Kek için kurabiye hamuru çok hızlı bir şekilde pişirilebilir ve fazla sorun çıkarmaz. Böyle bir hamurdan yapılan bütün hamur işleri çok lezzetli ve ilgi çekicidir. Aynı zamanda çok çeşitli dolgular ile desteklenebilir. Shortcrust böreği ve börek yapmak için birkaç tarif daha ayrıntılı olarak ele alalım.
Kurabiye Berry Pasta Tarifi
Bu pasta çok lezzetli çıkıyor, sadece ağzınızda eriyor. Ve meyveler onu incelik ve özgünlük verir.
Gerekli bileşenlerin listesi:
- taze veya dondurulmuş meyveler - ½ kg;
- şeker veya toz şeker - bir bardak;
- tereyağı, ayrıca margarin kullanabilirsiniz - 200 gram;
- bir tavuk taze yumurta;
- bir tavuk yumurtasından ayrılmış bir yumurta sarısı;
- yüksek dereceli un - iki dolu bardak;
- vanilya şekeri - 1 sp çay kaşığı.
Pişirme zamanı - 1 saat.
Kalori içeriği - 295.1 kcal.
Kurabiye Yapımı:
- Bu kek için çilek çok farklı olabilir: yaban mersini, ahududu, yaban mersini, çilek, siyah kuş üzümü. Meyveleri çok ekşi ise, daha fazla şekere ihtiyacınız olacak;
- Meyveleri durulayın ve yarım bardak şekerle doldurun. İyice karıştırın;
- Derin bir kap alın ve bir yumurtayı içine sürün ve sarısı diğerinden ayırın;
- Hazırlanan şekerin ikinci bölümünü ve vanilya şekerini ekleyin. İyice karıştırın;
- Margarin ekleyin ve yumurta-şeker karışımı ile birlikte eziyet;
- Şimdi, karışımı karıştırırken, yavaş yavaş unu ekleyebilirsiniz;
- Hamur yeterince sertleştiğinde, elinizle yoğurmaya başlayabilirsiniz;
- Buzdolabına yarım saat kadar koyun;
- Formu hazırlayın ve az miktarda rafine bitkisel yağ ile yağlayın;
- Dördüncü kısmı hamurdan ayırın ve her şeyi eşit şekilde dağıtın. Taraflar için sağladığınızdan emin olun;
- Meyveleri teste göre mümkün olduğunca eşit bir şekilde dağıtın ve mümkünse biriken tüm suyu boşaltın;
- Hamurun ayrılmış kısmından bir ızgara oluşturmak gereklidir. Bunu yapmak için, hamuru açın ve genişliği bir santimetreden az olan şeritlere bölün;
- Pastanın tamamının üzerine yayılmış ve şeritleri kenarlarından tutturulmuş;
- Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve pastayı yarım saat boyunca içine koyun. Hazırlık, ortaya çıkan kırmızı renk ile belirlenir.
Reçelli kısa pasta hamuru
Bu basit pastayı yapmak için ihtiyacınız olacak:
- iki taze tavuk yumurtası;
- yüksek dereceli un - iki veya üç bardak;
- tereyağı, margarin kullanabilirsiniz - 200 gram;
- şeker veya şeker bardağı - bir bardak;
- vanilin - bir çay kaşığı;
- kabartma tozu - bir çay kaşığı;
- reçel (ayrıca reçel kullanabilirsiniz) - 200 gram.
Pişirme zamanı - 1 saat.
Kalori - 351,5 kcal.
Pasta yapma aşamaları:
- Ocakta veya mikrodalgada margarini eritin ve bir süre soğumaya bırakın;
- Bir kaba şekeri dökün, erimiş margarini, tavuk yumurtasını, vanilini dökün ve her şeyi iyice karıştırın;
- Hamur yoğurun. Orta derecede sıkı olması gerekir;
- Üçüncü kısmı testin tamamından ayırmak;
- Ayrılan kısım, 60 dakika boyunca dondurucuya konur;
- Hamurun çoğu, bitkisel yağ ile önceden yağlanmış bir fırın tepsisine koyun;
- Sonra bir kaşıkla düzelmesi gereken bir reçel tabakası gelir;
- Kalan hamuru dondurucudan çıkarın ve büyük bir rende rendeleyin;
- Yarım saat boyunca 200 ° C'de fırında pişirin.
Shortcrust Elmalı Turta
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- altı elma, büyük boy;
- yüksek dereceli un - 250 ml hacme sahip iki bardak;
- iki taze tavuk yumurtası;
- bir bardak dolusu şeker;
- margarin - 200 gram;
- kabartma tozu - bir çay kaşığı.
Pişirme süresi - 50 dakika.
Kalori - 228 kcal.
