Tarım endüstrisi, hostesleri her türlü hububatı hazırlayan belirli türdeki tahılların üretimine izin veren kendi kanunlarına sahiptir. Arpa irmiklerinin tarlalarda yetişen arpadan üretildiği bilinmektedir. Daha doğrusu, taneleri temelinde.
Böyle bir ekili bitkinin popülaritesi, bakım işini büyük ölçüde kolaylaştıran iddiasızlığı ile haklı çıkar. Tam büyüme ve yaşlanma için özel şartlar gerektirmez. Arpa, insan vücudu için gerekli olan en faydalı maddelerin çoğuna sahiptir.
Tahıl arpa ezmesi ne yapar
Arpanın işlenmesinde uzmanlaşmış işletmeler, arpa ve inci arpa ve un alırlar. Birincisi gastrointestinal sistemin kolay sindirilebilirliği ile karakterize edilir ve bu nedenle farklı diyetler gözlemlense bile buna izin verilir. Arpa kabuğu çıkarılmış tane türler dışında diğer tahıllardan elde edilmesi mümkün değildir.
Arpa gevrekleri temelinde, en popüler püresi olan birçok lezzetli yemek hazırlar. Modern işleme teknolojisi sayesinde, tahıllar en lezzetli ve besleyici tahılları yapmak için uygun en yüksek kalitede ürün alır.
Kimyasal bileşim, kalori içeriği
Arpa ezmesi, “atalarından” arpadan, modern insanın sağlığı için değerli olan çeşitli faydalı iz elementleri ve maddeleri alır. 
İçindeki aşağıdaki elementlerin içeriği not edilmelidir:
- insanlar için iyi olan çeşitli gruplardaki vitaminler (B, PP);
- demir,
- kalsiyum;
- sodyum;
- fosfor;
- magnezyum;
- potasyum;
- kolin;
- fiber;
- lesitin;
- amino asitler;
- linoleik asit.
Düşük maliyetli olmasına rağmen, arpa kabuğu çıkarılmış bitkilerin birçok faydalı özelliği vardır ve kendi sağlıklarına önem veren her insanın diyetine katılması çok arzu edilir. Çok sayıda fazla kilo eklemez, ama aynı zamanda çok besleyici ve kullanışlıdır. Öğütme işlemine tabi tutulmazken, arpa tohumlarını ezmenin bir yolunu yapın.
Çoğu zaman, büyük ve küçük taneler karışır, bu nedenle çeşitli büyüklükteki parçacıkların tespit edildiği paketler satılır. Bununla birlikte, bu hazırlanan yemeklerin kalitesini etkilemez. Pişirme sürecinde, krup yumuşatır ve uygun hazırlamayla birlikte özellikle lezzetli hale gelir.
Enerji değeri gelince, bu tür bir grup mükemmel bir şekilde doyurulur ve diğer birçok ürünün yerine geçer. 100 gram hazır yulaf lapası ile 314 kilokalori arasında. Bu, diyetler sırasında aynı anda onu ihmal etmemize, aynı zamanda aç hissetmemenize izin verir.
100 gram tahıl gevrekinin 10 gramdan fazla protein, 66 gram karbonhidrat içerdiği ve en az yağ miktarının sadece 1.3 gram olduğu bilinmektedir.
Arpa tanesi kullanımı, zarar ve kontrendikasyonları
Arpa kabuğu çıkarılmış tane, genel olarak arpa gibi, birçok hastalıkta ve diyetlerde kontrendike değildir.
Kemik, diş ve iç organların normal durumunu destekleyen çok sayıda besin maddesi, iz elementler içerir.
Arpa gevrekleri temelinde pişmiş yulaf lapası hoş bir tada sahiptir, oldukça yumuşak ve besleyicidir. Aşağıdaki koşullarda da çok yararlıdır:
- mide ve bağırsak hastalıkları;
- endokrin bozulması;
- karaciğer hastalıkları (hepatit, hepatoz);
- kalp ve kan damarları hastalıkları.
Arpa lapasının bilinen ve bu gibi faydalı özellikleri:
- toksik maddelerin vücuttan uzaklaştırılması;
- kan damarlarının duvarlarında plak oluşturabilen zararlı kolesterol seviyesinin düşürülmesi;
- gastrointestinal sistemdeki faydalı bakterilerin normal oranının normalleştirilmesi;
- bağışıklığın iyileştirilmesi;
- Bağırsak hareketliliğinin normalleşmesi (lif nedeniyle).
