Domuz eti ile yavaş bir tencerede lezzetli pilav pişirmek nasıl

Yavaş Tencerede Pilav misafirleri ve sevdiklerinizi memnun etmek için harika bir yemek. Pilavı bir kazanda zevkli bir şekilde pişirmek kolaydır, mutfakta yavaş bir tencere ve bu lezzetli bir yemek yapmak için ihtiyacınız olan ürünlere sahip olmak yeterlidir.

Yavaş bir tencerede domuz eti ile pilav: basit bir tarif

Yavaş bir tencerede lezzetli pilav pişirmek kolaydır. Birkaç sırrı bilmek ve bu birimi kullanabilmek yeterlidir.

Yemeğin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Pirinç (buharda pişirilmiş) - 300 - 400 gr;
• Domuz eti - 400-500 gr;
• 2 ampul, büyük veya orta boy;
• 2 orta boy havuç;
• 300 gram domates suyu veya seyreltik domates salçası;
• Biraz tereyağı (en fazla 20 gram);
• Acıka - 60 - 90 gr;
• Sarımsak - 3-4 karanfil;
• Pilav için baharat;
• Tuz, karabiber;
• Taze yeşillik;
• 300 gram kaynar su;
• Ayçiçek yağı - 90 gr.

Multicooker'de "kızartma" modunu seçmek ve biraz bitkisel yağ eklemek gerekir. Ardından soğanı büyük küpler veya halkalar halinde doğrayın, kabukları soyup rendeleyin. Yavaş tencere ısındığında, soğanları ve havuçları buraya koyun. Sonra domuz eti büyük parçalar halinde kesin ve çok fırınlı kaseye ekleyin.

Sonra her şeyi karıştırın ve eti 15 dakika boyunca soğan ve havuçla kızartın. Sonra pirinci, suyu, domates suyunu ve adjikayı kaseye ekleyin. Üzerine sarımsak dişleri koyun, tuzlayın ve baharatlarla karıştırın. Çanak "söndürme" veya "pilav" modunda 45 dakika boyunca pişirilir.

Çanak periyodik olarak karıştırılır, zaman geçtiğinde tereyağı eklemeye ve ısıtmaya devam etmesi için 15 dakika bekletilir. Servisten önce taze otlar ile süsleyin.

Yavaş bir tencere içinde domuz eti ve tavuk pilavı nasıl pişirilir

Bu yemeğin zengin bir aroması ve mükemmel bir tadı var. Tavuk eti daha yumuşaktır, ayrıca böyle bir tarif, figürlerini izleyenler için uygundur.

Gerekli Malzemeler:

• Tavuk fileto - 200-250 gram;
• Domuz eti - 200-250 gram;
• Kaynatılmış uzun pirinç - 300-400 gram;
• Su - 300 ml;
• Soğan - 2 adet;
• Birkaç diş sarımsak;
• Havuç - orta büyüklükte 2-3 adet;
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı;
• Tuz, baharat, karabiber - tatmak;
• 60 gram sulandırılmış domates salçası.

Yavaş bir ocakta tavuk ve domuz eti ile pilav pişirmek basittir. Aşağıdaki şemaya uymanız gerekir:

1. Soğanları büyük küpler halinde keseriz;
2. Kaba rende üzerinde üç havuç;
3. "Kızartma" modunu seçin ve kaseye zeytinyağı dökün;
4. Yağ ısıtıldığında, yavaş tencereye soğan ve havuç koymaya değer;
5. Sonra, tavuk ve domuz eti büyük küpler halinde kesin;
6. Eti soğana ve havuçlara ekleyin, her şeyi dikkatlice yeniden toplayın;
7. 15 dakika sonra, "su verme" modunu seçin;
8. Yıkanmış pirinci kaseye düşürdük, kaynamış (sıcak) suya dökünüz;
9. Salça ekleyin;
10. Hepsi karıştırın ve kapağı kapatın;
11. Hazır olunca, pilavın içine bir kaşık zeytinyağı ekleyin ve 10 - 15 dakika güveçte bırakın.