Elmalı sandviç nasıl pişirilir:
- Derin bir kaba şeker dökün ve üzerine tavuk yumurtası sürün;
- Yumuşatılmış margarini buraya ekleyin;
- Şeker ve yumurta ile birlikte margarini ezin. Pürüzsüz kadar karıştırın;
- Yavaş yavaş unu küçük porsiyonlarda unu ekleyin;
- Hamuru yoğurun ve üçüncü kısmı hemen ayırın;
- Formu az miktarda rafine bitkisel yağ ile nemlendirin;
- Hamurun çoğu forma koymak ve küçük bir yan oluşturmak için;
- Elmaları ve tohumları soyun. Küçük küpler halinde kesin;
- Ezilmiş elmaları hamurun üzerine koyun ve pürüzsüzleştirin;
- Hamurun daha küçük bir kısmını açın ve kareler veya kalp şeklinde parçalara bölün;
- Dağınık elmalar üzerine yayılmış kıvırcık hamur;
- 180 ° C'de 40 dakika pişirin.
Kurabiye Börek Lor Turta
Bu tarife göre yapılan turta çok lezzetli ve sağlıklı bir inceliktir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- yüksek dereceli un - iki dolu bardak;
- tereyağı - 100 ila 125 gram;
- şeker veya toz şeker - bir çorba kaşığı;
- bir tutam tuz;
- bir tutam soda;
- süzme peynir - ½ kg;
- şeker veya toz şeker - bir bardak;
- beş taze tavuk yumurtası;
- vanilya şekeri - bir paket.
Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika.
Kalori - 314.4 kcal.
Kek yapma:
- Öncelikle kek için kum kırıntısı yapmanız gerekir. Bunu yapmak için unu şeker, soda ve tuzla karıştırın. Sonra tereyağını küpler halinde ayırın ve unla bir kırıntıya öğütün;
- Şimdi dolduruyor. Süzme peynir bir kevgir ile öğütülmeli, şeker, tavuk yumurtası ekleyip çok iyi karıştırılmalıdır;
- Burada, parşömen kağıdı ile kaplanması gereken ayrılabilir bir form uygulamak en iyisidir;
- Yarı hazırlanan kırıntıların tek biçimli bir katmanı;
- Sonra bir kat peynir ve yumurta dolgusu izler;
- Kırıntıların geri kalanı, muntazam bir katmanın üstüne yerleştirildi;
- Pişirme için sıcaklık 180 ° C, süre 40 ila 45 dakikadır.
Kurabiye Erikli Turta
Erikli lezzetli bir pasta için ihtiyacınız olacak:
- taze erik - ½ kg;
- yüksek dereceli un - iki dolu bardak;
- tereyağı - 150 gram;
- şeker veya toz şeker - bir bardak;
- iki yemek kaşığı ekşi krema;
- kabartma tozu - ½ çay kaşığı;
- bir tutam tuz;
- iki kantin teknesi kırıntıları.
Pişirme süresi - 40 dakika.
Kalori - 246.8 kcal.
Erik ile kurabiye hazırlanması:
- Erikleri yıkayın ve taştan çıkarın;
- Bir kapta yumuşatılmış tereyağı, bir fincan şeker, kabartma tozu, tuz ve ekşi kremayı karıştırın;
- Bir elek ile önceden incelenmiş un ekleyin ve elastik hamur yoğurun;
- Hamurun üçüncü kısmı bir kenara bırakılır ve diğer her şey düzgünce düzenlenir. Düşük tamponlar oluşturduğunuzdan emin olun;
- Üzerine erik döküp şeker serpin;
- Vücudun geri kalanını küçük topaklar halinde öğütün ve eriklerin üzerine dökün. Ayrıca gönder ve kırıntıları gönder;
- 20 dakika 180 ° C'de pişirin.
Kurabiye Limonlu Turta
Kurabiye hamuru hazırlamak için gerekenler:
- 200 gram miktarında un;
- tereyağı veya margarin - 150 gram;
- şeker - ½ bardak.
Doldurma, aşağıdaki içerik listesinden hazırlanır:
- üç yemek kaşığı miktarda un;
- kuru maya - ½ çay kaşığı;
- iki taze tavuk yumurtası;
- şeker - 200 gram;
- bir limon, büyük boy;
- bir tutam tuz.
Pişirme süresi - 55 dakika.
Kalori - 355.4 kcal.
Pişirme işlemi:
- Tereyağı küçük küpler halinde kesin ve un ile karıştırın. Her şeyi bir bıçakla küçük parçalara ayırın;
- Bundan sonra, homojen bir bileşimin hamurunu yoğurun;
- Hazırlanan şekeri ekleyin ve tekrar hamur yoğurun;
- Hamuru hazırlanan forma koyun ve yarım saat fırında gönderin;
- Dolgu hazırlamak için un, maya, şekeri bir kaba karıştırın ve biraz tuz ekleyin;
- Orada iki yumurta çırpın ve iyice karıştırın;
- Bir kıyma makinesinde bütün limonu öğütün ve karışıma ekleyin;
- Her şeyi iyice karıştırın;
- Hazırlanan keki doldurun ve tekrar yarım saat fırında gönderin. Ondan sonra kek hazır.
Kum keki oldukça basit yapılır. Ancak sonuç çok çarpıcı, çünkü doğru seçilmiş bir dolgu ile çok lezzetli ve zengin bir tatlı elde ediliyor.
Ve sonraki videoda - kurabiye hamurundan yapılan lezzetli bir kirazlı kek için başka bir tarif.