Diyetlerine arpa irmik içerenler, çeşitli mide veya bağırsak bozukluklarından daha az acı çeken ve ayrıca güçlü bağışıklıklara sahip olan insanlar. Ve bunun tersi - bu ürünün ihmal edilmesi zayıflık, halsizlik, kolesterol birikimi ve vücutta toksin oluşmasına yol açar, bu da ciddi sağlık sorunlarına yol açar.
Uygulamada, düzenli olarak arpa lapası yiyen bir kişinin daha iyi hafızaya ve yüksek performansa sahip olduğu kanıtlanmıştır. Düşük yağ içeriği, böyle bir ürünün düzenli kullanımıyla fazla kilo almaktan korkmamanızı sağlar.
En eski zamanlarda, arpa çekirdekleri, meme bezlerinin hastalıkları da dahil olmak üzere birçok rahatsızlığı iyileştirdi. Arpadaki doğal bir antibiyotiğe benzer bir özellik keşfettiklerinde, enfeksiyöz hastalıkları ve aynı zamanda derinin mantar lezyonlarını tedavi etmeye başladılar.
Kaba lif, zararlı toksinlerin ve cürufların bağırsaklardan uzaklaştırılmasına izin verir, peristalsis'i iyileştirir, bu da sağlık ve iyilik halini olumlu yönde etkiler.
Arpadan pişirilen diğer tahılların aksine, şeker hastalarının kendilerini bu tür bir incelikten mahrum etmelerine izin vermeyen şeker artışına katkıda bulunmazlar. Bu yiyecek, obezite muzdarip insanlar için kontrendike değildir.
Bağırsaklara karşı bilinen ve saran özellik. Sıvı tutulmasından muzdarip olanlar için, bu püresi diüretik özellikleri nedeniyle en çok tercih edileni olacaktır. Ek olarak, alerjilere karşı tahriş edici etkileri olan herhangi bir maddenin negatif özelliğini yumuşatan mükemmel bir anti-alerjendir.
Artrit muzdarip insanlar bu tür püresi bol yiyebilir ve yavaş yavaş hastalıktan kurtulabilir. Uzun süre yaşlanmak istemeyen ve cildin çekiciliğini korumaya çalışanlar için önemli bir nokta, arpada uzun cilt gençliğini garanti eden kollajen üretimini uyaran maddelerin varlığıdır.
Bu tür tahıllardan hazırlanan yulaf lapası yüksek bir protein içeriğine sahip olduğu için, bağışıklık hücreleri gıdadan elde edilen proteinler bazında oluşturulduğundan, bağışıklık için çok faydalı olduğu düşünülebilir.
Arpa lapası kullanımı için özel bir kontrendikasyon yoktur. Ancak, bu tür yiyeceklerin aşırı miktarda olması durumunda, birkaç kilogram ağırlığın olabileceğini bilmek önemlidir. Ancak, haftada birkaç kez yulaf lapası yaparsanız, vücudunuza herhangi bir şekilde zarar vermeden sağlığınızı mükemmel bir şekilde artırabilirsiniz.
Mağaza raflarında tahıl seçimi ve ev depolama kuralları
Çok sağlıklı bir püresi yapabileceğiniz arpa irmik, iyi kalitede olmalıdır. Kullanılamaz bir ürünle karşılaşmamak için, mağazalardan satın alma sürecinde uygun şekilde seçebilmek önemlidir. Bazı noktalar yanlış anlaşılmaların önlenmesine ve tam olarak sağlıklı yulaf lapası hazırlanması için gerekli olanın satın alınmasına yardımcı olacaktır:
- Öncelikle şımarık böcekler şeklinde bazı "sırları" gizleyebilen eski tahıl satın almaktan kaçınmak için üretim tarihine bakmanız gerekir;
- Kalitesiz paketlerde, tahıllı tanelerden kaçınılmalıdır;
- Çantalar enkaz, siyah nokta veya böcek olmamalıdır;
- İyi grup hoş olmayan bir koku çıkarmaz;
- Üretim tarihini, GOST'yi, son kullanma tarihini, kompozisyonu ve diğer faydalı bilgileri gösteren ambalajı seçmeniz gerekir.
Tahıl paketi herhangi bir raf ömrü, üretimi veya bileşimi göstermiyorsa, kenara koymak ve satın almamak daha iyidir. Düşük kaliteli ürünler satın alarak sağlığınızı riske atmamalısınız.