Redmond Domuz Pilavı: Adım Adım Tarif

Bu pilav tarifi önceki ikisinden farklı. Daha ekonomiktir. Ancak pişmiş yemek daha az lezzetli ve hoş kokulu olmayacak.

Gerekli Malzemeler:

• Yuvarlak pirinç - 600 gr;
• Büyük havuç - 2 adet;
• Kaynamış su - 900 ml;
• Büyük soğan - 2 adet;
• Domuz eti - 300 - 350 gr;
• 5-6 yemek kaşığı ayçiçeği veya zeytinyağı;
• Tuz, karabiber ve baharat - tatmak;
• Sarımsak - bütün bir kafa (temizlemeye gerek yok).

Kabı içine yağ döker ve yavaş tencereyi "kızartma" veya "pişirme" moduna geçiririz. Sonra büyük halkaları veya doğranmış soğanları kesin. Havuçları şeritler halinde kesin. Multicooker Redmond, kasenin istenen sıcaklığa kadar ısındığı andan itibaren saymaya başlar. Zamanlayıcı çalışır çalışmaz kaseye soğan ve havuç dökmeniz gerekir. Havuçların yarısına dokunulmaz.

30 dakika pişirme süresini ayarlayın. Eti büyük küpler halinde kesiyoruz, sonra çok ocaklı bir kaseye koyup soğan ve havuçla karıştırıyoruz.

Eti kaseye ekler koymaz pilavı kapakla kapatıp su ısıtıcısını kaynatın. Çok pişiriciye bir bardak su ekleyin ve "ateş" moduna aktarın. Bu arada, yuvarlak pirinç suyunu iyice yıkayın. En az 3 dakika veya pirinç temizlenene kadar durulayın.

Pirinci ve kalan havuçları kaseye ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Üst sarımsak başını yattı. "Su verme" modunda pişirme başka bir 40 dakika sürer. Hazır domuz eti pilavı karıştırılmalıdır ve tabağı masaya servis edebilirsiniz.

1. Zerdeçal pilavın altına altın rengi verir, ancak dikkatle eklemelisiniz;
2. Pilavın baharatını yavaş bir tencerede kendi başınıza hazırlayabilirsiniz, aşağıdaki malzemeleri karıştırmanız gerekir: 1.3 çay kaşığı jeera; kızamık - 1 çay kaşığı; 1 gram beyaz biber; 1 gram adaçayı;
3. Eğer yuvarlak pirinç üzerine kaynar su döküp 20 dakika yıkanmasına izin verirseniz, sadece daha hızlı hazırlanır, fazla nişastadan kurtulmaz, daha pahalı buharda pişirilmiş pirinç kadar şeffaf olur;
4. Eğer "pilav" ya da "pilav" modu yavaş ocakta bulunmuyorsa, yemek "pişirme" modunda pişirilebilir;
5. Tabağa daha fazla havuç koyarsanız, sarı-turuncu renkte olur;
6. Su yerine, ılık tavuk veya et suyu tencereye yavaş bir tencerede domuz eti ile doldurulabilir;
7. Kilo vermek isteyenler için pilavda mantar eklemeye değer, etten daha az kaloriler, ayrıca uzun süre sindirirler;
8. Et ne kadar yağlı olursa, yemeğin kalori içeriği de o kadar yüksek olur. Pilav dana eti ile pişirilebilir, dolayısıyla enerji değeri daha düşük olur;
9. Ancak defne yaprağı pilavın içine eklenmez, tadı ve aromayı bozar;
10. "Gerçek" Kafkas pilavı sadece kuzu ile pişirilir, yağ tabakaları pişirmeden önce etten kesilir;
11. Doğu pilavına şerbetçiotu-suneli eklenir.

Birkaç pilav çeşidi vardır ve farklı ülkelerde bu yemek farklı şekillerde pişirilir. Örneğin, Japonlar yemeğe tavuk ve soya peyniri ekler.

Denemekten korkmayın, çünkü iyi bilinen bir yemek bile aşina olduğu birkaç bileşen ekleyerek yeni bir şekilde pişirilebilir.

Bir sonraki video yavaş bir tencerede pilav pişirmenin iyi bir örneği.

Videoyu izle: Fırında Kuzu But Nasıl Pişirilir? (Nisan 2024).