şeritler ile peynir rendeleyin. Mozzarella ise, dairelere bölünmesi gerekir;
- Bir folyo tabakasını orta büyüklükteki dikdörtgenler halinde kesin;
- Her yaprağın kenarına önce bir çift soğan halkası, ardından patates ve biraz tuz koyun;
- Sonra, uyluk koyun ve peynir serpin;
- Ürünleri ikinci serbest folyo parçası ile kapatın, kenarlarını sarın, bitmiş zarfları fırın tepsisine yerleştirin;
- 190 Santigrat'ta bir saatten fazla pişirin, sonra doğrudan folyoya yerleştirin veya servis yapın.
Fırında tavuk kızartması ve patates kızartması ile pişirilir
- 15 gr kırmızı biber;
- 1 kg yeni patates;
- 8 tavuk uyluk;
- 4 diş sarımsak;
- 45 ml yağ;
- 5 g Provence otları.
Süre: 2 sa 15 dk.
Kalori: 147
Kavurma prensibi:
- Eti durulayın ve iyice kurulayın;
- Soyulmuş sarımsaklı dişleri sıkacağı içinden küçük bir kaba geçirin;
- Buraya kırmızı biber ekleyin, biraz tuz, yağ, karabiber ekleyin, her şeyi karıştırın;
- Bu macun tavuğu ovalamak ve buzdolabında bir saat boyunca marine edilmiş göndermek için gereklidir;
- Küçük boyutlu genç patatesleri alın ve iyice yıkayın, daha sonra soyularak iki parçaya bölün;
- Kök sebzelerinin parçalarını az miktarda yağla koyun, Provence otları ve tuzu serpin;
- Marine edilmiş kalçaları üstüne koyun;
- Orta ateşte ayarlayarak elli dakika kadar pişirin. Kalça çevirmek için birkaç kez pişirme sürecinde, eşit şekilde pişirilirler.
Patates ve mantarlı fırında tavuk uyluk
- 160 gram peynir;
- 1 soğan;
- 2 tavuk uyluk;
- 2 patates;
- 260 g mantar.
Süre: 1 s ve 20 dak.
Kalori: 144
Pişirme adımları:
- Büyük patateslerin soyulması, yıkanması ve geniş halkalara kesilmesi gerekir. Bunları refrakter biçiminde ilk katman olarak yerleştirin. Mevsim, tuz;
- Eti yıkayın, tüm parçaları çıkarın, kalçaları patateslerin üzerine koyun. Ayrıca tuz ekleyin ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin;
- Bağımsız toplanan orman mantarları kaynatılmalıdır. Herhangi biri, ama daha iyisi - asil olanları yapacak: beyaz cep, titrek kavak, çörek, vb;
- Bunu yapmak için, temizlenmesi, yıkanması, yaklaşık 15 dakika kaynatılması, ardından bir kevgir içine boşaltılması gerekir;
- Satın alınan petrollerin böyle bir işleme ihtiyacı yoktur. Hemen bir sonraki aşamaya geçerler;
- Küçük bir parça tereyağında mantarları bir tavada kızartın, ateş orta olmalıdır;
- Mantarlara ince doğranmış soğanları ekleyin, altın rengine dönmesi gerekir. Tuzladığınızdan emin olun;
- Kızartılmış mantarlar, formdaki bileşenlerin geri kalan kısmına düzgün bir katman oluşturur ve her şeyi tek bir folyo ile kaplar;
- 200 santigrat derece kırk dakika pişirin, sonra folyoyu çekin ve çıkarın;
- Mantarın tüm yüzeyine bir dilim peynir rendeleyin ve tabağı on dakika daha fırına gönderin, folyo ile tekrar örtmeniz gerekmez. Izgara işlevini kullanırsanız, beş dakika yeterlidir. O zaman servis yap.
Pişirme ipuçları
Daha yoğun bir tat için, eti önceden marine edebilirsiniz. Herhangi bir elbiseye marine et: şarap, baharat, soğan, soya sosu, vb. Buzdolabında birkaç saat bekletin ve gece daha iyi durumda olsun. Folyo yiyeceklerle örtün.
Kabuğu yapmak için sadece peynir değil. Basit bir şekilde küçük bir mayonez veya yüksek sıcaklıklar için uygun herhangi bir bitkisel yağ alabilirsiniz. Örneğin, fıstık veya mısır. Ürünleri pişirmeden önce sadece fırça ile fırçalamak yeterlidir. Ayrıca bir kabuk bal ve hardal oluşturur.
Patatesin parlak rengi zerdeçal verecek, aynı zamanda etin altın görünümüne de katkıda bulunacaktır. Kırmızı biber gelince, yemeğe karakteristik bir turuncu renk tonu eklenir ve tadı çok daha güçlü hissedilir. Baharatlardan kimyon, biberiye, mercanköşk kullanmaya değer.
Patates ile tavuk uyluk pişirmek için basit bir şey ve bir yangın ve yaz pikniği gibi kokuyor. Vücudunu bütün gün doyuracak şekilde, kapalı kaplarda yanlarında götürmek için bile uygundur. Bu lezzetli sarımsak sosu servis yapmayı deneyin - bu harika!
Fırında patates ile lezzetli tavuk uyluk için başka bir tarif bir sonraki videoda.