Depolama kuralları, ürünün ömrünü uzatmak, yani kalitesinden ödün verilmeyen süreyi uzatmanıza olanak sağlar. Bu nedenle, arpa irmiklerinin en uygun odaya aktarılması önemlidir.
Her şeyden önce, nemli olmaması önemlidir. Ayrıca, doğrudan güneş ışığından etkilenen böyle bir ürün üzerinde olumsuz etki.
Böyle bir odada çeşitli kokuların olmamasına özen gösterilmeli, böylece krup onları absorbe etmemelidir. Optimum raf ömrü bir yıl 4 aydır. Aksi takdirde, böcekler oradan başlayabilir ve kalite önemli ölçüde düşecektir.
Lezzetli arpa irmik yemek nasıl
Arpa gevreklerinden püresi pişirmek oldukça kolaydır. Ancak aynı zamanda, özellikle lezzetli ve sağlıklı bir yemek pişirmenize izin veren birkaç kural vardır:
- Kabuğu çıkarılmış yiyecekler soğuk suyla önceden durulanır;
- Yatların kendilerinden iki kat daha fazla su olması gerekir, aksi takdirde yulaf lapası çok viskoz hale gelir, yanar veya hiç pişiremez;
- Yemek pişirmek için genellikle düşük veya orta ısı kullanırlar ve lapa tamamen pişene kadar pişirin;
- Pişirmenin sonunda, kapak kapalıyken 12 dakika daha dayanmak daha iyidir.
Yemek pişirmek için gerekli olacak malzemeler:
- arpa irmik - 0,5 kg;
- içme suyu - 1 litre;
- tuz - tadı;
- Tereyağı - bitmiş püreyi doldurmak için.
Pişirme süresi: 30 dakika. Kalori içeriği: 100 gr. Bitmiş yulaf lapası - 320 kilokalori.
Yemekleri yaratma süreci:
- Su kaynatılır, tahıl içine dökülür, kaynatıldığında bekler ve orta ateşi söndürür;
- Yulaf lapası tamamen pişene kadar yaklaşık yarım saat kadar pişirin;
- Yağ ile doldurulur.
Diğer pişirme yöntemleri
Cook lapası, belirli bir tekniğin varlığına bağlı olarak farklı yöntemler olabilir. Bu durumda uzmanlar aşağıdaki ipuçlarını verir:
- Fırında, yulaf lapasını özel kil tencerelerde kaynatmak daha iyidir (bunun için yulaf suyunu sıcak suya dökün, tuz, şeker, süt, tereyağı ekleyin ve tamamen koyulaşma ve hazır olma için fırına koyun);
- Yavaş bir tencerede yulaf lapası üretimi için tüm malzemeleri hazırlamanız, pişirme modunu ayarlamanız ve hazır olmasını beklemeniz gerekir;
- Bir termostaki yulaf lapasını buharda pişirmek için önceden kaynatmanız gerekir, bekleme süresi yaklaşık 40 dakika veya daha fazladır;
- İkili bir kazanda, yulaf lapasını ilave ürünlerle kaynatıp mısır gevreği ile birlikte bir kaba koyup yaklaşık 45 dakika bekleyebilirsiniz.
Mesela lahana, havuç, soğan gibi çeşitli sebzeler veya meyveler kullanırsanız, yulaf lapası daha lezzetli olur. Genellikle bu yemek, tadı artıran sütle hazırlanır.
Arpa kabuğu çıkarılmış tane hakkında ilginç gerçekler
Arpa temelinde sadece arpa irmik ürettikleri değil, aynı zamanda sağlık için çok iyi olan ve birçok hastalık için ek bir çare olarak etkili olan iyi bilinen arpa kahvesi ürettikleri bilinmektedir. Arpa ilk olarak Asya'da ortaya çıktı ve giderek dünya çapında yaygınlaştı.
İnsanların en eski zamanlarda arpa tahıllarının üretimiyle uğraştıkları da biliniyor, çünkü kâğıt arşivlerde kaydedilen görgü tanıklarının ifadesine göre, Büyük Petro, temelde hazırlanan yulaf lapası destekçisi idi. Modern ileri üretim teknolojisi, ürünün kalitesini önemli ölçüde artırdı.
Ve ayrıca - arpa etli tahıl için başka bir tarif.
